petite Amanda (已結業)

頭幾次去到都賣哂所有蛋糕，近呢一個月去就好好彩次次都有 每一次都係食同一個蛋糕，因為實在太好味，唔捨得試其他蛋糕呀!Plaisir Sucre好細緻既蛋糕，幾塊薄薄既朱古力夾住hazelnut醬、蛋糕、朱古力醬等。口感豐富而且味道濃郁，鐘意朱古力同hazelnut既朋友唔可能錯過!

慶祝11.11.11今日試左終於美女廚神Amanda嘅餅包裝一流! 簡約又有格調但請恕我直言, 餅, 有點名過其實試左拿破崙Mille Feuille & Chocolate Mille Feuille, 朱古力撻Chocolate Tart &芒果撻Mango Tart, 好味! 但兩個撻嘅餅底都有點overcook. 燶左D, 好硬... $43一個撻, 貴左D 不過IFC, 無法啦...拿破崙入面嘅pastry cream好味! 唔會好甜! 原味比朱古力好味!

仰慕Amanda S 美女廚神開的甜品店，一定要一嚐。中午時份吃的人不多，排2-3個就到我和靚女同事了，可惜跟美女緣慳一面。 點了兩款震店之寶，Charlotte aus poires + MervelleCharlotte aux poires: 外表吸引，清麗脫俗；梨子香滑清甜，中間旦糕與cream結合一起，味道很新鮮，感覺juicy，正！！！ Mervelle: 士多卑梨有小小酸，加埋旦糕同cream一齊食，味道剛好，不甜不酸。我鍾意Charlotte aux poires多d，出面的旦糕很多奶油，吃完會很膩，e 兩款係我甜品中既賣飛佛，吃完好開心。

經過幾次，唔係排長龍就賣晒。今次終於排除以上兩個問題，買到喇。買左３款蛋糕，中庸o既hazelnut朱古力想像同味道一樣好味，頂頭朱古力薄片，中間o既moouse，底部o既脆底，三種口感穩和倍滋味，好味o既野永遠嫌太少.......啤梨蛋糕有驚喜，即使先吃濃味Do既朱古力餅亦唔覺得呢個遜色，用啤梨做感覺好清新。士多啤梨蛋糕則反而得個樣。靚就好靚，但味道普通如美心西餅。整體蛋糕好優雅，員工衣著打扮亦好統一（即使短頭髮都要戴公司規定o既白色頭箍）。如果蛋糕上果個"A"字招牌係朱古力，總之食得落肚就好。同埋，如果選址唔係IFC，可能D餅唔洗賣成$40一件囉。

聞名已久Amanda開的餅店蛋糕甚為出色，適逢今日經過IFC，人家去蘋果朝聖，我就去Petite Amanda朝聖一番。想買的售罄，但我不能空手而回，於是買了四件蛋糕歸家，四件西餅當中，我嚐了拿破崙餅，起初抱著一試的態度，但咬落實在給我大大的驚喜。拿破崙酥皮很鬆脆，中間的filling很軟滑，不過甜，細看之下還有雲呢拿籽，實在美味，出色得很。另外的咖啡味亦都味美，餅頂面的焦糖配上咖啡蛋糕，實在perfect match!價錢雖然不便宜，但美食當中，價錢拋諸腦後了。

聞名已久的甜品店, 幸好不用排隊，便可以買到。(at about 5:30pm)1. Mango Tart - sweet mango and crispy tart, custard is not too sweet.2. Merveille - very refreshing strawberry mousse, strawberry lover must-have light and fresh3. Mille Feuille - OK crispy, not too sweet. 係香港已經叫好味 Worth trying4. Plaisir Sucre - Choco lover must-have item. For me, it's a little too sweet. Yet the different layers of texture are really yummy and I do think she

其實得知petite Amanda開業巳有一段時間, 非常有興趣想嘗嘗她的蛋糕,但住得遠的關係, 平時真的很少會去中環, 所以一直無緣試試.這天辦事正好在灣仔, 終於抽了點時間特地前去IFC看看.雖然ifc 2期很大, 但不算太難找, 就在2樓盡頭的角落. 地方不算大, 但旁邊有幾張枱可以讓你坐下來堂食的.我本來是打算拿走, 不過經過時正好看到有位子, 反正一件蛋糕不大, 索性吃完才走了.堂食位置有點開揚的, 而且坐位不多, 但椅子坐得算舒服. 桌子略嫌有點小.店內有十多款蛋糕, 非常的精緻漂亮, 每件不是很大, 相對價格有點貴.朱古力愛好者的我當然選了件朱古力的Plaisir Sucre (HKD$48)小小的一條, 有很多層. 面層的朱古力非常的幼滑, 夾住了中間的榛子顆粒及朱古力慕絲, 加上底層的脆脆, 層次豐富, 有點甜但可接受, 淡淡的榛子味道令人回味. 吃罷實在是非常滿足, 有點不夠喉!>_<另外還外賣了一盒DARK CHOCOLATE COOKIE (HKD$48)包裝盒十分漂亮!! 一盒有10塊, 吃下去非常濃烈的朱古力味, 有點甜, 但味道濃郁, 朱古

Tigger早上11:30就去左店鋪度等ｄ cake出場，二話不說買左六件，人肉速遞俾Pooh．Pooh老公在此多謝老公的surprise．．．Mille Fenille : Napolean，外皮鬆化，內裡既cream清清地，唔知係咩味，但就唔太甜．Breslienne :　焦糖咖啡，本人認為偏甜了些少，咖啡味亦很重． Charlotte Aux Poires : 招牌pear蛋糕，有好重啤梨味，好清甜．Mango Tart : 外皮鬆脆，芒果甜，一流．Jasmine Vert : 睇樣似綠茶，食落口都唔似係香片，但味就好清新．Chocolate Tart : 香濃既朱古力溶化在我口中，甜到膩，有種幸福既感覺．

This is new cake shop opened by a famous local model: Amanda S. Shop was opened at IFC months back and quickly became the hottest shop with tons of topics and compliment. It ranked top 10 restarant in Openrice for past few months. Maybe i got too high expectation and turned out to be totally disappointed. I chose Charlott Aux Poires, one of recommendation in the shop and I have not seen this in other cake stores. However, except for the pear on the top is OK (still too sweet), the sponge cake in

Mille Feuille拿破崙的酥皮香口, 每層也做得夠薄身及層次食完亦唔覺得滯! 出色!Bresilienne唔太甜~ 咖啡味不算太濃焦糖mousse 一點也不焦不是不好吃, 同樣價錢, 同拿破崙比下去......

之前人不在本港, 積壓了不少食評, 包括了這裡. 在此店未正式開業時已來了一次, 之後再來了一次, 兩次的惠顧一共試了七款餅, 就一次過在這裡做回個記錄吧.第一次來的時候試了三款餅, 用上精緻的包裝, 蠻吸引人的.Delice aux Abricots $45: 9分, 外層是白朱古力慕絲, 幾細滑. 中間就是杏脯, 為件餅加上了果香. 底下的餅底幾鬆脆. 整體是相當輕宜的感覺, 應該更適合怕甜的朋友. Bresilienne $41: 8分, 咖啡味不算太濃, 反而更合我心意. 總覺得太濃烈的咖啡蛋糕是失去了作為甜點的工效. 慕絲吃落口幾滑, 但就嫌層次單薄了點, 被其他兩款餅比了下去.Amanda’s Verrine $70: 9分, 也試了招牌的Amanda’s Verrine, 沙巴翁配上冧酒, 效果是出奇的匹配. 底下還有橙肉及橙味啫喱, 幾香甜. 用上Le Creuset的黑碗去盛載, 更加名貴.第二次再來, 餅櫃的款式更多, 色彩繽紛, 就再揀了四款去試.Plaisir Sucre $48: 8分, 層次分明, 包括有朱古力薄脆, 朱古力慕絲, 榛子, 加在一起, 大家也

今日由沙田到ifc,除咗想一睇Apple Shop外,另一注要原因就係為此店而來此cake的中文名,如我冇記錯的話係焦糖朱古力蛋糕焦糖味好岀，唔太甜..唔會想食完即刻想要杯水之感覺,軟棉棉蛋糕份量唔會太細件,$41.在國金賣價錢理應接受.Cappuccino要了一杯80Z小的,$38.我想就貴了一點點打開蓋口，亦沒有什麼漂亮的拉花，但一飲落去、咖啡味好香，我要了脫脂奶，但打出來的咖啡亦很棉，讚!舒服的一個中午，在繁忙的都市人中，實太是車華的生活!

今日公司某部門老闆請客, 終於食到美女廚神Amanda嘅手勢~同事11:30已經去買, 但每人只限9件......總共要出動三位同事先可以買到三盒返黎!每一件cake個樣都好精緻, 而我今次選擇左Mille Feuille ,味道不是太甜, 都OK不過大部份同事就話佢地食嘅都比較甜如果有興趣試嘅話就要早D買, 因為晏左就冇符買架啦!

PETITE AMANDA!!下午的時候店員說CAKE未齊,等15分鐘便可有齊~~蛋糕櫃精美的西餅令人花多眼亂呢為了一試多款西餅~~打算買3件呢為食小豆早有心水Charlottes aux Poires店員另推薦Plaisir sucre, Jasmine Vert因買3件,用的不是三角形的盒子,而是基本的四方形Charlottes aux Poires:本身我不是梨味食物的粉絲,但因是OPENRICE食家的推薦,便試了一下梨味很清香,相對味道較淡,但亦不失是一個很特別的嘗試Jasmine tart:吃不出來有Jasmine的味道呢@@而且很薄身,稍為沒有特色Delice Aux Abricots:超好吃!!!很多層不同的配搭,不會過甜~~有香脆的朱古力~亦有香滑的榛子醬~~YUMMY!!P.S.買朱古力碎曲奇實是意料之外~但是它是最令人驚喜的~~!!! (可惜圖片未可上傳)極好吃!! 香濃的牛油曲奇加上朱古力碎是完美的配搭~~不知道甚麼秘方令它那麼好吃呢~

今日忍不住口到 IFC petite Amanda餅店, 然而餅店人氣太高，當日抵達時1:25pm, 小店已出現一條人龍了, 餅櫃內蛋糕只剩下~25件左右. 蛋糕款式得返5款, 每人最多可買10件蛋糕. 我試過1) Bresilienne: 咖啡蛋糕, 咖啡味很濃, 入口融化, 是心中那杯茶.(2) Jasmine Vert: Fresh and special. Rare(3) Coffee: 味道很淡, 咖啡不好飲, 下次no way.今日, 電視介紹petite Amanda的mango tart, 我會試下次.