petite Amanda (已結業)

至從知道Amanda的蛋糕店開了後,我便急不及待去買來試一試!! 售餅員說grand opening 是在8月4日。早知這間鋪子不大,但可惜的是藏於暗角位,被升降機擋著,人流難免偏小。因為試業初期,蛋糕款式不太,大概10款,而每款數目亦不多,所以有些既售罄。我買了二件蛋糕,一件酥餅。第一同第三都是朱古力蛋糕,最上那件蛋糕味道和口感都極似繽紛樂。Apple Danish,酥餅加烘蘋果 ($17) 蛋糕是用三角錐體的紙盒盛載,而那個酥餅就用紙袋。很細心的是,每件蛋糕都用果膠黏住在紙墊上面,而店員再用膠紙把蛋糕固定在蛋糕盒裡,所以即使回家途中蛋糕合左搖右擺,蛋糕亦無異樣。而店員的服務亦不錯店員還遞上意見書,意見書還用硬卡套封著,頗有心思!!! 平均每件蛋糕為四十幾元,雖然技巧不是精湛,款式亦是大路,味道正常,但相信若干凡價錢歸於鋪租。環境細小,但感受到非常衛生。總括而言,值得一試!

今日lunch time，同事同我知道Amanda S係IFC mall開左餅店，於是決定一齊去買cake試下，係過程中發生左d事，早前有人係自己專欄寫此餅店staff服務麻麻，最終自己有個結論，不是staff的問題，而是顧客的問題。事由我同同事打算買cake，見到人地係收銀機前排隊，於是我地亦跟著排，點知突然有三位(扮高貴)的女士們(八婆們)前來，佢地唔知咩叫做排隊，打左我地尖order cake，於是我出聲詢問問amanda請問應該係邊度排隊?amanda於是見到我地企左好耐，同我地不停講so sorry，幫我地take order先，那三位人士不屑而竊竊私語，我地亦冇理佢地。由呢件事可見他們的服務態度不是不好的，不過她請的職員像發夢企係到，不會指示從那方排隊，見Amanda一手一腳不停serve，d staff 就唔郁，sosad我地order左兩件cake同一杯coffee latte杯latte好香，夠泡，咖啡同奶份量，飲完口內仍保留佢既香味，正三點tea time，同同事分享cake一件係Charlotte aux Poires (Pear mousse cake)，另一件

還記得第一次接觸Amanda S.是看了當年她與陳冠希合作拍的電影<<願望樹>>,那時一眼便覺得她漂亮且不俗套.及後在不少電視的飲食節目中見到她,得知她對甜品甚有研究,更是對她有了莫名的好感.轉眼十年,伊人也快出嫁了,而且也實現了自己的願望,成功開了自己的餅店.小fans今天忍不住,趁著假期到ifc一睹她的風采.到達店時,Amanda果然忙碌的在打理店面.小小的一家店,白色主打的裝潢,很是優雅潔麗.雖然現時仍在試業階段,要待8月頭才是Grand opening,但蛋糕的款式已有不少,定價也沒因Amanda的名氣而定得特別高.除了甜餅,店還有出售曲奇餅和麵包.親切的店員主動的為我介紹它們的出品.先來一個較light的Charlotte aux Poires ($40).店員指這個是Signature之一,最上面放了數片清甜梨肉,下面還有夾著梨肉粒的Pear Mousse和Lady Finger Biscuit.Pear Mousse軟滑但略嫌比例多了點,而且厚厚的一層,相同的甜味來得有點寡,而且跟上面的梨肉味道太相近,起不了化學作用.此外,要是除了Lady