Osteria Marzia

營業中

休息中

在網上搜到這個餐廳，看到食評還不錯。訂了位置前往。餐廳在一個不易找到的小道拐角，周邊環境一般。午餐兩人點了四道菜，味道不過不失，沒有特別驚喜。服務員當你還在食最後的面包時就將所有餐具收走餐叉勺直接放在桌面上，有讓人稍稍擔心衛生問題，全程無濕巾或餐巾供應。菜色偏家庭式料理，份量小总体價錢偏貴。這個世界信息大爆炸，需要不斷一次次嘗試，先可以甄别出來什麼是真正的真，什麼是看上去真。總體而言，試過今次已經足夠。

Friday date night dinner. Resturant had nice decoration and ambiance.Food all tasted really good but portion was on the small side and would need to order a pasta if you are looking to have a hearty meal.The highlight was definitely the Crispy Amadai which is not on the menu and need to ask the server if it was available.We left feeling not completely full but our tastebuds were satisfied 😋

一向甚少走入灣仔的一段謝斐道，除了告士打道商業大廈的後門停車場入口之外，僅有的地舖也只是茶餐廳或者雜貨小店。某日偶然經過與菲林明道交界的路口，才發現原來有一間意大利餐廳。從落地玻璃向內窺看，裝修吸引、又坐滿了客人，決定搵日試試。坐言起行，上個星期就去訂枱，今個星期日六點準時到達。「Osteria Marzia」位於一間外觀毫不起眼的酒店地舖，酒店雖然已有多年歷史，但似乎係由舊樓改建而成。早幾年內部大翻新，蛻變成精品酒店，內部裝修非常有品味，與殘夠的外觀相映成趣。以為「Osteria Marzia」係酒店附屬餐廳，原來冇任何關係。Osteria 係意大利文，卻同 Ristorante 有所不同；後者通常指檔次較高的正規餐廳，前者則是帶有家庭風味、氣氛熱鬧的小酒館。在意大利的每一個大小城市，Osteria 比比皆是，在香港則比較少有。就以「Osteria Marzia」 為例，樓底高、裝修有品味，其實更似一間高級 Ristorante；這種風格卻迎合香港市場，正宗意大利菜不是應該在高級餐廳嗎？始終以小酒館定位，裝修風格依然有小酒館風情，但就換上講究建材及增添了典雅風味，例如皮疏化、昏黃舒適

歐洲菜中，小弟食得較多嘅喺意大利菜，一來意大利菜較為港人熟悉，香港真喺有好多意大利餐廳，二來意大利菜本身又好有個性、好有特色，三來就喺對比起法國菜、西班牙菜，意大利菜嘅價錢一向都俾人覺得親民啲。而一講到意菜，不期然就諗到薄餅、意大利麵，不過，今晚同老友嚟到「Osteria Marzia」，就品嚐不一樣嘅意大利菜，享受不一樣嘅嶄新新體驗。 先講講環境，裝潢非常典雅，近門口喺一地深藍襯白嘅格仔地磚，再入啲喺長條木地板，而全店都以木系裝修為主，配以柔和嘅燈光，氣氛非常好；加上樓底高，空間感足，皮梳化椅亦讓人坐得舒服，整體感覺一流。 講到燈效，每張枱上方都有條拱形木柱掛上小波燈，非常別緻，而另一吸晴嘅燈飾，就喺大大個「月亮」高高掛。環境好，都要有好招呼，整晚嘅用餐嘅感覺非常之好，上菜速度、換碟、添水、收拾……基本上都無咩挑剔位！除咗環境靚，餐碟亦如藝術品般，成晚無論用餐嘅餐碟，抑或載食物嘅餐碟，色彩、圖案都甚富地中海風情，正正附合番餐廳嘅路線。咩路線？其實，一入門口就見到一個開放式嘅大冰櫃，擺放咗多條魚獲，就有少少提示佢哋主打時令海鮮，旁邊嘅黑板就寫上當日時令魚獲有啲咩魚，以及價錢。事後經理嚟

丈夫近月成為OnTheL**t的會員，經常會收到不同資訊。除了餐廳之外，定時還會有不同時裝牌子突然大減價今次就book呢間餐廳試下佢嘅tasting menu送一支白酒 🥂 先講講餐廳環境，樓底極高，位於一間酒店的地鋪。裡面的裝修感覺上非常有意大利風情，座位亦相當寬敞，坐得幾舒服首先會上自家焗的麵包，然後就是頭盤聖子皇Fish carppacio 第三道菜：當然唔少得自家製意大利粉！哩嗰意粉應該所有人都喜歡條魚好好食呀！估吾到同clams好夾甜品是非常之大球的sorbet

朋友約食飯，目的地在Osteria Marzia。查看行事曆，當日有空，馬上答應，順道問一句餐廳屬於邊個集團。得到的回覆是：Black Sheep。這集團的眾餐廳，間間有水準，所以當我知道這事後，對這頓飯更有期待。Osteria Marzia座落灣仔芬明酒店的地下，某次經過我已被其吸引住，只是那時我還沒留意餐廳的名字而已。是夜吃海鮮為主，開枝白酒也合情也理吧！侍者奉上的酸種包，我循例的咬一口。不得了，香脆內鬆軟，沾上牛油及鯷魚皆十分好吃，比起坊間硬得掟死狗的Sourdough，優勝十倍。頭盤的Hamachi Capaccio，油甘切成薄薄的一片片，口感爽滑，配上檻欖油及羅勒等，清新可口，有個好開始。之後的鯖魚，同樣是走清新路線，皆因是伴上水牛芝士，與及無花果。而鯖魚的結實質感，亦討人歡心。對這裡的海鮮當然沒有懷疑，但也好想試試其意粉的水準，遂來一碟鯷魚意粉。手造的出品，口感煙韌，也不是死硬，對我而言是恰到好處，再配上鯷魚的咸香，與及開心果的香氣，絕對合我心。接著來，是二人分享的原條海鱸魚。可有唔同既方法去做，而我們選的Crazy Water，是以蜆肉配上蕃茄烹煮而成的汁水。店員會在席前

特別嚮往海島 — 腦子裡滿滿韓國濟州、台灣小琉球、毛里求斯、斐濟群島、希臘島嶼等的愉快記憶！持續發「旅行瘟」成為疫情下香港人沒法飛的「風土病」，哈哈！萬萬沒料到，意大利幾個夢寐的島嶼 — Amalfi, Puglia & Southern Sicily 竟落在灣仔一角，讓舌尖先嚐為快，未嘗不是一次為自己安排的快慰「旅程」！恕本人初來報到、見識淺薄，原來 Osteria Marzia 生意非常之火，晚上分兩輪用餐時段，還以為我們預早抵達可提前開餐 .......  答案是沒可能的任務！ 不過 Osteria Marzia 是一家魅力的餐廳，步入餐廳後，除簡單跟侍應交侍後，我的目光已投進一堆意大利文中 — PESCATO DEL GIORNO，意即 Catch of Day！ 黑板下是美美的鮮魚和生蠔，一想到意大利島國的海洋滋味，肚子便餓起來了！要不，可在酒吧先來杯開胃酒啊！不過，我卻被開放的廚房吸引著了！整潔、有序、專業，端出一輪一輪不同的菜式，還有色彩斑斕的碟子襯托，令我全情投入觀犘與拍照的模式！忘形的我幾乎忘卻自己在等候入座，有賴忙過不停的 Hostress 沒遺忘，哈哈！高崇的樓底

繼上星期六的意式午餐後隔天跟好友再戰意大利菜，這頓吃得我意亂情迷的晚餐完完全全俘虜我和好友的嘴巴，所以我已經決定要跟車爸爸再去吃多一趟。這間精彩意大利餐廳正是位於灣仔的Osteria Marzia，正正座落放芬明酒店的地下鋪位，餐廳以海藍色調加上木系的設計，配上一列通透的玻璃窗感覺既開揚又悠閒。餐廳內懸掛在天花的巨型圓形吊燈非常吸睛，有氣氛得來又不會令人拘謹我很喜歡這種感覺。既然氣氛那麼好一於來枝白酒渡個微醺的晚上吧！點好菜後服務員為我們送上熱騰騰的麵包是我喜歡的Sourdough，外皮烘得香脆內裏鬆軟這個才是好吃的酸種麵包啊！伴麵包吃的還有牛油及鯷魚前者滑溜後者鹹香各有美味。餐廳一致用上這隻富海洋風情的粉藍小魚碟，造型十分可愛為接下來的菜式增添不少愉悅的感覺。第一道菜我們選了Hamachi＄248，新鮮的油甘魚經輕輕醃製後切片上碟，魚片色澤粉嫩吃下肉質鮮滑，配上羅勒、車厘茄和香氣四溢的橄欖油味道好清新可人。第二道菜鯖魚＄258又是一客清新美味的菜式，魚皮烹至焦香的鯖魚肉質紮實，配上芝味的Buffalo Ricotta、香甜的洋蔥和無花果，吃下味道複雜很富層次而且十分醒胃。意粉我們點上

Italian two consecutive weeks so naturally there was comparison. Prepurchased two dinner sets and topped up to ensure enough food for 7. The verdict was majority of dishes were just ok with the main attraction being a major letdown. The house bread came with butter and anchovies which was too salty. A few slices were burnt. The appetiser fish dish was normal. The razor clam was better. The salad was really good and fresh. The squid with good but size was more like an appetiser and even the bread

餐廳的環境和氣氛不錯，十分喜愛兩盞巨大的天花燈👍服務也很好👍拍照打卡很漂亮🙏唯獨是菜式需要改進一下！一個很簡單的炒意粉，吃的時候意大利粉未熟透。煮的方法也可以改善一下，味道有點淡，炒的時候要加蒜蓉，鹽，小許辣椒。這一個菜式很多餐廳都有，而且味道也做到非常一至。唯獨是這一間有點失色。海鱸魚味道還可以，只是有一點過熟。前菜和麵包一起吃的小鹹魚，味道不錯👍不會太鹹。我不是太愛吃魚，但也不會感覺到很腥。

昨晚入住 The Fleming 酒店，今早拿著酒店 $200 現金劵來到OSTERIA MARZIA嘆一個英式早餐。這家餐廳非常有格調，配合酒店都充滿古老英式設計。我喜歡這裡所有包括服務同食物質素讓我可以好好享受今天假期開始。☕️咖啡必飲的人生伴侶，採用優質咖啡豆所沖出咖啡，隨了味香回甘餘韻是更能提升一杯咖啡級數。👍👍🍴Uova a piacere $148非常超級豐富三雙巨型大蛋好有蛋香，巴馬火腿咸咸香香配爽脆車厘茄特別可口。😋隨了主菜還有燕麥片乳酪，乳酪加了忌廉口感更滑。👏果醬多士加杏仁餅真的飽到說不出聲了。🤣🤣我非常喜愛這類的環境😍

灣仔菲林明道一間酒店樓下有間好有歐陸色彩嘅西餐廳，成日經過都見到唔少外國人係呢度食下嘢聚下，幾啱見客或者聚會，今日就趁lunch time嚟試下，呢度lunch set有前菜同主菜，咖啡茶雪糕就要額外加錢。比較特別嘅係呢度嘅餐牌可以揀daily pasta甚至catch of the day，感覺菜式比較時令啲，可以試到限定嘅pasta或者當日最新鮮嘅魚類。我自己就幾鍾意呢度嘅環境，比較放鬆，而且啲碟好colourful，有種地中海嘅渡假感覺餐前麵包附送嘅麵包有驚喜😋係個燒爐度grill到麵包脆卜卜有坑紋，食落有陣好香嘅煙燻味，搽少少salted butter就啱晒，不過另外嘅醃鯷魚超級鹹，不太建議🤣Daily Soup餐湯係蘑菇湯，大大碗，面頭有啲脆麵包粒同橄欖油，蘑菇味香濃，只係質地比較滑身，我自己偏好打到杰身仲食到磨菇粒個種。Daily PastaDaily pasta用咗呢度手造嘅意粉，比較粗身，食落有麵粉香而且好煙靭，配料有唔少海鮮，仲用咗少少蕃茄一齊煮吊味，海鮮幾新鮮，不過醬汁偏鹹😅Catch of the Day呢個最好食，雖然已經唔記得係咩魚，不過質素非常好，好新鮮，魚