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PANE | BURRO E ACCIUGHE | Chargrilled Sourdough | Butter | Sicilian Anchovies
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CANNOLI SICILIANI | Ricotta | Chocolate Chips | Cinnamon | Candied Orange
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AMADAI | Saffron Broth | Sicilian Datterino Tomato Confit | Sicilian Oregano | Parsley Oil
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SPAGHETTI BRONTE | Bronte Pistachio | Sicilian anchovies | Wild Fennel
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HAMACHI CRUDO | Capers | Sea Grapes | Colatura di Alici | Sorrento Lemon
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PANZANELLA | Roma Tomato | Pickled Onion | Mint | Croutons
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Champagnes from Dinner Organiser
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