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Butterflied  beef  tenderloins 
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Lamb  wellington 
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Butterflied  beef  tenderloins 
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Crab  cake
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Salad
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Veal With Tuna Sauce 吞拿魚醬小牛肉 Pickled Shallots, Bacon Aioli 醋漬紫洋蔥，煙肉蒜泥醬
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Duo Steak 牛柳雙重奏 Filet Oscar, Lump Crabmeat, Bearnaise Sauce Rossini, Topped with Foie Gras, Madeira Sauce 蟹肉牛柳，賓尼士汁 拼 鵝肝牛柳，馬德拉醬
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Pressed Chicken 酥脆香煎雞 Tomato and Lime Salsa, Duck Mousse 蕃茄青檸莎莎
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