Notte (已結業)

拍拖有時都要找一間比較浪漫的地方，最近朋友就來到這間超有氣氛的餐廳，風景美到不行，還有房間可以安靜的談心，初初進來的時候還會有蠟燭加強浪漫氣氛。因為有朋友推介，所以一早已經叫朋友幫我下了單，我們只等食了。店員超級好服務，一進來到帶位都在微笑，安排坐下後會幫我們倒水，在來幫忙放餐布，好快已經有第一道菜，因為我都是朋友安排，所以名字不清楚(其他店員有說，只是我忘記了)右邊是煙肉，包住密瓜，外面一點點咸，裡面甜甜多汁，好配，左邊是水牛芝士，第一下食好像沒有味道，慢慢在嘴裡會發現芝士味越來越重。不知道為什麼時間剛剛好，我們慢慢食，剛好食完店員就會進來收東西，過了沒多久第二道就會進來，非常喜歡這種節奏，不過等太久又不會沒食完就來太快。第二道菜是鮑魚，超級超級入味，甜甜的像是蜜汁味，我覺得了，重點是入味好重要，裡面全是甜甜是，好棒！在來就是這個蘑菇清湯，初初上菜的時候，我在想＂就幾棵蘑菇？＂原來是分開上，先上蘑菇後加湯，可以保持蘑菇的新鮮，清清的湯加炒過的蘑菇，好舒服。第四道肉碎天使麵，上一道淡淡的，現在是濃濃的，天使麵比較小食，好特別，上面的蛋好好食慢煮蛋真的是第一次食！切開好像糖心蛋。最後一定

我最喜歡吃除了日本菜，就是西餐，所以今天生日，便和好友來到了這間有180度，無敵海景的西餐廳。我們選擇了六道菜色的晚餐$688Notte ham and cheese salad，火腿是24個月的黑毛豬，所以不會太醎，加上芝士沙律，為今晚的心意晚餐揭開序幕。Pan seared Hokkaido scallop ，來自北海道的大帶子，雖然煎過一會，但不會影響其鬆軟的口感，點些用粟米打成的醬汁就更鮮甜。Creamy broccoli soup，西蘭花🥦打成的湯，味道沒有青草味，加上大大隻的煎香了的蝦，又幾創新。Classic Italian pasta，鋪滿了芝士，再加上黑松露的意粉，是我喜愛的味道。Chef’s Daily Selection 是慢煮鴨胸，鴨皮香脆，鴨肉的味道濃郁。Daily surprise，tiramisu 以鷄美酒杯裝著，好看又好吃，吃完就已經足夠了。

話說銅鑼灣有一間隱世既西餐廳 由一班年青人打理～ 一入到去 嘩！估唔到可以睇到維港煙花景！😻 餐廳內仲隔開左一間間房 私隱度高！同另一半或閨蜜黎食飯都唔錯😚_今次黎到試左佢地既6-course tasting menu $688🍽～ 有別於一般既fine-dining menu 呢度主打fusion菜式！有驚喜呢！_6-course menu包括：👉🏼Amuse bouche & bread 🥖▫️有bite-sized既parma ham配哈密瓜 同 tomato & burrata～ 兩款都唔錯的☺️ 麵包就正常唔算特別出色 但特別在佢係配自製既松露牛油同松露蜜糖！非常香口！_👉🏼Japanese top-grade abalone 🐚▫️鮑魚煮得入味 質感爽口彈牙但一啲都唔韌👍🏼 配上清味既大根同鹹鹹甜甜既日式醬油 係非常清新既一道前菜😚 好食！_👉🏼Daily soup 🍄▫️Highlight of the night‼️ 當日既daily soup係菇湯 但並非平時飲開既忌廉菇湯～ 佢係用16種唔同既野菌熬製而成 感覺介乎於西式清湯同中湯之間 一入口滿口都係菇菌既香氣同鮮甜味 飲完仲

一直以來，這間食肆都在我的候選名單內，今天終於有機會來吃飯了。一進餐廳，已經可以看到維港夜景，頓然忘卻煩憂，令人溶入了夜景中。Notte ham and cheese salad 🥗 ，手磨芝士片味道香濃，火腿片不會太醎，作為頭盤就最為合適。Pan seared Hokkaido scallop ，廚師👨‍🍳的火候控制得很好，帶子保持鮮嫩，肉質不會靭，又有鮮味。👍👍👍👍👍Creamy broccoli soup，用西蘭花🥦做湯，比較少地方喝到，湯內還有一隻大蝦，確實是另一特色。Classic Italian pasta，意大利扁麵，配上黑松露和其他菇類，清淡又夠香。Main course: slow cooked iberico pork loin，慢煮的豬鞍，再煎至焦香，味道沒有羶味，只有肉的甜味，配合醬汁，更加可以帶出鮮味。Daily surprise ，甜品以巧克力為主，表面鋪了巧克力🍫粒和棉花糖，㡳層則是一層層的蛋糕🍰，這個甜品極俱有酒店級數。

春天來了，雙魚座的慶生月，今天好友生日，落著微微雨花，十分浪漫🌹，完全配合雙魚座的浪漫情懷。好友愛吃西餐，我們千挑百選，選了這間Notte餐廳，窗外望著維多利亞海港夜景，氣氛一流。一面望著海景，細雨濛濛。三五知己，喝著紅酒，夫復何求，開心就是這樣的氣氛了。今晚選了，六道菜式。頭盤是foie gras mousse：mousse口感不錯，十分嫰滑，配合伴碟的餅乾和黑醋，味道更多層次。Pan seared Hokkaido scallop 帶子鮮味，煎得剛剛好，不會過熟。Creamy broccoli soup 這個湯十分青新，配上海蝦，廚師十分有心思。Classic Italian pasta 意粉有咬口，醬汁好味。Main course: slow cooked iberico pork loin 豬鞍爽滑，不油，煎得剛好。Daily surprise是tiramisu，我最喜愛的甜品。食物精緻，一小口，一啖紅酒。暢談，暢飲。陪著好友度過生日。十分難忘。

常人都知道FIne Dinning是在一間環境高尚的餐廳，享受著美味美食，每一道菜式上枱，至完成整頓晚飯，也需要最少2小時的時間，絶對比得上吃法國菜的一樣。Notte位於銅鑼灣，以多國菜式供應Fine Dinning，擁有著無敵海景，以經是賣點。主廚能烹調出美味美食，讓任仃人前來能陶醉於美景美食之中。******************************Notte 就位於大廈的頂層，從電梯而出，便是餐廳的入口，剛好有客人在等候。走進餐廳，就是在一個個房似的，推門而進，才來到吃飯的地方，也給眼前的夜景所吸引著發呆了，就是坐在這裏吃晚飯看著煙花會很享受的。窗外景色，除了看見會展的則面，還有對面海九龍的方向。是夜餐牌以6道菜為主，收費為HKD688/人，還可以加錢享用小吃。6道菜可以三選一的Starter，餐湯也可以二選一。主菜可以五選一，當中包括了牛、羊、豬、海鮮，和廚師之選，每一款主菜也很吸引。甜品也是二選一，都是自家製的甜品。套餐是不包飲品，餐廳只供應酒類飲品或礦泉水，也有免費水供應。餐廳也有推介餐牌，以4道菜為主 HKD388/人，包括了前菜，餐湯、主菜和甜品，同樣地沒有餐飲供

跟老友慶生，選了Notte，夠格調之餘又不算太奢侈，旺中帶靜，很理想的餐廳。Notte 有醉人夜景……遠望彼岸，還有幻彩耀香江的激光彩燈……令人始料不及……有驚喜……😍😍幾個朋友各按自己喜好點了餐，上先麵包兩款，有提子甜包配松露牛油及方包配松露蜂蜜。松露蜂蜜及松露牛油有小瓶裝$58，喜歡的話，可以購買回家享用。前菜是火腿蜜瓜加 mozzarella 及芝士蕃茄😄，蜜瓜甜，火腿香而不鹹。日式煮飽魚，賣相精緻，用醬油汁炆煮鮑魚，火喉剛剛好，不會韌。香煎帶子，兩面煎得香香的，內裏軟綿綿的；甜甜的粟米汁，跟沙律菜或帶子皆相宜。是夜餐湯很特別，是西蘭花湯配以香煎大蝦。味道很合胃口。忌廉雜菌日本扁意粉，再放上原片油浸松露片，頓時增添幾分矜貴。 即席撒上即刨芝士，味道又豐富了。主菜是紅酒燒汁燴澳洲有機雞，雖然是雞胸肉，但絕不嚡口；而且充滿著雞肉本身的香味，很久沒食到有雞味的雞了……有驚喜。配菜是三色花菜，有美感。酒杯上的 Tirimisu，配以醉人夜景……浪漫滿室……🍃🌹🍃🍃令人賓至如歸的一晚……🌹🍃🌹🌹🍃

今日同Honey慶祝結婚週年紀念日，當然要找一間有情調的餐廳大事慶祝一下，為了方便放工後能盡快到達餐廳，就比我找到銅鑼灣區的一間Fine Dining 高級私房西餐廳「Notte」。一上餐廳私隱度很高，裝修雅致，餐具也用上很高質素， 而餐廳最吸引之處莫過能飽覽整個維多利亞海景，一邊享受高質美食一邊享受美景，勁浪漫。至於食物， 同樣高質， 精緻的擺設，視覺享受完才進食， 心境都特別輕鬆愉快。先來餐前小食和法式麵包， 麵包暖暖入口，口感軟滑。而小食是我至愛的巴馬火腿，配上香綿芝士，味道夾。再到餐湯，西蘭花蓉配上兩隻彈牙海蝦，鮮味香滑，好飲。香煎北海道帶子，大粒彈牙， 煎得微微金黃色,半生熟，伴上粟米汁和菌菇, 味道清甜而帶鮮味。松露闊條麵， 黑松露惹味，特別濃郁。而闊條麵質感特別,食落淡淡幽香。慢煮豬脊肉， 口感極為軟滑，而肉質嫩滑多汁，味道極佳。最後甜品是提拉米蘇，味道香、口感滑，加上不過於太甜，正！浪漫的一餐， 無論餐廳菜式質素、裝修佈置、以及週邊嘅環境，都值很高分。

同女友週年紀念，book 了 這間 fine dining 溝 私房菜的餐廳， 當日booking 量少 只有3台客，可以坐晒3張窗口位。是日meun有 3款， 二個人食就 叫了 其中2款set，餐室房內佈置簡單 黑台面加射燈， 每一款都會影得靚，加上維港海景，基本上係靚人靚景靚食。服務一般可接受，食品水準尚可，每款都好味。名字太多記不了這樣多，有 鮑魚仔，帶子，慢煮豬，煎雞，餐廳位置較偏，大廈有怪味，本來都覺得有伏，入到去見到有靚景，和食物質ok 之後都食到飽飽

在一橦商業大廈裡，食到來自唔同國家嘅美食，加上維港呢個配菜，值得一試。冇遺和感嘅環境，仲有獨立空間，可以令你同朋友或者伴侶享受美食與美景。A nice delicious fusion food restaurant. They will reserve a private space for you and your partner or friends with a beautiful Victoria habour view. Worth and enjoyable.

在鵝頸穚往海皮方向走，很快便到達宇宙大厦，雖然大厦沒有華麗的大堂，但一到達十樓後，感覺有如別有洞天，眼前一遍的窗戶飽覽整個維港景色，見到美景已心醉。餐廳不大，間了三間房間，其中一間放了三張枱，枱與枱之間相隔一段距離，所以坐得很舒服。頭盤有日本帶子和鮑魚，海產都是煮得剛剛熟，內裏仍很嫩滑。另可選鵝肝醬，則會較濃味道，配上多士食則剛剛好，再點上陳醋，中和了油膩的感覺。跟著是西蘭花忌廉湯，加了兩隻炸蝦作點綴。雜菌意粉，加入了大量不同種類的菇菇，每一條意粉都浸滿著忌廉磨菇汁及超濃郁的雜菌味。慢煮黑毛豬扒，採用了豬背的部分，脂肪較少及較有咬口感，但由於用上慢煮方法來烹調，所以肉質依然柔軟。羊鞍，約五成熟，有著濃郁的羊羶味，肉質嫩，如果是愛吃羊肉的應會大愛。

情人节晚餐订在这家餐厅，抵达后发现在一幢很久的工业大厦里，电梯还在装修中，餐厅面积很小，更可怕的是情人节晚餐的桌子安排几乎是四人桌，和左右桌几乎相连，说实话就像在茶餐厅吃饭时的感觉。令人震惊🤯。餐厅老板可能是为了节日多赚钱特别这样安排桌子。然后用餐时能明显闻到厨房的油烟味，试想一下这样的情人节晚餐是什么感觉！失望至极。希望大家敬慎挑选餐厅，不要被照片所迷惑。食物水平只能说一般而已。绝对不推荐这家餐厅。

今晚同老公提早慶祝情人節，找了一間有海景而又私隱度極高的餐廳食Fine Dining。說它私隱度極高是因為這裡只得三間private room，今晚每間房都只是招待了一枱客人，所以今晚我們就好似坐包箱一樣，再配上一大個海景，未食已經感到興奮，如果大時大節放煙花的話，這個景就更美了，最適合情侶來拍拖食飯。這裡的餐具擺設都很精美。來到高級餐廳，服務更為重要的，這裡我可以給滿分，由入門口，介紹食物，上菜，執枱到我們離開，員工都是十分有禮，亦很熟悉餐廳的食物會細心介紹，又會細心問我們對食物或餐廳的意見，讚呀!這裡是食fine dining 的，所以每道菜的賣點便是精緻，全部擺盤都很美。今晚我們選了每位$688 的套餐。先來的是麵包籃，麵包有烘過，上枱還有點脆身，黃色的那個是南瓜提子包，好味又健康。小食有咸咸的Parma Ham配上甜甜的蜜瓜 ，再加少許黑醋作點綴，簡直perfect match。另有味道比較清淡，食落似棉花糖的水牛芝士配上番茄，一向不愛芝士的我覺得是一個新嘗試。頭盤有日本鮑魚，鮑魚用上日本醬汁煮製而成，煮得腍身，味道甜甜的，連配角白蘿蔔都很鮮甜。另外的頭盤是鵝肝慕斯多士，只食過

剛剛加咗人工，決定請家姐去食餐好，家姐食嘢好講究，fine dining應該可以滿足到佢！Notte位於告士打道，餐廳有包房，大玻璃窗可以睇到夜景，灣仔銅鑼灣一帶再加上九龍景色一覽無遺！點了set dinner！前菜小食巴馬火腿伴蜜瓜水牛城芝士蕃茄Parma ham唔會好鹹，蜜瓜好甜，加上淡口的水牛城芝士，幾樣野都好夾！頭盤鵝肝慕絲多士賣相好精緻，是冷盤來的，入口半溶化，圓形的多士脆脆地！北海道帶子超大粒的帶子，兩面煎得金黃色，帶子肉仲好鮮嫩！可以沾少少碟上嘅鹽花調味！西蘭花大蝦湯第一次飲西蘭花湯，唔會太有草青味，有啲啲香辣，幾creamy，有隻爽口大蝦！松露意粉意粉有軟硬適中嘅口感，加上好多芝士碎同菇菌，好香濃美味！西冷牛扒伴碟有塊炸到好脆嘅Parma ham，惹味！牛扒冇筋，肉味濃，夠稔！好得！甜品有Tiramisu加咗冧酒，好香軟嘅cream，食完好滿足！

我很喜歡一邊吃東西一邊享受夜景，朋友介紹一間fine dining的餐廳。一早訂了位，原來餐廳有包廂，裡面只有2張枱，可以寧靜享受美食，私隱度極高！可以望到灣仔銅鑼灣一帶的景色，還看到充滿中學回憶的灣仔運動場！這裡有幾款set dinner！侍應先送來麵包籃，有各款麵包，麵包裡有提子、穀物和葵花子，很健康！餐前小食有Parma ham and melon，水牛城芝士番茄，芝士味道清淡，Parma ham好軟滑，又不會好鹹！前菜有日本鮑魚，甜甜地煮得好入味，鮑魚好彈牙！第二道是北海道帶子，大隻厚肉，兩面煎香，很鮮甜！西蘭花大蝦湯帶點微辣，大蝦爽彈，很清新的西式湯！侍應送上松露意粉後會即場加上大量巴馬臣芝士碎，令本身已經香氣四溢的意粉更香！另一道主菜黑毛豬都很出色！肉質好彈牙，又不會鞋口，配上特製的醬汁很好吃！伴碟的蔬菜款式又多也很新鮮！甜品有焦糖朱古力慕絲蛋糕，賣相已經滿分，伴碟還有些Nuts和水果，很滿足！整體來說，有西餐私房菜的感覺，食物出色！