NINETYs (皇后大道東) (已結業)

放假食好ddddd是常識吧xppp呢日訓醒約左剛為人妻既美女朋友一齊食個brunchhhh♥♥♥人妻愛嚐咖啡，大讚呢度既咖啡同食物都好得，所以要同我呢個為食妹黎試下xpp人妻話呢度最近轉左新meun，食物款式唔同左d，但 Signature dishes 依舊係齊到，佢就推薦我食一款叫“Piggy piggy”HKd$148+10%既burger!!!而佢就要左一份牛油果配水波蛋$98+10%既 toast~~~人妻朋友果然係無介紹錯，呢份burger唔單止擺盤精美，份量又夠，味道仲相當抵讚！！！平時食burger多數都係配牛肉漢堡，而配咁厚切既慢煮豬扒真係第一次~~肉質軟腍鬆化、肉香脂香兼得，而夾著青蘋果片同紅菜頭絲就正好中和返個膩感，整体非常出色！！！！！人妻朋友份多士都好足料，佢原來仲加左30蚊要左份三文魚添~~睇到隻水波蛋既蛋汁緩緩漏出同朋友開懷大吃既滿足樣，唔洗試都feel到有幾滋味☜☜人妻朋友見我無叫到咖啡飲，就提意叫返份咖啡味既甜品“Coffee Cotta”HKd$78+10%一齊share食♪♪♪呢份甜品絕對值得一試，奶凍杯一共有四層：底層係oreo，上面就由兩層奶凍

之前經過灣仔見到呢間餐廳已經好有興趣，出面裝修簡簡單單，好整潔舒適休閒嘅感覺一入到去見到個餐牌，店員好用心咁介紹每一款食物俾我哋，因為呢個餐牌係由五月先開始轉，Openrice介紹唔係好多，我地諗左好耐食咩，本身我哋係想食light啲嘅，但後來我哋真係太為食，叫嘅野一啲都唔light有選擇困難症嘅朋友不妨問一下店員，佢哋都好樂意推介唔同食物Wagyu Beef Burger店員同我地介紹牛肉係來自澳洲，漢堡包入面有紅菜頭，配菜仲有比較特別嘅紫薯薯片切開見到其實佢哋煮得啱啱好，肉質都鎖住左銷魂飯一見到個雞蛋就覺得好得意，呢個飯成個藝術品咁樣。叉燒係用咗Iberico叉燒，同平時食嘅真係好唔同，脂肪分布都比較少，切落去仲有啲似切牛扒嘅感覺。飯入面嘅汁係甜甜地嘅，有少少蔥嘅味道，絕對唔係一般食叉燒飯點豉油咁簡單。Pomme pomme crumble同平時出面食既Apple crumble完全唔同，蘋果入口好林，配埋雪糕同埋消化餅粉，唔知點解感覺好健康，冇平時食完甜品嗰種邪惡感。最後其實呢間小店係主打咖啡同有賣麵包，可惜我哋夜晚來唔想飲咖啡訓唔著，下次有機會經過一定會買杯試吓。喺香港比較少正

灣仔很多西方美食，ninetys主打澳洲菜式，五月份的新菜單保留熱賣 Piggy Piggy, 加入中國元素食材-臘腸的菜式，和咸食、甜食的吐司，而精選的咖啡和與別不同的茗茶亦為餐廳主打，牽起獨特美食風格！Ninetys採用澳洲墨以砵的咖啡豆為主，提供black, white同filter三個種類，有較酸一點的fruity 和rich一點的choco blend 咖啡豆，咖啡迷都會駐足歎杯精品咖啡。因為是下午茶的時間，不用太提神，所以點了茶來品嚐，這𥚃的茶味道各有特色，點了Rooibos，先聞一聞茶香，再以味蕾感受，是帶有蜂蜜和云呢拿的味道，暖暖的口感，意想不到的討好呢！Piggy Piggy 選用肥瘦均勻的伊比利黑豚肉，經過五小時慢煮炮製的黑豚肉，肉質鮮嫩，配合酸甜清新的青蘋果作為漢堡包的餡料，烤香的麭包滲透豚肉精華，大口吃下，脂香惹味，完全沒有膩滯感覺。Salmon Tartare以新鮮的挪威三文魚、豐富的牛油果蓉、合桃碎、紅菜頭等食材製作的三文魚他他，突出了軟硬層次的口感，少有採用能抗氧化的紅菜頭入饌的菜式，清新、健康有益！Banana Choco Toast 火炙的焦糖包裹著的

Ninety 今晚同朋友到灣仔一間西餐廳食晚飯，當晚人不算多，但職員服務態度很好👍餐廳不大也不細，但環境舒服休閒。餐牌只有英文，主要是西餐為主：Pasta, Burger, Meat 和Seafood。店員會作推薦，仔細介紹菜單特色同埋烹飪方法⋯原本我們點了black truffle linguine，但店員建議我們可選擇點其他食品，因為2個女人食羊肉再加black truffle linguine會太膩，所以推薦大了veggie paster，已番茄為主酸酸甜甜會比較開胃，很細心～🥰🥰🥰上菜速度好快！我們點了Lamb & mush ($228)好大舊～而且羊整得好淋，沒有羶味，送埋薯蓉，好好食👍🏻👍🏻2個人食剛剛好！Veggie pasta ($128)蕃茄短意粉，蕃茄醬好好味，不會太酸或，太甜剛剛好～意粉夠煙韌！失望的是旁邊的有炸黃椒炸青瓜配菜，太厚粉，無咩味道！Prawn in a blacker ($148)前菜是烘過的中式麵包加上泰式木瓜沙律和大蝦，好好食又開胃， 不算是好辣！👍🏻👍🏻👍🏻推薦～整體味道不錯，會再去食，下次會試下咖啡😋😋😋

很久沒來灣仔的Ninety’s，記得上次來是下著大雨，今晚亦然，但下雨天去咖啡店別有一番風味。他們精於咖啡，那當然要點杯來試試。咖啡分有三類：黑（$32）、白（$48）、濾（$68）。點了一杯白 - 《cappucinno $48》（hot)。咖啡配有藍梅乾，職員介紹先喝原味，然後再試先吃藍梅再嚐咖啡，咖啡味會更出，果然如此。《Black Truffle Pasta $168》手工意大利麵成短條狀，十分有口感並帶點彈牙，黑松露醬汁香濃惹味。擺盤都不錯，用上了食用花和七味粉作裝飾之餘又可拌勻手工麵作提味。《Siu Wan Rice $158》木盒賣相帶點和風，盛載著有5小時慢煮伊比利亞豬肉、煎太陽蛋、車厘茄和珍珠飯。豬肉燒過香口，肉味出而且不韌，厚身份量足。蛋黃流心，再拌勻已有已醬汁的米飯令整體更惹味。Dessert:《pomme pomme crumble $78》擺設有心思，同樣用上繽紛的食用花看似在花叢中，餅碎當作泥土，蘋果肉背用肉桂煮過，加上雪糕一冷一熱好吃。

往澳洲時發現咖啡店真的開到成行成市，每隔幾個舖位就有一間。澳洲多為非連鎖咖啡店，咖啡是以咖啡杯而不是紙杯盛載，份量不太大，感覺比較有個性。澳洲比較流行Flat White，味道介乎Latte與Cappuccino之間。位於灣仔皇后大道東的Ninetys就在從前工作的地方胡忠大廈對面，入夜後皇后大道東一向都比較靜局，感覺很像澳洲的小鎮，靜靜的坐在播放著輕音樂咖啡店往外望黑漆漆的街景。Apple Danish Almond Danish一入店見到有丹麥酥餅趕緊叫上兩個，怕遲一點叫會賣光。丹麥酥餅一個為蘋果餡，另一個為杏仁片。丹麥酥餅落單後會再焗熱，風味當然不及新鮮出爐，但焗熱總比凍食為佳。丹麥酥餅輕薄酥脆，酥香與空氣感兼備，富牛油香之餘，拿上手又不會滿手沾油。Piggy Piggy晚上只吃丹麥酥餅好像有點不夠，每人再叫多一個主食。Piggy Piggy用上花瓣裝飾，擺設得很美觀，一下子平民食品變成上等菜。此漢堡包用上西班牙黑毛豬，肉質細嫩，油脂豐富，帶有嚼勁，配上紅菜頭絲及青蘋果片，略帶微酸，完全不覺油膩。Siu Wan Rice黯然銷魂飯本是百份百港式食品，餐廳將之裝飾成fusion菜。

12小時慢煮嫩西班牙伊比利亞豬肉配牛蒡，蘑菇和黃瓜伊比利亞豬，以橡子為基礎的飲食，在肉中產生獨特的風味和FACT均衡的大理石花紋。超嫩滑, 配埋個蘋果醬真心好吃, 甜甜地,超特別siu wan rice $$1585小時慢煮Iberico Cha Siu，煎雞蛋，櫻桃和珍珠大麥FUN FACT Barley的鈣比牛奶多11倍呢個真係好似飯盒好趣緻,蛋, 肉, 同飯同一時間放入個口, 昇華到一個高層次享受.somerton $88 glass甜甜地嘅白酒, 見 rating 唔錯所以試下, 有f.驚喜香濃幼滑, 加左冰味道都唔會淡到冇味道, 好飲!

前排上網睇到一間cafe主打係澳洲風格，店主少年時候曾經係悉尼開過一間咖啡店，回香港後同樣開一間！我和朋友本身都喺澳洲生活過一排，所以一看到消息之後就相約假期下午去食一個回憶一下看到餐牌真係有個不勝數嘅澳洲風味睇到隔離左右每份餐都份量十足，所以我就同朋友決定嗌一份兩份share點了一杯黑咖啡配少許提子乾，黑咖啡烘焙過帶有甘香，再搭上小提子乾更加特出咖啡本身獨有味道午餐特別健康同豐富配上兩塊全麥麵包，炒蛋，炒香雜菇更有稱之上super food既牛油果同三文魚！各種營養綜合晒適句合所有減肥和著重健康的人食物之選

香港近年飲品最受歡莫過於茶飲店，不過茶飲店你未必日日都會想飲。相反咖啡一直會令人上癮之物，其咖啡因往往令很多上班一族醒腦又提神。特別在上中環甚至堅尼地城一帶，每一個街口附近定必有咖啡店的存在；特別一些密集式的商廈，無論是連鎖或是小店，相信已是咖啡戰場。還記得首次到訪Ninety是晚上時間，總是不明白咖啡店為何會全院滿座？真的令人有所疑問，當時我確信定必有其吸引之處。首次到訪的感覺令我留下深刻印象，無論、食物、咖啡、服務都是高質，價格上又是合符標準吧。是日平日已過午飯時間，又想來一杯咖啡放空。3點3時分，人流並不多反而有外國遊客或是少量上班一族，莫非他們與我一樣也是放空?桌上有全新餐牌，一貫作風以咖啡為先，主食、肉類、海鮮類或是甜品，都加入不少新元素Lobster Benedict近期流行你鹹蛋黃元素餐廳都有加入，巨型的龍蝦呈現眼前，其龍蝦肉相當鮮嫩而且厚大配上鹹蛋黃相當入味。底層更有我最愛的水波蛋配上蛋黃汁非常美味。蛋汁流於烘焙過的麵包，令人津津有味。特別一提麵包除了香脆更見其麵包香。Coffee Cotta澳洲最盛行的Coffee Cotta又點會不試，多層的設計製作要相當有心思及耐

朋友話佢d fd食過好食所以黎既，deco 同個feel 有d似cafe，唔算好大間。我地4個人order 咗4 個dish. 蟹肉配麵包，蟹肉調咗味既，都可以~八爪魚冷udon, 比較細碗，自己一個人食一碗都可能唔飽。味道就有d 柚子酸酸地咁既，唔錯。呢個burger 個肉係豬肉，有d似叉燒既味，係腩肉，好食！牛油果天婦羅好一般，單食牛油果可能仲好食。可能因為fd講好食所以期望比夠高，所以overall有d失望。其實味道都ok, 不過portion有d細，比較放工黎岩飲杯野再食少少野咁~

Cafe的餐點走澳風早午餐（沒有英式腸仔蛋），多以open sandwich方式呈現，單是土司就有三款選擇，beer、walnut和sourdough，都是以天然酵母發酵的歐式麵包，口感實在，不會給斑斕的spread蓋過風味。包上除了班尼迪、炒滑蛋、牛油果外，也受澳州當代料理的風潮薰陶，加入東南亞的調味，像招牌菜的Lobster Benedict，烤波士頓龍蝦和水波蛋蘸的不是Hollandaise，而是中式咸蛋黃加蜜糖製成的Puree，很有驚喜。我們點的卻不是以上的招牌菜，反而情傾於烤水蜜桃羽衣甘藍合桃沙拉，以及點了和牛漢堡，沙拉的醤汁是用了酸奶製成，清新且健康，沒有了傳統沙拉醬汁的豐富感覺。➿出色！三人共享份量剛好➿清新美味，高顏值健康之選➿咖啡有兩種豆可選擇： fruity or nutty，我們都選了偏濃的nutty(因為大家也不喜歡fruity的酸），而我們仨人分別點了不同的咖啡：冰滴、澳白、拿鉄，三杯都好喝，最重要是我把冰滴完完全全的喝完後竟然沒有反胃嘔吐頭暈的跡象，可真奇妙！

本來開開心心有2個鐘頭拍下拖呢間環境又靚食物相又靚過200個正評，即管去下6:00先有得食晚餐所以叫咗個croissant 同埋一杯黑咖啡黑咖啡有得揀幾隻味，我鍾意飲咖啡所以揀咗一隻濃味嘅女朋友就叫咗一個原味croissant 杯咖啡的確好好飲但係唔知點解隔離有幾粒黑梅乾佢話要來趁住個咖啡飲結果一啲都唔襯個牛角包根本就係一舊麵粉同埋勁多牛油完全一啲都唔鬆化到6:00再點左一個全餐廳最出名嘅暗然銷魂飯，即係叉燒煎蛋飯聽講係用西班牙黑毛豬整叉燒循例影吓相之後就食，第一啖梗係食咗叉燒點知一入口好大浸豬臭味肥肉多個瘦肉個甜豉油仲甜過西多士啲糖漿煎蛋又冇燶邊最大獲係個飯佢用咗日本壽司飯食落口暖暖地完全係唔襯！$158一盒暗然銷魂飯其實好食唔覺得貴今次見中伏

今日午飯時間跟同事去灣仔試吓呢一間餐廳，我點了Lobster Benedict HK$178, 隻龍蝦唔乾身，鮮甜！ 上菜唔會好慢，下午1:00去，過咗10分鐘已經有好多客人了！ 下次一定會再幫襯！

#ninetys 不是一間普通咖啡店，而是追求高質咖啡和有質素的食物，宗旨是一間 dinning cafe. 我雖然不是專業咖啡控，但也要來潮聖這網紅咖啡有什麼厲害😁😁☕ 曾於拉花比賽獲獎，相當專業的咖啡控制令食客很放心。咖啡有兩種風味: Choco 和 Fruity 讓客人自行調配喜好😊😊🔹Latte Choco Blend $42 我偏愛香濃咖啡味，但又不想有苦澀味，所以choco 拿鐵就好match ☕不會過火，加上飲前先吃幾顆果乾，輕易帶出烤烘香味👍👍👍👍🔹Cappuccino Fruity Blend $42 另一風味，果香味好好，細心的店員會建議食客飲前先吃杏仁，因為都是會另 咖啡果香味更突出☺️☺️☺️☕🔹Siu Wan Rice2.0 $158 嘩！高級版黯然銷魂飯，賣相超靚仔😍 主角叉燒是慢煮5小時我西班牙豬，相當與我平時吃的很不同風格，肉質偏淋又不會過肥，配角驚蛋是方形好搞笑😅 整體好味道😋😋🔹Steamed Cod $228 用泰式香料去醃和蒸，魚肉滑帶微微香辣，不錯😊😊

一直都好想試ninetys同友人去果度食生日大餐order 左black truffle pasta and COD同mocha and 友人的果汁mocha 我order 左fruity 的beans超好味d mocha 比起出面的之後朋友的fruir romance 似橙汁加apricot juicetruffle pasta 特別在d 粉的shape 同好truffle 味最驚喜係條魚 賣相好普通 超入味同好味omg呢間我絕對會encoure and 大推