呢次 MOSU 嘅用餐體驗，我可以坦白話，呢間餐廳喺香港餐飲版圖上絕對係有一席之地。老闆嘅烹飪理念同埋廚房團隊嘅執行力，都係值得表揚嘅。<Small Bites>首先講呢份 Small Bites 開場，已經足以展現廚房嘅用心。細緻嘅擺盤同埋層次豐富嘅味道，即時為成個用餐體驗奠定咗高水準嘅基調。<Toasted Sesame Tofu>呢一道可謂匠心獨運——豆腐嘅火候掌握得非常得宜，芝麻香氣完全激發出嚟，配搭醬汁嘅平衡度相當到位。<Local chicken>講到主菜，呢道真係令人印象深刻。走地雞用咗好溫和嘅烹調方式，保留咗雞肉嘅鮮甜，而蘑菇同栗子嘅搭配將層次帶到新高度。<Tilefish>黑蒜嘅甘香同埋魚嘅鮮味形成完美配搭，玉米亦增添咗清新感。<Ember Roasted Acorn Noodle >作為招牌菜，的確係一道令人眼前一亮嘅菜式——炭香適中，唔會搶咗麵條同配菜嘅風頭。<Hanwoo>韓牛配辣醬，質素上乘，火喉控制得好，肉質嫩滑有彈性，Gochujang 嘅辛香恰到好處。<Small sweets>不過，天下冇十全十美嘅野。個別菜式嘅份量略嫌細少，以呢個價位嚟講，有啲地方可以更慷慨啲。另外，某啲菜式嘅配菜組合雖然創意十足，但偶爾感覺稍為唔夠突出主角嘅風味。MOSU 係間值得重覆造訪嘅餐廳。廚房展現出高度嘅專業性以及對食材嘅尊重，大部分菜式都係相當成功嘅。若果廚房能夠喺份量同個別菜式嘅平衡方面做啲微調，呢間餐廳絕對可以挑戰更高嘅評價。强烈推薦各位美食愛好者去試吓！…Read More
好食嘅 4 bites, 幾得意嘅海膽 "tofu", 兩嚿好腥嘅魚, 好普通嘅撈麵, 韓牛配臭蜆 etc....食到𦧲出嚟都淨係同你講句唔好意思, 生日飯食到咁真係一世難忘 
想有非一般嘅體驗, 真係要去試下.再講多少少關於佢哋嘅service. 一入去佢哋就非常之好人送咗兩杯champagne畀我哋飲, 咁我哋就一路飲一路欣賞佢哋嘅black garlic on faces. 無論賣相同味道都非常之一流, 值得一試 
仲諗咁多, 快啲book位啦
