雲玥小館

❝Rosewood新開法式Bistro小酒館🇫🇷🥂環境高級優雅慶祝一流!食物質素相當不錯🥳❞前排朋友推介係 @rosewoodhongkong 酒店入邊新開既法國菜 @marmobistro 係一間法式Bistro😚環境高雅慶祝一流🥳整體食物質素同服務都好唔錯 雖然性價比唔算好高 始終佢係酒店餐廳啦～試咗好幾款法國菜必點嘅前菜都好滿意 其中洋蔥湯超濃郁 勁多芝士🧀中間仲有好多索滿湯嘅麵包🍞一碗兩個人share都好夠! 另外焗牛骨水有兩大條 超重油脂香搽麵包一流🤤主菜試咗三黃雞鍋 肉質嫩滑 醬汁香甜creamy😝額外加配嘅雞油飯都好香口 撈雞鍋個醬汁好夾!甜品有五款我哋揀咗紅桑子梳乎🍒店員會即席倒入野莓醬😚軟綿綿 酸甜好清新 我同朋友都好鍾意 推介!👍🏻嗰晚餐廳仲送我哋兩杯甜品酒🍷🥰🍴𝙒𝙝𝙖𝙩 𝙬𝙚 𝙚𝙖𝙩?▪️𝙊𝙣𝙞𝙤𝙣 𝙎𝙤𝙪𝙥 $188 (4/5)▪️𝙍𝙤𝙖𝙨𝙩𝙚𝙙 𝘽𝙤𝙣𝙚 𝙈𝙖𝙧𝙧𝙤𝙬 $208 (4/5)▪️𝘽𝙖𝙠𝙚𝙙 𝙀𝙨𝙘𝙖𝙧𝙜𝙤𝙩𝙨 $198 (3.5/5)▪️𝙎𝙥𝙧𝙞𝙣𝙜 𝙔𝙚𝙡𝙡𝙤𝙬 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙎𝙩𝙚𝙬 $388 (4/5)▪️𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 𝙊𝙞𝙡 𝘽𝙖𝙠𝙚𝙙 𝙍𝙞𝙘𝙚 $88 (3.5/5)▪️𝙍𝙖𝙨𝙥𝙗𝙚𝙧𝙧𝙮 𝙎𝙤𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 $128 (4.5/4)꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍雲玥小館尖沙咀梳士巴利道18號瑰麗酒店G樓: @marmobistro 🗺𝘐𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘴𝘢𝘮𝘦 𝘭𝘰𝘤𝘢𝘵𝘪𝘰𝘯…#joys_尖沙咀🔖𝘔𝘰𝘳𝘦 𝘴𝘪𝘮𝘪𝘭𝘢𝘳 𝘤𝘶𝘪𝘴𝘪𝘯𝘦/𝘧𝘰𝘰𝘥…#joys_西式 #joys_法國菜…查看更多

❀ MARMO #尖沙咀 ❀❗人均只需$500 必試傳統拉絲洋蔥湯❗——————————————————瑰麗酒店新開咗間法國餐館Marmo‼️喺Bluhouse再入面，環境裝修高貴浪漫，服務質素亦非常好，侍應仔細介紹Menu完但係價錢相對平民，人均$400-500就可以喺瑰麗酒店內享用一餐高質嘅法國餐💯.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ GRATINÉE À L'OIGNON $168必點❣️巨好飲嘅洋蔥湯！正宗法式洋蔥湯同平時飲嘅大大不同，湯底係滿滿嘅洋蔥🧅相對少量嘅湯汁，將洋蔥嘅香甜迫晒出嚟，非常濃郁。內裏仲會有浸滿洋蔥湯嘅麵包🍞最正一定係同埋表面嘅Gruyere及Comte芝士享用🧀澎湃拉絲嘅效果，兩個人Share一碗剛剛好！.☞ CUISSE DE GRENOUILLE $285如果不怕田雞的話，非常推薦呢一款Risotto！田雞嘅口感同雞肉差唔多，絕對唔需要怕核突🤣重點係加上蒜蓉Parsley青綠色嘅醬汁真係超級美味，濃郁嘅忌廉，加上飯粒彈牙，一啖接一啖😋.☞ FRICASSÉE DE POULET $388其實係法式燉雞🐔醬汁用上濃稠蘑菇忌廉汁，仲加入咗美味嘅morel。採用經典三黃雞，燉至肉質特別軟腍，而且非常入味。整體都唔錯，不過驚喜度不及洋蔥湯。.☞ Souffle $125鬆軟嘅疏乎厘，加上紅莓醬汁，再配搭雪糕，絕對係perfect match😆——————————————————✨整體味道: 4.1/5 ✨環境裝修: 4.1/5✨服務態度: 4.2/5✨性價比: 4.2/5✨再訪興趣: 4.1/5 💞整體來講呢間瑰麗酒店新開嘅餐廳有驚喜，尤其洋蔥湯真係非常好飲🥰喺五星級酒店內價錢都算相對實惠，成為我喺瑰麗酒店餐廳嘅no.1！…查看更多

🍴 《Marmo Bistro – Rosewood酒店內的法式小驚喜》📍 香港 • 瑰麗酒店內---📝 食食食記錄───🥩 頭盤：桌邊服務生牛肉他他侍應即席拌製，手法熟練又風趣，仲同我哋講解牛肉來源同故事，儀式感滿分！🍖 主菜：紅酒燴牛柳 + 三黃雞• 紅酒燉牛柳：外表黑實實，一切開軟腍到驚人！肉味濃郁，入口即化，完全唔使點咬～• 牛油汁三黃雞：雞肉超滑，蘑菇吸盡牛油香，汁濃而不膩，係高級版comfort food！🍠 配菜：綿滑薯蓉完全食唔到一粒粒，絲滑如慕斯，同濃汁絕配。🍊 甜品：Crêpe Suzette 變奏版薄餅皮包住似疏乎厘嘅內餡，口感輕盈又帶橙香，傳統中見創意，好食！---🌟 環境同服務酒店環境高雅得嚟唔拘謹，侍應專業又幽默，成個體驗好放鬆。---💵 價錢合理嗎？以酒店法國菜來講絕對合理，唔算貴，性價比高！✅ 總結：由頭盤到甜品都無失望，係一間會想再encore嘅酒店bistro～ 推薦俾想食法菜但又怕太拘束嘅你！…查看更多

Rosewood 新開餐廳，但真係驚喜⋯⋯係驚喜失望，未食嘅話可以比其他機會其他餐廳菜式普遍偏咸⋯宜家香港人都主張健康，其中一道菜偏咸還可以理解，但係連續幾道菜都係咁😐招牌洋蔥湯整碗都在吃芝士🤣雖然是招牌，但係稱不上很好吃三黃雞⋯⋯⋯一點雞味都食唔到雞味，未試過三黃雞可以整到咁樣，個sauce 更加好多問號，唔知點形容本來結尾想點多一個甜品，但係已經失去信心直接轉場食其他甜品就好了⋯⋯⋯以前嘅Blu house 還很正常吧🥹…查看更多

前身係食意大利菜，事隔幾個月搖身一變為法國菜，食物無預期中咁驚喜，飲品真係無杯啱飲，難免有啲失望⋯法包外脆內軟唔錯，平時多數只係配有Salted Butter，但呢度幾豐富，有Raddish、Pickles、Salami▪️Eacargots A La Bourguignonne （6.5/10）💲188蝸牛入口爽彈，不過個蒜香香草牛油醬唔太入味🐌▪️Gratinee A Loignon（7.5/10）💲168全餐最好非佢莫屬🫡超級厚身既雙重芝士，會有瀑布般拉絲效果，切成粗條既洋蔥煮得軟身再焦糖化，個牛尾湯既味道非常濃烈，建議連埋法包一齊食，兩個人分一碗夠曬🤰🏻▪️Tartiflette Savoyarde （7/10）💲258侍應攞住黑板推介是日限定，呢款係芝士奶油焗薯仔片，口感軟熟，中間有啲煙肉片，增添左幾分鹹香🥓▪️Cannelloni Au Pigeon （6/10）💲248意粉皮卷住啲鴿肉，但肉香一般，配上紅白汁，普普通通▪️Filet De Bar, Artichauts Barigoule（6/10）💲488有啲中式蒸魚既感覺，海鱸魚肉質結實，浸係個無咩味既紅蘿蔔粒湯，大家穩陣啲都係食返多人推薦既雞或者豬🥲▪️Tarte Tropezienne（5.5/10）💲128幾乎每檯都有叫，侍應會推到檯邊作介紹，Brioche Cake比較濕潤，有啲索水海綿嘅感覺，Cream就幾幼滑既，亦已經根據港人喜好減糖，但可能我哋食唔慣唔識欣賞🧐▪️Sidecar（4/10）💲140聞落有微微既柑橘果香，飲落係好純粹既酒精味都幾啃🍊▪️Rose Sour（4.5/10）💲140面頭有層泡，好似薰衣草味洗手液，當中帶點酸氣🧴▪️Yellow Cocktail（3.5/10）💲140食飯之前先喺商場行完無數間香水店，然後呢杯有陣相類似既強烈古龍水味，我地幾個女仔都覺得有啲難入口🍋▪️Zero Collins（5/10）💲100呢杯大概係鹹檸七加水蜜桃味，兩隻味好唔夾😩🔎 整體評分（5.5/10）…查看更多