Moreish & Malt (鴻圖道) (已結業)

Wandering around Kwun Tong after morning meeting and found this place named Moreish & Malt. Supposed to be American food theme restaurant but their lunch seemed a bit more versatile. the interior is alright with some simple decor. Love their light decoration. Would be lovely dinner place with the lighting atmosphere. Saw the menu and decided to order the soup starter and salad. I just feeling like eating something light today. Ordered starter soup which is the Clam Chowder. forgot to take pictur

Lunch見都多人，所以上年年尾新開到趁收工同同事開年先第一次食。如果喺觀塘返office嘅應該都會識來，始終鋪位算當眼，但係要識路先會方便啲咁。同個女同事嗌一個burger share嚟食，MOREISH牛肉漢堡，118蚊，同其他餐廳burger差唔多價位，再order左杯mocha加10蚊，我自己飲水得。來到個burger外觀都幾OK，符合期待值，好厚，都算大個，個包睇落幾新鮮，要知道burger未食到舊肉之前係要先睇左個包先囉，個包本身如果又乾又韌就失左個意義喇。因為我地係share，所以就切開左先用手食，可以睇到其實真係好大個，切四份，每份都成隻手掌咁大…..。切落去果一刻都已經知道今次冇死喇，burger個邊邊係脆嘅，切好拎上手就好似張相一樣，真係好多汁，啲色好靚！近距離其實可以睇到塊肉最外圍嘅邊係偏乾身，但係裡面係充滿肉汁同脂肪。食落口感覺好軟好rich肉汁同脂肪嘅香味，同個少少脆皮嘅burger包好夾，整體口感好好， burger嘅味道上其實主要都係來自塊肉，所以只要醃得夠時間同埋保留到啲肉汁脂肪，味道一定唔會差，至於其他配料只可以話夾得幾好，因為作為主角嘅肉汁同脂肪太香

今次晚餐十分比八分啲面好好食咬落去係硬身得來彈牙，吾同岀面硬身得來未熟！牛扒就一般了！因為欠了少少鹽了，少少鹽可以吊反起肉既味，所以欠了少少肉味！羊架都係一樣！佢特別之處係佢自己調教個醬汁！我估佢個醬汁用粟米調教！還有佢個粟米用芝士燒幾好食！不過貴了一點點！

牛頭角返工因為朋友喺呢頭做野介紹我一齊來，佢重點要試呢度嘅Burger，呢間餐廳都好新下，幾闊落同埋真係好大，坐得幾舒服。點個吞拿魚沙律同漢堡，加兩杯野飲咁。直接入正題，吞拿魚salad上先，好多吞拿魚，好大塊，吞拿魚有稍稍剪一剪，味少酸，吞拿魚整得好有咬口，難度在於佢剪一剪之後仲保留到吞拿魚啲汁同味，要知道通常呢啲煮法都會整到變檫膠，但呢碟就克服左呢樣野，話係香辣，整體香而不辣，藜麥都令成碟沙律更加香，一粒粒都令口感豐富左唔少，中上之作。主角登場MOREISH 牛肉漢堡，擺上枱個賣相未有令我赫一跳，有種簡潔嘅感覺，成包個顏色幾好，唔似話掛住整舊肉就忽略左其他parts，切開已經見到肉汁想滴出來，但可能佢整嘅時候有用手搓過，所以舊肉起左少少膠咁鎖住晒啲肉汁同脂肪，真係滴唔到幾多出來，但好明顯見到成塊漢堡扒都俾啲肉汁Fill到滿晒，包係鬆脆，肉脂好豐富，成個口都係肉香，味道好好，芝士味偏淡所以啱啱好唔會太”漏”，睇得出係花過心思，份量就唔算大份，似一般西餐廳份量，但係呢個價錢嘅話係值租有餘，要搵抵食嘅話就未必係首選，但係要搵好食嘅話，呢個Burger一定唔會失望。事後我有問過MOREIS

同事們話公司對面有新餐廳開就拉大隊去試下，我被老細捉住，所以最遲去到，一去到就見到枱面有碟包了。原來親愛的同事們等埋我先一起叫，十分感動！地舖來説地方算大算寬敞同“骨紙 ”。個menu 睇睇都幾貴喎，100蚊仲要加一食一個肉醬意粉？！就算有餐湯同咖啡都係咁話啦……八個人中得我一個叫沙律，沙中有鮮甜的蜜糖豆，蕃茄仔同少許沙律菜。$100 的肉醬意粉到了 LOL.個面舖左肉醬同溶左嘅巴馬臣芝士同小葱粒，都幾香口. 肉應混了牛和豬，有點“蘇”味,醬都幾夠，每條意粉都充斥了蕃茄醬，份量都夠。裝修簡約又而ok舒服。最後就一杯即磨咖啡作結尾，咖啡很濃， 用了三杯餐廳提供的奶仔都覺得苦，要用第四個先好啲，換個角度看是很提神的，正如價錢貴唔貴係見仁見智。

環境：餐廳幾大間，而且唔算好多檯，可以擺多幾檯不過佢哋冇咁做，多啲空間感覺唔會好迫好嘈食物：set lunch由$100-$120，要加一focaccia: 麵包係凍嘅，暖都唔暖吓果隻凍沙律: 冇特別椰菜花湯：椰菜花味頗濃郁，不過唔算杰，稀咗少少芝士忌廉汁長通粉配雞肉及青蘆筍：賣相好齋，白色嘅長通粉加上幾條蘆筍&少少雞肉。但食落就一啲都唔齋，雖然成碟嘢冇乜汁但係每條長通粉都沾滿啲cream sauce，長通粉好硬身有口感，幾好食肉醬意粉: 鋪滿芝士碎，食落應該好有芝士味，但原來冇乜味，而且成碟嘢感覺好濕，好淡味甚至算係冇乜味紐西蘭肉眼扒配薯條: 嚴格嚟講佢唔算係薯條，係薯粒！好有薯仔味但可惜係凍嘅。$120牛扒當然唔會有驚喜，牛肉味欠奉，炭燒味甚濃，但都算易切開嘅Carbonara：冇cream，反而好勁蒜頭洋蔥味，感覺似係同啱啱嗰個長通粉撈亂咗個汁喎。而且用呢隻pasta感覺有啲唔夾，carbonara都係用返意粉好啲。整體嚟講你如果當佢唔係carbonara咁食就OK嘅服務：有禮貌但係人手嚴重不足，而且可能新開張有啲混亂。落單後好耐先有麵包食，主菜更耐。如果係附近返工得一個鐘食飯嘅