Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

營業中

休息中

好耐冇食日本野啦，今日突然好想食日本野，咁啱喺銅鑼灣見到餐廳個餐牌好吸引，所以就上咗去食啦！首先黎個前菜先，前菜係蒜子蕃茄沙律，呢個前菜好開胃，蕃茄好清新。之後連續上咗幾碟串燒，分別有雞翼串、韭菜泡菜豬肉卷、豬生腸、西班牙黑豚肩肉串，全部都係上枱嘅時候熱辣辣，韭菜泡菜豬肉卷好有驚喜，豬肉卷連埋韭菜一齊食可以無咁滯，一流。豬生腸個口感好爽，有啲似食魷魚嘅感覺，正。三文魚魚頭原來都幾多肉食，佢個面頭燒到好脆，而入面啲魚肉就好嫩好滑，我差唔多食晒成個魚頭。最後嗌左味噌煮豬軟骨、味噌煮魚餅、味噌煮油揚同味噌煮蒟蒻。全部味噌都好入味，特別係豬軟骨，煮到好穩，而且又多骨膠原。

我朋友今日同我講話想去銅鑼灣食日式串燒 上網睇都幾多人推介呢一間餐廳佢又好近銅鑼灣有咁啱我收工冇嘢做所以我就陪佢一齊去試12點就上到去啱啱開到我係第一枱客感覺環境好舒服真係好似去咗日本啲居酒屋嘅一樣 打開個餐單睇吓好多選擇唔單止食品方面飲品都唔少 我同朋友最後決定叫咗一啲特別啲嘅內臟同埋一啲平時比較少食到嘅串燒 食物質素方面其實每一樣野都唔差但係我會特別推介係豚肉紫蘇卷同埋豚肉林檎黃姜卷因為呢兩款真係比較少食到 豚肉林檎紅薑卷嗰個其實係一個博博嘅豚肉包住林檎蘋果配上蛋黃醬同埋紅薑汁超級夜魅蘋果中和左豚肉嗰個油感紫蘇豬肉卷有一個特別嘅清香亦都可以化解到肉類嘅油膩另外豬軟骨同埋牛舌都非常之厚身但係都唔會燒得好乾仲keep到嗰個肉汁 仲有豬大腸呀佢唔會做到好聲好臭而且可以做到外脆內院真係唔錯

呢排唔知做咩好想食串燒然之後我朋友就同我講銅鑼灣有呢一間好高質嘅串燒居酒屋叫我去試一試亦都同我講呢一間餐廳好似去咗日本一樣因為佢嘅裝修都幾日式嘅風格，所以大推我去！一黎就有個前菜呢個係蒜子蕃茄；食落好fresh ，酸酸美味好開胃飲品方面因為我同我朋友都有揸車嘅關係所以就冇嗌啲酒精嘅飲品不過鍾意飲酒嘅朋友可以嚟呢一度因為呢度有唔少嘅日本酒嘅選擇！之後有一個燒鱈魚乾超級好食好似食緊薯片嘅一樣超級香脆點上沙律醬係一個唔錯嘅送酒小食！隨後嚟嘅係我點會各式各樣嘅串燒每一樣野都燒得啱啱好唔會過燶！仲可以保持到肉汁加上小小嘅黑椒調味已經可以帶出佢嘅鮮味我個人特別留意嘅係呢一個白金豚肉林檎紅薑卷佢係一個豬肉裏面包住一個蘋果再配上紅姜同埋蛋黃醬 竟然係我以外嘅夾！蘋果中和左豚肉嘅油膩感豬大腸全都燒得啱啱好做到外脆內院亦都有啲咬口牛舌都做得相當之唔錯非常之厚身而且仲有一個比較特別嘅就係豚肉紫蘇葉卷博博嘅豚肉包住紫蘇葉，都係一個好match嘅配搭整到來講呢一度嘅串燒做得衰導致唔錯調味都做得啱啱好

今日見客時間雖然長了些，不過很開心，最緊要件事成功。👏老公便約我享受居酒屋輕鬆下，由九龍城著著聲坐地鐵過去銅鑼灣真的好方便，地鐵一出唔使三分鐘便到Mokumoku Yakiton居酒屋。✌👏先來個前菜$28~續番茄清甜簡單又開胃好味。飲品~suntary啤酒$58和巨峰梳打$38兩杯都好大杯好飲，啱晒配食串燒呢！刺身盛(3kinds)$168~有牡丹蝦好新鮮又大隻，帶子大大粒分4小件好鮮呢及三文魚味道都是好鮮味。👍西班牙黑豚肩肉串(2串)$76~充滿油份和肉汁豬肉味好濃郁。👍豬心串(2串)$56~第一次食豬心，好特別爽口又爽脆。 雞翼串(2串)$64~是開邊的，進入口食好方便，熱辣辣又香口。推介👍白金豚肉林檎紅薑卷(2串)$76~清甜爽口，淋檎是蘋果肉可解油膩，好好味呀。推介👍多春魚$76~有4條燒到剛剛好，入口滿滿多春魚味又香脆，正。👍豬大腸串(2串)$68~外皮香脆，油份充足，連埋介黃醬汁一齊進食好夾呢，好有嚼感。日本青椒仔(2串)$56~配木魚碎，有10條青椒仔，好得意有兩隻是少許辣，我覺得少少辣反而可解滿口油膩感呢👍紫蘇豬肉捲(2串)$64~好香口紫蘇葉味配肉好夾，入口啖啖肉！

之前喺尖沙咀見到呢間日式串燒餐廳 已經想試下🥢呢日喺銅鑼灣行街發現有分店 諗都無諗就上咗去食lunch✨◽蒜子蕃茄沙律最近發現好多日本餐廳都有呢個前菜🍅食過一次返唔到轉頭 酸酸甜甜嘅蕃茄同日本醬油同蒜係好match架🧄◾燒鱈魚乾日本嘅魚乾真係無得輸🐟鱈魚乾燒到脆卜卜 帶少少醎香鮮味 係食唔停口嘅小食◽串燒類我哋兩個人 都叫咗好多款串燒嚟試😛呢度嘅串燒以豚肉為主西班牙黑豚肩肉串/豬大腸/豚肉蘆筍卷/雞翼/豬肝/豬頭肉/豬顎骨/燒冬菇/燒秋葵每份都會有兩串🍢個人嚟講最鐘意西班牙黑豚肩肉串/豚肉蘆筍卷/豬顎骨 呢3樣係必須要試 尤其是豬顎骨 外面比較少有 咬落去好爽口 最重要呢度嘅豚肉燒完都唔會乾爭爭🐷肉質仲保持到鮮嫩又juicy 另外雞翼都要讚 層皮好脆 味道調得啱啱好🐔呢度師傅嘅手勢真係好唔錯◾巨峰/乳酸果汁汽酒食串燒自不然想飲返杯 呢間有日本清酒/梅酒/啤酒🍻我哋就特別d揀咗果汁汽酒 意外地酒精味道比我哋想像中強烈呢 加埋甜甜地嘅果汁味 唔錯

去到銅鑼灣搵嘢食，對眼盯住啲日本嘢， 都係食日本嘢傾下偈開心下，呢個係最賞心樂事，呢次走你一間居酒屋，慢慢食慢慢傾啦，坐咗無耐叫兩杯嘢飲先， 一杯巨峰梳打，一個杯 日本啤酒，前菜蕃茄仔，跟住 一份兩串西班牙黑豚肩肉，一個刺身盛一串三粒慢慢食，兩串豬心串兩串豬大腸，兩串豬心同豬大腸一齊入口，好味好味。白金豚肉橘紅花卷，喱個好味清爽，燒嘅火候啱啱好，紫蘇豬肉卷，脆口香味濃郁，仲有多春魚，最正係多春魚的魚子，話明多春魚，當然多喇，雞翼串唔太剛好，汁多肉滑，雞軟骨串，軟骨都好味慢慢食，日本蕃薯仔細細粒好易食收乾水香甜可口，日本青椒仔有點辣辣地，食落又好味。

今日同同事到铜锣湾工作，大家都想食吓串烧，就上了这间日式烧烤店。我同事钟意食内脏，他叫了猪心($28串)和猪腰($28)串。我都每样试了一件，猪心可以接受，猪腰我就唔钟意，但他话两样都很不错。我们另外叫了其他例如蒜子蕃茄 : 蒜香味加上有酱汁浸泡的蕃茄($28)，好清新，是好味的starter。豚肉紫苏卷($32串)：薄薄的豚肉包着紫苏菜,。豚肉烧得脆口，紫苏菜软身，口感丰富。青椒芝士豚肉卷($36串)：三层滋味。我锺意青椒突出的香味，加上芝士同烧得脆口的豚肉，yummy。另外叫了烧活仓鱼($288条) : 烧的时间恰到好处，外脆香口但厚厚的鱼肉仍然鲜嫩，juicy。我们叫了苹果甜酒($65杯)和巨蜂果味汽酒($48杯)。两种甜酒都不错，酒精不高，适合我们要继续工作的人。

終於到星期六日啦可以食餐好嘅今日就去對面海食全消，知道有一間喺銅鑼灣朋友介紹都幾好就去試吓，地理位置都幾方便地鐵站一出行5分鐘就到佢係一棟商業大廈入邊所以都好快搵到，之後我哋點左一對串燒，仲有刺身，刺身方面我哋點左三文魚牡丹蝦同埋帶子海膽同埋吞拿魚，牡丹蝦方面好鮮甜而且三文魚切得好厚身，帶子啖啖肉海膽加埋豉油簡直係冇得彈，串燒方面我哋點左牛舌，鹽燒雞翼，荔枝豚肉卷，西班牙夾心肉，黑豚肩肉串，日本番薯仔仲有冬菇二飲品方面我哋點左巨峰梳打，串燒加埋秘製七味粉成件事好夾，雞翼個皮煎得好脆口，蕃薯仔煮得啱啱好入口即淋，而荔枝豚肉卷甜得來又有種鹹味好有層次感，而前菜方面我哋點左蒜香蕃茄，呢個開胃菜配埋黑醋加蒜蓉簡直無得輸，呢一個作為前菜簡直係好開胃，仲有一個三文魚頭係我最鍾意食嘅因為份量都幾大而且淡淡都係肉真係連皮都可以食埋，同一班朋友嚟就最適合不過。希望下次有機會再食過

今日去到呢間居酒屋吃午餐，一入去就俾咗一個我好喜歡嘅前菜：蕃茄！呢個蕃茄配合日式嘅醬汁同埋蒜蓉🤤真係好好味。燒倉魚好大條，燒得啱啱好，皮脆肉多汁。加上佢酸酸甜甜嘅類似豉油汁，好開胃👍🏻好好食又好飽肚。日本青椒芝士豬肉卷🫔青椒中和了芝士的油膩，配合豬肉好惹味。秋葵豬肉卷🫔豬肉燒得脆，加上秋葵嘅特別質感，好味。紫蘇豬肉卷雞翼串雞翼燒得入味，外脆內亂，又好香口，最啱送酒。蘋果酒好香甜，淡淡的蘋果香，酒精不是太濃，好適合女士飲。成間餐廳嘅氣氛都好舒適，上菜速度快，但又容許客人慢慢坐，讚！

星期六中午，約咗幾個閨蜜去食串燒，店舖位於銅鑼灣SOGO樓上，呢間串燒店特別之處係除咗有串燒之外仲有日本刺身食，滿足晒我哋幾個嘅需要。首先黎一個頭盤刺身，呢個set有晒我最鍾意食嘅帶子，海膽，同埋三文魚，而且海膽配埋青瓜，份外清甜，三文魚亦都好肥美，帶子仲要係厚切添，配埋少少檸檬嘅酸真係鮮甜爽口。食完刺身，開始入戲肉，我哋嗌左大量串燒，其中呢一個豚肉鵪鶉蛋卷，真係好有特色，豚肉包住鵪鶉蛋入口，係唔同層次嘅感覺。另外我哋嗌左個燒三文魚胶，呢個真係不得了，魚油燒晒出嚟，魚肉勁滑，而且配埋黑椒可以完全調出三文魚嘅香。鹽燒雞翼亦都燒得恰到好處，唔會話太乾，而且加咗少少海鹽，鍾意食雞翼嘅朋友真係一定要食。厚燒牛舌，亦係冇得輸嘅選擇，厚厚嘅牛舌，入口啖啖肉之餘仲有牛香。最後我哋嗌多個豚肉包荔枝卷，又係特色菜，薄薄嘅豚肉咬落去有荔枝嘅清香，完全係可以幫呢一餐解膩，為呢餐寫上完美嘅句號。

早幾日lunch time，突然唔知點解好想去居酒屋食串燒果啲。上網一search，見到呢間係永光既居酒屋好似唔錯，見近近地就同同事上去試吓。12點上到去，應該啱啱開檔，我係第一枱客。攞起menu睇左睇，唔理咁多，叫左一連串嘅野食，包括：刺身盛4點、豚肉鵪鶉蛋卷、黑豚肩肉串、夾心肉、豬生腸、豬肚、豚肉林檎紅薑卷、紫蘇豬肉卷、牛舌、多春魚、雞翼，飲品就叫左杯巨峰梳打。其實係叫多左少少，不過肚餓起上泥都無偈。食物質素方面，其實樣樣都真係唔差。如果要我揀，我推介既會係牛舌，夾心肉，同紫蘇豬肉卷，杯巨峰梳打都好飲。不過下次我應該會夜晚再去過，順便可以飲下酒，應該會幾好feel 。

早排係sogo行完街就順勢去左一個想食好耐都未去食既日或串燒😍😍😍我地未到十二點已經到！早過哂放lunch既人😆成為第一枱客人😆😆😆我地見到單牌後！完全花多眼亂😂😂😂最後叫叫下都叫左唔少野😂😂😂😂我地一開頭叫左個刺生盛！去得日式餐廳點都要叫刺生既😂😂😂最出色係大蝦😍勁鮮甜！簡直為我既串燒午餐打開胃口😂😂😂我地串燒叫左豚肉鵪鶉蛋卷、西班牙黑豚肩肉卷、豬生腸、豬肚串、白金豚肉林檎紅薑卷、紫蘇豬肉卷、牛舌（厚切）、多春魚、雞翼串😍😍😍仲叫左兩杯飲品！巨峰梳打同埋乳酸梳打😂😂😂😂我地以為叫左唔算好多！點知食到一半已經勁飽😂😂😂個牛舌全消超好食，厚切得來唔會太硬，而且個味道唔會話太過鹹😍😍😍勁想要叫多串但我地已經叫左好多野食😂😂😂另外，豚肉鵪鶉蛋卷非常特別，我係第一次食咁嘅配搭，春蛋嘅蛋黃配埋豚肉，味道好夾，食完一串都唔會覺得食得太多蛋😂😂😂😂仲有要提既係，多春魚燒得剛剛好，唔會話燒到骨肉分離或者啲骨都林晒好難起骨，燒到剛剛好😍😍😍好容易就起到啲成條骨出嚟。我哋食到一半嘅時候，已經開始人多入嚟，相信如果要lunch hour食嘅話，最好book定位先🤣🤣🤣我諗我下次再黎要食多兩串牛舌😂😂😂😂

我愛吃日本理料，日本串燒店是我經常光顧的食肆，今天約同好友在銅鑼灣找了一間日本串燒專門店Mokumoku Yakiton 午餐，由於時間尚早，人流不算多，地方寬敞舒適。一口氣叫了8款串燒：紫蘇豬肉卷和露筍豬肉卷各有特色，紫蘇葉有特殊的清香，又能化解肉類的油膩，露筍有蔬菜之王的美譽，除了營養豐富，更清甜爽口，兩款豬肉卷都非常美味。豬顎骨和西班牙黑豚肩肉串相當滋味，肉質嫩滑，肉味濃厚。串燒大啡菇 - 維他命D非常豐富，肉質細膩，結合香醋、醬油、大蒜、黑胡椒，非常美味。煙薰豬腩肉烹制得宜，帶煙薰味半肥半瘦的腩肉，令人百吃不厭，回味無窮。雞翼和雞軟骨串燒 - 串燒能將雞翼表皮烤出金黃、鎖住肉汁、讓美味更提升，同時能保有炭火香氣，味道美妙絕倫，雞軟骨相當甘香兼有嚼勁。嘆杯冰凍生啤，熱氣全消。

如果愛吃燒烤的朋友，一定不會錯過日本串燒，去居酒屋吃串燒除了能品嚐各式各樣的燒肉，亦是與朋友聚會傾談的好去處。今午約了友人來到銅鑼灣永光商業大廈一間串燒專門店。此店佈置簡約，充滿和風色彩，是典型日式居酒屋。食串燒又怎少得冰凍生啤，前菜是清甜去皮的番茄，賣相美觀，用特製的醬汁醃製，酸酸甜甜，相當醒胃。我們點了多款串燒：煙燻豬腩 - 此店的招牌串燒，經師傅巧手醃製和烹調，果然不同凡響，入口鬆軟，煙燻味濃，豬腩肉肥瘦均勻，相當和味。西班牙黑豚肩肉串 - 肉質嫩滑，加了少量黑椒作調味，非常滋味。蘆筍豬肉卷 - 蘆筍營養價值高，口感清甜爽脆，豬肉卷烤至金黃色，肉汁溢出，其味無窮。雞翼和雞軟骨串燒相當香口，用來佐酒，非常匹配。吃串燒要盡量直接拿起竹棍吃，才是對廚師們的尊重。

前日去咗「Mokumoku Yakiton」食日式串燒🇯🇵.西班牙黑豚肩肉串(2串)🐷肉質嫩多肉汁🤤.豬大腸串(2串)🐖無任何怪味😌調味剛好👍🏻不過就比較油膩🥺.露筍豬肉卷(2串)🍢豬肉包住露筍🔥味道偏鹹少少，幾好味😋.雞翼串(2串)🐓外皮燒到脆卜卜😆肉質嫩滑多汁😗.多春魚(2串)🐟大條而且唔多骨☺️.芝士年糕(2件)🧀芝士味香濃，年糕質感煙韌😜.日本番薯仔(2串)🍠香甜軟綿