Mokumoku Yakiton (永光商業大廈)

營業中

休息中

長時間冇得去旅行，又掛住日本啲好野食，居屋酒呀酒場呀啲特色野，加杯啤酒又好，燒酌又好，總之就想回味一下，朋友介紹呢間居酒屋，見食評唔錯就book左都幾熱門嘅餐廳，本身想星期五收工同老婆去食，居酒屋梗係收工可以食到夜一夜至有feel, 我早幾日已經book唔到，星期六又冇，唔想等多個星期就book左星期日夜晚一上到去就知呢度食豬，成間鋪都係豬裝飾酒盗芝士，純好奇叫黎試下，職員話係鰹魚內臟醃半年到一年再發酵做，下酒菜，味道特别，愛食魚朋友可以試燒豬肝 燒白鱔皮脆，肉嫩，仲有肉汁味噌豬大腸加蘿白，呢味喺日本食過，同當日食就唔同風格，燘得夠霖蘿白甜豚肉紫蘇卷呢度梗係食豚，淨係豚肉卷都好多choice,紫蘇呢個配搭夠特别，又好味，完全中和晒肥膩感手羽先白金豚肉流心蛋捲豚肉燒到脆，加流心蛋喺入面，咬落去又唔會散開晒，食到豚肉又食到蛋汁，呢道菜都會令人有幾深印象厚切白金豚燒飯團串燒都係要兩set起，因為都係食肉多，飲兩杯啤都好飽肚，仲有好多款未試，又可以有藉口下次再黎啦

放工相約來個串燒喝酒夜。這裡的環境很有氣氛，像置身日本居酒屋一樣。我們被安排在bar檯位置，可以欣賞到師傅燒串燒的畫面。我和朋友各點了一杯酒配串燒吃。朋友點了梅酒，而我則柚子梅酒，非常清新好喝，很易入口，尤其柚子味很突出。先來一份清新的前菜-蕃茄沙律。酸酸清新的蕃茄，是很不錯的開胃菜。再點了一個Mokumoku沙律。很大份的沙律，材料也很豐富！很多風乾火腿，鹹香的味道和酸甜的沙律醋汁很是配搭！燒鱈魚乾。超級好吃的鱈魚乾，沒有吃過口感這麼香脆的鱈魚乾，很像吃餅乾一樣，但卻很輕盈！很不錯的佐酒小吃。刺身五點。這裡的刺身又新鮮又肥美！5點刺身包括三文魚、油甘魚、海膽、甜蝦、帶子。尤其三文魚、油甘魚很厚切很肥美！重頭戲來了！第一款串燒-西班牙黑豚肩肉串。燒得恰到好處，肉質軟嫩又充滿肉汁！少少的黑椒調味已經能夠帶出豬肉的味道。豬心串。不常見的這款內臟串燒，但豬心真的很爽脆好吃！白金豚肉林檎紅薑卷。其中最喜歡的一款串燒，薄燒豚肉包裹著林檎蘋果，再加上紅薑汁和蛋黃醬，很夾！味道口感同樣豐富！酸甜清新的林檎蘋果也減低了豚肉的油膩感。雞翼串。應該沒有人會不喜歡吃燒雞翼的吧？這裡的燒雞翼很高質！燒到皮脆肉

銅鑼灣有好多居酒屋，呢度逢星期四女士第一杯酒免費😍，門口仲貼住有外賣自取嘅優惠，有8折添！呢間居酒屋主打豬肉嘅串燒，餐廳環境同佈置都充滿日式風格，幾乎座無虛席，好熱鬧！蒜子蕃茄入口凍冰冰，好爽甜，加埋酸汁好開胃。Mokumoku沙律份量都幾多，係新鮮蔬菜加埋巴馬火腿，裡面仲有粒粒蒟蒻，好特別！豬大腸串外皮燒到少少脆，但入口好軟身，好多汁而且一啲都唔羶。白金豚肉流心蛋卷一定要試，豚肉包住隻流心蛋，面層鋪滿蝦乾同醬汁，豚肉燒到脆脆地，咬入去啲蛋黃汁真係爆晒出黎，唔知點燒到，真係好驚喜又好夾！燒白菌燒得好香甜，唔會有臭腥味。鹽燒喜之次，唔會燒到好乾，外皮脆卜卜，魚肉好嫩滑，配埋酸汁好好味，唔怪得被列入係日本好珍貴嘅魚。白金豚肉林檎紅薑卷都好食，豚肉包住蘋果，開頭驚會好怪，但加埋蘋果好解膩，又好香肉味。燒蕃薯好大粒，口感好軟滑好甜。

朋友介紹我們去銅鑼灣一間主打豚肉的串燒店「Mokumoku Yakiton」食晚飯，我哋叫咗：1️⃣ 山形縣產煙燻豬腩 $128🐷煙燻豬腩，肥美又有口感，隱約品嚐到煙燻嘅味道，就算唔加上芥茉醬，都好好味😋2️⃣ 豬大腸串 (2 x $34) $68🐖豬大腸串，燒得啱啱好，外脆內軟，又有嚼勁，必食之選3️⃣ 露筍豬肉卷 (2 x $32) $64🫔露筍豬肉卷內含新鮮露筍，外層包上豚肉片，食落口完全唔覺得油膩3️⃣ 厚切牛舌 (2 x $58) $116👅牛舌非常厚身，味道方面都唔錯，又有嚼感4️⃣ 舞茸 $88燒舞茸 既簡單，味道又鮮味，健康之選5️⃣ 雞翼串 (2 x $32) $64🐔燒雞翼，廚師控制火候，恰到好處，外層燒到脆口，內層則嫰滑又好味6️⃣ 日本番薯仔 (2 x $28) $56🍠燒番薯，細細粒容易食，味道又甜甜哋7️⃣ 日本青椒仔 (2 x $28) $56🫑木魚碎在熱辣辣嘅青椒仔上舞動，令人開心，增添食慾8️⃣ 燒鱈魚亁 $48🐟燒鱈魚亁 食落口不單止非常脆口，而且還是熱騰騰的，送酒小食之選9️⃣ MokuMoku 沙律 $98🥗滿滿的沙律，加上風乾火腿，很開胃🔟 柚子 x 檸檬酒(杯) $65，威士忌割水

刺身性價比唔高 海膽係加拿大膽 唔算甜份量唔多 溫泉蛋飯好味牛小排偏un 芝士年糕好味😋串燒不過不失 加芝士已經好正總括而言嘢食係好味嘅但係略貴 不過味道應該係正宗嘅日本串燒居酒屋

今日同朋友去銅鑼灣行街，行行下突然想食串燒，就上左永光商業大廈晚餐。餐廳招牌又大又明顯，一入內店員更立即安排吧檯位置給我們。我們先點了刺身盛，有赤蝦、三文魚、海膽、油甘魚、帆立貝！刺身十分新鮮，其中油甘魚不但肥美鮮甜，而且油脂分佈平均，口感一流！另外，海膽入口即溶，口感濃郁，簡直鮮中帶清！另外，我們點了沖繩苦瓜豚肉串。苦瓜包著豚肉粒，外觀十分吸引。苦瓜雖然略有苦澀味道，但很爽脆，包著充滿肉汁的豚肉粒，是個不錯的配搭。既然想食串燒，當然不只試一串，望住一串串串燒即燒即上檯，熱辣辣，正！再來一杯冰凍乳酸，完美！

太鐘意食串燒，友人今日帶我黎呢間主打食豬串嘅居酒屋！呢度嘅裝修都好有置身日本嘅感覺，因為我地早到，仲可以揀坐bar枱望住師傅嘅表演！呢度仲做緊$98優惠任飲啤酒同清酒，邊飲酒邊食串燒真係一流！Moku moku沙律～巴馬火腿加上新鮮蔬菜，最特別係佢仲加埋平時少有嘅羽衣甘藍，味道偏甘，啱我口味！刺身盛～5款刺身包括三文魚、油甘魚、赤蝦、海膽、帶子，每款都好新鮮，海膽好甜，油甘魚結實爽口。燒喜之次～日本相當珍貴嘅品種，係深海魚嘅魚王，用上鹽燒嘅煮法，魚肉非常爽滑，而且多一份鹹香。西班牙黑豚肩肉串～油香滿溢，口感好似牛舌咁爽彈，食落超多肉汁，重口味人士必愛！豬大腸串～食落一啲都唔羶而且口感超軟淋，同港式食法完全唔一樣，要試！白金豚肉林檎紅薑卷～豚肉卷住蘋果，咬落去好爽脆之餘又食到好香嘅豚肉味，味道又甜又鹹，層次好豐富。雞翼串～雞皮燒到好脆，但雞肉仍然保留到好juicy。汁燒白菌～估唔到食落幾驚喜，加埋啲汁好甜好爽。日本蕃薯仔～燒到漲卜卜，成粒擺落去好滿足，口感好軟滑。

好耐好耐冇食過串燒啦今次來到銅鑼灣一間想試好耐嘅居酒屋我哋7點入座嘅時候都仲有空位7點半開始就坐滿了～「前菜：醋醃番茄 $28」非常開胃的前菜，上面嘅係蘿蔔蓉番茄醃得好透徹，酸酸甜甜「MokuMoku沙律 $98」沙律菜混合咗小豆苗，好fresh店家採用柚子醋作為沙律汁配合上面滿滿的parma ham同埋番茄仔口感同味覺都十分豐富「刺身盛：5種 $298」每款刺身都係厚切，色澤亮麗三文魚／油甘魚：油份充足，好肥美海膽／帆立貝／赤海蝦：好鮮甜，完全沒有腥味仲有好可愛的豉油碟～「白金豚肉流心蛋巻 $38／串」呢個好有驚喜！好少見到有用成隻蛋做嘅串燒包住隻蛋嘅係豚肉，有櫻花蝦作點綴一咬落去，蛋汁即時流出，流心效果好好加埋燒汁一齊食，好好味！「蒜芯豬肉串 $32／串」廚師將整個豬肉串燒到封晒啲汁喺入面入面嘅蒜芯仍然保持水份，完全唔乾「豬大腸串 $34／串」兩面燒到微脆，大腸中間好肥美，一啲都唔韌加上秘製調味，食完一粒又一粒！「雞翼串 $32」一串有四舊單骨雞翼用少少鹽調味，表面燒到脆卜卜一咬落去，入面仲出緊煙，雞肉好嫩滑總括而言，好開心來到一間好有日本氣氛之餘，食物又好味嘅居酒屋必定再次光顧！

每次食串燒也會揀這間，單是串燒也有數十種，有不同口味，不同部位，不同煮法，所以你說甚麼會不揀這裡。另外位於銅鑼灣的中心位置，在地鐵出口走數分鐘便到達了。餐廳燈光柔和，傳統居酒屋氣氛，飲酒的選擇也不少，清酒啤酒水果酒也有，串燒配酒就是絕配的選擇。今次就由友人發辦，看看他愛吃甚麼。MokuMoku 沙律西班牙火腿更是帶出鹹香味。刺身盛合五款海膽 三文魚 帆立貝 油甘魚赤 蝦鹽燒時令鮮活魚燒鷹䱽，燒過外皮香脆內層魚肉嫩滑光澤，帶點魚油更香口。西班牙產黑豚肩肉串肉汁鎖緊在內，簡單調味已經帶出肉的香氣。豬肝串豚肉露筍卷雞翼粟米豬大腸彈牙煙韌，但易於嚼開。一藏豚骨湯拉麵湯頭濃郁骨湯帶清甜味，濃郁豬骨香，拉麵彈牙不會軟爛。乳酸梳打

無意間loop到呢間餐廳，見到無負評好驚訝 ，所以book左枱同老公一齊去試下佢。坐低侍應先擺低左個蕃茄俾我地先，好refreshing 同時好香蒜香，開胃好味，俾5星。始終燒烤都需要時間 ，等左陣終於到第一碟菜 🤣就係刺身啦 $228 /好抵食 厚切，新鮮。俾5星。月見免治豚肉 $58@一串一個碟裝，一串跟一個蛋黃點🤣好有心機 燒得幾香，都唔錯。但美中不足有小小偏咸 ，俾4星。然後上左雞翼串 🧐味道就好普通 ，話晒雞翼好難整得難食 但佢又無令人wow一聲$32@ 普通芫茜豚肉卷🫔岩芫茜怪食 芫茜味極濃 不過偏咸，老公幾中意，我就覺得麻麻地 再黎就係呢個燒帆立貝$128@有少許失望 帶子位火喉ok配個汁都幾好帶鮮味，不過裙邊位太咸然後係我最欣賞嘅燒牛舌，超推薦。味道ok ,食一啖飲一啖酒，超正！燒得好juicy,我老公咁嘴刁都俾好高分然後就上燒魚，是日鮮魚 $368@少骨，燒得都幾香，配左柚子醋點魚食，感覺好refreshing. Quite good燒牛小排，$188@叫時侍應問要幾成熟。我地叫左5成，出到黎略嫌柴左少少，$188黎講性價比不高。燒西班牙黑毛豬肋條$188@ 略嫌豬肉

朋友升職請客，梗係食好啲，每一樣好味，由其生蠔，大隻爽甜，同埋白鱔（好味到唔記得影相），燒明太子送酒一流，牛舌同芝士年糕都好好味，另外仲食左燒牛小排，豬肉蘆筍卷同埋燒多春魚

蒜粒凍蕃茄本身唔係好鍾意食生蕃茄，估唔到呢度個蒜粒凍蕃茄又有d驚喜。去左皮，咬落口多汁，味道清新。mokumoku沙律好多配菜的沙律，有生菜, 羽衣甘藍, 車厘茄, 蟹子, 茄子粒, 蒟蒻等。重點係西班牙火腿，肉質緊實，咸香惹味。前菜先食刺身，刺身五品三文魚夠厚切，吞拿魚油香十足，豐腴細滑。鮮甜. 蝦肉好厚, 好有質感,馬糞海膽, 味道清甜, 濃甜有餘韻，口感滑溜。 沖繩苦瓜釀豬肉苦瓜味道甘香鬆脆，以燒汁燒香，豬肉彈牙香濃。豬頭肉非常矝貴的部份，日本人非常愛吃這個部位，肥瘦比例剛剛好，肥而不膩，口感彈牙。豚肉露筍卷 以薄薄的豬腩肉包著露筍來燒, 外皮豬肉燒得亮澤金黃，肉質軟滑多汁。雞翼串 燒得金黃香口，香味十足，肉汁豐富，入口油脂豐富.鹽燒三文魚魚頭 : 燒得乾身，魚皮香脆無比，魚肉入口柔軟，還灑上椒鹽和七味粉，十分惹味。豬大腸外脆肉軟，味道很濃烈。柚子雪葩. 原個冰柚子入面盛載著柚子雪葩，賣相精美， 柚子味濃縮於小小的柚子中，入口即融，冇雪糕咁膩，感覺很清新。

日式居酒屋🍺餐廳怖置和擺設都充滿住濃厚日本風味，近7點半便滿座。 🐟鱈魚乾要左杯Suntory啤酒🍺，order 埋鱈魚乾送酒就perfect😁，鱈魚乾烘得好乾身，咬落香脆，份量都唔少。 🥗Moku沙律餐廳招牌沙律，風乾火腿、沙律菜、、車厘茄青瓜粒，最特別嘅地方係有蒟蒻粒😍，岩哂生酮飲食低碳嘅我👍🏼 🦪岩蠔(令和怪物)岩蠔size一向重量級，新鮮即開仲見到蠔嘅裙邊收縮🤩，沿味唔重之餘仲好甜好爽口，正正係我鍾意嘅款式🥰 🐟刺身五點三文魚、油甘魚、帶子、赤蝦、海膽刺身5款都好鮮味，三文魚和油甘魚油份好高好香😍；帶子鮮甜有彈性；赤蝦大條得來又甘香又軟腍，海膽鮮甜乾身😋 燒冬菇燒豚肉林檎卷燒豚肉韭菜卷燒雞翼燒雞軟骨燒西班牙夾心肉燒西班牙肩肉燒甘薯師傅喺烹調過程中已經替所有串燒調味，所以唔需要特別加任何調味，上菜就可以進食🥰，而且咸味恰到好處👍🏼豚肉林檎較為特別，即是豚肉包住蘋果去燒，味道咸咸甜甜，口咸外香軟內爽口😆；夾心肉即是護心肉，醃得好香甜，口感和味道跟韓式燒肉有點似😍 另外餐廳有提供午市套餐，價錢都幾實惠🤑，套餐包括湯、沙律、白飯 和 特飲。

蒜粒蕃茄伴有蒜點及醋汁, 入口多汁，酸酸甜甜,   夠曬開胃西班牙火腿沙律風乾火腿肉質細膩香濃, 入口甘香,酸酸地的醬料可以中和火腿的鹹味。一道沙律菜，加幾片風乾火腿即提升菜式的層次，配菜亦好多，頗為豐富的沙律。五款刺身    吞拿魚, 肉質晶瑩剔透，三文魚好肥美有油香。日本帆立貝，鮮甜大隻，肉質爽口。馬糞海膽入口順滑，濃郁甘甜。豚肉露筍卷  用上薄薄半肥瘦的豚肉片包住鮮甜幼嫩的蘆筍，配搭清爽，入口多汁。冬菇串簡單而清新的美味，保留到冬菇原有肉汁。日式鹽燒三文魚頭 烤到邊緣酥脆，魚身肥美甘香，魚油豐富。雞翼串 烤得夠乾夠脆香，簡單鹽味燒烤的方式就很美味，雞皮的油脂和柔軟的肉質結合在一起真是絕配椰子雪糕用迷你椰子殼載著的椰子雪糕, 椰味 非常濃郁清香, 好滑. 椰子清甜椰香濃郁

朋友帶去到樓上這間日式居酒屋，一進去會傳來陣陣串燒炭香。我們點了兩杯梅酒，其中一杯柚子梅酒，柚香味重，酸酸甜甜很易入口。首先上了前菜，蒜子蕃茄，蕃茄蒜香惹味，又清新又香甜。我們也點了MokuMoku沙律，份量超大，很抵食！沙律有多塊Parma Ham, 蒟蒻和沙律菜等，配上沙律醋汁，很開胃，沙律菜亦很清新爽脆。而燒鱈魚乾亦有驚喜，炭燒的鱈魚乾烤得十分乾脆，像空氣感十足的餅乾，卜卜脆，不像平時一絲絲的質感，很特別又好味，配酒一流！接著便是即燒的串燒。我們點了秋葵豬肉卷，很特別的配搭。豬肉卷烤得脆邊，有肉香味，同時有蔬菜中和，食起來很配搭。豬心串是朋友推介，果然很特別。豬心口感像牛舌般爽脆有嚼口，同時有內臟獨有味道，配上七味粉香香辣辣很好吃！西班牙黑豚肩肉卷亦很好吃，黑豚肩肉部分嫩滑肥美，肉質很Juicy, 連油香也很惹味，加上黑椒調味很夾很夠味。另一款特別是林檎蘋果豚肉卷，第一次試這個配搭，沒想到兩者都很配合。豚肉卷咸香和蘋果清甜互相中和，一口一啖很過癮。除了豬肉，我們也點了串雞翼，雞翼開邊燒，香層雞皮燒得香脆可口，雞肉嫩滑多汁，而且新鮮燒起熱騰騰，趁熱食很滋味。最後是燒三文魚魚頭，份量