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開飯介紹
店名「Moku Moku」在日文意指煙霧，就如製作串燒的輕煙。這日式豚肉串燒專門店搜羅不同的豚肉，其中白金豚更是高質之選。
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附加資料
晚市時段基本用餐時間120分鐘
營業時間
今日營業
14:00 - 00:00
星期一至日
14:00 - 00:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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來到今天星期中，工作辛苦都需要打打氣，約咗朋友銅鑼灣飲番杯傾下偈。Sogo附近永光中心7/F《Mokumoku Yakiton》鳥居串燒，好適合坐低一路傾一路食。店內環境日式居酒屋設計，木系裝修，感覺是神去咗日本旅行。蒜子蕃茄沙津~醬汁調教得好好，番茄唔會酸，入口清甜，好醒胃。漬牛蒡~牛蒡漬物纖維豐富好有益好健康。刺身三點(帶子、赤蝦、三文魚)~各款刺身都好新鮮，赤蝦滑捋捋，帶子夠爽口，三文魚也清甜。串燒日本青椒仔~好新鮮好爽口。串燒豬肩肉~西班牙黑豚肩肉串，肉質嫩滑。串燒豬顎骨肉~呢個部位比較特別，唔係周圍可以食到，肉汁豐富，有口感得來唔韌嘅。原條燒魷魚~鋪滿櫻花蝦好香口，烤得啱啱好，一咬即開好入味。豬大腸串~邪惡之選，肉汁非常豐富，久不久都要攻縱一下，好正！豬耳芝士串~送酒之選，豬耳好爽口，鈣質豐富，配合芝士烤香，味道好吸引。越坐越夜越多人，大家都鍾意手持一杯飲住傾，手執一串食住談。
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同朋友👱🏻♀️一齊喺銅鑼灣，佢話想食日式🇯🇵串燒，問我有冇好提議，咁我即刻喺人肉電腦💻裏邊搜尋🔍😆，發覺原來已經好耐冇嚟過呢間居酒屋🏮，咁就決定嗱嗱聲帶朋友一齊上去開餐😆$32「前菜(漬蕃茄）」、$38「漬牛蒡」、$168「刺身盛（3點)」：呢幾樣食物全部放埋一碟，一齊先上，睇落已經好豐盛🤩；「漬蕃茄🍅」嘅 蕃茄🍅去皮稍為漬過，味鮮甜；「漬牛蒡」有鹹鮮味😋；「刺身3點」係 櫻花蝦、帶子、三文魚，都新鮮，其中櫻花蝦好大隻，肉質結實，充滿 umami 😋$188「槍魷魚🦑」：原隻魷魚🦑好新鮮，燒煮得啱啱熟，肉質彈牙結實，鮮味😋$76「西班牙黑豚肩肉串2串」：肥瘦適中，濃郁豬肉味，軟熟得來又有少少咬頭，好正😋$72「豬大腸串2串」、$60「豬腰子2串」：呢兩款🐷內臟都燒得香口，特別係豬大腸，外皮燒到脆脆哋，裏邊豬油甘香，咬落去滿口豬油香😋$72「豚肉鵪鶉蛋卷2串」：豚肉薄切輕輕包着鵪鶉蛋來燒😋$76「雞翼串2串」：燒雞翼，我鍾意食🤩，呢度仲真係燒得皮脆肉嫩😋$56「日本青椒仔2串」：日本🇯🇵青椒仔新鮮，有啲爽脆，加埋鰹魚乾喺上邊，簡單美味😋$38「巨峰梳打」：唔係好甜，清新好飲😋；$28「無糖可樂」😋
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天氣開始轉暖 今日同老婆去銅鑼灣Sogo同皇室堡 買下衫準備迎接夏季到臨 經過一日瘋狂購物 之後去咗銅鑼灣mokumoku 補充能量🤣🤣餐廳位置好就腳 喺正B出口隔離 裝修可看得出花咗好多心思 猶如置身日本地道居酒屋食物亦都十分高質素 價錢嘟貼地 刺身盛有三文魚 帶子 赤蝦赤蝦好大隻 非常好咬口 帶子 鮮甜美味 三文魚好新鮮 這個刺身三款性價比很高 食材十分新鮮高質燒三文魚魚頭這是我最喜歡的菜色每次都必點 三文魚頭油脂豐富 用嚟燒簡直一絕 師傅處理得剛剛好 外面 脆卜卜 內裏魚肉鮮嫩 好美味這裏主打菜色係豬串燒 當然係即叫即燒 一定要試 因為有一個專門負責嘅師傅處理 技巧相當不錯 處理恰到好處 西班牙黑豚肩肉串 輕輕的調味剛剛好 整串肉質都均勻鮮嫩豬生腸 這個好有特色一定要試下 口感有少少煙韌 豚肉鵪鶉蛋捲 豚肉配上鵪鶉蛋 兩者味道配合 面頭薄薄的豚肉 經過燒烤後 變得脆脆的 鵪鶉蛋係另一個口感一啖一粒 美味而且口感豐富燒雞軟骨 這個燒出來的雞軟骨要比油炸的好食得多 慢工出細貨 師父用心機的慢慢燒 我哋就坐喺度等住食好嘢 芝士脆肉瓜 加上芝士 令到味道提升不少 而且經超過的芝士亦有佢獨特的好味其實這裏幾適合三五知己朋友過嚟聚聚傾下計食下串燒飲下酒 快樂嘅時光就係這樣從此起
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*💭𝑴𝒐𝒌𝒖𝒎𝒐𝒌𝒖 𝒀𝒂𝒌𝒊𝒕𝒐𝒏日式居酒屋絕對是一個下班後相約朋友聚會的好去處，放著日本音樂，昏暗的燈光，觥籌交錯的碰杯聲，令人好開懷☺️這間位於銅鑼灣的日式串燒店，裝修充滿日本風，貼著不少日式海報，主打串燒，雖然座位有點逼但沒損興緻😗✏︎先來個開胃前菜日式蕃茄🍅大大個紅卜卜，新鮮又多汁，食落酸酸甜甜幾開胃☺️✏︎明太子沙律不會過鹹，有少少沙律醬調味，口感爽脆✏︎雞翼串進入主打點了個雞翼串，外皮燒得好香脆，骨少肉多，咬落爆汁，撒上七味粉好滋味🤤✏︎豚肉鵪鶉蛋算是串燒店必點，鵪鶉蛋好香蛋味，外層捲上烤過的豚肉，有少少爆汁，再撒上不少蔥花七味粉調味，十分惹味，外層脆但內層軟滑，有不同層次。✏︎豬心、豬肚串燒第一次食這個部位的串燒，口感特別，平時只會煲湯食到這部位，但用上日式串燒的方法也不錯，外層香脆爆香，一點也沒有內臟的怪味道✏︎刺身盛食完串燒再來個刺身盛，有帆立貝、三文魚和牡丹蝦，款款都好新鮮，雖是串燒店，但意想不到地會提供優質魚生，叫人喜出望外🥰✏︎槍魷魚🦑時令食材，魷魚彈牙但一點也不難嚼，表層有輕輕的一層醬油，燒過後醬油味好香好特出🤤來到居酒屋當然要啤一啤，價錢相宜但有大大杯燒酒，邊食邊高談闊論再碰杯，叫人好舒懷🍻
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黎到呢一間以豬為主打既日式串燒店🐖平時食牛食得多 今次就試吓全豬餐既感覺先🫣食店會將一隻豬🐷仔細咁分開唔同部位去做串燒甚至乎連一啲特別啲少見啲既位置都可以品嘗到😲如果你本身鍾意食刁鑽部位既 呢度可以滿足到你🤣➷🪐 蒜子蕃茄沙律先黎一個開胃清新既前菜🍅蕃茄本身口感都係清爽食起上黎唔會有負擔 酸酸地既味道確實令人開胃如果打算之後食得heavy啲既 呢個選擇絕對係唔錯👍🏼§🪐 牛蒡漬物🪐 刺身盛合四款當然唔少得要食埋個刺身盛打個頭陣喇😍呢款刺身盛合有三文魚 帆立貝 油甘魚同赤蝦🦐份量足夠二人食 刺身係厚切 鮮甜味突出 唔會有雪腥味👍🏼再加埋個牛蒡漬物 唔知由幾時開始就好鍾意食😆佢咬落口個種爽脆係無得彈😋加埋已經醃製好 更惹味🤤§🪐 西班牙產黑豚頸肉串🪐 豬顎骨肉串🪐 豬腩脂串🪐 七味豬心串到咗食呢個店舖主打既一系列豬串燒🐖由於佢既款式太多 一次真係未必可以品嚐得晒🫢今次都揀咗啲平時比較少見到有既部位去試先讚一下佢地燒串燒既火喉同時間都拿掐得好好👍🏼唔會見到有燶咗同乾到柴皮既情況出現🤩肉質口感可以保持軟腍 同時間又可以鎖住內裡肉汁🤤對於豚頸肉同豬腩脂呢啲油份爆登既食物燒起上黎係特別可口惹味🤩外皮燒得特別脆身尤其豬腩脂更加明顯😋我自己都係第一次咁食 簡單作調味就可以 雖然油脂重 但又唔會覺得好腬😌喜歡食內臟既亦都可以揀豬心豬大腸呢啲🫢燒香咗之後再加埋調味 就可以去除內臟既腥味👍🏼§🪐 槍魷魚🪐 日本青椒仔除咗主打既豬 呢度都仲有提供唔同類別既燒物爽口彈牙既槍魷魚🦑腍得黎又會帶到咬口俾你如果用黎送酒都係一個唔錯既選擇🍻平時唔食椒類既我都會愛上佢既燒青椒仔🌶️細細隻 唔會有太重既辛口感 同時又可以解一解油膩感👍🏼➷佢既串燒可以平均發揮到應有既水準 係高質之選加上調味用得恰當 可以帶出高水準既食物質素🤩➷🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼9️⃣🌟
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