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2023-11-28
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尖沙咀的夜繽紛率先活躍起來，跟朋友到厚福街吃串燒談天，這家店主打豚肉，小店平日夜晚也非常的旺場，所以我地都係坐吧枱，但吧枱有吧枱的優惠，可以看著師傅烹調。雖然店小小的，但氣氛很好，大家都把酒暢談，嬉笑聲接連不斷，很是熱鬧，很是開心，所以我地都點得得特別開懷~ 🥢前菜：酸甜蕃茄，令你更加開胃~ 🥢五點盛刺身 喝著清酒先來點刺身，五點盛刺身包括北海道海膽、帆立貝、三文魚、赤蝦及油甘魚，刺身新鮮鮮甜，特別喜愛北海道海膽的清甜及帆立貝鮮味，配上清酒，滋味倍升。🥢A5和牛横隔肌 吃完冷盤就點熱食，看見有A5和牛就點了這個，和牛橫隔肌少一份和牛的豐盛油脂，但多了份濃郁的牛肉味，而且口感軟腍，師傅調味及火喉都做到恰到好處，大讚 🥢明太子大蝦串 蝦新鮮大隻，啖啖肉，食得出彈牙爽口，蝦頭燒得剛剛好，蝦膏美味，加上惹味咸香的明太子，另一燒蝦新食法 🥢串燒： 這裏是專門吃豚肉的，所以當然要點幾串來嚐嚐： 🔸芫茜豚肉卷 平常少有的芫茜豚肉卷，芫茜控必點，豚肉包著滿滿的芫茜，不會太過，芫茜香味四溢。 🔸蒜芯豚肉卷 蒜芯清甜爽口，吸收了豚肉的肉汁，正 👍🏻🔸秋葵豚肉卷 因為燒的關係，秋葵沒有平常的潺滑口感，反而變
🥢前菜：酸甜蕃茄，令你更加開胃~
🥢五點盛刺身 喝著清酒先來點刺身，五點盛刺身包括北海道海膽、帆立貝、三文魚、赤蝦及油甘魚，刺身新鮮鮮甜，特別喜愛北海道海膽的清甜及帆立貝鮮味，配上清酒，滋味倍升。
🥢A5和牛横隔肌 吃完冷盤就點熱食，看見有A5和牛就點了這個，和牛橫隔肌少一份和牛的豐盛油脂，但多了份濃郁的牛肉味，而且口感軟腍，師傅調味及火喉都做到恰到好處，大讚
🥢明太子大蝦串 蝦新鮮大隻，啖啖肉，食得出彈牙爽口，蝦頭燒得剛剛好，蝦膏美味，加上惹味咸香的明太子，另一燒蝦新食法
🥢串燒： 這裏是專門吃豚肉的，所以當然要點幾串來嚐嚐：
🔸芫茜豚肉卷 平常少有的芫茜豚肉卷，芫茜控必點，豚肉包著滿滿的芫茜，不會太過，芫茜香味四溢。
🔸蒜芯豚肉卷 蒜芯清甜爽口，吸收了豚肉的肉汁，正 👍🏻
🔸秋葵豚肉卷 因為燒的關係，秋葵沒有平常的潺滑口感，反而變得清爽，而且吸收了豚肉汁，口味更佳。
🔸花生苗豚肉卷- 這個特別，第一次食卷著花生苗的豚肉卷，有花生香味，但花生苗更爽口，特別好食😋
🔸豬喉結串/豬聲帶串 這2串豬的特別部位見到忍不住叫，因為平常較少見，豬喉結及豬聲帶，豬喉結脆口，有點豬軟骨的感覺，但又帶著肉，很有驚喜
至於豬聲帶，無諗過會食得咁刁鑽，豬聲帶有點小煙韌口感，2款特別部位都好適合送酒，大愛~
🔸四元豚 串燒之前吃過四元豚(由4種優質豬種混種出來)覺得很不錯，所以要再encore，依然保持水準，肉質細緻又有肉味😋，下次我識點餐了~
🥢甜品: 燒菠蘿 燒過的菠蘿特別的甜，只有一點點的微酸，剛好可以去掉食完串燒的滯膩，完美的作結。
🍶飲品: Sake Set 食串燒飲清酒，咁先至圓滿~ 見到個sake set 好抵，從A、B及C類的清酒單中共選4款清酒，每款100ml，2個人飲剛剛好，啱晒想飲又想試唔同款式清酒的朋友，因為唔太識點揀，店員都好清楚地向我地解釋每款酒的口味及特色，我較鍾意米味重的清酒，所以分別點了越之鶴純米大吟釀、三粒米純米原酒、作純米吟釀及百十郎純米及吟釀，每款都好啱口味，店員無介紹錯👍🏻
另外原來仲有買一支送一支清酒的優惠，但真要多人才能享用😆😆
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