Mata Japanese Cuisine

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休息中

星期六係荔枝角做完嘢，朋友帶咗我去長沙灣廣場搵食。餐廳內部裝潢格調溫馨舒服，適合放工嚟飲嘢傾偈。餐牌好多選擇，好多特色crossover菜式，而且價格親民。菊花茶&柚子醋漬蘿蔔&枝豆蘿蔔好清爽，酸酸甜甜好開胃。枝豆味道好特別，細嚐之下發現有沙薑味。雞皮餃子餃子皮係雞皮，炸完之後雞皮好香脆，餃子餡係雞肉碎，外脆內軟好好食，用嚟餸酒一定好正。鱈魚片鱈魚片睇嚟平平無奇，入口即刻發現佢好脆，脆到似唔使用力咬咁，味道同沙律醬好爽，冇諗過鱈魚片可以咁好食。大蔥雞肉串朋友好喜歡大蔥雞肉串，大蔥夠爽脆清甜，雞肉嫩滑有雞味。南瓜意大利粉原來南瓜配意大利粉好好食，兩種食材味道好夾，南瓜味好出眾，感覺好清新好健康，好適合喜歡清淡或者素食者。Mocktail - 富士山 & Cappuccino Cappuccino味道正常發揮。富士山Mocktail顏色好靚，夏天見到都覺得清涼。花生酥朋友係花生控，見到花生酥就想食，呢個花生酥都唔錯，酥化入口即溶，花生味濃郁，朋友大讚。

平日放工黎到長沙灣廣場商場只有局部地方有冷氣揀左間日式居酒屋被安排坐bar枱未到7點 時間尚早 好似包左場咁7點後 餐廳就開始多熟客黎到 店員會好親切咁推介下signature所以試左佢推介既幾款野飲同野食店員會時不時同你傾下計 所以儲落有唔少熟客 🍶Wasabi日本酒 $98淺綠色既日本酒 其實係加左青蘋果 菠蘿 wasabi 既vodka幾清新 幾易入口 淡淡既wasabi味 唔會太搶 鱈魚片 $68下酒小食份量都幾多脆口 牛蒡山 $68將牛蒡切成薄條 然後炸到卜卜脆 再加白砂糖雖然好食 但份量超級多 最後食唔晒近期都唔想再食牛蒡喇... 🦑原條日本空運火箭魷魚 $128魷魚彈牙 好食伴沙律菜 可以balance返醬汁既濃味 胡椒柚子白鱔 3口 $98外脆內軟 調味適中 🍪甜品 自家制花生酥鬆化 花生咸味重 配埋咖啡酒作結 以上就係店員為我地推介既菜單 唔太飽又唔會太餓

啱啱出去長沙灣拎野，見仲有啲時間，就四為搵食啦😬😬今次搵間好少少嘅😆😆我哋兩個人又唔係太肚餓咁就輕食下啦😌前菜支豆😊係好有趣嘅味道😊佢唔係一般既支豆，有一陣砂姜味🙂我個人就幾鍾意啦😌醃漬蘿蔔🥕柚子皮蘿蔔爽脆唔酸👍🏽橙味Gin酒🍊賣相好靚😍同圖片係一樣嘅💃💃飲落去夠晒冰涼😌有陣陣嘅橙茶味☺️有冰坐住支酒，keep住飲都係凍嘅，味道唔會變質☺️☺️味醂魚乾🐟傳統嘅雞泡魚乾，燒得好好，一啲都唔硬，燒香左之後再搽上味醂，甜甜地又有少少焦香味，加埋沙律醬，係配酒嘅好小食😍😍明太子翠玉瓜串🥒明太子醬鹹鹹地😌配上翠玉瓜都幾夾，好有驚喜，個翠玉瓜超多汁，一咬開直頭係滴出嚟🙂大蔥雞肉串🐔燒得好好👍🏽串燒充滿醬汁，大蔥燒到好有層次，完全熟透😌而每一層嘅質感都唔一樣🤪由外面燒到乾乾地食到裏面濕濕的都好有蔥味😎茄子大阪燒🍆🍆最最最值得推薦嘅就係呢個燒餅🥳🥳超級驚喜🤩佢嚟到真係一個燒餅嘅樣😋食落去除咗有平時食燒餅嘅味道，仲有加上茄子口水嘅感覺😝佢好新奇嘅而且亦都冇嗰種好實既粉漿感覺，加上雞蛋做嘅底😋😋真係一個好特別嘅做法雙色缺餅🍡點都嗌個甜品食下啦😆咁就有兩種味分別係綠茶味同黃豆味🙂綠茶味重我有少少苦味，個人比較鍾意

今日去咗荔枝角呢邊做嘢咁啱就見到呢一間食日本菜嘅小店，咁啱就同朋友試吓呢一間餐廳！呢一間餐廳距離地鐵站都唔算太遠，行過去嚟講都算係非常方便，我哋等候時間都唔需要太長 walk-in入去就即刻有位,我同朋友每人做咗一個午餐set, 我就揀咗吉列大蝦配櫻花蝦拉麵，頭盤嘅小食，有醃蘿蔔同埋支豆！醃蘿蔔味道，酸酸地非常開胃，作為前菜嚟講，我覺得係一流，支豆我都覺得整得幾好食，個人嚟講都幾鍾意佢調味！吉列蝦，有大隻炸得非常香脆，瞓啦嚟講亦都對得住呢個價錢CP值非常高，絕對唔會太少，咬落去每一隻蝦都非常爽口彈牙，我同朋友都認為有驚喜，拉麵就做得都唔錯，係幼身嘅蛋拉麵，拉麵本身嘅湯底都唔會好鹹，再加埋櫻花蝦，味道上嘅配搭，我覺得都唔錯的 朋友就叫做一個牛舌味噌煮丼，佢都話每一件牛舌非常厚切，加埋味噌配搭，佢都非常滿意！ 最後飲埋杯咖啡，傾咗一陣計先走去開荔枝角嘅朋友，不妨試吓呢一間小店！支持下本土小店價錢嚟講，亦都唔算非常貴，對得住份量同埋服務質素，有機會一定會返嚟幫襯！

同朋友行完香工掃完貨後，就去左位於長沙灣廣場的一間日式餐廳食飯🍴1️⃣前菜係醃蘿蔔同海帶可能我份人好中意食酸味味既野，所以我中意🤭個海帶用左麻油醃。兩個都好味👍🏻2️⃣鱈魚片脆卜卜～大人同小朋友都中意食😗3️⃣黑蒜油叉燒拉麵🍜湯底香、叉燒亦好味，個麵煮得不硬不軟，是我喜歡的口感👍🏻4️⃣右口魚邊丼右口魚勁肥美！勁好味🤤近乎入口即溶😋大推🤝🏻🙌🏻5️⃣Fuji mountain & Passion Tea兩杯都係酸酸甜甜🍹好岩夏天飲，飲完好開胃☺️6️⃣自家製花生酥🥜勁濃郁既花生醬味，好味😋

今日放假同女朋友嚟到荔枝角呢頭搵好嘢食，原來呢個商場入面都幾新淨，有唔少餐廳，小店咁樣，我哋好興奮就揀咗間望落唔錯嘅試吓。首先我哋俾店員推薦試吓一種有益力多嘅酒，飲落好清新，如果唔講係酒，我諗細路都會好鍾意飲試咗啲小食，想特別講吓個四川支豆好惹味好開胃。然後有一份咋櫻花蝦，好正，又唔會好油膩。再嚟1份魚，調味恰到好處，魚肉都好滑。最後我哋再叫一份炸豬扒拉麵，湯底比想像中好，較濃但係唔油膩，有鹹味同一種用豬骨熬製嘅湯味。總結嚟講呢間餐廳我都幾推薦，啲菜式好多時係自創，而且好食，環境都幾舒服，特別啱Feng之後嚟吹水，值得讚佢啲酒幾好飲㗎。

星期六下午的長沙灣廣場都非常多人，隨便向右間餐廳吃個午飯，牛舌非常好食我。首先是天婦羅拉麵，麵條煮得剛好有嚼勁，而且沒有那種油膩感，天婦羅的外酥內軟。。慢煮牛舌飯絕對是店家的招牌菜。牛舌切得超厚，經過慢煮後更是入口即化，肉質鮮嫩多汁。特別的是，師傅告訴我們這道菜需要慢煮兩天才能達到這樣的口感和味道，可見店家對食材的用心和精湛的料理技術。另外，我還點了一杯Wasabi cocktails。這款雞尾酒的味道非常清新，酸酸地中帶著一絲辣味，這是因為加了Wasabi。這種Wasabi的組合真的很特別，讓整個味覺感受都不一樣。我後來才知道，這杯酒還獲得了Cocktail比賽的第二名，果然名不虛傳。

依家係朋友推介 話佢款酒好特別今日一於嚟試下😍吉列大蝦配櫻花蝦拉麵炸得啱啱好 唔油 拉麵湯底唔係味精味😆南蠻雞同一般食嘅南蠻雞唔同 係煎出嚟一咬落去係好Juicy 一啲都油膩🤩值得一提上面個蛋沙律 好好食👍🏽👍🏽年糕煙煙韌韌 呢個我覺得仲好食過係日本食嘅🤣🤣味椒鹽玉子豆腐呢個配酒一流👍🏽青呢款Cocktail係青蘋果、菠蘿、Wasabi同埋Vodka調出嚟嘅呢個真係好特別 有少少辣 但係我諗係人人都接受到嘅程度好清新好開胃😋😋藍而呢款係有荔枝、菠蘿、blue cacao同vodka呢款就相對甜啲😋花生酥我自己本身唔係好花生 但呢個好酥脆好香杯酒咖啡味好香 加埋好夾呢個有驚喜👍🏽價錢唔算貴 覺得呢間真係值得一試我都會再嚟👍🏽👍🏽

今日Shopping行到累累哋有D肚餓，行到這個長沙灣廣場見到呢一間Mata Japanese Cuisine係3樓，係一間日式fusion菜，整間店外望見我覺得都幾靚😍，同時店面分開兩邊，另外一面係有吧位高枱座位，係以柔和色調坐吓食吓都幾正😚，另外一面環境裝置簡約而帶點文清風🤔，食物方面賣相質素都唔錯!.金濃金瓜意粉 $68呢一碟金瓜意粉賣相都好靚😍增添食慾， 整碟意粉金黄醬汁濃郁😙，掛滿一條條意粉食入口軟滑軟硬適中又有口感😋，意粉上面放咗香甜金黃南瓜蓉增添美味!.吉列豬扒飯配小町白米 $98呢一款吉列豬扒飯望著都唔錯🤔，整款套餐豬扒甘香酥脆嘅賣相，外皮十分之酥脆包裹整塊豬扒，豬扒肉質腍嫩味道香口😙，沾吓店家自製醬汁令到味道特別又好食😋，配埋小町白米食粒粒口感都唔錯!.佢嘅甜品花生酥係店家自己製圓碌碌細細個一啖一口，食入口好香花生香味😙，鬆脆可口甜度恰恰好都幾好食😋 !.

長沙灣廣場，之前都係快餐為主，翻新完嘅三樓，有好多比較高價，但好好坐嘅餐廳。呢間居酒屋除左符合好坐嘅要求之外，都有好多特色嘅食品。可以食住嘢，咁同朋友傾下計，今次我地食下坐下就三個鐘啦！前菜 可以睇下餐牌叫咩食啦！ 舖頭環境 青(一盒) $98第一樣試嘅，就係一個開胃Cocktail，青蘋果、菠蘿、Vodka ，仲有青色嘅Wasabi。呢杯意大利調酒師為一間日本餐廳設計嘅酒，最特別嘅地方，就係少少刺激，多多清新，多多開胃，連唔食wasabi嘅我，都覺得好飲。怪味枝豆 $48原來係四川麻辣味枝豆，靚女鍾意食麻辣，又中左啦！呢個唔算好辣，有原粒花椒，所以整體係麻味比較多。好過普通水煮，然後落鹽，呢個濃味啲，更適合飲酒。 雞皮薯片 $68平時就算食炸雞，都會有人起走陣皮，就咁食雞皮，多數係燒嘅。呢個炸嘅，炸得超乾身，就係薯片嘅感覺，加埋辣粉更加似。 腐乳豬豚串 $88豬肉串用左豬頸肉，非常爽口，腐乳味道唔係太刺激，面頭有少少蜜糖味，更加可以接受 芝士甲羅

荔枝角嘅長沙灣廣場真係改變左好多，多左好多不同食肆，食物多元化左，仲有啲特式餐廳。同同事放左工搵地方食飯，平日呢頭真係好靜，希望有多啲宣傳，可以俾大家知道呢度都有好多好嘢食早收工，唔多人，越食越多人因為叫咗店員推介菜式，唔使諗等人安排，所以安排左坐bar台方便講解特別推介cocktail ，我哋選擇咗wasabi味，感覺好特別，即場係我哋面前調配，飲落口有一陣陣清新wasabi味，令我即時想食返件壽司🍣前菜 鱈魚片 好特別 食落口 脆卜卜 好似薯片咁 點埋沙律醬 更有特別嘅風味。前菜仲有年糕，煙煙韌韌 ，面頭充滿住醬油汁，好似日本食個啲咁。主菜 慢煮 牛舌味噌煮 勁淋 送飯一流 又唔會太重味。前菜 呢個係茄子大阪燒 聽個名就特別 店員介紹唔係用粉，係用茄子 食落唔會太流，剛剛好。最後甜品係 啡 酒咖啡 配 花生酥 勁鬆化 好好味 如果有多幾塊就好 配酒啡一流 好香咖啡味加一點點酒味，值得一試

去了荔枝角的Mata Japanese Cuisine日西料理，感覺非常不錯。平日午市非常多人，好彩咁啱有位，午市有多款套餐。荔枝角區嚟講價錢都可接受。午市套餐包前菜及甜品。我們叫了牛舌味噌煮配白小町米飯$98和芝士甲羅燒蟹肉意粉$168。牛舌味噌煮非常入味大件，肉質軟嫩，米飯也煮得剛好，非常好吃。芝士甲羅燒蟹肉意粉的醬汁非常濃郁，原個甲羅燒，用啲蟹膏撈埋意粉食，融合了芝士和蟹肉的味道，配上意粉的口感非常讚。前菜是海帶牛舌粒、甜品是花生酥。定食都精緻，味道唔錯。

今日同家人嚟咗呢間位於荔枝角長沙灣廣場入面嘅居酒屋。咁啱我哋坐近吧枱位置，咁就好似omakase咁樣可以同店員討論吓啲嘢食，長下知識。我哋先點咗一個酒 - 青 ($98)店員話係佢哋嘅招牌Cocktail入面有Vodka, 青蘋果汁同菠蘿汁, 仲有Wasabi. 感覺超神奇, 又好啱居酒屋嘅主題。wasabi 飲到最後係有少少確喉, 但有菠蘿汁中和返嗰個辣味。坐吧枱仲可以睇住佢好型咁樣調酒前菜其中一樣係海苔牛脷，落咗啲麻油，海苔唔係麵豉湯嗰種又滑潺潺又薄，佢係比較厚身的，需要咀嚼下，慢慢帶出到嗰個海苔嘅香味。鱈魚片 ($68)烤到好香脆，非常鬆化，一啲都唔硬，暖暖地嘅時候食就最啱。加上佢有一個日本沙律醬配七味粉點，就更加適合送酒食。叉燒和牛串 ($98)呢個組合好神奇, 用咗叉燒汁燒嘅和牛串有少少似食緊叉燒，但當然佢個和牛個質感同叉燒好唔同啦，肉質好軟熟。牛舌味噌煮 ($88)牛舌係我嘅至愛，呢個味噌煮幾好食，而且價錢又唔貴。聽店員講佢係慢煮咗三個鐘頭，唔怪得咁嫩滑，而且又鎖住到啲肉汁啦。

朋友推介 飲野吹水好地方去開美孚近近地 過去長沙灣搵食為咗佢個飲品而來青色～ Vodka配芥辣青蘋果同菠蘿個味好順口 冰凍好飲食物方面有驚喜怪味枝豆 ～個汁有少少辣 好食到停唔到口大蔥雞肉串 ～雞肉嫩滑配大蔥好香腐乳松阪豬串 ～松阪豬好juicy配腐乳好夾其他野食都ok正常口味環境舒適適合三五知己把酒談心有下次

今日同屋企人嚟咗呢間喺荔枝角開咗冇耐嘅居酒屋食飯。見佢價錢都算親民就決定一試。我哋今次咁啱坐吧枱位置，可以同店員傾吓偈，知多啲食材或者菜式嘅知識。茶水係牛蒡茶，都幾貼心同會令人飲得舒服。Menu 圖文並茂，夠晒清晰。開動之前每位都有一小蝶前菜，依個漬蘿蔔有落到少少柚子，感覺清新，而且唔太酸，不失為一個唔錯嘅開胃小菜。平時見到呢啲我通常都唔會食，但今次竟然食晒。來居酒屋梗係要飲酒。我哋叫咗個”黃”.勁似飲緊益力多，酒味唔算好濃，好啱女仔飲，而且有冰墊住可以keep住酒嘅溫度，係貼心嘅。飲完凍野就想食d熱野。我地叫咗個關東煮。有各式各樣嘅食材，好似係水煮蛋、蘿蔔、竹輪、蒟蒻、豆腐同麻薯福袋等。除咗個湯清清地之外，最鍾意嘅係佢嘅green onion. 配埋各樣材料食已經好好食。入哂湯嘅精華，又軟綿綿嘅福袋南蠻雞 ($128)見好多枱都有嗌決定一試果然係好正，雞嘅上邊有少少沙律蛋，用咗日式嘅沙律醬，份外好食，又Creamy。南蠻雞用咗雞上脾黎整，肉質嫩滑。就連側邊嘅椰菜沙律都好fresh, 係會令人食晒嘅side dish.明太子翠肉瓜 ($58)平時就好鍾意食明太子，呢個明太子翠玉瓜個翠玉