Mata Japanese Cuisine

營業中

休息中

已經好耐冇去過荔枝角，純粹只係搵個好耐冇見嘅朋友敘舊。估唔到比我發現到一間隱世高質日式料理店。初頭以為只係賣普通嘅拉麵同豬扒飯，但發現個餐牌都幾有創意，於是都入去試吓。點咗兩款特製雞尾酒，其中一個係Orenji.以Gin 做base, 加入利口酒橙汁同埋檸茶。飲落估唔到有earl grey tea 嘅味道同埋有佛手柑嘅香味。朋友就點咗‘青’，伏特加做base，加入青蘋果汁菠蘿汁同埋新鮮山葵磨成茸。係幾有特色嘅飲品，開頭係睇得果酒味，飲到最後先感受到wasabi, 少少嗆但唔辣，食唔到辣嘅朋友都可以試一試。小食方面，就嗌咗炸日本明蝦，香脆可口，送酒一流。之後都嗌左炸池魚BB，點七味粉同埋點沙律醬都會令到味道提升。呢味菜喺香港日本料理店少見嘅菜式。朋友亦都點咗和牛叉燒串。肉質彈牙Juice，都係送酒恩物。如果想飽肚少少就可以嗌埋茄子大阪燒，亦都係一款創意料理，成條茄子加入大阪燒，十分有咬口。最後，亦都送咗自製嘅花生酥做甜品，花生酥都係鬆脆可口。環境唔係好大，但係都整齊清潔。人客唔係好多，但係靜靜哋嘅環境好適合朋友聚會講吓心事，識貨嘅人就自然會搵到😏總括而言，呢間係一間高質嘅日式料理店，下次

長沙灣廣場做完gym,想搵間日本野食下，行行下就比呢間木系裝修既MATA Japanese cuisine 吸引到💕撥開布簾，餐廳一入就係L型吧枱，左邊設有4人座位同一慣日本餐廳一樣，走簡單木系裝潢路線，連蠟燭裝飾都係木材🪵，水吧位內放滿琳琅滿目既SAKE同果汁味汽水，好似去左日本食居酒屋咁呀正直午市，我同朋友都各自叫左一個全日供應套餐 , 而每個set 都包左前菜同小食基本上所有食物都係新鮮即叫即整，所以要耐心等待日本吉列豚肉配擔擔拉麵🍜嘩！前菜原來係柚子漬羅蔔同特色胡麻四季豆，清新開胃，食指馬上大動😜炸到金黃色既吉列豬扒已經被細心切至小塊，讚👍🏻粉唔算厚，唔會介口得黎又食到佢脆脆既質感肉汁鎖得住平時食上海野叫擔擔麵叫得多，今次餐廳加左fusion 元素，將花生醬加入拉麵湯底，變成擔擔拉麵，創意分combo x 2味增煮牛舌配白小町米飯🍚慢煮過後既牛舌相當林身，味增醬用左白味增，味道唔會同一般味增湯一樣咁死咸，兩者擺埋一齊又幾match , 小町米粘性大，有韌性，吃起來甜潤軟糯，唇齒留香最估你唔到係個小食：花生酥🫣🫣本來以為係普通牛油酥餅一塊，點知入口鬆化，而且花生香味十足，好食到我

午餐時間去到長沙灣廣場，揀了 Mata 。點了 黑胡麻醬手撕雞配蕎麥麵是一道非常特別的菜品，它的口感豐富，麵條煮得剛好，手撕雞肉鮮嫩多汁，配上黑胡麻醬汁，味道非常獨特，讓人回味無窮，亦非常適合夏天享用。芝士甲羅燒蟹肉意粉，是一道非常豐富的意粉菜品，它的醬汁濃郁，芝士的味道非常突出，蟹肉的鮮甜也非常好吃，蟹膏放在蟹蓋內，當醬汁點意粉。口感非常豐富，讓人一口接一口。芝士的味道和蟹肉的鮮甜非常搭配，讓人吃得非常過癮。朋友叫了Cappuccino，非常經典的咖啡，它的口感濃郁，香氣撲鼻，非常適合作為午餐後的飲品。加上餐內的曲奇🍪，又一個絕配。我點了 Fuji Mountain，這是一款非常特別的無酒精 雞尾酒，它的口感清爽，味道獨特，非常適合作為午餐後的非酒精飲品，醒腦提神。

呢間係主打日本野係FUSION菜,好日本風情,同埋有唔同既SEATING.午餐都幾抵食,有SHREDDED CHICKEN,即手撕雞跟芝麻醬,好創新,未試過,食落唔油,跟喬麥麵好一流,係同麵可以沾柚子汁,超清新。食完主菜,甜品係花生酥,有好香既花生味.口感好好!係度食野自動有杯玫瑰花茶,好香好好飲。咁樣埋單唔洗一百蚊,健康得來質素又唔錯。都幾中意呢間野,午餐MENU都多選擇,可以間中來食下野或飲下野。

一間位於長沙灣廣場3樓嘅Mata Japanese Cuisine，🥳😌食物選擇又多，空間感十足☺️好滿足呀🤤🤤🍜 黑芝麻醬手撕雞配蕎麥凍麵手撕雞肉同蕎麥凍麵淋上濃郁嘅黑芝麻醬，味道好豐富好香，第一口咬落去，蕎麥凍麵有微微嘅彈牙，黑芝麻醬嘅濃郁風味就更加突出，而手撕雞肉嘅柔軟口感就更加豐富🤤🍚 牛舌味噌煮配飯呢個菜式好簡單，牛舌肉同味噌湯底配上白飯，味道好香好滑好好味。牛舌肉煮得好鮮嫩多汁，同埋味噌嘅香氣真係好好聞，食落去好舒服好滿足，呢款菜式嘅美味同埋簡單令人想一試再試🥰🍡 日式蕨餅🧁 超煙韌抹茶＋黃豆粉口味呢款甜點係混合咗抹茶同黃豆粉口味嘅糕點，口感柔軟濕潤，香甜可口。抹茶同黃豆粉嘅香氣交織一齊，帶出好豐富嘅口感，呢款甜點唔止好味，仲有獨特嘅口感，令人愛不釋手😍🗻 Fuji mountain一款以富士山形狀嘅檸檬水梳打，形狀同富士山好似。清新嘅口感，加上獨特嘅外觀，令人難以忘懷😻🍹 Passion Tea呢款茶飲好清新，係一款以熱帶水果為主要原料嘅水果茶，口感甜美同爽口。茶飲中水果嘅香氣同果味令人感到愉悅同放鬆，飲落唔止好味，仲有療癒身心嘅功效，係一款值得一試嘅茶飲👍🏻

今日同男朋友去咗荔枝角，食日式料理，呢間餐廳非常之有特色同個性，環境非常之靚，舒服。肚仔餓，事不宜遲睇一睇個菜單先，主要係居酒屋為主，燒烤，清酒，cocktail，閒聊一流！呢度嘅老闆好鍾意傾偈，放工減減壓一流！老闆同我哋推介左一款，佢自創嘅Cocktail！菠蘿，蘋果配Wasabi cocktails ！呢個配搭勁fresh！前菜來個牛蒡山，亦都係全新概念，以天婦羅方式，勁脆勁薄！跟住就係叉燒和牛，又係新嘅搭配，叉燒醬冇冚到和牛既味道，肉質非常鮮嫩！味椒鹽鮑魚，鮑魚沾上椒鹽粉，再加炸蒜片，非常之鮮！ 仲有懷舊豬油炒飯，炒到粒粒分明，豬油好香，食完一碗又想食！仲有鮮甜既提子cocktail ，甜酸配搭一流！最後仲有花生酥，入口即化，非常之好食！非常之推介，成班朋友，大家過嚟食！

今日好開心同屋企人去咗一間荔枝角附近嘅日本餐廳，呢一間餐廳真係好高質素，一試就愛上，一定要介紹俾身邊朋友認識下，呢間餐廳位置於荔枝角附近，一行地鐵站出口行一至2分鐘，就會到㗎啦，呢間餐廳真係好方便，好啱一家大細，或者朋友聚會嘅地方，而且佢哋嘅食物質素都好高，特別係佢哋嘅雪魚，加埋個沙律醬，真係好好食呀，而且佢哋嘅翠玉瓜加埋明太子醬，真係好夾呀，真係好好食，仲有最特別嘅係佢哋嘅關東煮，全部關東煮嘅份量都好足夠，而且好有日本特色嘅風味，真係好好食，而且佢哋嘅裝修都好特別，有坐枱，或者高枱，而且佢哋好有浪漫嘅咁講，你試吓就會知㗎啦，喺度食嘢嘅感覺會好輕鬆，而且空間感好覺，好方便人哋傾偈，而且佢哋嘅倩影質素都好高，好有笑容好親切，真係有賓至如歸的感覺，所以我覺得你到荔枝角一定要試呀

今日去開長沙灣工作，苦惱同朋友食咩晚餐之際，入左呢間好日式既餐廳，估唔到又幾有驚喜。餐牌幾特別，全手寫，而且drink menu選擇都幾多，好多飲品都係老闆自己設計，我地就試左wasabi菠蘿青蘋果酒，口感好正，wasabi口味又幾夾。前菜試左烤鱈魚片，新鮮熱辣，非常之香口鬆脆。厚揚炸豆腐：並不是坊間炸百福豆腐，豆腐好特別，豆香濃，口感唔錯。甲羅燒忌廉意大利麵：甲羅燒有好多蟹膏，就甘食又得，撈落意粉一齊食仲更加香，讚！串燒類亦相當不錯！

長沙灣廣場3樓，新開了一整層的美食地帶，外表看似高級food court，卻埋藏了不少武林高手，今日特別試咗呢間商場內的居酒屋。裝修簡單，氣氛恬靜，座位寬敞。先來一客鱈魚片，加上沙律汁，不錯的惹味 前菜。接着雞皮餃子，熱辣辣又唔熱氣唔油膩，與平時的日式餃子不同，別樹一格。之後來了 一件椒鹽鮑魚，清新鮑魚，加上椒鹽及蒜片，意想不到嘅入味。最後更點了肥美牛舌，配上一盒飯，大滿足，牛舌好林好厚，加上特別醬汁，超好味！不得不提，佢哋特別調製各款顏色的cocktail , 先試咗店員極力推介的Wasabi Cocktail，估你唔到嘅好味，之後再點咗個cocktail 咖啡Cocktail, 再點咗鎮店之寶嘅花生酥，作為飯後甜點，感覺一流！如果唔係酒量錢，應該會再試多一款Cocktail。特別一提，主廚之前跟日本師傅學藝，又到大酒店及日本深造，所以食物質素有保證。以這個價錢，吃到如此高質的居酒屋，極力推介！

今日同老公嚟到長沙灣廣場3樓一間日本料理店“Mata Japanese Cuisine"老闆娘及員工嘅貼心服務及新鮮食材做主打，深深吸引 我一定再嚟幫襯encore支持🎤🎤🎤🎤🎤🎤🎤店舖裝修以日系風格🎎🎏🎋店內有Bar枱，店外座位舒服寬敞，兩人撐下枱腳是最佳之選！餐牌多選擇~價錢也合理大眾化！味道新鮮，下次要嚟試下lunch set🍱🥘🍱🍲店員好有禮貌不停添加🌹🌹花茶！實在好香好飲，仲要免費添加！每日新鮮沖製！加上兩小碟前菜※ 酸蘿蔔 ※ 海帶牛舌 ※ 這些前菜 全是自家製的！可見老闆娘好有heart經營♥️💜💙💚🤎💛🧡❤❤️‍🔥💖💝💗💓💞💕💟💘鱈魚片🐟🐟 $68香脆可口，配埋bb沙律醬，相信送酒一流！關東煮🥚🍥 $98湯底入口清甜~材料很豐富！包括：日本蒟蒻、白蘿蔔、獅子狗卷、年糕福袋、豆卜及日本魚卷等…… 口感豐富！免治雞肉串🐔🍳 $68雞串肉味好出又juicy！沾上蛋汁兩者夾到走唔甩！明太子翠玉瓜🥒🥒 $58呢兩串好有驚喜！燒過嘅翠玉瓜特別爽脆！ 上層加上明太子，口感好豐富！飯後甜點： 自家製花生酥🥜🥜原來係店舖嘅signature，花生酥鬆脆可口，好香花生味，入口即溶！食完口內仲逗

炒時菜鮮甜爽口，唔會太軟身，炒得恰到好處。😋🥗免治雞肉串不錯，肉嫩又有咬口，配上日本生雞蛋好好食！🍢🐔黑椒牛肉串好香，食落有牛味，黑椒粒帶啲微微辣味。👌🥩呢款黑胡麻醬手撕雞配蕎麥麵用上香濃九鬼胡麻醬，雞肉好嫩滑，再配上爽口嘅蕎麥麵，同埋紫菜，食落層次豐富，實在係一流！😍🤤呢度雞尾酒用sake酒壺上枱，而且口味全部自創又有特色！紫色嘅雞尾酒好靚，由燒酒、利賓納、 可爾必思、蘋果、蔓越莓調製而成，味道清新得黎甜甜地，好易入口㗎！🍸❤️青色嘅雞尾酒由vodka、青蘋果、菠蘿、Wasabi調製而成，真係第一次飲，之前都未試過，出奇地好飲，相當有驚喜，味道清甜之中又帶點微微辣味，喝落去好開胃！🍹❤️

平時去長沙灣廣場都只係想涼下冷氣，打個白鴿轉，點知前排經過3樓發現開咗好多新餐廳，其中有一間日式居酒屋好吸睛，裝修得好有格調，好似去咗日本深夜食堂嘅feel，於是趁朋友生日決定去chill吓。成間餐廳環境唔大，我哋被安排坐喺吧枱。一坐到去就俾咗牛蒡茶我哋飲，啱晒而家春天要去濕，好貼心。佢有好多cocktail揀，店員推介我哋試青い，混合咗vodka, 荔枝同埋菠蘿汁，成個感覺好Fresh，外表都好打卡-able👍🏻我哋叫咗兩款佐酒小食，分別係鱈魚片、炸池魚仔。兩款都炸得好爽口，配上特別調製嘅醬汁，一啖接一啖唔想停。店員推介我哋食味椒鹽鮑魚，一上到枱已經聞到好大浸香味，咬落去完全唔覺得韌，而且好入味！主菜我哋就叫咗芝士甲羅燒蟹肉意粉，呢道菜絕對係今餐嘅亮點，蟹膏鮮甜甘香，再加埋好Creamy嘅意粉，我同個friend係咁爭食😂😂大力推介👍🏻最後我哋仲食咗花生酥作為甜品，勁濃厚嘅花生味，而且一咬入口即溶，估唔到喺日式居酒屋可以食到呢種甜品。下次一定會encore👏🏻

同事介紹公司附近有間日式居酒屋，收工同佢去happy hour 下。我地坐左係吧檯位置，舖頭環境好舒服。店員好nice, 介紹我地飲佢地特調既cocktail 同埋cocktail 襯返食物既配搭。呢度既cocktail 好日式，會用sake 既樽，方便開心share 。🍶芥末x青蘋果x菠蘿Cocktail 呢款芥末cocktail 無想像中好辣，反而清新既感覺，配搭食炸物/串燒仲可以解膩，值得一試🍶Vodka x baileys x kalhua x 咖啡 cocktail 呢款cocktail 除左有baileys咖啡甜酒，仲有新鮮expresso,令到成個cocktail 既咖啡味都香濃，之後配搭冷麵/甜品都好夾我地叫左幾款岩佐酒既小吃，脆卜卜獅子狗炸得好香脆又惹味。叉燒和牛串夠特別，用叉燒醬醃和牛，好有港式風味😂至於免治雞肉串，愛蛋之人必食，配上滑溜既蛋黃一流。仲有味醂魚乾，都係佐酒必備😋🥢 黑胡麻醬手撕雞配蕎麥麵主食方面，我地叫左蕎麥麵，最近天氣又熱又焗，岩哂食涼陣陣既冷麵。估唔到黑胡麻醬有驚喜，原來係用日本黑芝麻整，唔似中式嘅黑芝麻咁濃味，反而有淡淡既芝麻清香味☺️🥜自家製花

今晚約左舊同事起長沙灣廣場3樓一間日本餐廳“Mata Japanese Cuisine"食飯。環境清新脫俗，有別於一般普通日本餐廳。餐廳分開左兩邊，一邊環境較昏暗有情調，另一邊係開放式優雅寛落。兩個人點左5樣食物，先黎個腐乳豬豚串，燒得好香，肉質夠嫩，加上肉汁又豐富，厚切得黎又唔會韌。腐乳給人的感覺是濃烈，但意外地它沒有搶了豬肉的味道，相反是甜甜的，腐乳和豬豚肉原來是出奇配合的搭擋。意想不到嘅係佢啲cocktails好特別，尤其係我哋點果個“青（一盒)”係wasabi,greenapple,pineapple再加vodka制成，wasabi味道突出，但又唔會太搶，因為有青蘋果，菠蘿嘅甜味中和返，非常易入口。明太子意粉，好creamy，唔錯唐揚炸豆腐，點埋甜醬，辣椒醬一齊食，感覺似食緊臭豆腐。雞皮薯片，炸到脆卜卜，又辣辣地，真係似食緊熱浪薯片。仲送左佢哋自家制花生酥作為甜品，好香花生味又鬆化，食一件真係唔夠🤣。

睇完Netflix 黑心居酒屋之後，好想幫襯一下居酒屋估唔到就搵到一間唔錯係商場入既居酒屋不過我幫襯係佢既午餐 Lunch set都整得好精緻 價錢由$58~$148不等 除左主菜仲有前菜、有曲奇杯熱茶都好好飲店員好熱心幫忙Refill居屋酒唔大但坐係Bar位店員真係會同食客有交流希望之後有機會一試佢地既晚餐