MAMTOM

同朋友一齊嚟咗呢間東南亞餐廳食午餐🤣呢度有 MAMTOM 午市套餐，包頭盤主菜而甜品就另外加錢🤣，咁我哋揀咗2個頭盤2個主菜2個甜品🤣春卷：材料包括 剁碎雞肉、生菜、越南香草、魚露，春卷脆脆哋香口好食🤣青木瓜沙律：材料包括 青木瓜、蛇豆、蝦乾、辣椒、花生，羅望子調料；青木瓜切成幼絲非常爽脆，加埋其他配料清新好味🤣泰式羅勒雞免治配白飯雞蛋：免治雞肉同白飯分開上，免治雞肉炒得幾香口好味，撈飯白飯食好夾🤣Pho Bo 越南牛肉粉 另加 骨髓：牛肉湯底味道濃郁，牛肉薄切肉質軟熟好牛味，牛骨髓滑脫脫少少 creamy，河粉都係滑脫脫，整體好好味🤣榴槤雪糕：朋友鍾意食榴槤佢話有清香榴槤味🤣椰子意大利雪糕：食到有椰絲喺裏邊，唔係好甜又滑好啱胃口🤣San Pellegrino：不嬲都鍾意飲呢個牌子🤣

牛肉沙拉（有黄瓜、西红柿）牛肉沙拉采用嫩滑的牛肉，肉质鲜美，与清爽的黄瓜和多汁的西红柿相结合。黄瓜的脆爽和西红柿的酸甜为沙拉增添了清新感。整体口感清淡，牛肉的丰盈与新鲜蔬菜的爽口形成良好的对比。金不换炒秋葵金不换炒秋葵的搭配带有独特的香气，金不换的花香和秋葵的清香交织。秋葵的口感滑嫩，略带嚼劲，炒制后保持了一定的脆感。印尼慢煮牛面颊印尼慢煮牛面颊肉质鲜嫩，经过长时间的慢煮，肉质变得极其柔软，汁液丰富。萝雪雪糕菠萝雪糕口感清爽，带有浓郁的菠萝香甜味，冰凉滑嫩，令人倍感清新。其甜味中带有适度的酸味，层次分明，适合作为餐后甜点，既能解腻又能提升整体用餐体验。

𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝑴𝒂𝒎𝒕𝒐𝒎𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝑇𝑠𝑖𝑚 𝑆ℎ𝑎 𝑇𝑠𝑢𝑖, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒 🥂: 𝑉𝑖𝑒𝑡𝑛𝑎𝑚 𝑐𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒🇻🇳𝑴𝒂𝒎𝒕𝒐𝒎🇹🇭坐落尖沙咀海傍 🌃 由大廚John Nguyen（前Le Garçon Saigon）主理👨‍🍳主打泰越酒吧風🇹🇭🇻🇳天花掛滿波波燈🫧户外位對住維港夜景🛥️夜晚吹住海風飲啤酒一定超正！🍢1. 沙爹三拼🐮牛雞羊燒得香口👍沙嗲花生醬落咗椰糖🥥甜辣夾炭香🤌送酒一流🍻🥗2. 泰式牛肉沙律🌶️酸辣醒胃🥵牛肉煎得嫩😍仲有炸乾葱脆卜卜😝 🐄3. 和牛Krapow🐮印尼椰奶燴和牛🇮🇳辣得嚟帶椰香🥥和牛入口即化😍撈法包食超夾👍✨4. 叁巴炒秋葵🦐蝦醬+辣椒爆炒🥘秋葵夠脆唔「潺」😎重口味必點！ 🌾5. 榴槤椰子雪糕糯米飯🍨榴槤同椰子味雪糕超濃😝配搭埋暖糯米🍚超邪惡👀🍌6. 炸香蕉雪糕✨香蕉外脆內軟唔油膩👍配椰子雪糕解膩🇻🇳 MAMTOM🇹🇭 TST Harbourfront | Vietnamese-Thai Fusion Bar* 🍽 6 Dishes Spotlight🍢 Malaysian Satay Tr

香港尖东隐藏的东南亚味觉炸弹！Mamtom融合料理原地封神‼️🌿「酸辣牛肉沙拉」 生牛肉+黄瓜丝+番茄的混搭太绝了！ 酸辣酱汁直接唤醒东南亚DNA 清爽开胃第一名非它莫属💥 🔥「金不换爆炒秋葵」 九层塔香气直冲天灵盖！ 秋葵脆嫩到会跳舞✨ 镬气十足秒光盘的魔鬼料理 🐮「印尼慢煮牛面颊」 叉子轻轻一碰就化开的软糯暴击‼️ 浓醇咖喱裹着奶香土豆泥 拌饭我能炫三碗🍚 🍍「原只菠萝雪糕」 掏空的菠萝碗直接端上桌！ 椰子雪糕+新鲜果肉双重暴击 吃完重口味来一勺直接升仙💫

今日同男朋友喺尖沙咀食飯，見到呢間好似好正，所以入咗去試吓!-🍗Malaysian satay mix ($158)一共有半打串燒，分別有牛、雞同埋羊，配上偏甜嘅馬來西亞沙嗲醬，食落好惹味好香口🤤🥗Thai beef salad ($158)食落好清新，蕃茄洋蔥同埋香煎牛肉食落好夾口感亦都好豐富，作為開胃菜一流🥰🐂Beef rendang ($168)呢道菜係傳統嘅印尼椰奶燴牛，牛肉炆得超級腍，口感好軟熟，而且味道好有層次，好有驚喜🫶🏻🥙Bendi belacan ($68)馬拉盞醬炒秋葵真係好香好開胃，鹹香十足，爭碗白飯，配埋食就更好🤩🍨Durian Sticky Rice and Coconut Sundae ($118)一凍一熱食落口感好特別，榴槤同椰子新地嘅味道好夾，配上暖嘅糯米飯，食落好滿足🥳餐廳可以望到尖沙咀海旁，而且有室內同室外座位，環境好放鬆都好靚，餐廳職員都好友善會幫手推介菜式，食物方面有東南亞唔同國家嘅特色菜，味道都幾有驚喜，無論係同屋企人嚟定係同三五知己，又或者同另一半嚟撐枱腳都一流🤩味道 9/10服務 9/10環境 9/10回頭率9/10總評 9/10😋🤍-📍

尖東永安海旁一向多餐廳，今次揾到呢間環境靚又好chill嘅餐廳✨仲可以同朋友飲番杯！MAMTOM主打東南亞fusion菜，融合越南菜、泰國菜同西餐！▪慢煮24小時牛肉高湯，胸腩，西冷手排河粉($168) +烤牛骨髓($75)🥢牛肉高湯經過24小時慢煮，湯底濃郁且香氣四溢，搭配柔嫩胸腩同西冷手排，而河粉吸收左湯汁嘅精華。呢個烤牛骨髓每枱都有加！賣相超吸睛🤩而且有2條咁多！骨膠原滿滿🫡▪DIY($78)🫓以米紙及生菜自由配搭。可以包住菠蘿、青瓜，醃青木瓜和蘿蔔，再配上越南特色甜辣醬，口感爽脆，甜甜酸酸，十分開胃！▪烤西冷牛排($298)🐂牛排的熟度恰到好處，表面焦香，肉質鮮嫩多汁。配埋辣醬同香草醬又有另一番風味。▪涼拌青木瓜沙律配炸軟殼蟹($138)🥗青木瓜好清脆，仲有蝦仁同花生，搭配埋炸軟殼蟹的酥脆口感。整體酸酸甜甜，完美平衡左整體口感。▪榴槤糯米飯及椰子雪糕($118)🍨呢個甜品超值得叫！榴槤同椰子雪糕香滑濃郁，配上大量糯米飯，甜而不膩。榴槤控必叫！

朋友生日🎂佢揀咗依間位於尖東嘅東南亞菜餐廳主要叫咗越南菜+烤肉類因為同在場朋友去過越南，冇傷害就冇對比🙈食物貴而質素一般，性價比好低羊架好硬😬八爪魚質感好粉，唔係彈牙🐙（用餐前幾日喺Rosewood食完八爪魚沙律，真係好大分別）食物一般，用餐環境就要坐戶外，仲要坐正門口旁邊，客人同職員會經常撞到我😓 平時食完都喜歡同朋友傾計，但今次食完就轉場去食甜品🙈🙈只會光顧一次，因整體感覺「麻麻地」🫥🫥

尖東海旁有唔少餐廳，除咗西餐仲有咩好選擇最近有人介紹一間泰越餐廳MAMTOM,一月去試吓餐廳位於香格里拉酒店後面隔離啲餐廳唔算多人呢一間竟然滿座果然冇揀錯。前菜就叫咗 Spried Fried Chicken Wings,查得非常酥脆入面Juicy,配上泰國辣椒條配嘅醬汁食得辣嘅一定唔好錯過。燒烤就叫咗Grill Lamb Chops,份量唔少雖然三件，但每一件都非常厚切，羊架上佈滿原粒開心果，搭配開心果蔥油原來非常夾。Khao Soi 係一個泰北咖喱麵，醬汁用上紅咖喱搭配慢煮鴨腿，估唔到香港亦可以食到清邁相近嘅Khao Soi.另外仲叫咗個炒通菜同埋椰子雪糕，炒通菜雖然價錢相宜，但非常有鑊氣用上不少乾蔥炒成。椰子雪糕亦唔會太甜。

這間餐廳以東南亞風情為主題，設計裝修好有特色。空間感十足，分為室內外用餐區，令客人能夠在自然光下享受美食。室內牆身上裝飾以精緻的木櫃，增添點溫暖的感覺，而天花板則掛著好多的燈飾，營造出特別的效果，彷彿置身在東南亞地方。餐點方面，每一道菜都有其獨特的味道。CRISPY FRIED GREEN PAPAYA SALAD（脆皮炸青木瓜沙律 ）口感清新，配搭脆卜卜的炸物，好有口感。BUN THIT NUONG（烤肉米線 ）嫩滑牛肉條和新鮮的蔬菜，配醃漬青木瓜與胡蘿蔔，口味層次分明，酸酸甜甜好開胃。TOM YUM STEAM RED SNAPPER （冬陰蒸紅鯛）鮮美魚肉，配合濃郁的冬陰湯，酸辣適中。BABY GAI LAN（炒芥蘭苗 ）口感脆嫩。最後，Fried Banana & Coconut Ice Cream（炸香蕉配椰子雪糕）炸香蕉的外皮香脆配椰子雪糕，為今餐畫上最完美嘅句號。

在年末的飯局中，好友們相約在尖沙咀的BOOK MAMTOM享用晚餐。這裡的環境充滿了東南亞風情，讓人彷彿置身於熱帶國度。餐廳位於尖沙咀麼地道62號永安廣場地下，位置便利，非常適合聚會。我們點了幾道招牌菜，首先是沙嗲雞串，肉質鮮嫩，搭配特製醬汁，讓人一口接一口。接下來的烤肉檬粉，包括羊肉和牛肉（封門柳），都散發著迷人的香氣，麵條滑順，湯底香濃，讓人食指大動。冬陰功紅鯛魚則是驚喜，酸辣的湯頭搭配鮮魚，令人回味無窮。青菜方面的芥蘭苗清脆爽口，為整餐增添了一絲清新。最後，炸香蕉配椰子雪糕和菠蘿雪吧成為完美的甜點，甜而不膩，讓人滿足。整體而言，這次的用餐體驗不僅味蕾得到滿足，還感受到濃濃東南亞風情，值得再來！

尖東呢邊啲餐廳環境chill啲，適合慢慢享受😎 呢間越泰菜有室內室外座位，飲嘢食嘢都一流！先叫咗個蝦柚子沙律 $138。泰式沙律最緊要係酸甜鹹夠晒層次，呢個做得唔錯！啲蝦夠新鮮，柚子清甜，味道平衡。配料豐富，有腰果、紅蔥頭，仲有啲香草🌿之後蟹肉炒飯 $158，蟹肉份量都算多，炒飯帶鑊氣，炒得幾香！配料有蔥花、芫茜，簡單但夠香。炸紅鯛魚配羅望子醬 $298，條魚夠新鮮大條，炸得香脆又唔會太油，啲羅望子醬酸甜適中，同條魚夾埋好開胃！蒜蓉炒芥蘭仔 $58，夠哂咸香。甜品鳳梨雪葩配新鮮菠蘿 $128，賣相好靚，用真菠蘿殼盛載！個雪葩夠清新，菠蘿味香甜，最啱同朋友share。

因為近海邊 環境感覺很chill當日挺大風 所以選擇坐在室內🛎️ Spicy Chicken Satay好特別的雞肉串燒肉厚而幼嫩 有烤香的味道沙嗲醬惹味 混合了大蒜 檸檬草 辣椒 椰子🛎️ Tamarind Glazed Fried Red Snapper 紅鯛很大條 外皮炸得很香脆內裡的魚肉非常幼滑 醬汁酸酸辣辣 十分好吃 適合配飯吃🛎️ Baby Gai Lan芥蘭爽脆 色澤翠綠面上的炸蒜令味道昇華 非常可口 🛎️ Fried Banana & Coconut Ice Cream很特別的甜品 香蕉面的炸粉很薄且很脆很甜裏面的香蕉軟腍 像吃Monchi賠償椰子雪糕 一冷一熱很特別🍹 Fresh coconut 吃東南亞菜必點椰青十分新鮮大個 椰青水鮮甜環境🏡 有室外和室內 要境挺chill服務👨🏻‍🍳 店員態度有禮 回應快衛生🛁 感覺乾淨 沒發現明顯污糟

呢日同屋企人去咗尖沙咀呢間越南fusion餐廳食dinner，餐廳嘅環境非常好，有室內同好超嘅室外位置，室外位置係尖沙咀海旁，可以望到維港嘅海景。打開餐牌，見到啲菜式都好特別，望落去好吸引。首先有免費既蝦片，好香脆。前菜點左烤章魚和秋葵串，配上羅望子奶油釉，好夾。章魚口感爽口彈牙，正。主菜方面，點左冬蔭蒸紅鯛，酸酸辣辣，好開胃，紅鯛亦都好新鮮。湯河方面，點左pho bo wagyu，湯底用咗慢煮手24小時牛肉高湯，非常濃郁，配上鮮味嘅和牛，再加埋牛骨骨碎，簡直完美。蔬菜點咗芥蘭苗，都唔錯。甜品點咗炸香蕉配椰子雪糕。

Mamtom餐廳位於九龍尖沙咀麼地道62號永安廣場地下,餐廳裝修以酒吧格式設計,設有戶外座位,餐廳主打東南亞菜,還有清真食物選擇。 Crisp Fried Green Papaya Salad脆皮炸青木瓜沙律,有脆卜卜口感,甜甜地,有花生粒和花生碎,好香口的沙律。Tom Yum Steam Ref Snapper冬陰功湯煮紅鯛魚,紅鯛魚味有甜酸辣配料,湯底係冬陰功湯好惹味。Bun Thit Nuong-Grilled Hanger烤牛肉米線,配料好豐富,有多款雜菜,花生,腰果,牛肉食落好香嫩,配料酸酸地好開胃。Baby Gai Lan芥蘭苗,廚師用香蒜炒芥蘭苗,芥蘭苗食落青嫩帶有蒜香味。

朋友又帶我覓食了，聽講餐廳係泰越fushion菜。餐廳位於海傍，天花佈滿波波燈，配上開放式酒吧區，富有異國風情。很可惜朋友唔食牛，我哋只點咗魚同雞類-Crispy fried green papaya salad$138平常食係青木瓜絲沙律，今次係炸木瓜絲沙律，比較少見。木瓜炸得酥脆香口，仲有豆角、花生、香葉等加埋酸酸辣辣汁，好開胃。重點係份量都好多🫢-Baby gai lan$58佢係唔辣版嘅泰式馬拉醬，炒得好香口。芥蘭bb很新鮮，十分嫩滑。-Bun thit nuong(grilled chicken)$148烤雞撈檬，雞件烤得香，但有啲過熟所以肉質較硬🫣 仲有啲紅蘿蔔絲、青瓜、芽菜撈埋酸汁，感覺十分清新。-Tom yum steam red snapper$298明爐配紅鯛魚冬陰公，紅鯛魚真係好大條。魚肉質嫩滑，啖啖肉🙀餐廳用咗唔同香料去烹調條魚，所以無乜魚腥味👏🏻魚底下仲放埋粉絲，粉絲更加吸湯汁，好好食😋 -Watermelon smoothie$98見到佢哋用咗好多西瓜肉打汁，好正呀，又好甜👍🏻-Fried banana&coconunt ice cream$118炸原條香蕉