M3 Italian (已結業)

很快就到平安夜了！實在很期待這次的聖誕假期，因為紅日過後一家四口即將出遊；不過也因此聖誕前的週末特別忙碌，朋友的飯局、約會都堆得滿滿呢～其中這場聖誕前的最後週末聚會，幸好選在大圍的M3，我在圓方看戲後走到柯士甸，再轉西鐵／東鐵過來又快又方便，雖然是錯過了頭盤及半數主菜，但還能與大家瘋狂掃甜也很快樂！對大圍一帶的食肆都不熟悉，進到這樓底特高、裝修骨子的餐廳內，的確有回驚艷感，果然是朋友相聚的好地方呢～事實上週六的晚上，餐廳幾乎全店爆滿，魅力可見一斑。下圖也是臨走時，才難得拍到空無一人的情景呢！食友們都推介 Mixed Berries Smoothies ($52)，也來一杯吧；沙冰打得極碎、口感幼滑，甜度不高同時果味突出，果然不俗，天氣不太冷的晚上，來一杯正好。說好了我只來陪大家吃甜品，但抵達時剛好在分享 黑松露野菌燒帶子意大利粉 ($138)，怪香噴噴又誘人的樣子，好吧我又不客氣參與了！意粉味道豐富不過鹹，除了帶子又有不少鮮甜蜆隻作陪襯，正好開始餓的我覺得不錯呀！另一個很好吃的主菜是 燒西班牙黑毛豬鞍 (12安士) 配燒雜菜及辣墨西哥汁 ($228)，其實數年前剛引入黑毛豬時，我只愛吃

大圍食肆不少，可是十居其九都選擇中餐，這是源於該區西餐選擇不多，還是大家對大圍的西餐廳信心不足？ 今晚我們有了西菜的選擇，「M3」的名字簡單易記，不過箇中的意思卻沒有深入考究了！ 裝潢時尚、富有風格，並不是一般港式餐廳的設計！ 香港寸金尺土、租金昂貴，餐廳當然會盡量利用每一吋空間，座位排得緊集是可以理解的，不過「M3」的樓底相當高，置身其中絕無壓迫和侷促的感覺。 Chocolate Factory HK$58 Green Apple Juice HK$30 Mixed Berries HK$52 發覺我們愈來愈健康了，竟沒人點上酒精飲品，反而選擇了多款沙冰及果汁。我要了 Mixed Berries 沙冰，甜度適中，果味自然，還不錯呢！ Ireland Harty Oysters No.2 HK$228/6pcs Special La Magnifica Oysters No. 2 HK$246/6pcs 先來是日推介的生蠔，分別有愛爾蘭的 Ireland Harty Oysters No.2 和法國的 Special La Magnifica Oysters 兩款。 先嚐口感清爽、蠔味

中午見到新大陸就走入去試下，見左個羊架同湯。首先，講個湯味道清清地都唔錯。跟住就講主菜，羊架跟薯蓉。 本身自己就比較少食薯蓉，食落味道唔錯。而個羊架味道幾好，係稍為咸咗少少。最後就講下服務，有位男侍應幫手落單。再隔幾個字返轉頭，問我叫咗d咩再follow up。上完個羊架，食緊有個女侍應再follow，跟住先補返個粟米湯俾我。呢方面，可以再改進。

行過見到裝修同環境都好正就決定今晚係度食啦餐包有兩種，法包外層硬身但唔會好un,入面軟身另一種就軟身而且有甜甜既香味啤酒蜆好正！雖然啤酒味唔明顯，但十分美味，新鮮蜆肉散發著微辣，又惹味又好食黑毛豬鞍好厚身外層炸到好香，令肉汁鎖住係入面，一咬落去就有肉汁流出！上層紅色既醬係又香又辣同黑毛豬鞍好夾，令人唔會覺得油膩蛋黃慕絲超級香滑，而且配上酸酸甜甜既果醬好好食！

今日終於得閒黎呢度食西餐。呢間野氣氛好好，環境闊，比沙田圍果間空間仲大，舒服。首先黎個包，呢間有兩個唔同既包，仲有牛油，唔錯。另外都有橄欖油同醋可以點麵包食，正呀！叫左個啤梨核桃沙律。其實核桃同沙律菜真係好夹，好鍾意核桃獨特既香味加埋沙律，fresh。啤梨甜，爽口，呢個開胃菜，唔揀錯。之後叫左個木魚鮮蝦薄餅。上菜食木魚都仲係度郁緊，陣味好香。每個薄餅都有個大大既鮮蝦，最重要係蝦好新鮮彈牙，加埋下邊既菠蘿，個味道好有層次感。薄餅皮脆，加埋鮮蝦菠蘿，好好味。之後叫左個甜品，tiramisu。呢個甜品質感真係好滑。tiramisu既咖啡粉整得好滑，味道調得啱啱好，唔會太苦，加埋順滑既蛋糕，整個口感好高質。叫埋個mojito。同酒吧調既一樣，好fresh。飲住呢杯正野，食下野吹下水，係間唔會嘈既餐廳食野。今日真係好正，大圍好少呢d餐廳，下次再黎！

見佢新開張，特登約埋兩個朋友去試。裝修特別、環境望落都唔錯，睇餐牌都好吸引，點知就中伏啦。3個人食，埋單要$820，貴得黎又唔好食。最激氣係個黑色衫哥哥（疑似餐廳負責人），態度極差。