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2019-04-13
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四月第二個星期五,天下大雨。又到了每週的法式午餐時間,今天主管帶我到這家澳洲小天使啤酒廠的酒吧餐廳。一進門讓我想起在Perth參觀這家釀酒廠的時候,裡面也有數個鐵製的啤酒桶,地方寬敞,我們被安排在卡位,環境舒適。我跟主管都先要一杯精釀IPA啤酒,濃厚啤酒花味道,苦味較重,我們非常喜歡IPA的豐富層次跟濃重苦味,第一口真有刺激味蕾的感覺。食物我們選得一模一樣,各要一份套餐,第一道是Beetroots Salad,醃紅菜頭是我們最愛,國外很普遍,超商都有得賣,不過香港就習慣以紅菜頭煮湯。配以新鮮柳橙片跟火箭菜,再加上意大利黑醋,清新又開胃。主菜是Australian Burger,麵包烘過,有點外脆內軟的口感,漢堡為新鮮牛肉,熟度中等,肉汁鎖在裡面,非常鮮嫩配上煙肉片跟美國Cheddar cheese,一大口咬下就是爽。甜點是Chocolate Brownie,以小熱鐵盤上桌,我們都覺得這樣太熱了,Brownie有點焦味跟有點過硬,上面的奶油很快就蒸發了,有點失色。再多點幾杯啤酒,看著外面滴滴答答的雨水,一個輕鬆的星期五中午就慢慢的渡過了。
又到了每週的法式午餐時間,今天主管帶我到這家澳洲小天使啤酒廠的酒吧餐廳。
一進門讓我想起在Perth參觀這家釀酒廠的時候,
裡面也有數個鐵製的啤酒桶,地方寬敞,
我們被安排在卡位,環境舒適。
IPA
$30
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我跟主管都先要一杯精釀IPA啤酒,濃厚啤酒花味道,苦味較重,我們非常喜歡IPA的豐富層次跟濃重苦味,第一口真有刺激味蕾的感覺。
Beetroots Salad
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食物我們選得一模一樣,各要一份套餐,第一道是Beetroots Salad,醃紅菜頭是我們最愛,國外很普遍,超商都有得賣,不過香港就習慣以紅菜頭煮湯。配以新鮮柳橙片跟火箭菜,再加上意大利黑醋,清新又開胃。
Australian Beef Burger
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主菜是Australian Burger,麵包烘過,有點外脆內軟的口感,漢堡為新鮮牛肉,熟度中等,肉汁鎖在裡面,非常鮮嫩配上煙肉片跟美國Cheddar cheese,一大口咬下就是爽。
Chocolate Brownie
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甜點是Chocolate Brownie,以小熱鐵盤上桌,我們都覺得這樣太熱了,Brownie有點焦味跟有點過硬,上面的奶油很快就蒸發了,有點失色。
再多點幾杯啤酒,看著外面滴滴答答的雨水,一個輕鬆的星期五中午就慢慢的渡過了。
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