Lion Rock (已結業)

話說帝京酒店 x KIEHL'S整咗個「玩味紐約風下午茶」。Idea係用護膚品嘅天然成份：牛油果 、海藻、盞花等做食材，而亮點係玩份子料理(你以為佢係三文魚子咩，其實咬開佢係橙汁mix鈣粉同海藻膠製成嘅爆珠)，2位計食完仲有一set護膚品送返俾你，價值$200。價錢$488／2人(包兩杯飲品)，如果減返$200護膚品就即係$144一人，咁樣計的話，價錢都可以接受。起碼心理上會好過一點，ha. (**半島high tea而家收緊$628兩位, 城中tea價真係貴咗好多.......)－ － － － － － － － － ─ ─ － － － － －book星期日去，地點係帝京酒店入面嘅lion rock(獅子樓)。而點解叫呢個名呢？一到門口就搵到答案。大大個獅子山就喺正眼前。望住呢個景high tea,又值回一點票價。3pm準時俾人入去。用I pad睇menu, 原來仲有一個原有嘅尊貴下午茶，主打松露，價錢每人大約平$45原本都有臨場動搖，但好在最後堅持原判，因為個set的件頭原來都幾袖珍(𥄫到隔離枱)。男友食真係肯肯定唔夠飽。 講返個new York style 嘅high tea。 大約

 說起來，又到聖誕節了，有否想過如何渡過這個聖誕嗎 ?不妨跟身邊人好好的吃一餐，然後在家人聽聽音樂，過一個浪漫溫馨的晚上。其實有不少酒店或餐廳都會趁機推出聖誕晚宴，但濫收費用的多，想找性價比高的，真的有難度。We Three Kings (火炙北海道帆立貝伴三文魚籽配冰菜)選用上北海道的帆立貝，肥大肉厚，從中割開一半，放入三文魚籽及脆片，咬落層次分明，墊底的是冰菜及車厘茄，清新爽朗，作為開胃菜是十分到位。Here Comes Santa Claus (酥皮紙包泡菜雞伴金巴利汁)賣相有點似中式的石榴雞，但外層卻是酥皮紙，非常薄身及香脆，餡料竟然是泡菜雞肉，帶有少許韓風，而金巴利汁亦很鮮甜，伴和一齊食好過癮。用上西班牙的Flor Del Montgo Cava Brut 2011來配襯上述兩道菜色絕對會帶來驚喜，翻查紀錄，原來曾獲得2011年香港國際葡萄酒烈酒競賽金獎，酒體散發淡雅的金黃色，微微的果酸用來提升了海鮮的鮮味。Winter Wonderland (銀鱈魚西京燒)其實個人很喜歡這道菜，擺放得又似是日式風格，魚肉醃得入味，而皮位煎至香脆，微甜的口感令人胃口大開。配上了Bacalho

「獅子樓」因面向獅子山而命名，日間可眺望翠綠山巒和繁華活潑的都市景，晚間獅子山與萬千燈火為伴，交織出閃爍浪漫的星光夜，安坐「獅子樓」內有如擁抱天與地的繁星！當晚來到「獅子樓」預先享受一年一度平安夜的浪漫，特別設計的「平安夜醇酒饗宴」備有五道菜式，並與西班牙、葡萄牙、澳洲及意大利的特選餐酒配搭，效果實在完美得很！ Flor Del Montgo Cava Brut 2011, Catalonia 是來自西班的汽酒，活潑的調子帶有果香與微酸，最適合配襯海鮮和蔬菜，況且隨和與易入喉的個性，女士們也會喜歡上它。第一道菜先由 We Three Kings — 來自東方的三博士帶上火炙北海道帆立貝伴三文魚籽配冰菜作禮物。選用厚身質優的北海道帆立貝，入口鮮味與口感同樣非凡，在鮮味中更釋出淡淡的柚子香氣，隨即與西班牙汽酒一拍即合，來個清新的演繹。至於晶瑩鮮鹹的三文魚籽和沖繩的冰菜，再為帆立貝增添陣陣鮮味，而整道菜的層次感亦隨之豐富起來！Here Comes Santa Claus — 聖誕老人送上如禮物包的焗酥紙包泡菜火雞伴金巴利汁。火雞與泡菜來個創新的融合，加上香脆的酥皮和甜香的金巴利汁，將火雞帶出

不少朋友都大讚 Lion Rock，今週一終於到訪，開揚的獅子山美景的確很迷人，如是黃昏時段入座，更可欣賞到美妙的 magic hour！當晚我們先預嚐只限24號供應的「平安夜醇酒晚宴」，五道菜配三款美酒只是 $638/位，絕對是拖友之選～　第一道菜是 We Three Kings - 火炙北海道帆立貝伴三文魚籽配冰菜，鮮甜嫩滑的北海道帶子巨大有如漢堡，包裹著鮮濃的三文魚籽及脆片，吃來鮮美滿分兼有脆口感；底下墊以冰菜又拌上車厘茄，除帶來更新鮮清爽食味，也令菜式添上聖誕色彩、超有氣氛呢～接著是富心思、巧手工的 Here Comes Santa Claus - 酥皮紙包泡菜雞伴金巴利汁，香辣的泡菜雞肉拌上金巴利汁，又甜又辣既過癮又有節日氣氛；另外很欣賞外層酥皮紙薄身輕脆、鬆化不膩，我是由此開始愛上酒店的酥皮類！與頭兩道菜式相陪襯的是 Flor Del Montgo Cava Brut 2011，沒錯西班牙汽酒的定價比香檳相宜很多，但這款質素一點不失禮，更曾獲香港國際美酒品評大賽金獎！佳節時作為開胃酒，實在非常合適～第三道菜是眾人都大讚的 Winter Wonderland - 銀鱈魚西京燒

口福滿滿的我真心感謝上天給我很多品嚐美食機會像這夜又可率先品嚐帝京酒店平安夜及聖誕節期間的節日盛宴,溫馨提示未吃飽的朋友慎入喔^0^獅子樓 Lion Rock平安夜醇酒晚宴只在24/12平安夜供應一夜好珍貴耶~但價錢只須$638/位(五道菜配三款美酒)絕對物超所值跟男/女朋友在浪漫獅子樓吃一頓獨一無二的晚餐後再漫步看聖誕燈飾也不失為一個好節目喔!!打頭陣係火炙北海道帆立貝伴三文魚籽配冰菜巨型北海道帆立貝略為煎香表面內裡還帶著幼滑肌膚軟滑鮮甜那入口卜卜脆的三文魚籽鹹香可愛加上近期大造的沖繩冰菜整個味道融為一體後更見鮮味~這個像石榴雞狀的其實係焗酥皮紙包泡菜雞伴金巴利汁,用上韓式醃料去泡製雞肉另襯我愛的泡菜,洋蔥及野菜用酥皮包成可愛模樣焗製而成外層香脆切開後不會七顛八倒的雞肉軟滑不過熟加上幽幽香辣味感覺挺浪漫~佳餚配美酒天公地道耶!以上兩菜配搭來自西班牙佳麗Floe Del Montgo Cava Brut 2011氣酒酸度不高帶輕輕果香襯帆立貝很合拍~銀雪魚西京燒魚肉香滑不油膩而魚的皮脆口吃著雙重口感味道簡單直接不過份造作,伴旁的紫薯及糖漬粟子更被我好好欣賞呢~這菜配Bacalhoa Q

因為工作關係，PJ都會經常去MOKO，而每次辦完事都會去帝京酒店吃晚飯。平時多數幫襯中菜廳，今次有機會率先品嚐西餐廳 Lion Rock 的 "Joy to the World Wine Dinner Menu"，PJ 當然樂意奉陪。這平安夜醇酒晚宴有5道菜，價錢只收$638，如果大家好似阿P要駕車，請大家選價錢一樣的無酒宴，Lion Rock會為無酒精人仕提供Fruit Punch、汽水、咖啡或茶，請大家盡興之餘亦不忘做精明的駕駛者。我不用駕車，當然要wine pairing啦，$638元有3杯酒及5道菜，真係好抵。Lion Rock的sommelier先為我們奉上來自西班牙的Catalonia氣酒，有微微的柑橘味，配以下的海鮮頭盤。頭盤是超級厚肉的北海道帆立貝刺身，伴以三文魚籽及爽脆的冰菜。火炙帆立貝非常鮮甜，用料上乘；三文魚籽飽滿脆卜卜，冲繩冰菜爽脆，是一度開胃醒神的starter。始於新鴻基旗下的酒店都講究食材及用料，PJ可放心開懷大吃。現代人都是貪心的，吃西餐也要來點fusion才滿足，Set dinner的第2道菜十分有創意，外形像福袋，拆開福袋後，脆脆的酥紙內包含了惹味的

之前上網搵見到有一張poster $588 有36oz既牛扒所以就book 左黎試下係咪真係咁大舊可能係星期日關係，客人都比較少，但環境都十分舒適佢地用ipad 做餐牌，我地當然就揀36oz牛扒再黎加多個海鮮拼盤tim牛扒要等20分鐘，餐前小食有蝦片，好脆口好好味食完蝦片就到海鮮拼盤啦首先蠔雖然唔算大隻，但食落好新鮮到蝦啦夠晒爽口，又冇咩雪味個到好青口本人就覺得一般般最後蟹腳有鮮味唔錯唔錯重頭戲黎黎36oz 當然係電話食先啦仲有專人幫手切，望住佢切 (因為揀左5成熟) 所以仲有少少血水跟住一人一大舊食落口牛味好重，仲要好淋仲可以加埋芥辣又另一口味依份個牛扒set 仲有配菜 薯條同蔬菜但薯條d鹽比教咸左少少，蔬菜係焗過黎反而覺得唔錯個餐仲有2個甜品，焦糖燉蛋同埋70%既朱古力布郎尼2樣甜品都同樣咁出色，依餐飯非常之滿足

可愛紅蘋果橘子期間限定：Kiehl's x 帝京Lionrock Teaset！每份Teaset(即每2位)都會送出一套Kiehl's美白系列旅行裝，不是一小包sample那種，而是枝裝的，足夠我用上一個月，很划算！Teaset的鹹點和甜點比例剛好，所以不會吃到半路就覺膩，這點非常貼心，畢竟很多teaset都以甜點為主，把不太嗜甜的朋友拒於門外，而這個的鹹點份量剛好，飽肚之餘又不會膩，我和朋友沒吃午飯就來直接high tea，結果同樣捧着肚腩走！各款小甜點味道清新，不過甜亦不過膩，部份更以kiehl's的主打金盞花入饌，貫徹主題之餘，金盞花亦有獨特的香氣和甘味，令整個teaset清新怡人，完全是放鬆心情的好時機。鹹點有小熱狗、迷你雞肉漢堡、肉醬酥盒、爆珠青瓜帶子、蟹肉牛油果撻。我最喜歡肉醬酥盒，有枝唧唧茄汁，可以自行打入茄汁，有得玩又有得食！牛肋肉醬煮得香濃惹味，突特帶肉香，酥盒香酥鬆脆，又能保持熱度！漢堡和熱狗的麵包都同樣軟綿濕潤，明顯是新鮮，而不是放着風乾了一段時間才奉上的。熱狗的腸仔皮很脆，咬下就有爆開的感覺！帶子以薄薄的青瓜皮圍着，上面再鋪滿爆珠，爆出的芒果汁和帶子的味道很配，

有個朋友想話搵個地方傾d 野，順便飲下野咁，於是就帶左我黎Lion Rock。呢到環境夠靜，又夠情調：落地玻璃加九龍半島景色消費夠平，Happy hour人均五十就有交易又有高質蝦片，無限添食。d 蝦片唔係平時卡樂B 個種，係硬身d 脆口蝦味幾濃個種。呢隻蝦片食落好爽脆，一食開就停唔到口。我同個fd 夾埋食左3 rounds。我叫左杯cocktail，個fd 就叫左杯1664。1664 好過其他大排檔啤酒，飲落冇咁苦，有d 啤酒味同凍凍地，感覺幾舒服。cocktail 感覺都幾好，不過好多時份量就唔係幾夠，飲多少少好快就冇。我叫個杯cocktail 酒味濃左d，但有樣野幾得意。就係佢有幾片蘋果片，飲到咁上下可以放落d 酒度，等佢索哂d 酒味再慢慢食。浸完既蘋果片酒味之中又帶d 蘋果甜，食落個感覺唔同。就咁輕輕鬆鬆同個fd 傾左幾個鐘，天都黑埋。整體分數都幾高，下次會再黎

再一聯乘合作，吃下午茶送Kiehl’s護膚品旅行裝一套太好啦，有得吃，又有得扮靚靚，滿足哂我地姊妹們的心願耶！下午茶3點開始，先排隊，然後會被安排入座姐姐們被安排到窗邊位置，清楚看見窗外的景色可惜當日的天陰，顏色都彌漫了一層灰下午茶上桌啦先是第一層迷你熱狗、迷你雞肉漢堡、肉醬小酥盒迷你熱狗很可愛耶，小小一個，是平常吃的五分之一大肉醬小酥盒，提供了一支小茄汁，按自己喜好下，可以吃，又可以玩第二層是鹽香爆谷、檸檬帶子、柚香芝士餅、青瓜蟹肉酥、紅莓macaron鹽香爆谷普通一點，比較喜歡檸檬帶子，鮮甜滋味帶清新感覺最搶眼肯定是紅莓macaron，超大個，味道嘛？都是超，超甜底層是朱古力小酥、橙香撻、檸檬芝士餅、啤梨薄荷杯朱古力小酥的朱古力幾濃郁，還有檸檬芝士餅都不錯啤梨薄荷杯卻感覺怪怪的，姐姐不太喜歡飲品方面，選擇除了平常點開的，還推出了特飲姐姐挑了熱的菊花紅棗茶，味道不太甜，配蜜糖幾潤下午茶至六點，可以慢慢吃，開心傾啦！帝京酒店 Lion Rock地址: 太子道西193號帝京酒店3樓電話: 2622 6167平均消費: HKD260聯乘推廣至12月31日

如果要數我最喜歡的下午茶地點，帝京酒店的Lion Rock可列入其中之一。邊享用下午茶，邊眺望代表香港人精神的獅子山、看火車徐徐經過。這份獨特的港式情懷，唯這裡獨有。而每隔一段時間，總會有新驚喜。最近，Lion Rock與紐約護膚品牌KIEHL'S合作推出全新的玩「味」紐約風下午茶，供應期為10月至12月。在窗旁的位置坐下，欣賞雨天的景致，最愛以這個角度觀看火車，一切的紛擾嘈雜都被隔絕。看到三層架時，雙眼立即閃亮，似乎這三層架有種力量，能把雨天的鬱悶立即掃走。也對，因為這個下午茶實在閃亮，先說說那兩杯隨餐飲品Global Star及Yellow Blossom，以啤酒杯豪邁上陣，其中Global Star以青瓜及菠蘿為基調，再加入鮮蘋果汁，味道清爽，但最特別的是杯面被灑上一堆銀色星星作點綴，寓意美國國旗的小五角星，非常特別。上層:傑克芝士雞肉漢堡燴美國牛肋肉酥盒美式熱狗特別喜歡中間的燴美國牛肋肉酥盒，附上注滿茄汁的吸管，賣相醒目又吸引。內裡釀入了用美國牛肋肉製成的牛肉免治，肉味香濃，再按自己喜歡的份量注入茄汁，倍感開心。中層：蘋果馬卡龍焦糖爆谷 拼 芝士焦糖爆谷蟹肉牛油果香草撻菠蘿芝士

難得放假，仲要係連放既三日（六日+中秋）當然要出下街（其實已經係屋企訓左兩日）。昨日既即興，預約左今日既Afternoon Tea（下稱"八婆Tea"），打電話個時員工仲話冇窗口位，只有較入既梳發位，但我同個八婆怡其實都是沒有所謂的，Book左先算。*因為獅子樓是主打對住獅子山景，所以好多人為左呢個落地玻璃同獅子山而黎（巡例都要話聲你聽冇窗口等你唔好有期望啦）一路由酒店地下上電梯到三樓（其實都幾煩）都有鏡，忍唔住你就會照一下（一塊照一下😂），而去到見到呢個門口仲可以catwalk 一下（練習行路要有風），實行自戀同配合八婆Tea呢個theme。入到去，佢地竟然帶左我地去VIP房既窗口（心中大叫：WOOOO!!! YOHO YEAH!）冷靜既我地當然默默坐底再不停自拍（自戀時間）。影出窗口，見到大大個獅子山，雖然路係全景，但係已經好滿足（呢個時候當然要吹返首～還有天地能前往、還有生命發光、騰躍於鬧市海港、愛在舊城窄行🎶）心中興奮但表面冷靜既我地，點左呢個地方人人都叫既「八婆架」（入黎就見到枱枱都係）三層嘅下午茶架係呢度嘅特色，上面兩層係咸食下邊嗰層係甜食，真係好擔心唔夠使，樣樣野都咁少，

對於打工一族來說，豐富的午餐可算是整天工作的動力所在。於新世紀廣場內便有一間酒店，每天中午都提供包括自助沙律和甜品的半自助午餐，不論價錢和食物質素均備受各方好評，尤其甜品更是令人甚為回味。是日我便與同事二人一同品嚐一下吧！我們於十二時半到達，所有自助的食物經已整整齊齊地排列。侍應安排了一處坐得舒服兼望向獅子山的窗口座位予我們，好能享受一個寫意寧靜的下午。甜品一向是我個人的至愛，以這個價錢來說，酒店所提供的甜品款式也可接受，當中包括藍莓芝士蛋糕、黃金糕、3.6北海道牛乳燕窩奶凍、朱古力布甸和有甲蟲裝飾的cupcake等，賣相和味道俱佳，相當有水準。我的主菜點了點心拼盤($115)，即叫即蒸，非常新鮮。每件點心均飽滿足秤，而且賣相精緻，水準甚高。點心拼盤以蝦餃及燒賣造得特別出色，這裡的點心總算沒有令人失望。蝦餃皮薄餡上乘，用澄面製作的皮不會予人感覺過厚，僅剛剛好包著豐富飽滿的蝦肉餡料，端上來時更富晶瑩通透。熱騰騰的鮮蝦吃下去爽口彈牙，更沒有雪蝦那強烈的雪味。而一般粵式酒樓提供的燒賣會有比較多的肥豬肉配以鮮蝦，務求點心蒸後會更香吃下去更滑。今次酒店製作的燒賣肥豬比例較少，豬肉與蝦肉的鮮味互相

今日同朋友去食午飯， 相約好友於新世紀樓上的帝京酒店。朋友一早打電話訂位，所以可以坐近窗口位，一路食，一路望住一望無際既火車軌，景觀一流!午餐的semi buffet 種類比相像多 ，有羅馬生菜， 冷茄子等， 有豬肺湯，紅"早"茶， 而甜品都有唔少選擇，有cheese cake, 燕窩奶凍。 主菜都多選擇。。我簡左日式餐,有烏東,魚生, 帶子,都幾生鮮。我朋友就簡左一盅兩件點心，配糯米飯。好飽! 配埋餐飲先係係約200元一位，滿足! 

一入到去待應安排給我坐既位置靚到不得了, 一望出窗外就是一目了然既獅子山下既境, 完全好似去左另一個地方, 由於朋友未到, 我呆望了窗外好幾分鐘!! 原來香港除左夜境, 其實都有好多好靚既境~~ 酒店採用電子餐牌, 都幾方便同易睇!! 今期除了平時standard個款下午茶外, 仲有Lion Rock x Canvas 既有機花香下午茶, 見佢甘靚, 就揀左呢款啦~ 黎到又真係幾鬼靚同吸引喎~~ 無論顏色, 外貌都令我變了心心眼!!哈哈!! 不過原來係好睇唔好食...第一層係最好食ga~ 蟹肉柚子沙律: 都幾清新又有蟹肉味, 我幾喜歡號呢件~ 煙三文魚: 三文魚控既我就一定喜歡的~ 虎蝦春卷: 春卷夠脆, 入面既蝦肉都彈牙, 好食~ 和牛漢堡飽: d牛肉有d 靭, 呢件一般~ 第二層就一般啦~芝士伴西瓜: 味道勁奇怪, 完全格格不入~番茄帆立貝: 粒帆立貝勁鞋口呀~玫瑰朱古力慕絲: 太甜啦~第三層得個甜字...蝴蝶酥都幾脆同好食~其他全部: 甜到爆, 完! 其實我對鬆餅不留都麻麻, 但基本上八成下午茶都會有佢出再現, 食它只是為了不浪費~ 我地分別叫左一杯Lady Rose 玫瑰花烏龍