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2015-12-10
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口福滿滿的我真心感謝上天給我很多品嚐美食機會像這夜又可率先品嚐帝京酒店平安夜及聖誕節期間的節日盛宴,溫馨提示未吃飽的朋友慎入喔^0^獅子樓 Lion Rock平安夜醇酒晚宴只在24/12平安夜供應一夜好珍貴耶~但價錢只須$638/位(五道菜配三款美酒)絕對物超所值跟男/女朋友在浪漫獅子樓吃一頓獨一無二的晚餐後再漫步看聖誕燈飾也不失為一個好節目喔!!打頭陣係火炙北海道帆立貝伴三文魚籽配冰菜巨型北海道帆立貝略為煎香表面內裡還帶著幼滑肌膚軟滑鮮甜那入口卜卜脆的三文魚籽鹹香可愛加上近期大造的沖繩冰菜整個味道融為一體後更見鮮味~這個像石榴雞狀的其實係焗酥皮紙包泡菜雞伴金巴利汁,用上韓式醃料去泡製雞肉另襯我愛的泡菜,洋蔥及野菜用酥皮包成可愛模樣焗製而成外層香脆切開後不會七顛八倒的雞肉軟滑不過熟加上幽幽香辣味感覺挺浪漫~佳餚配美酒天公地道耶!以上兩菜配搭來自西班牙佳麗Floe Del Montgo Cava Brut 2011氣酒酸度不高帶輕輕果香襯帆立貝很合拍~銀雪魚西京燒魚肉香滑不油膩而魚的皮脆口吃著雙重口感味道簡單直接不過份造作,伴旁的紫薯及糖漬粟子更被我好好欣賞呢~這菜配Bacalhoa Q
獅子樓 Lion Rock平安夜醇酒晚宴只在24/12平安夜供應一夜好珍貴耶~但價錢只須$638/位(五道菜配三款美酒)絕對物超所值跟男/女朋友在浪漫獅子樓吃一頓獨一無二的晚餐後再漫步看聖誕燈飾也不失為一個好節目喔!!打頭陣係火炙北海道帆立貝伴三文魚籽配冰菜巨型北海道帆立貝略為煎香表面內裡還帶著幼滑肌膚軟滑鮮甜那入口卜卜脆的三文魚籽鹹香可愛加上近期大造的沖繩冰菜整個味道融為一體後更見鮮味~
這個像石榴雞狀的其實係焗酥皮紙包泡菜雞伴金巴利汁,用上韓式醃料去泡製雞肉另襯我愛的泡菜,洋蔥及野菜用酥皮包成可愛模樣焗製而成外層香脆切開後不會七顛八倒的雞肉軟滑不過熟加上幽幽香辣味感覺挺浪漫~
佳餚配美酒天公地道耶!以上兩菜配搭來自西班牙佳麗Floe Del Montgo Cava Brut 2011氣酒酸度不高帶輕輕果香襯帆立貝很合拍~
銀雪魚西京燒魚肉香滑不油膩而魚的皮脆口吃著雙重口感味道簡單直接不過份造作,伴旁的紫薯及糖漬粟子更被我好好欣賞呢~
這菜配Bacalhoa Quinta do carmo 2013這白酒酸度自然配海鮮相得益彰~
威靈頓牛柳伴傳統燒火雞牛柳我無緣欣賞但知道製法複雜心機之作呢!另外火雞用150度低溫焗製3小時細聲說我從來不喜歡吃火雞但經這次我改觀了原來火雞也可擁少女肌膚呢~
吃肉當然配紅酒Grant Burge Cameron Vale Cabernet Sauvignon 2012味道頗濃郁果香口感好飽滿最啱配富肉香的牛柳和火雞~
棒子朱古力蛋糕用上濃度高黑朱古力製成口感濃香實在配上酸香面層甘酸甜集於一身層次豐富,伴旁的白朱古力也很讚呢我其實也很喜歡吃朱古力的脂肪架^0^
這瓶貼有Royal Plaza Hotel Private Label的甜酒令我神魂顛倒入口滿滿蜜糖香氣清甜可口酒精不高只5%很易滑入口中大愛它喔!!
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