Lion Rock (已結業)

「扒王之王」是當年風摩一時的餐廳，可是卻不是那間餐廳，而是更上一層樓，由帝京酒店獅子樓九月份重點推介的「極上扒王之王」推廣，當中的珍寶花膠扒更是在西餐廳中非常罕見的。 為何叫「極上扒王之王」，因餐廳搜羅了多款頂級「扒王」，所指的並不是只有牛扒，還有海鮮等等的，令人有意想不到的驚喜。除了主菜的「扒王」外，還包括前菜及甜品，價錢由$398-688不等。 未開餐前，以荔枝汁加玫瑰來製成的清甜餐前飲品來開開胃。 前菜可從帕爾馬火腿羅文生菜沙律配香檸蜜糖油醋或是日餐湯中選取，沙律採用了清爽甜美的香檸蜜糖油醋來做，是很好的開胃菜。同時，餐湯當日則是法式洋蔥湯，非常強烈的對比，正好以清爽的白酒配合，。 先由烤原隻春雞伴百里香燒汁及香煎美國特選豬肋骨伴焦糖蘋果汁開始，春雞烤得相當不錯，表面充滿了香草的香味，香脆可口，內裡的肉質則很嫩滑，從沒想過會如此幼嫩的，好吃。豬肋骨是用上慢煮的方法來製成，所以肉質已很軟腍，配合香濃惹味的燒烤醬，實在是令人難忘，如果想吃得清新一點，則點上一點焦糖蘋果汁，有助減去油膩感。 接著的是炸火腿芝士釀牛仔柳伴香檸角，這道有名的法國經典菜式真的不是講笑，既邪

繼上回在昔日常去的尖沙咀酒店餐廳吃了一頓抵食開Sem飯後。這次再去到一家以往去過多次的酒店餐廳，也是因為十分抵食的緣故。每每提起旺角東站那邊的帝京酒店，我們總會想起花月庭的Buffet。但其實沿花月庭旁的電梯而上，走廊盡頭便是Lion Rock，我們的獅子山。　　當時依然處於Semi-buffet狂熱狀態，四出熱搜後，Lion Rock成了其中的一大熱點。單吃沙律前菜及甜點，記得加一後還不到一百元，Perfect Deal！只是地點不算就腳，雖然就近自己讀書的地方。但是才剛是Year1新生，還未摸熟路線，感覺還是有些少不方便。想不到，轉眼之間已經Year4，吃的也不是Semi-buffet Lunch（仍有供應，$98+10%起）。9月限定的Steak Around Lion Rock Dinner Set Menu，讓誘人吸晴的各式扒款佔據味蕾。　　前菜可選帕爾瑪火腿羅文生菜沙律配香檸蜜糖油醋或是日餐湯。是日餐湯為意式海鮮湯，突出的蕃茄酸意正中我口味。湯料滿滿，蝦貝魚，各式各樣的豐盛共冶一爐，來得無腥，開胃不過。　　烤原隻春雞伴百里香燒汁　$398烤至金黃，添上的一小枝Rosemar

今次既Tea Set 賣相幾靚 有幾件非常精緻當中鹹點比甜點味道更佳 第二層蟹肉撻及三文魚餅都有水準 撻和餅保持脆口 表現差既係蝴蝶酥和青瓜慕絲蛋糕 蝴蝶酥已淋 青瓜慕絲蛋糕 味道人工 其他整體不錯

今日farewell 一個我幾欣賞嘅同事，當然各同事都好欣賞佢，所以我地就book左間好啲嘅地方食飯，同事就建議嚟獅子樓勒。 話說係酒店入面嘅餐廳，我一向都寄予厚望。所以叫叫左個咖哩吉列豬扒定食。不過，服務真係麻麻，原本以為會好professional 咁一次過上整個定食，卻發現佢地俾左個豬扒俾我之後，過左幾分鐘先送個飯嚟..... 唉~ 咁你不如一次過送俾我啦~ 個麵豉湯算係幾rich，不過無乜驚喜，又唔係特別多料，味道唔算太咸，感覺有種溝稀左嘅感覺。豬扒炸得都金黃色，不過百幾蚊切得6舊，得嗰少少紫椰菜絲同少少沙律醬，，再講講個咖哩唔算辣，係好典型嘅日本咖哩，不過略嫌太稠，用嚟撈飯都覺得太稠。個豬扒真係吉列個程度唔係咁高，而且好乾身，啲肉好鞋口，每吞一口都好似會整爛條食道咁..... 個飯雖然係用珍珠米，但係唔好黏，好唔濕潤，乾到乜咁。稍為好嘅係杯熱柚子茶，唔太甜，而且食到好多柚子肉，都唔錯~ 老實講，個lunch都搞成咁，真係好難食dinner ....  

lion rock x canvas afternoon tea set $508 for 2.好正既港女high tea 望住獅子山同火車軌彷彿自己唔係身處於香港😍😍環境真係一流 個set都好港女 冇魚生好岩我食😊😊😊 不過周圍都談笑風生我都唔好意思相機食先😂.藍莓薰衣草牛奶布甸 （第一層）.好靚既精緻甜品 花瓣係食得仲要唔苦既 不過我就食唔到咩味啦😗😗😗說真的牛奶味不突出 入口也不算太大驚喜 好普通既布甸 但最底既藍莓jam真係好好味😛.提子鬆餅 （第一層）.做到外脆內鬆既效果 唔錯 幾有驚喜 唔算膩 幾香既牛油感😄其實 我第一次食到鬆餅係咁既口感 或者其他地方可能有更好 不過我真係第一次食到❗️.仲有玫瑰果jam好好味 點鬆餅一流😋近年來我真的愛上了玫瑰果jam😌.蘋果芹菜帕瑪卷（第一層）.其實只係普通既巴拿馬火腿包住d疏果😕火腿冇味道 疏果很爽脆 硬係爭咁d鮮味..草莓玫瑰紙杯蛋糕（第一層）.未食已經見到好多台既人都係食剩哩個😐其實我未食過cup cake 成日覺得d靚野都係唔會好食😕哩個都算合格既 ❗️朵花就食得既 不過應該冇人會咁做😂粉紅色既cream好油膩 好彩份量不多😬我

最近，澳洲有機香薰美學專家 CANVAS 推出全新煥活純淨露水系列！為把萃諸自然的美肌力量帶到每位手中，CANVAS 與獲五星酒店評級、榮獲《米芝蓮指南香港澳門》推薦的帝京酒店內的型格餐廳吧 － 獅子樓再度攜手合作，以煥活純淨露水系列的3款主要成分為理念，於７月至９月期間推出花漾瑰麗下午茶 =]謝謝品牌的邀請，呀CA* 可以來到獅子樓嘆 afternoon tea ♥先看看餐單，十分豐富 =] 點餐後，很快職員為呀CA* 送上 Lady Rose ♥Lady Rose 的冰由淑女伯爵茶混合玫瑰花糖漿、梳打水製成，使冰塊融化後濃郁的玫瑰味也得以保持，再灑上一片片玫瑰乾花瓣，帶出視覺上的享受。 另外，朋友選了 Green Garden，它是由新鮮青瓜及荔枝打成，加入梨子糖水及檸檬汁，清甜略帶微酸，彷彿遊走在果園之中，被果香包圍！ 很快，職員就奉上美美的 Tea Set ♥♥♥食物包括有：- 蘋果芹菜帕爾瑪火腿卷- 酪梨鱈場蟹肉撻- 煙三文魚忌廉芝士夾餅- 炸芝士蝦丸伴橘子醬- 芝士焗肉醬玫瑰小法包- 脆米海鮮沙律番茄脆杯- 青瓜薄荷慕絲蛋糕- 藍莓薰衣草牛奶布甸- 玫瑰橙花蜜果凍- 紅桑子

要看美境、站得越高，看得越遠。 香港區有太平山；九龍區有獅子山 Lion Rock 貴為九龍區靚景餐廳之一，坐擁山境、鐵路風境。 餐廳最近與澳洲香氛護膚品牌 Canvas crossover 推出下午茶。 對於下午茶當飯吃的女生而言，餓到三點鐘只為與它作全接觸。饑餓程度直逼中女遇見六舊腹肌小鮮肉。心心眼再現。下午茶餐特設兩款特飲 Lion Rose , Green Garden 我們心有靈犀也選擇了 Green Garden Cucumber, lychee, pear Surup, lemon juice, Lychee purée 味道清甜、幽香全因用上檸檬、梨子、茘枝等水果配製而成，Green 同時可在Sunday, 望著它已感到透心涼。 透明盒子分成上中下三層拉開下層就是咸點。 咸點大部份也加入黑松露，令味道和賣相更討好。 黑松露龍蝦香酥 入口香脆，龍蝦彈牙，牛油味香濃。刃草醃帶子伴黑松露蟹籽 卜卜脆蟹籽配鮮香帶子，但同時多了陣刃草的清新香氣。柚子龍蝦脆米粉 柚子酸甜令龍蝦鮮味更突出，配搭十分出位而不突冗。西班牙火腿黑松露忌廉芝士卷 根據非官方數字統計，煙三文魚出現在下午茶的比

想不到會給同一間餐廳寫第三次食評  來了這裡happy hour好幾次了, 除了每次的蝦片送酒吃, 我倆間中都會點些小食~這次偶爾聽到鄰桌的男人與店員討論他們的食物, 提到這兒的叉燒十分出色, 我倆都覺得驚奇  從沒想過在一間酒店酒吧餐廳裡會有叉燒吃, 更遑論好吃不好吃~我們立即點了一客來試試, 價錢不菲, 差不多二百元一份, 但高級酒店嘛, 食物也不會便宜到哪裡去, 既然都已坐在這裡, 姑且花多一點錢一試虛實  熱騰騰的叉燒來了~ 分量合理, 大概每人平均分得約10分厚切叉燒件~ 叉燒外層色澤棗紅光鮮自然, 肥瘦比例約二八, 肉質鮮嫰有咬口不黏牙, 玫瑰露的味道深入其中, 雖然不是炭火烤出來, 但依然吃到濃郁的燒烤香味, 確實齒夾留香 果然比起外邊一些略有名氣的酒樓食肆出品的叉燒有過之而無不及~ 有一種吃完想再吃的衝動   說實的, 寫這篇食評時, 已不只吃過一次"獅子口裡"的叉燒了 

我們都不是神，只是普通的凡人。世上有很多事，可以很專業，可以求其是但，了解唔了解，一線之差，你可以覺得你好勁而自high，你可以好有自知之明，一切也是看你的造化。特別是我們不認識的領域，不熟識的範圍，太多了，世界咁大，其實我們都只是很渺小的一群。懂與不懂都是很中性，你可以簡單係邊吹一吹就自以為是的知道，你可以識做到全宇宙至強卻不讓別人了解，看你的態度，心態吧。今晚的晚飯就給了我一個這樣的啓示。朋友說獅子樓七月有個wine pairing dinner ，幾支來自法國的教皇新堡酒區的葡萄佳釀，朋友都讚不絕口，七樣菜式試六支酒也是位位 HK$638，7月24日或之前預訂還有9折，當然要試一前。之前試過wine tasting dinner ，但wine pairing dinner也真是第一次試，就算不懂飲酒，我也試試記錄今晚的感覺吧。從來酒也不是我熟悉的東西，我喜歡飲，但沒有品酒經驗，冇讀過品酒課程，寫一篇wine pairing dinner ，是有壓力的，不過，你沒有試過，又點會寫得好。我們從來不是天生就識做某些事，除左食，因此唔識唔算重要，只是你有冇心去學。來到就剛剛好齊人開始食，

帝京酒店的下午茶一向諗頭多多，每次都與不同品牌cross over，創造出一個又一個今人驚嘆的Tea Set，之前的 Candy Crush Tea Set 及 Biotherm Tea Set 也令人回味至今。剛踏入盛夏，Lion Rock便與澳洲有機香薰品牌CANVAS携手合作，推出了以"rose"為主題的下午茶茶點，將Tea Set化身成女仕們的化妝箱，造型浪漫精緻。Lion Rock 獅子樓的特大落地玻璃可供食客欣賞獅子山美景，PJ於這裡嘆 CANVAS下午茶，過了一個非常浪漫優閑的下午。這個"花漾瑰麗下午茶"，只需HK$508 兩位用 (包兩杯特飲)，並有CANVAS玫瑰保濕護手霜旅行套裝、專業香薰舒緩手部護理禮券、CANVAS $100購物禮券等優惠......勝價比極高，又有美食亦可在炎炎夏日保濕護膚，大家不防來試試。平時吃下午茶set通常只會包咖啡或茶，但 Lion Rock 今次竟然包有姿勢有實際嘅特飲！一杯高貴，一杯清雅健康。高貴的Lady Rose非常得我心，杯內有一粒由伯爵茶混合玫瑰花糖漿的冰球，喝前才自行注入伯爵茶，整杯飲品都帶有濃郁的玫瑰味，杯內有一片片玫瑰

花漾瑰麗下午茶 $508/2位帝京酒店再出crossover，今次同CANVAS合作推出以浪漫玫瑰花為題嘅下午茶。經過上次嘅經驗真係麻麻，不過朋友約得就再試多一次。打電話預約都有啲趕但好彩有位，接電話嘅話安排坐房？我就未試過，好直接講咗：有房嫁？因為我上次坐通道，台又唔平衡，坐嘅更郁黎郁去，經驗唔太好，接電話嘅聽完就唔出聲😅等咗幾秒啦我忍唔住Hello，佢就扮無野😒......Tea 3點開始，預早少少黎，但提醒下大家唔需要，因為準時3點開始，未3點請係出面排隊坐位！終於入座好快手咁點咗野飲，3:29分終於上菜啦😪雖然真係一般佢地嘅服務但無計個tea set真係好靚😍，雙眼又開始😍分甜/鹹點黎講：蘋果芹菜帕瑪卷（芹菜好新鮮，食到爽爽聲，個Parma Ham就。）；酪梨蟹肉撻（哎，一般般，撻好油）；三文魚芝士夾餅（鹹咗啲，乾咗啲）；芝士肉醬玫瑰小法包（造型加分，食落以前食緊咖哩包，說好了的芝士呢），炸芝士蝦丸橘子醬（炸嘅，但非常彈口，係咪啲粉放太多？食唔太出芝士/蝦）；脆米海鮮沙律蕃茄脆杯（反而唔錯，但其實無蕃茄架！撻身偏硬）甜點：青瓜薄荷慕絲蛋糕（好錯，青瓜味唔濃，魚膠粉過多？彈到唔係

不得不承認，我對「酒」是一名門外漢。幸好我身邊不乏有對酒有相當認識的朋友, 我可以隨時向他們請教, 所以我覺得好幸運, 身邊永遠有一班知己。本來對Wine pairing dinner 興趣只有一半一半，但基於好奇心䡱使下令我嘗試了一次難能可貴的體驗。我相信愛情如食物，當彼此找到平衡點時便可以成為羨煞旁人的甜蜜一對，否則彼此只會像受罪一様。而晚宴共有七道菜式, 配上五款由法國瓖製的 白酒, 紅酒等。我們期待的 Wine Pairing Dinner 由杯　Welcome Drink 開始Cremant d'Alsace Brut Extra, Domaine Meyer-Fonne, NV 配第一道菜蠔情「美國太平洋生蠔」以 Sparking Wine 其淡而優雅的芳香, 襯托生蠔的鮮甜味。美國size 較為大, 這款蠔比較爽和creamy 。滋味跟著是大廚的得獎名菜「龍蝦芝心炸兩伴金文畢芝士」前者是即點即拉, 以保持新鮮脆口, 這道菜是內有乾坤, 以鮮味龍蝦肉混合芝士, 兩者味道是相輔相承，加上軟滑腸粉皮, 整體感覺和諧也不失創意。另外的金文畢芝士香口不油膩。Chateauneuf

甜蜜女皇下午茶 $508/2位未去過#帝京酒店 都預咗啲時間搵路，酒店繁忙，工作人員忙住接電話等咗一陣實在沒辦法向清潔人員問路#lionrock 點去。到達時報上姓名由服務員帶路，被安排到道路中間的位置，台無咩問題，但椅子就係凹凹不平，坐就不太舒服，而服務員睇落就好多，但想點餐時就舉手舉咗好耐都無人，唉！期望下個#afternoontreat set，好粉紅可愛！鹹點有牛油果酥皮，三文魚麥包，炸龍蝦丸和雞翼。中間嘅甜點有薄荷白朱古力慕絲（正），青瓜蟹肉沙律，羊奶芝士多士，開心果櫻桃撻/草莓慕絲蛋糕。最上層嘅係我覺得最夢幻，玫瑰香檳果凍，朱古力波板糖，棉花糖配草莓白朱古力醬。特點係一樽好似#lipgloss 嘅野但入面係甜甜地既閃閃果醬💕總結，服務環境麻麻，野食唔錯，508/2位又有#benefitcosmetics 套裝收唔錯。不過原來係2人share一份！之前同朋友都有試過類似#comestic #crossover ，一人一份！有得揀，我寧願一人一份送嘅野少啲！

賣相討好，環境也不錯，算係清淨！大堂好多遊客，估計成間酒店沒有10%香港人。不過食物就...... 餅乾咁簡單的食物竟然係不脆的！飲品比較有特色，算係幾好飲！不過食物就真係好馬虎，呢度就唔逐一品評。整體感覺：食物欠缺誠意！