Lawry’s The Prime Rib

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身為食肉獸嘅我、牛扒係必然之選😄Prime Ribs係我經常食嘅牛扒部位之一、以前喺加拿大平均一個月都會食一次😄但係香港肉食選擇雖然多、但係優質嘅牛肉其實唔係咁容易食到、而且價錢相當貴⋯仲要顧及料理水準問題🥺Lawry’s 係美國有多年歷史嘅Prime Ribs 連鎖店、喺香港已經開咗好多年分店😎雖然味道不及美國店，但係都有八成水準發揮😋Prime Ribs 有三種選擇：California Cut (薄切）English (三片切）and Lawry Cut (厚切）我咁大食梗係揀Lawry Cut 厚切😜經過我過去嘅經驗、厚切其實不適宜太生、所以小弟點左個Medium 🤓牛扒肉質的確非常鮮嫩Juicy 、唔黐牙、不過咸、冇血水😄而且帶有少少燒香味😋😋😋食落去好鬆軟但帶有少少Marble(肥厚and 根）的確有水準👍果然USDA Black Angus Prime Ribs👍👍👍Lawry用餐環境非常優雅、適合節日及情侶拍拖😎牛扒愛久唔久去亦係一個上佳選擇👍

又係一年一度增肥嘅日子，因為六月係我嘅生日月🥳，食好啲是常識吧。朋友預先搵定餐廳同我慶祝，大家都鍾意食牛，所以揀咗「Lawry’s The Prime Rib」。原本想早一個星期食，但撞正父親節，所以就改下個星期日。餐廳位於中環嘉軒廣場，港鐵站K出口行過去最近，二樓設有一個入口處，但餐廳位置實際係喺三樓。佢享有一部專屬電梯🛗，裡面貼上相片作介紹，但𨋢嘅速度慢到一個點，所以離開時我選擇行旋轉樓梯🤣。一到步店員向我哋查詢訂位資料，然後迅速帶領入座。前枱、侍應以至經理們嘅服務態度良好👍，用餐氣氛輕鬆，無其他高級餐廳咁拘束，或者要全部要英文對答。女侍應穿上女僕服裝，餐廳特意保留呢個傳統特色。餐廳最近嘅週末提供半自助早午餐Semi-Buffet Brunch🍽，包自助沙律、湯、前菜同甜品，而主菜共六款選擇，價錢由$398至$498不等；另外仲有一款盛惠$898嘅二人餐 — 特級烤肉拼盤。我目測大部份客人都係揀燒牛肉，其他幾款無人問津👀。特級燒牛肉 — 香港薄切Roasted Prime Rib of Beef au jus - Hong Kong Cut($498)，老實講煎西冷或肉眼扒嗰啲就食

沙律會係客人面前整🥗上嘅時候碟同叉都係冰嘅🧊沙律菜好爽脆 加埋佢地少少辣嘅pepper好正😆食完麵包同前菜廚師就會推架車嚟切牛肉 嚟之前好想試side dish 但點知食完前菜已經飽咗一半🥲🥲所以決定下次去一定要試返忌廉菠菜同忌廉粟米🫠牛扒就叫左medium嘅Hong Kong Cut🥩肉質好淋 有牛味 仲好Juicy!! 個人覺得牛扒汁鹹咗少少 不過夾返yorkshire pudding好好食！！😚薯蓉creamy 配埋個汁💯朱古力味好香濃 但又唔會膩🍫🤩整體嚟講無論服務定食物質素都十分不錯☺️

小編是Lawry 的超級粉絲，機本上朋友一生日就會訂Lawry! 事關Lawry 的燒牛肉真心鎖住我既心。Lawry既環境比人一種好高貴帶一點復古既懷舊感，每次見到大沙發就想九秒九衝過去坐。Starter 1.一定會有一籃麵包擺枱面，法棒麵包10分鬆軟，外皮有啲硬，令人有一種食上癮嘅感覺。2.我哋今次叫左個JUMBO SHRIMP COCKTAIL,個蝦真係好大隻，而且好甜👍🏻配埋個檸檬，酸酸甜甜好好味。3.個蘑菇湯真係好好味，你會食到一粒粒嘅蘑菇粹，加埋新鮮忌廉，簡直係天下無敵啊。4.龍蝦湯其實都好出色，龍蝦味好重。不過因為太濃，本人就唔係咁鍾意飲。5. 冰旋翡翠沙律蔬菜好新鮮，配上炸麵包碎，加埋佢調制嘅凱撒沙律醬汁，好開胃。不過佢有紅菜頭，如果唔食嘅可以叫佢唔加。Main Course1. 我哋都叫咗個California Cut , 廚師會推住架銀餐車係你面前切，我自己就叫咗三成熟既牛。肉質好嫩滑好juicy, 熟度剛剛好嘅粉紅色牛扒真係令人想一啖咬落去。2.薯蓉口感好細滑，牛油味好重，你唔會食到一粒粒嘅薯仔，加埋燒牛肉個汁，配埋一齊真係好好味。3.英式烘薄酥餅蛋香味好重，口感都

光顧餐廳嘅時候仲未恢復晚餐堂食，所以可以慶幸用六折嘅優惠價享用牛扒🥰因為預先訂好枱嘅關係，我哋一到達職員就即刻安排我哋就座。雖然我哋剩係得兩個人，不過我哋呢度可以坐有梳化嘅四人枱，好舒服😌食物方面我諗就唔需要特登介紹，個個都一定係食牛扒。😂😂我哋嗌咗兩份，分別係California Cut 同 Lawry Cut. Appetizer方便我聽嗌咗一份沙律同埋湯。(1) 沙律- 沙律嘅溫度控制得好好，職員會喺我哋面前轉動佢哋，令到沙律更加爽口。醬汁就係美國嘅Style。(2) 南瓜湯- 南瓜湯夠晒熱，好creamy, 唔會太鹹唔會太淡。有少少香草點綴一下。(3) Lawry's Cut- California Cut太薄嘅關係所以就冇影相啦😂😂- 所有嘅牛扒都係來自美國自家農場。有師傅親自推一個烤肉車，喺客人面前切。Lawry's Cut真係好厚肉😍😍😍。因為係新鮮燒烤嘅關係，加牛扒嘅味道非常出色，係屋企一定冇可能整到。個燒汁亦都係熱辣辣咁樣serve。除咗牛扒之外亦都會有薯蓉，同埋一個麵包。牛扒真係好食到停唔到口!!!!希望未來會再有優惠，不過都比較渺茫啊，因為呢個係Now or Ne

我好中意Lawry’s嘅圓形天花板，好似太空館咁樣，夜晚有啲柔和嘅藍色燈打上去，特別有氣氛🥰Lawry’s嘅weekday精選午市套餐HK$398就有三道菜，同埋咖啡/茶。以中環呢個地段，仲要咁嘅環境同食物質素，真係算好抵食🤩前菜可以揀佢哋出名嘅spinning bowl salad，望住侍應喺一大碗冰上面撈個沙律，裝沙律嘅碗一路旋轉🥗上菜嘅時候仲會比隻凍嘅叉你🍴沙律嘅味道啱啱好，連我呢個唔鍾意食菜嘅人都會食晒。餐廳主打prime rib🥩，由師傅推餐車喺正你面前切俾你，肉質嫩滑一啲都唔痴牙，配上薯蓉同埋Yorkshire pudding😋甜品我揀咗暖朱古力蛋糕🍫蛋糕口感濕潤暖暖地，唔會太甜，配上雪糕🍨，唔錯😛如果夜晚去，會不斷見到餐廳向食客送上迷你生日蛋糕同埋影即影即有，因為好多人會去Lawry’s慶祝特別節日。呢間餐廳真係好適合特別日子嚟慶祝🎉🎉🎉(最後一張圖唔係lunch set嘅一部份，係我上一次去食晚餐嘅時候另點嘅龍蝦湯🦞龍蝦味濃，值得一試😚)💰: HK$450 pp (Lunch)💝: 9/10

生日晚飯，都係選這間，以前都有食過，環境、服務同食物質素都有一定保證⋯⋯Order咗個晚市二人套餐$1688。包兩隻生蠔，我哋唔食生蠔，所以Waiter哥哥提議主菜加一份粟米同菠菜蓉。高溫慢煮鮑魚，味鮮，又夠淋，好吃😋冰旋翡翠沙律，夠凍，沙律菜新鮮，整沙律時俾你睇埋等你開心啲😙蘑菇忌廉湯，始終如一，都係咁有水準。青檸雪葩俾你清一清味蕾，跟住上主菜。加州薄切，7成熟，今次ok,冇乜根，夠淋，好食。加多個鐵板炒蘑菇,幾唔錯嘅迷你橙酒疏乎厘，一般，記得上次食正常size係好好味嘅🤔餐廳送生日蛋糕仔，又唱歌又影一張即影即有相比你留念🥳，呢個係我哋期待嘅因為真係幾好食。離開時，員工都好有禮貌在接待處同你講拜拜呀，慢行呀⋯⋯令人由進食到離開都感覺到十分愉快😙

上星期同屋企人去咗 Lawry's 食佢個Semi-buffet lunch。早一日想都係得番11am嗰啲位, 所以早少少食。🦐自助式頭盤🧀選擇都幾多吓, 例如有cold cuts, tuna tataki, 涷蝦, 芝士, 湯同埋沙律。特別要讚佢嘅係啲蝦都算幾甜下, 點埋佢個cocktail sauce仲好惹味添。食完三隻唔夠喉, 之後再拎多五隻😆🦀周打蟹肉湯🥣中中庭庭, 幾好飲但唔會有太大驚喜。🥩Lawry's Prime Rib of Beef (California Cut +$100)🥩主角嚟啦! 見到著住白衫嘅廚師推架餐車出嚟就知道咩事🤣 一邊睇住佢切嚿Prime Rib出嚟, 一邊嘴邊己經流曬口水出嚟。依塊California cut切出嚟大約一吋厚, 配埋薯蓉同creamy spinach (+$60) 真係絕配!😍😍 肉質一啲都唔鞋仲好有肉味。 Portion 幾大下所以食到最後真係有少少滯。但係好事嚟, 好少食到咁滿足。🤭 🍫甜品⛲️最眩目都係個Chocolate fondue, 食飽唞完第一時間就狗衝去個 fondue 度,立即攞返幾粒 marshmallow 去點

第一次聽到有餐廳免費準備慶祝甜品 只需要在電話訂台時說是慶祝 餐廳就會為你在甜點上寫上名字所以這餐廳極推為慶祝餐廳 方便一班比較懶惰的人  扒房 當然要食它的牛扒! 我選擇了ENGLISH CUT 我個人覺得女孩子會比較適合ENGLISH CUT! 千萬不要以為3片薄薄的 食完其實滿撐!另外 可以加ACCOMPANIMENT : CREAMED SPINACH CREAMED CORN  CORN非常甜! 配上奶油 食不停口!極推之一: 喜歡WASABI的人不要錯過WASABI可以中和牛肉的油膩感! 

今天去了鼎鼎大名的lawry's the prime rib午餐有二款menu我們一行6人都是選了LAWRY’S SPECIALS因為HONG KONG CUT已經很夠吃了前菜有南瓜湯或沙律選擇因為這個餐還有甜品的關係我選擇了沙律沙律是有STAFF在我們枱面前調制的調味很好, 招牌醬汁味道比較濃生菜及菠菜新鮮爽脆,面包粒惹味酥脆整建配合很好之後便有餐車出現在我們面前STAFF問我們牛扒要多少成熟然後即場切給我們我要了MEDIUM牛扒超級嫩滑, 肉汁豐富員工亦提到可落一點seasoned pepper ，會更加惹味另配有兩款醬配牛扒一起吃，一款比較creamy香滑 ，另一款有點辣d (類似wasabi味) 牛扒配有Mashed potato及Yorkshire pudding薯蓉挺美味的,薯仔味及牛油味也很香Yorkshire pudding就比較普通還有SIDE DISH要了粟米及菠菜接著便是甜品時間本身是心太軟愛好者的我當然是選WARM CHOCOLATE FANTASY CAKE朱古力蛋糕密度高,味道香濃, 朱古力流漿夠多,配雪糕實在是太邪惡忍不住全清了最後以一杯LATTE作結LA

好食，同老公慶祝生日，諗住食下靚牛。閒日唔想去到Mortons咁遠，又唔想又係Ruth's Chris既話，Lawrys會係另一個好選擇。首先搭下佢架特別𨋢，感覺良好。叫咗lunch set，一個跟沙律，沙律會係你面前即撈即serve,正。牛又係直接係你面前cut.淨係食服務都值啦。另外一款係牛排加龍蝦，龍蝦就真係好普通。Btw,薯蓉好好食因為慶祝生日，有甜品送，仲有即影即有相。總括黎講，食物質素，環境氣氛，服務態度都係好，性價比高既餐廳

想食Prime Ribs 喺香港一定諗到Lawry’s新裝修後第一次再去Lawry’s大圓拱頂好有外國feel門口都多咗條打卡樓梯 📷之前4月仲有6折優惠 好抵食呢朋友揀咗 💎Diamond Jim Brady Cut (𝟣𝟨𝑜𝓏)🥩Lawry Cut再upgrade嘅厚切感覺我要分2-3日先食得哂 🤭我揀咗English Cut (𝟩.𝟧𝑜𝓏)🥩係三片薄切 加埋薯蓉女仔食已經好飽 食唔到甜品另外加咗𝒞𝓇𝑒𝒶𝓂𝑒𝒹 𝒮𝓅𝒾𝓃𝒶𝒸𝒽必點 好creamy 😍Happy Weekends❣️

今次食Lawry’s the prime ribs，始創於1938年係美國比華利山開業，而家去全球都有唔少分店🍴，成個裝修環境都係偏向古典美式風格，好有氣派，一去到門口，就會經過旋轉樓梯，餐廳都有一個好高樓底嘅圓拱型嘅天幕，啲沙發位係紅絲絨，成個感覺好復古Classic，有電影感📸Bread🥖法包好熱，外脆內軟，麵包嘅氣孔細密，連埋打發好嘅有鹽牛油🧈，好軟滑，雖然好簡單已經好好食，但係記住要忍口唔可以食咁多，唔係就會食唔落主菜🙈Spinning bowl salad🥗 沙律會有專人係你面前即場幫你mix ，視覺效果滿滿，仲要會比一隻Frozen左嘅叉🍴你，令你有更加好嘅用餐體驗，沙律嘅所有食材都好新鮮🥗，有羅馬生菜同BB菠菜都係好爽脆鮮甜，已經切好係bite size🔪👍🏻，仲有紅菜頭絲，切到好碎蛋粒🥚，仲有酥脆嘅麵包粒，個dressing比較似千島醬，個人口味就唔係咁鐘意California Cut 🥩 ($490)開頭好掙扎要California cut 定Larwy cut好，最後怕食唔唔哂揀左California cut 大概6oz 到，厚度有一寸多d，會推住架銀餐車係你面前切

🥩🍖Lawry’s The Prime Rib今日嚟到中環嘗試Lawry’s The Prime Rib. 細細聲話俾你聽而家做緊六折呀，大家唔好錯過呀！我哋嗌咗經典Lawry cut 同埋California cut. 前者就係圖片入邊好大份嘅牛肉，真係真係好大份㗎，大家要量力而行唔好做大晒鬼啊。後者份量比較細，但都不容小覷，適合女仔。（我眼闊肚窄嗌咗Lawry cut, 最後食唔晒）而且呢度仲有餐湯或者沙律，我哋一樣嗌左一份，只可以話不愧係Lawry’s The Prime Rib.。Lawry Cut $408再重複一次真係好大份，我嗌左七成熟，可以見到肉嘅顏色好吸引，粉粉嫩嫩。而且肉質都好滑，口感非常好。牛味非常之重，而且冇咩血腥味。肥瘦相間，有超靚嘅花紋同grill marks. 認真係我食過最好味嘅牛肉，佢嘅好食難以用筆墨形容，已經超出左我嘅文采範圍。強烈推介！。warm chocolate fantasy cake $105呢個朱古力蛋糕真係超好食，又暖笠笠嘅朱古力醬同rich 到爆嘅蛋糕，再加埋冰凍嘅雲呢拿雪糕。簡直係天堂！。Apple crumble $85反而呢個甜

好多年前餐廳仲係金鐘已經食過一次，今次搬左去中環之後都係第一次仲要係最後的 early dinner 加上復活節長假都仲可以有六折既最後機會，真係粉紅色特級燒牛肉，可遇不可求今次一定要挑戰佢最大份量的 Diamond Jim Brady Cut餐廳的極高的圓拱形天花，環境優雅，光線充足，開揚舒適獨家銀色餐車席前分切以國際享負盛名的特級燒牛肉，加上專業的服務員，讓大家彷彿置身外國高級餐廳食物方面:蟹肉周打湯 : 餐湯濃稠，有大量蟹肉，飲得出蟹的鮮甜味 冰旋翡翠沙律 : 即場使用冰鎮的金屬大碗製作，沙律菜新鮮爽脆，配上招牌醬汁，再加上上枱時充滿儀式感的冰凍專用叉，口感清新，味道一流English Cut : 將特級燒牛肉切成三片，易於入口，燒牛肉粉紅鮮嫩，肉汁豐富，香滑薯蓉及英式布丁吸收燒牛肉汁，美味無比Diamond Jim Brady Cut : 足足有 16oz ，份量超大，厚切燒牛肉同樣入口鮮嫩，肉汁豐富，仲有另一種啖啖肉的口感Ours Tips : 通常牛肉上枱都會五成熟，如果唔鐘意食太生的燒牛肉，可以要求再煮熟一點