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2025-03-04
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今唔日同家人一齊出去食飯,踏入LAB EAT RESTAURANT,環境好好,感覺好岩情侶家人朋友黎慢慢坐。前菜吞拿魚他他一上桌,便以極簡美學征服視覺,放在雪糕筒裡充滿創意。緋紅生鮮的吞拿魚丁如寶石般晶瑩堆疊,加上其他配料,色彩碰撞顯優雅。 魚肉入口冰涼柔潤,毫無腥氣,唯有海洋的清甜在舌尖漫開。 周打魚湯好香,入面的薯仔,蜆肉的鮮甜與魚肉的香滑,加上火腿碎的點綴,瞬間喚醒豐饒滋味。 奶香纏綿卻不掩食材本真,鹹鮮、醇厚。有被驚喜到。肉眼牛排,主廚以精準火候鎖住肉汁,肉質很滑,份量也很足夠。有炭香味卻冇燶左嘅味。另一個揀了廚師精選,當日是牛肩肉,以往很少吃此部位,原來如此美味。生熟程度岩岩好,好嫩滑。甜品,精似香蕉mousse ,幾特別而且好味,。
前菜吞拿魚他他一上桌,便以極簡美學征服視覺,放在雪糕筒裡充滿創意。緋紅生鮮的吞拿魚丁如寶石般晶瑩堆疊,加上其他配料,色彩碰撞顯優雅。 魚肉入口冰涼柔潤,毫無腥氣,唯有海洋的清甜在舌尖漫開。
周打魚湯好香,入面的薯仔,蜆肉的鮮甜與魚肉的香滑,加上火腿碎的點綴,瞬間喚醒豐饒滋味。 奶香纏綿卻不掩食材本真,鹹鮮、醇厚。有被驚喜到。
肉眼牛排,主廚以精準火候鎖住肉汁,肉質很滑,份量也很足夠。有炭香味卻冇燶左嘅味。
另一個揀了廚師精選,當日是牛肩肉,以往很少吃此部位,原來如此美味。生熟程度岩岩好,好嫩滑。
甜品,精似香蕉mousse ,幾特別而且好味,。
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