LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

營業中

休息中

之前去咗呢間restaurant and bar 食晚餐 得到一個好好嘅用餐體驗 整體坐得舒適 食飯賣相同質素都好出色 服務亦良好 每碟菜式會跟住你食嘢嘅速度上菜 waiter會主動同你講返每樣菜式點食 每碟菜式亦會定時更換碟 另外不得不提每種菜式都好活用入面嘅食材 主食再加上入面嘅配料 令整體食物味道更昇華welcome drink係菠蘿帶點酒精嘅飲品 味道清新帶子刺身配溫泉蛋一個非常開胃同清新嘅前菜 首先將溫泉蛋同下低嘅lime taro攪拌 再同帶子刺身一齊食 帶子新鮮鮮甜 帶子上嘅生文魚籽亦好新鮮 味道突出加上酸酸甜甜嘅攪勻咗嘅醬汁 整體好有層次 作為前菜十分推薦香煎法國鵝肝鵝肝好肥美香口 份量亦一啲都唔吝嗇 食嘅時候加埋佢提供嘅煎青蘋果 酸果乾 無花果 麵包 中間帶點酸味 中和咗鵝肝嘅肥膩感 脆魚鱗片甘鯛魚柳甘鯛魚柳表面嘅魚鱗炸得好香脆 內面嘅魚肉肉質嫩滑 生熟啱啱好 唔會太過韌 配有鹽 辣椒 嬲埋酸蕃茄 辣椒嘅辣味令口入面帶點微微嘅刺激 味道十分之夾 魚下低嘅薯蓉亦好香滑 黑松露海膽扁意大利粉賣相好吸引嘅意粉 海膽份量好充足 食落鮮甜creamy 帶點海水鮮味 隔離嘅黑松

逛了一天街,走在尖沙咀街上,感覺肚子餓,我們都到處找吃的,剛好在轉角位置上,找到了一家高級西餐廳,便進去填飽肚子了。門口有職員歡迎及帶座,而且還會主動給我們每人小心翼翼地倒一杯水,服務十分好。這裏很多特調飲料(有酒精或冇酒精)都有,我們點了一杯PassionFruit Sling, 沒有酒精的,鮮黃色,杯面配以乾檸檬、薄荷葉及薰衣草花作襯托,賣相精緻吸引。緩緩喝一口,散發出淡淡的果汁味道,不甜不膩,剛剛好。餐湯是一客牛肝菌湯配黑松露泡沫,喝一口會輕微地感覺到帶有粒粒的菇類(牛肝菌),味道濃郁,伴勻黑松露泡沫,湯的質感會更厚實幼滑,每一口都帶有淡淡的黑松露味道。吃西餐,法式田螺少不了。擺盤砌成花的形狀,賣相吸引,田螺下鋪滿薯蓉,焗的時候,牛油及田螺的精華一部份會被薯蓉吸收,混合來吸不會感覺到太膩。主菜是羊鞍,羊鞍每一件都十分厚切,用網燒的烤法,兩面及邊位均先燒至金黃香脆鎖住肉汁,用刀緩緩切下,肉十分有彈性,粉紅鮮嫩,肉汁緩緩流出,吃一口肉質鮮嫩,配以燒汁,帶有甜甜的口感,做得十分出色。甜品見有款白朱古力檸檬意大利雪糕 ,賣相不錯,一粒巨型的白朱古力外層,包裏著檸檬Gelato,白朱古力外

Lab Eat呢間西餐廳係openrice有好高評價今日係平日 人都唔少呀 好彩有book位餐廳有情調之餘 坐得好舒服 枱與枱之間都有適當既距離放滿食物都不會覺得迫無論情侶約會定朋友gathering都好適合餐前包烘到微熱脆口 蘸橄欖油加黑醋 不錯👍🏻我同老公都鐘意食生蠔 見到有生蠔 當然必點😋個人比較喜歡法國蠔 一來海水味較淡 口感亦爽甜鮮美值得一提 餐廳有提供檸檬夾 吱檸檬汁既時候就唔會整到成手都係啦好貼心熱溶法國流心芝士有幾款意式香腸配薯角、車厘茄同火箭菜上菜之後店員會將主角RacletteCheese熱溶後刮入沙律中 千萬要馬上拌勻 如果唔係就冇咁易拌得均勻芝味十足 配上清新的火箭菜 完全不會覺得膩食完口腔一直有一陣芝士味🤣芝士控必試

今晚同老婆兩個好想食生蠔，就去左金巴利道呢間Lab Eat Restaurant, 餐廳環境好有情調，如果慶祝紀念日一流!我地點左四隻生蠔，其中兩隻係法國既大size生蠔，大大隻非常鮮味，海水味唔重，點埋餐廳提供既醬料，冇得彈海膽黑松露扁意粉黑松露配扁意粉，無論係味道同埋意粉既軟硬度都調到相當合適，而海膽既份量都幾多，好好味，完全唔會有劣質海膽既苦味，證明餐廳既食物質素上盛，必食推薦脆魚鱗片甘鯛魚柳魚柳就食得多，鯛魚柳就第一次食，原來魚鱗炸成片都可以甘香脆可口，仲正過食魚皮！魚柳淋得黎魚肉仍然好嫩滑，值得一試奶油威士忌咖啡凍餅最後一定要食埋甜品就大滿足，呢個凍餅我中意，因為佢好creamy, 有d好軟軟既蛋糕，口感鬆軟再加微微既咖啡味，不錯！

今日朋友生日，喺OpenRice見到呢一間咁多好評，所以就專登book咗黎探店。咁啱撞正佢大廈出邊搭棚，好彩佢個牌夠光猛我先可以遠遠就找到，如果唔係可能都要搵一搵路。餐廳入邊嘅裝修都好有情調，如果情人節同另一半嚟應該都係一個唔錯嘅選擇。我哋個位隔離有塊小黑板寫住daily special.佢本Menu其實好大本，真係好難全部都影晒。坐低冇幾耐之後佢就俾咗個麵包，仲有一杯welcome drink比我哋。每張枱都有醋同埋油，比大家點啲麵包食。麵包外脆內軟我哋揀咗嘅係白酒煮澳洲鮮活藍青口（ $238 ）。超級驚喜，佢每一隻青口一啲都唔腥仲好鮮嫩入邊嘅青口有黃色有白色，我唔係青口專家，都唔知道兩個會唔會同品種有關，但係兩款都同人哋好味。更加值得讚嘅係佢下面個湯汁（？）都好好味。其實可能佢唔expect係俾人飲，但係點一啲加埋這些青口一齊入口真係超驚喜。必點推介因為食青口嘅緣故，我同朋友都點咗個白酒嘆☺️煮食方面我哋叫咗個日本黑舞茸菇意大利飯。睇開日本卡通片嘅朋友都應該知道呢隻菇好似都幾貴下，食起嚟幾唔錯，佢嘅份量唔會太多，所以就唔會話食到好油膩。飯嘅質感都係我鍾意嘅程度，食落唔會太硬慶祝生日又

老公同我,約同我只差一日生日嘅男友人RK食生日飯,我哋約前晚(16-9-2022 Fri)食,我哋原本諗住食Mamaday,但老公諗起我哋舊年喺榴槤樂園食嘢後（食評係2021年11月1日刊登嘅呢篇: https://www.openrice.com/zh/hongkong/review/yeah-%E6%A6%B4%E6%A7%A4%E5%BF%98%E8%BF%94-e4216478）,見到嘅呢間,於是改嚟呢喥,我經Openrice book位,有88折優惠,不過不適用於套餐,是日精選,Promotion,生蠔,海鮮同樽裝紅白酒,香檳同Signature Cocktail.而我就remark埋生日.後來我睇到呢喥有最低消費,星期一至四每位$350.00,星期五至日同公眾假期$400.00,折實後計.到前日傍晚,餐廳打嚟同我確認訂座.而我哋三人都早咗15分鐘到,我哋被安排坐最入嘅四人枱,坐低後,侍應放低切成三份嘅麵包,我食吓先,佢有啲番茄味,蘸橄欖油食都幾夾,醋就唔係幾夾.味道:5分而我哋睇完menu後,都決定散嗌,要咗:2. $268.00嘅特色卡邦尼扁意粉(88折適用)端上嚟後,侍

今晚老婆生日,2人來到尖沙咀這家西餐廳簡簡單單地吃一餐燭光晚餐。餐牌食物種類繁多,有海鮮、主菜、小食,套餐及酒等等……#一客牛肝菌湯配黑松露泡沬(Porcinisoup), 濃郁的雜菌味,湯淺啡色,質感很綿滑,配以黑松露泡沬及點點香草作點綴,色調配搭得宜。一杯Welcome drink, 粉紅色雜果色配以一小片檸檬作配襯,喝進口酸酸甜甜的,淡淡的果味,十分醒胃。主菜一碟八爪魚意大利食,粒粒米飯軟硬適中,加了忌廉煮，口感十分綿滑。調味也恰到好處;長長的八爪魚,口感煙韌,很有嚼口。來一杯Champagne mojito, 這杯mojito的酒精不太濃,喝上去感覺像帶點薄荷橘子的梳打水,不太甜,喝一口,味道十分清新。另一道主菜是燒羊架,羊架有4件,網燒至面層金黃色,輕輕一切,大約7成熟,羊肉帶點粉紅色,肉汁流出,口感嫩滑。西餐當然少不了甜品,一份Lemon Gelato配白巧克力,白巧克力上淋上一層薄金黃檸檬漿,甜甜的白巧克力配以酸酸的檸檬味道,酸酸甜甜。最後,老婆都覺得這家餐廳無論環境及味道,都可以再來。 

今晚丢低老公，同朋友出街食好西，好耐無同哩位朋友外出食飯喇，今晚決定要食得豪氣啲。我哋揀咗位於尖沙咀嘅Lab Eat Bar & Restaurant。之前食過位於旺角嘅Lab Eat Bistro，印象深刻，於是今晚就同朋友嚟到尖沙咀哩一間，一試水準。餐廳有少少隔涉，不過唔會難搵。室內設計以黑色及木色為主，樓底高，座位寬闊，坐得舒適。一坐低，餐廳就送上一小杯鮮果welcome drink 🍹🤩，裡面有士多啤梨🍓同藍莓，香甜清爽。另外，亦送上麵包，口感鬆軟，點上黑醋同橄欖油特別開胃。我哋叫咗杯Lawson’s Dryhills Sauvignon Blanc，白酒果味清香，入口柔和，口感輕盈清爽。1️⃣ 海膽多士🍞嚟到嘅時候，我同朋友都忍唔住「嘩」咗一聲，海膽巨大，肥美有份量，鮮甜美味，最重要係無任何腥臭味，口感厚滑軟綿，一大啖咬落去好滿足！2️⃣ 意式生牛肉薄片及新鮮黑松露🐂🧀🥬賣相吸引，加咗幾朵食用花作點綴，顏色更繽紛鮮艷。牛肉嫩滑，加上芝士薄片及新鮮黑松露片，能相輔相成，味道更濃郁但唔會蓋過牛肉的鮮味，口感層次亦更豐富。火箭菜新鮮，辛辣微苦，味道獨特。3️⃣ 牛肝菌湯配黑松露泡沫中間的黑松露

忙完個中秋節，終於有時間約閨蜜出嚟聚一聚，所以㨂咗間地點方便（兩條港鐵線都到，紅磡/佐敦港鐵站行數分鐘），坐得舒服又可以飲返兩杯的餐廳飯聚。一開始餐廳就為我地送上甜甜地又好fruity的welcome drink, 外脆內軟的餐包同黑醋，同時我地叫咗杯白酒配海膽多士同意式生牛肉薄片及新鮮黑松露，作前菜。海膽多士 - 呢個係打卡之選。海膽係重量級，非常完整的一大片，仲要好厚身，食落好creamy有鮮味, 同脆脆的多士有強烈的對比，口感一流。意式生牛肉薄片及新鮮黑松露 - 個牛肉做得好出色，生牛肉片好軟熟，配上一片又一片的新鮮黑松露，很濃郁的松露味為生牛肉做了一個好好的點綴，配上少少的醋、芝士和火箭菜一齊食，令個味道更清新同更有層次。食完個冷盤，我地就叫咗個湯暖暖胃，之後就正式食主菜同甜品。牛肝菌湯配黑松露泡沫 - 一個菌味得濃的湯，但飲落好順口同好滑，真係好驚喜。炭燒威爾斯皇室羊扒 - 超有份量的主菜，有三大塊羊架，火候控制得好好，切開係粉嫩粉嫩嘅，食落好軟熟好juicy, 一d羊壇味都無，配上清新帶少少甜的醬，可以一次食晒三塊肉都唔覺得油膩。而我地都忍唔住叫多杯紅酒配紅肉。果木煙燻朱古

女朋友不嬲都好鍾意食生蠔 見到呢間餐廳個menu有生蠔食 所以今日就同佢嚟到呢到叫咗四隻生蠔 女朋友好鍾意 大讚夠新鮮有海水味牛肝菌湯 香濃好味 如果可以再打啲菇粒口感相信會更加好黑松露生牛肉沙律 呢個沙律清清哋 配以簡單橄欖油 黑松露醬同埋沙律菜 令生牛肉味道更昇華 牛排係Rib Eye 生熟程度控制得宜 而且肉質帶點油脂食落唔會太寡 點少少鹽食已經唔錯食好嘢當然唔少得就係飲酒啦 我哋都叫咗Wine Pairing 食生蠔時會跟白酒 食主菜時會跟紅酒 可以飲下酒食下嘢令成個用餐更加Relax整體來講 呢餐用餐體驗良好

今日同男朋友黎到尖沙咀Lab Eat Bar and Restaurant食好西 叫咗個二人晚餐 包咗生蠔湯 沙律 主菜 甜品 上野食之前店員會送上麵包法國生蠔 乾淨厚肉 大隻又有海水味 每人兩隻份量啱啱好 如果可以配多舊檸檬就更加好 因為我係一個食生蠔好鍾意落好多檸檬汁提鮮嘅人 哈哈生牛肉沙律 黑松露味香濃 生牛肉軟嫰 配埋火箭菜式配搭唔錯海鮮湯 飲到海鮮殼打碎淆湯嘅香濃味道 呢d湯如果自己屋企煮好花功夫 喺出面食西餐飲到真係好滿足紅蝦海膽意粉 呢個意粉個汁同海鮮湯個味道相似 紅蝦海膽十分鮮甜 意粉有咬口 而且個汁個稠結度非常掛汁最後甜品係熱情果布丁配Gelato 酸酸甜甜 中和左一餐嘅油膩感 Gelato帶有雲呢拿籽 口感香滑 男朋友超Like

餐包點好餐後會送上餐包，可以因應個人喜好加減橄欖油和黑醋。新鮮生蠔 $69/隻今日的生蠔是法國的Jolie，入口海水味濃郁，十分適合配白酒。有機桃駁梨子, 合桃及羽衣甘藍沙律 $188羽衣甘藍是近年大熱的superfood，Lab Eat處理得很好，羽衣甘藍沒有平常粗硬的口感同微甘的味道。配搭上梨和合桃，口感豐富又健康。沙律額外附上沙律醬，可以因應口味添加。西西里島海鮮意粉 $288海鮮全部都很新鮮，鮮蝦入口爽彈，墨魚同青口海水味濃郁。意粉彈牙有嚼勁，配上新鮮蕃茄和西西里醬很入味。脆魚鱗片甘雕魚柳 $498有驚喜！鯛魚柳上面是炸好的魚鱗，口感脆薄，完全想像不到原來是魚鱗。白朱古力檸檬意大利雪糕 $128內裏是檸檬gelato，外面是白朱古力。侍應會在甜品上枱後在淋上熱檸檬醬，溶化外層的白朱古力，十分打卡！Hopeful $88 (non-alcohol)Pineapple juice, Mint, Lime juice, Sprite, yogurt鍾意hopeful菠蘿的外型很好打卡，入口酸酸甜甜。Lab Eat Punch $88Gin, Triple sec, OJ, Straw

一早約左朋友係尖沙咀食西餐，但係就唔知食邊間好，咁一搵之下就搵到呢間餐廳👍🏻👍🏻🤩🤩咁我地都有預先左book位既🥳入到去個環境都好舒服喇，啲枱唔會話好逼，好近👍🏻👍🏻👍🏻同埋啲櫈坐都坐得舒服既，環境幾好唔錯🤩咁食物我地就叫左生蠔同埋芝士拼盤小食😍😍🤩🤩生蠔食落好新鮮，同埋仲有陣海水味，size都啱啱好，可以一口一隻🥳芝士小食拼盤都好好食， 因為其實佢有啲菜同埋Parma ham撈埋啲芝士好好食！！！芝士比較硬身少少，幾有咬口😋😋😋😋