LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)

營業中

休息中

朋友預訂了一家格調西餐在尖沙咀，店員送上Welcome drink，非常貼心，香氣撲鼻的菠蘿香加上微微冧酒🍹，易入口解渴。點了淡淡的Riesling，易入口細緻度高，適合女生的白酒🥂麵包麥香味濃，可配橄欖油和黑醋更有味道。海膽多士滿滿海膽舖在香烤脆多士上，海膽入口滑溜，味道濃郁帶鮮味，讓人停不下來的前菜。牛肝菌湯整個湯碟熱上枱，不會過燙手的溫度，牛肝菌香氣十足，黑松露忌廉泡沫帶幼滑口感，濃郁味道，營養價值豐富。法式田螺有配置食用餐具，非常方便貼心。田螺口感彈牙充滿油香，配上薯蓉更順滑有層次。主菜 - 黑松露烤雞重頭戲，整隻雞上枱打卡後，廚師細心地切開雞件，雞件肉質厚實有彈性，肉嫩多汁帶淡淡黑松露香，色香味俱全👍🏻點配了白酒Sauvignon blanc，酸度開胃又帶果香😉檸檬Gelato打卡感十足的甜品，店員溶開白朱古力波，裡面是冰凍檸檬Gelato，清新解膩一流。🥰整體Flow非常舒適，店員會留意上菜速度，由前菜到甜品都有不同驚喜，地方寬敞燈光柔和，跟朋友好好享受了一個晚上🥰

朋友即將出發遠程旅行，一於跟她好好吃一頓，於是預約了這間口碑不錯的西餐廳。位置方便，鄰近尖沙咀地鐵站，步行約八分鐘便到達。餐廳氣氛不錯，裝潢別具心思，有品味而帶點高貴，可以跟朋友好好聊一個晚上。很快便有welcome drink，菠蘿西柚朗姆酒，菠蘿清香西柚開胃不會太酸，配少量酒精非常醒神。先來一杯餐酒，Gls Kessler Riesling，偏甜白酒，容易入口，酒香又不會太濃。接著前菜海膽多士，海膽份量驚人，完全覆蓋整個多士，非常新鮮甜美，每一口都帶來滿足感，很久沒吃到那麼新鮮的海膽。之後更有法式田螺，配菜有薯蓉及香脆甜薯片。田螺焗得入味有口感，體積不會太小，配上牛油味香濃的薯蓉，別有一番風味。還有牛肝菌湯配黑松露泡沫，非常新鮮配搭。牛肝菌湯特別香濃，配上泡沫，陣陣黑松露味迴盪著口腔。接著主菜低温烤焗法國黃油雞。黃油雞原隻上，別有氣派，散發著陣陣黑松露香味。先讓大家打個卡，再貼心把雞切成雞件，方便分享。雞件外皮依然香脆又惹味，每口有微微黑松露味道，香口又不膩，雞肉又嫩滑易咀嚼，大家一致好評。最後是甜品白朱古力檸檬意大利雪糕。賣相出色，用白朱古力球承載着雪糕，再淋上預熱了的檸檬汁，待

Book左呢間餐廳慶祝紀念日，雖然佢唔係開係靚商場，無靚view，但食物質素係值回票價既～我哋叫左4-course menu,因為樣樣野都岩我食，唔洗揀尼揀去♥️頭盤已經好正，有法國Gaboriau Synonyme生蠔，男朋友唔食蠔，我獨佔哂4隻，爽🥰Size適中，有海水鮮味又唔會好咸，唔唧檸檬汁食原汁原味都夠正薄生牛肉片連埋一片片芝士，黑松露，火箭菜一齊食，口咸好豐富又唔會好漏我哋一個叫牛肝菌湯，一個叫龍蝦湯其實個牛肝菌湯都好出色架喇，好creamy好幼滑，但再試埋龍蝦湯就返唔到轉頭，好rich好好味😋炭燒Prime ribeye steak好靚既格仔紋，切開入面色澤粉嫩，簡單用佢伴碟既椒鹽或芥末吊出個牛味已經好正，配埋佢pair既紅酒都好夾，輕身易入口西班牙紅蝦海膽意粉呢個意粉係誠意之作，紅蝦好大隻，食落有啲似牡丹蝦刺身既爽甜，再唧佢蝦頭啲紅色蝦膏出尼撈意粉，超濃海水味！除左面頭有2塊海膽，個意粉汁入面都充滿住creamy既海膽味，勁掛汁，非常滿足👍🏻👍🏻

今日同朋友去咗尖沙咀一間好有特色嘅西餐廳度食飯，我入到去就見到餐廳有個大酒櫃，同水吧都好特別。坐低之後就睇餐牌，跟住我就點左個羊架，生蠔，朱古力brownie，上餐前就嚟咗個紅酒同白酒，比我地配野食食，好正！因為侍應推介試吓呢兩隻酒，首先飲白酒先清一清個嘴，食嘢之後就更加入味，之後就上生蠔！啲生蠔好大隻，而且十分新鮮，入口鮮甜美味，之後羊架嚟咗，賣相十分之靚，入口羊味豐富，冇蘇味，而且肉汁多，入口即溶，就算驚蘇味嘅人士都一定可以食，而且仲炆得好琳，真係值得推介！最後就嚟過朱古力Brownie，造型極之有心思，鍾意食甜品嘅一定喜歡，識落唔會好甜，感覺健康，整體來講十分之滿意！！

🌟LAB EAT-尖沙咀📍尖沙咀金巴利道87-89號僑豐大厦地下1-2號舖📍Shop 1-2, G/F, Kiu Fung Mansion, 83-89 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui==============================👤人數：2💰埋單：$1133🥢熱溶法國流心芝士 $238⭐⭐⭐⭐被賣相吸引過去，上完盤沙律之後，會有一個人拿著超級長的芝士，提前熱溶現場刮下來，超級適合打卡哈哈，冷盤裡面有火腿片、醃肉、沙拉菜、番茄跟烤過的土豆，超有趣的🥢西班牙黑毛豬鞍 $398⭐⭐⭐⭐⭐肉眼跟豬鞍二選一，我們最後選了這個，上菜時候覺得沒有點錯，好吃的肉眼很多地方都能吃到，因為只要不過分熟就好了，但豬要做的好吃不是每一家都可以，肉質很嫩，煎得剛剛好👍🏻🥢木果煙熏法國鵪鶉髀 $188/6pics⭐⭐⭐⭐我喜歡這個的煙熏味，好重，搭配上木果帶點甜甜的果香，肉質不柴，皮帶點脆很香口🥢海膽多士 $78/pic⭐⭐⭐⭐⭐小編很喜歡這個，海膽挺大一塊，咬下去真的超滿足！鹹鹹的海水味mix很脆的多士，整個感覺就是超級搭🥢Queen $128⭐⭐⭐⭐打卡必備，見到幾乎

老板生日為他慶祝，去了尖沙咀一間餐廳酒吧。店內環境不錯，坐位寛躺。店員推介今晚有新鮮法國生蠔，當然要試吓啦。果然肥美，清爽有口感。Raclette Cheese，質感平滑，容易溶化，搭配火腿，腸，薯角….任何食物也很美味。兼且呢款芝士本身就有好多層次，有溫和果香、濃郁奶香，非常好味。海鮮意大利麵，採用蕃茄醬汁，每條麵條沾滿醬，有濕潤感。硬度適中，喜歡。海鮮有魷魚，蝦和青口。有美食要有美酒，各種美食配各様紅，白酒。今晚試了兩款，白酒味道清新帶果香，最適合配生蠔之類。另一款來自意大利紅酒，單寜順滑，好飲。甜點朱古力球，酒香樸鼻，朱古力外殼味道濃厚。配搭新頴。

今晚同老公去咗尖沙咀食好西， 呢間叫lab eat，都有分店，不過未食過，今次第一次食尖沙咀呢間。一入到去，地方環境都比較高尚， 入到去就見到一個大形水吧位置，仲有吊燈，好靚！ 店員都好有禮貌！坐底就即送上兩杯水，另外一陣就已經有welcome drink，服務好好，要讚！點了意式生牛肉薄片及新鮮松露，$288，上碟賣相非常吸引，好似一盤畫咁靚， 味道都好，松露份量好多， 生牛肉味道清淡，感覺新鮮。之後就點咗生蠔，四隻二百幾蚊，價錢合理，大大隻 ，蠔味濃，而且無沙石，洗得好乾淨，係食得好舒服好食！最後lab eat carbonara, 賣相都好靚，而且鍾意佢意粉軟硬適中，醬汁豐富美味，配上一啲炸咗嘅豬肉碎，好香脆，很有心思用心，誠意之作，推介！

係一間好奢華嘅酒店staycation後，想延續好chill嘅感覺，又想吃蠔，記得朋友食過話呢間啲蠔🦪好👍🏼，所以就過嚟。這裡嘅裝修比較暗，加上燈泡💡嘅點綴，同埋音樂🎷，令到成個氣氛好lay back和放鬆，好舒服！坐低後，首先會送上免費的Welcome drink🍹 ，真係有驚喜！🥰今日喺Berries Juice。藍莓🫐，士多啤梨🍓 再加上少許酒精🍹，好冰涼，好清甜，酒精味唔會好出，好啱女士飲，一邊飲一邊看餐牌，好chill👍🏼。歺前🍞攞上手係暖的，搣開好脆，入口有好香濃嘅香草同蕃茄味，好食到都唔需要點橄欖油同醋。法國🇫🇷Gaboriau $69 x 4 第一版係廚師推介，個生蠔好吸👀，好吸引，因為本人好鍾意食生蠔，加上而家11月正正係食生蠔嘅季節，所以嗌左4⃣️隻黎試吓。本身Gaboriau 的蠔是重海水味和蠔味， 肉質是爽脆清甜（本人好like)。處理得好乾淨，冇蠔殼；又夠新鮮，完全無任何腥味，即開即食，上碟是放喺冰上邊，保持新鮮度，真是不需要落檸檬汁同Cocktail sauce，起咗個瑤柱肉，就倒落個口，一口一隻，好滿足。勁推介👍🏼👍🏼👍🏼白酒 $98 Gls Lawson’

在疫情慢慢緩和下來嘅時候，同閨蜜慶祝生日，想找一個隠世寧靜嘅地方，唔想去D大商埸，就想到了位於尖沙咀金巴利道嘅LAB EAT Restaurant.餐廳食物種類繁多，看到二人晚餐餐牌，排滿美味嘅食物，毫不猶豫，即刻下單。頭盤，先是四隻肥大的生蠔，新鮮甜美，充滿濃濃的海水味。跟住上，意式生牛肉薄片，牛肉嫰滑，夾着芝士入口溶化，令人回味。再上，昆布高湯冷凍鮑魚，爽爽的鮑魚，被一層啫喱般的高湯包着，好一個冷食。餐湯方面，我比較喜歡龍蝦海鮮湯，龍蝦味重，配合青口；朋友則選擇了牛肝菌湯，這個比龍蝦湯更濃郁。主菜方面，分別係炭燒澳洲M6和牛牛柳及西班牙紅蝦海膽意粉配奧西特拉鱘魚子醬。牛柳生熟程度剛好，肉質嫰滑有肉汁，意粉充滿海鮮風味，大大隻紅蝦肉質爽口有鮮味，海膽好有驚喜，新鮮又份量大，鱘魚子醬加埋煙靭嘅意粉，食到令人回味。配上白酒紅洒，人生一大樂事。喺咁豐富嘅食物之後，當然唔少得甜品啦，今晚嘅廚師甜品係，雪糕加tiramisu，為整個晚餐，畫上完美的句號。PS: 我介紹完之後，我老闆帶女朋友去過一次，返嚟都話勁正。

把酒談天一樂也。十年沒有見面嘅友人，一見面就談個不停，愉快的聚會。Welcome DrinkRum 酒 , coconut和passion fruit素材，味道清新，椰子味特顯。來自法國嘅生蠔，海水味濃厚，口感清爽，正！有生蠔當然要有美酒伴，點了杯 Lawson’s Dry Hill 嘅Sauvignon Blanc，充滿著柑橘味道，跟蠔特別配。黑松露燒雞賣相吸睛。皮烤得薄脆，肉質嫰滑，肉汁滿溢。不過黑松露味不夠出。伴碟薯角也吸盡燒雞流出嘅汁精華，吃到停不了口。燒雞當然配紅酒。產自意大利嘅红葡萄酒。带有黑樱桃、黑莓和朱古力的香氣，還有迷人而優雅的花香，餘韻味適中。甜品少不了。朱古力波波。淋上Rum酒，熊熊火焰，飄來酒香。朱古力波波𥚃面載着brownie和雲呢拿雪糕，有創意。

間餐廳餐牌選擇唔多, 而且全部都幾貴下, 二三百蚊一個main, 份量一般… 環境只係好似中學食晏嗰啲西餐廳咁, 地方偏遠… book張枱二十個人食飯, 都同佢講咗係食生日飯, 兩張長枱喺埋角坐得勁迫, 真心唔得… 居然問佢攞杯水都同我講只有bottle water要收錢… 連tap water都冇… 未叫嘢食已經反晒白眼, 啲嘢就算真係幾好食都冇用 (况且塊豬扒仲要唔熟, 海膽意粉勁腥), 乜mood都冇晒… 唯一ok嘅係serve我哋個四眼經理比較客氣, 態度尚可接受

上網睇食評見啲評價都唔錯，所以今日特登過嚟試試，酒店餐廳嘅級數，氣氛都唔錯，環境舒適寧靜，招呼又有禮貌，每道菜式都會介紹。Gaboriau Synonyme超濃郁的甜度，蠔味濃郁，肉質厚身較飽滿，口感層次一流，很重海水味，非常新鮮！意式生牛肉薄片係一道開胃菜。配上特級初榨橄欖油、蕃茄仔、黑胡椒、芝士和芝麻菜。龍蝦海鮮湯龍蝦鮮味同精華徹底融入湯中，海鮮新鮮，湯味非常濃郁。炭燒極佳級肉眼扒生熟程度剛好，粉紅嫩心，入口肉質軟滑，肉味濃重，口感軟嫩簡單灑上鹽和胡椒，食得出有炭燒味道，配埋wine pairing，真係冇得輸。西班牙紅蝦及海膽意粉配奥西特拉鱘魚子醬西班牙紅蝦，肉質十分爽口，很夠鮮濃，將蝦頭的蝦膏精華輕輕撳出嚟，再配合海膽意粉，海膽鮮甜之餘加上奥西特拉鱘魚子醬，鮮甜帶有海水咸香。真係一食難忘。😍😍😍

成日去尖沙咀都係去大商埸，想去下偏少少嘅地方。呢餐廳好細心每食完一道餸都會幫你換碟，令每一碟嘅醬汁唔會溝埋。亦都主打海鮮，啲海鮮都好新鮮😍Welcome drink🍹 free細細杯好菂式，🍓Mixed berry juice 🫐再加少少alcohol，酒精味唔重，加埋berries 嘅酸酸甜甜，好開胃！👍🏻👍🏻Gaboriau oyster🦪 $69 each呢款蠔黎自法國，仲要係有R嘅月份，就梗係要嗌蠔啦！蠔中size ，食落爽中帶滑，鹹度適中。嗰啖海水可以帶出蠔嘅鮮甜，鮮甜中帶悠長嘅礦物味，好新鮮！🤩果木煙燻法國鵪鶉髀 $188 🦆煙燻過嘅鵪鶉髀，好香炭燒味，一黎到就有嗅覺上嘅衝擊，好吸引😋！食落鹹度適中，唔油膩。 一齊仲附上柚子醬，柚子味同煙燻味異常地搭，味道兩者互相提升🆙西西里島番茄海鮮意粉 $288 🍝魷魚味超級香一黎到就已經聞到🦑，平時嗰啲有少少唔同比較粗身，熟度啱啱好，食落彈牙。🥫番茄醬好creamy，食到佢用咗蝦頭黎餚，再加左芝士🧀同Basel 🍃，好鮮味同fresh。而且食到的海鮮grill 過， charcoal味好香🔥，隻蝦都好大隻爽口！🤟🏻🤟🏻果木煙燻朱古力布

今晚去的地方，係朋友介紹，話食物質素不錯。地點靠近尖東那邊多一點，由尖沙咀美麗華廣場一直行去也不遠。入座先有杯welcome drink。甜甜的好易入口😍，女士一定喜歡。 ▶️Lawson Dry Hills SB飲品有買一送一，我們先要杯白酒。 ok唔算好甜，配海鮮幾夾。▶️八爪魚意大利飯原條八爪魚切開， 餐廳新鮮整的，仲食到 海水味 ，鮮甜爽彈。 ▶️西班牙黑毛豬鞍西班牙黑毛豬煎得剛剛熟，食得出係靚嘅 來貨。有豬肉香氣，而咬下去竟然有肉汁！下面的蘋果蓉用來醮黑毛豬，中和油膩感。 ▶️白酒煮青口我同老伴都讚不絕口。首先係讚個青口新鮮，冇腥味，然後就是白酒汁煮得好，淺淺的酒香混和香草味，簡單中蘊藏不簡單。第三就係火候，青口煮得不老，就是剛熟的狀態。▶️朱古力brownie重朱古力味，下面加左少少煙燻過的Rosemary係底，又令brownie多左一份驚喜。 好鍾意成餐飯嘅感覺。 食物固然之好味， 服務亦都好到位，令人愉悅。

之前曾經無意中在尖沙咀經過的時候，發現了這家餐廳， 環境幽靜，裝修高級典雅， 一直都很想找次機會來光顧一下， 今天剛好和朋友聊天便記起這家餐廳，便特地到來光顧一下，餐廳會有welcome drink， 伴著杯邊有片菠蘿作裝飾，加了一點點酒，味道酸酸甜甜很開胃，主食之前會有麵包，醋和橄欖油，法式焗田螺餐廳會提供專門吃田螺的鉗供客人使用， 所以很容易便可以把田螺肉叉出來，田螺肉彈牙惹味，伴諜還有薯蓉和乾的芋頭片，薯蓉香滑，芋頭片香脆， 配搭在一起吃，味道和口感均十分豐富。海膽多士海膽的份量很多，多士也差點放不下所有海膽，海膽很鮮美，味道香濃甘甜， 質感細膩。脆魚鱗片甘鯛魚柳這道菜很特別，魚肉會和魚鱗一起炸，魚肉細滑鮮美，魚鱗片很香脆，猶如在吃薯片一樣，整道菜外脆內嫩，配上香軟細滑的薯茸，和新鮮翠綠的伴碟蘆筍，整道菜擺盤又漂亮，味道又好吃，實在令人印象難忘。西西里島蕃茄海鮮意粉有魷魚，大蝦和青口， 意粉爽滑，配上新鮮番茄煮成的西西里汁， 味道香濃惹味，口感和味道均很好， 魷魚和大蝦大隻彈牙， 青口肉鮮爽脆。奶油威士忌忌廉凍餅這個甜品不會過甜，面頭紅色的是脆脆，忌廉凍餅香濃軟滑， 而且擺盤精美