Lab Eat Bistro (豉油街) (已結業)

今天去旺角，本身知道附近有間很有格調的西式餐廳，所以入去食午餐，入內看到餐廳的瓦磚牆身，掛上很多畫，燈光柔和，不停播著輕快音樂，走美國風路線。我們點了2個午餐，主食有很多選擇，包甜品和飲料。-高質牛扒拼虎蝦2隻煎得香脆的大虎蝦，肉質爽口彈牙；牛扒五成熟，肉質腍軟，肉味濃郁。-烤豬手配牛肝菌燒汁豬手很腍很濃郁，充滿鹹香，配牛肝菌，其獨特香味與薯蓉一齊食，非常出色。-朱古力慕絲蛋糕朱古力味香濃軟滑。-凍意大利咖啡-熱檸檬茶

旺角牛扒店 Lab Eat Bistro 晚上有Steak Omakase! 份量剛好 而且各款牛扒都好高質👍🏼 每枱二人起，記得提前一日或以上預約~.Steak Omakase $488/pp{Wine Pairing +$188}🥂Louis Roederer Collection 242 NV, France俄國沙皇及英國皇室御用香檳品牌Tasting note: 氣泡細緻，明亮嘅酸度，帶香梨、桃、烘烤果仁及白花香氣，清爽又開胃/🍷Torbreck Shiraz Barossa Valley Woodcutters, Australia: 被Robert Parker評為世界前100名酒莊之一Tasting. note 香氣十足，中間夾雜白胡椒的辛香，入口帶有藍莓、杏脯的果味，層次豐富!.前菜1. 帶子刺身薄片配青蘋果: 帶子鮮味夠帶甜甜，配青蘋果醬更清新😆2. 薯蓉泡泡流心溫泉蛋: 有辣肉腸及麵包粒，口感綿滑，多重口感~.主菜 (廚師發辦 牛扒拼盤)由大廚挑選三款牛扒，一次過品味不同部位!1. 牛板腱: 口感軟滑, 油份及牛味平均突出得剛剛好👍🏼 粉紅色肉色

聽朋友介紹lab eat bistro 有好多港式fusion菜，好特別今次特登約左朋友黎試一試餐廳位於旺角百老匯旁邊 地點好方便餐牌除咗牛肉外 仲有好多其他款式既餸首先，我哋叫咗一份招牌鵝肝燉蛋煎鵝肝就食得多，用鵝肝來做燉蛋真係第一次見仲要有焦糖面添估唔到比想像中更夾鵝肝同雞蛋加埋一齊好滑身亦都帶有濃濃嘅鵝肝味加上少少焦糖嘅甜香好出色！之後我哋叫咗一份火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯醬汁帶有甜甜嘅海膽味每一粒飯都被醬汁包裹住而長臂蝦亦都只係輕輕一燒仍然保留住生蝦嘅爽甜之後我哋叫咗一分慢煮二十四小時美國穀飼牛小排 配牛油炒鮮菌牛肉好大一份有整整兩隻手掌咁大慢煮牛肉果然好嫩滑可以鎖住肉汁同油脂真係齒頰留香飲品方面，見到餐牌有新抱茶記得意就叫咗一杯試吓新婦茶飲落有少少酸酸地酒精濃度唔高好適合女孩子飲用最後當然要試吓佢個甜品啦叫咗一份懷舊糖蔥餅拿破崙千層酥係一個港式fusion嘅甜品糖蔥餅甜甜脆脆 配上酥皮果然好夾 值得推介👍🏻

🌟餐廳：Lab Eat Bistro📍地址：旺角豉油街36-42號榮高大廈地下-2樓💰價位：～$200- $400⏰營業時間：星期一至四及日 11:30 - 22:00 ; 星期五至六 11:30 - 00:00📱電話：2333 7177日式Omakase 相信大家都聽過，最近興起連牛扒都可以由廚師發辦！岩哂牛魔王既朋友，尋日去咗Lab eat Bistro，可以一次過試唔同部位既牛扒，好正～餐廳位於旺角豉油街，係正十字路口位，樓高3層好易認，入邊既裝修甚具特色，以美式扒房設計及工業風為主，樓層夠高之餘，環境亦好寧靜，可以舒舒服服咁鋸扒！！———————————————————我地預先一日訂左「大廚主理牛扒Omakase- 2人餐」，另外再額外order埋餐廳推介既wine pairing package，餐廳特登係Wine Spectator (紅酒界既米芝連指南)選出幾款香檳及紅酒黎配對我地今晚豐富既晚餐，安排好好～🔹香檳 - Louis Roederer Collection 242 NV, France金黃色酒色再加上細緻氣泡，入口帶微微酸味，岩哂用黎搭配前菜及海鮮，既開胃又清

今日天陰陰，心情都比較沉重，最岩就係食返碗「黯然銷魂飯」😂！其實越簡單嘅菜式愈難整得好食，叉燒蛋飯主要着重於叉燒、蛋、同埋米，呢碗既叉燒肥瘦適中，有點像燒腩外層，但不是脆的那種，未到帶有微微甜味，口感軟腍。再配埋流心荷包蛋賣相滿分💯，米飯用咗意大利飯，這個比較特別，軟中帶硬，有點中西合璧的感覺。頂級牛板翼扒，為梅花肉中心部份，国牛隻珍價部位，油花最豐富，口感極柔嫩，建議3/5成口感最好，牛味濃，配阿根廷香草汁，帶有微微檸檬香，減低油膩感。特別推介甜品：拿破崙cale面層焦脆，我是外賣回家吃的，回到家中依然鬆脆，香滑濃郁嘅吉士醬，中間夾層懷舊糖酥餅，吃下感覺有淡淡椰香，分量足夠一至兩人，必試🥰

旺角食店林立,扒房比較少,這是間比較出色的。小店百雜果賓治,最重要上枱時已經很冰凍,味道偏甜。荔枝凍檸梳打,荔枝味很突出,甜味適中。乜蟹都有,聽個名很特別,蟹肉一梳梳的,還有大量蟹柳,蟹籽爆開的感覺非常有趣,份量夠多使人大滿足。法式豬鞍扒,肉質嫩滑多汁,而且是厚切,要做到這水準肉的質量必需是高的,配菜薯仔及蕃茄也很新鮮。頂級牛板翼扒配特濃紅酒汁,扒要了4成熟,肉質綿嫩,但又沒有出血水,廚師的火候做得非常好,紅酒汁味道帶少許甜味還有點點酒的辛辣味道使牛肉更是美味。松露薯條,最初看似薯條炸得很燶,但吃了才發現那黑色的是黑松露粉,整體黑松露的味道很強,而且也很脆口。懷舊糖蔥餅拿破崙千層酥,糖餅很脆口,吉士醬裏面有椰絲味道很香。味道: 值得一試環境: 舒適衛生: 整潔服務: 殷勤價錢: 可接受服務: 殷勤價錢可接受

📍旺角 一直bookmark咗呢間餐廳好耐，終於搵到機會同朋友去試 ，餐廳喺豉油街，好容易搵 。地方好大有幾層，裝修得好型格好有工業風。「乜」蟹都有呢個蟹肉沙律真係超正，食落啖啖蟹肉，上面仲有好多蟹籽 ，蟹肉食落係新鮮嘅，一啲都唔似平時食嘅仿蟹柳，真係好足料😋😋火炙長臂蝦海膽櫻花蝦意大利飯👍🏻⭐呢個飯必食，海膽味適中，整體飯好creamy，飯嘅熟度煮得啱啱好， 佢嘅長臂蝦超新鮮，肉質好彈牙，食落真係超級滿足！呢個係我嘅number one😍慢煮24小時美國穀飼牛小排（ 阿根廷香草醬）+松露薯條 慢煮果然名不虛傳，外面脆入面超嫩，配埋阿根廷香草醬，香草味好濃，加埋配菜嘅薯蓉同埋香菇好豐富，仲有加錢嘅松露薯條一啲都唔差，炸得酥脆，好香口Tropical Sunshine + Bistro Punch 叫咗一杯cocktail，一杯mocktail，cocktail做得幾出色，水果味夠出，酒味唔會好濃，好易入口

美好嘅一日由呢一餐開始，今日同友人去咗旺角呢間有暗黑工業風格嘅西餐廳食豐富 Weekend Brunch。樓高兩層，環境又大又舒服，店員服務好nice叫咗份份量好多嘅 [ 全日早餐 $138 ] 呢個餐有齊9款不同食物，有香滑黑松露炒蛋、數塊煙熏三文魚，口感軟滑鮮甜、口感香脆煙肉、配上黑醋沙律菜、煎得外脆嘅芝士香腸、香草蕃茄仔、焗豆、炒蘑菇 及 厚身香脆多士，超好滿足嘅早餐友人就叫咗份 [ 廚師特選牛扒與蛋 $178 ] 叫咗牛扒要4成熟，食落口感厚實，肉質鮮嫩，油脂較多，牛味濃郁，配上芥末醬，伴碟有香草蕃茄仔及煎雙蛋跟餐飲揀咗杯經典港式特飲 [ 黑牛 + $18 ] 當雲呢拿雪糕遇上可樂，必叫飲品；而另一杯係 [ 櫻花岩鹽咖啡 ] 入口鹹鹹甜甜嘅咖啡，口感香滑Lab Eat Bistro旺角豉油街36-42號榮高大廈地下-2樓

旺角既Lab Eat Bistro 係野食酒氣氛都一流既餐廳🍴 位於旺角閙市 佢樓高三層一入去已經感覺好好 唔似係旺角我地用餐係二樓既位置裡面非常寬敞坐得好舒服😌 店員介紹後我地就簡左：🔅乜蟹都有呢個係前菜沙律 故名思意 呢個係以蟹為主既 裡面有蟹肉蟹柳蟹子等等 調味好濃郁 嗒嗒蟹味口感豐富 好出名🔅香煎法式羊架 呢間扒都好好食 今次羊牛都想試於是就叫左個羊架試試 意料之外非常好味 我哋叫左7成熟 覺得裡面岩岩好再加上佢配既乳酪 balance成個味🔅Short Ribs 雖然佢個名聽落好細份 但上檯大到嚇死人 我配左紅酒汁加薯條 味道方面好好面 表皮烤得焦脆 薯係粗身超好味 加松露醬好正😋🔅糖蔥餅拿破倫 呢個好有驚喜 🤪因為佢cross over 傳統既糖蔥餅 唔知味道上有 佢更加放左一d係面上 令到個味道口感都好特別！除左野食外 佢係cocktail調配都有創意🔅新抱茶 🔅Yuzu bloosm 兩杯個樣唔只打卡而且非常好飲味道好易入口 岩唔常飲酒既朋友

今天和朋友於旺角享受一餐晚飯頂級牛柳仔扒 9oz $348U.S.A. Prime grain-fed shoulder tender頂級牛柳仔扒位於肩胛位裏面，肉汁細緻豐富，軟腍口感，點上特濃紅酒汁，肉味香濃，一試愛上。牛油炒鮮菌 $48Sauteed seasonal fungus乜「蟹」都有 $108Crab salad包含了紅蟹和麵包蟹等蟹肉沙律，肉味鮮，加上蟹籽作陪襯，多重口感！火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯 $248Uni risotto, torched scampi, sakura shrimp這是來自澳洲的長臂蝦scampi，肉質鮮甜，香軟， 加上海膽醬點綴的意大利粉，鮮味滿滿的懷舊糖蔥餅拿破崙千層酥 $78HK sugar crackers Napoleon Mille-feuille今次的crossover 非常特別， 懷舊糖蔥餅配拿破崙干層酥。干層酥很香脆，夾層的糖蔥餅脆口又甜， 和千層酥份外合拍。TROPICAL SUNSHINE $78熱帶陽光有Tequila, triple sec, passion fruit puree, pineapple juice

朋友仔成日提我要愛自己多啲，唔好成日為人諗，今日就食好西，全為自己。搵左呢間扒房，食好啲啲。好，坐低睇下有咩好食先。鵝肝二重奏，又厚又圓潤嘅鵝肝，入口油脂細膩，塗上薄脆多士食，好好味。個Creme brulee配鵝肝原來係咁特別，口感有幾個層次，咸、甜、軟、滑。火炙長臂蝦海膽醬櫻花蝦意大利飯，長臂蝦好吸晴，蝦肉鮮味又爽彈。海膽醬滿滿拌飯粒，裡面加入櫻花蝦，成個飯食到個海鮮味。特選級牛臀肉上蓋扒，望到粉紅色嘅肉已經好吸引，肉質細嫩，脂肪分佈均勻，富有嚼勁。叫左Yuzu blossom和Bistro punch，都調得好靚。懷舊糖蔥餅拿破崙，個椰子sorbet軟綿超椰，拿破崙好鬆脆，中間夾著糖蔥餅，係甜甜既兒時味道。

Omakase牛扒聽過未呢？我就第一次聽！朋友預先訂左Steak Omakase，去到咩都唔洗諗，夠晒驚喜！.▪️Omakase Steak $488/each前菜｜帶子刺身配青蘋果 & 薯蓉流心溫泉蛋帶子晶瑩剔透，以青蘋果及蒜粒做點綴，作為前菜剛剛好；而攪拌過後的薯蓉加上香脆的麵包粒，特別滑，特別香！主菜｜三款特色牛扒牛豚扒、牛腹扒、牛腰扒三款分別係五成，五成同七成熟🙆🏻‍♀️餐廳侍應會提醒你從淡味開始食到最濃，更好地刺激味蕾😛我個人黎講就最中意牛腹扒，肉香濃郁，肉質鮮美結實！配菜｜香草焗薯及田園沙律甜品｜法式迷你檸檬撻▫️Two glasses $188有紅酒同香檳 我簡左英國皇室御用嘅品牌LouisRoederer| collection 242 易入口偏清甜，細滑既氣泡，無論作為餐前酒或者配牛扒都相當不錯朋友簡左來自前百名酒莊之一的紅酒Torbreck Shiraz Barossa Valley Woodcutters 少許果味，帶點辛澀 🍷

本來以為旺角淨係得小食，同埋咖啡店， 原來都有好高質嘅西餐廳，雖然係稍貴， 但係食完都覺得值回票價❤️❤️餐廳位於旺角嘅豉油街， 雖然係位於旺角， 但係喺油麻地站，同埋旺角站行過去都係差唔多。 而餐廳有兩層， 第一層主要係做接待， 第二層睇先至係餐廳嘅坐位區。 餐廳主要行深色裝修， 而且， 地方都頗大， 圍繞轉樓梯四面都有枱。 坐落地方都舒服👍由於我哋呢次兩個人， 所以都叫咗兩樣主食。分別係羊架， 同埋牛扒。牛扒係肉眼牛扒黎， 我哋叫咗慢煮， 肉質鮮嫩，熱度啱啱好， 入口一咬就融化， 油脂味都幾重， 另外餐廳有特色嘅醬料， 我哋配咗紅酒汁， 牛扒點入去， 即刻可以中和油膩嘅感覺，食幾多件都唔怕。🐮🐮羊架方面， 羊架羊騷味唔會太重，但係又唔會完全冇，幾啱我呢種怕羊騷味嘅人， 而且，羊架仲有配得薯蓉，而且配菜都專登有焗過，幾有心思。另外我哋叫咗兩杯酒嚟飲，兩杯都係cocktail，杯新抱茶拎黎打卡都幾開心😂😂😂

之前食過T.O.P. 嘅Lab eat，覺得好好味，今次食佢另一間喺油麻地嘅分店呢間分店都幾大，有三層高，地下喺賣甜品蛋糕，二樓同三樓就係用餐區前菜：咪蟹都有入面有蟹肉，蟹柳、仲有蟹籽，配埋蟹膏醬，成件事好夾好refreshing法式豬鞍扒配蜜糖芥末同蘋果醬豬鞍扒處理得非常好，切開小小粉紅色，肉汁鎖住，咬落每一啖都有肉汁，肉質彈牙又細嫩牛腰扒（5成熟）呢個部分好濃肉味，肉質嫩，咬完唔會有渣，而且佢唔算好肥，有牛油香但又唔會好油膩糖蔥餅拿破崙Cocktail

同朋友食飯想搵間可以坐耐啲慢慢傾吓偈嘅西餐，所以就搵左呢間試一試佢😍😍一早係OpenRice book位去到唔洗等，但我見都唔係full，所以唔book都應該可以即入😙單飛雞翼(腐乳味) $68腐乳香濃，炸得脆口鹹度剛好，惹味卻不會蓋過食物的味道。😋😋意式香草蕃茄意粉 $128肉醬茄汁意粉🍝頂級牛板翼扒(medium) $348牛板翼扒係全隻牛最珍貴嘅部位，食落軟腍，肉質嫩，牛味重，配埋煙薰牛油香草海鹽做調味，簡簡單單已經好好食，另外有紅酒汁，薯蓉雜菇伴碟都一樣出色。👍🏻👍🏻跟餐仲有黑松露醬配薯條，薯條係粗扁大條，黑松露味都濃。另外叫左2杯Kessler white🥂偏甜甜地，都好好飲。