La Parole (已結業)

今年爸爸生日碰正星期五又近年尾公司團年，好多地方都唔係唔比訂檯就有限時，所以搵間坐得舒服又唔限時既餐廳慶祝 我地叫左 4 course, 由飲開始到甜品，大家都好滿意最後餐廳知道我地係同爸爸慶祝生日，仲專登送左碟用生果同macaron 做成既生日碟比爸爸吹蠟燭，多謝😄是晚頭盤有牛肉他他, 唔識形容味道, 就只知好好味。 鵝肝, 正常味道, 有油香味杯蘋果味啤酒, 讚呀 ! 湯 松露湯正常味道, 都係個種味, 好味既, 洋蔥湯有驚喜, 甜呀! 湯面塊芝士食完真心想再問可唔可以加多件, 好好味 。主菜牛柳配大蝦, 個蝦好得, 有驚喜豬柳,  個女仔介紹係先慢煮再煎, 好肉汁, 個人覺得好味過牛 

由於記念日想同男友享受一餐浪漫既法國餐，朋友就介紹左呢間社會企業餐廳，佢地將收入扣除開支後，全數用黎run庭恩兒童中心，食飯又可以做善事，於是就試一試 !一入去已經比充滿浪漫氣氛既聖誕佈置包圍，坐低左之後職員仔細地介紹menu上既食物。我地分別都選擇左4 course既dinner set,包括分別是前菜、湯、主菜和甜品，另外再加兩杯紅酒。首先黎左個welcome snack,蒜味cream cheese配蕃茄仔同個blinis好夾,仲配上外脆內軟既麵包。前菜我就選擇左鵝肝配焦糖蘋果醬，蘋果醬內仲有蘋果肉粒，清新的焦糖蘋果醬即時減少了鵝肝的油膩感，鵝肝非常香口。湯方面我就選擇左傳統法式洋蔥湯，洋葱軟熟有質感，在湯面既麵包夠乾身耐浸，唔會一patpat太淋身。主菜我order 左medium rare既 Angus beef配虎蝦，牛扖表面煎得微脆，入面鮮嫩多汁，肉汁令口感很豐富;虎蝦與avocado sauce好match，蝦亦非常新鮮彈牙。最後就到好驚喜既甜品時間，最愛朱古力既我當然係揀Chocolate Lover，一上枱我係立即心心眼，因為佢地用朱古力醬整成一個大心型，仲有一塊心

一入到去間餐廳，因為一早book 左位所以唔駛等位，一入去已經見到充滿聖誕既擺設，環境好舒服，好適合靜靜地，三五知己傾下計。侍應好有禮貌甘幫我地介紹下個menu，我地每人都揀左4 courses dinner set。Welcome step有兩款麵包同有garlic cream cheese on top 既Blinis 。另外我地叫左兩杯紅酒，易入口，味道仲好香醇，值得叫杯試下。頭盤叫左個帶子，有三隻帶子甘多，賣相好好，配埋個洋蔥醬，prefect match😍之後就到湯-魚湯，好特別，侍應先放碟煎香左既魚塊，再將湯淋入個碟度，魚湯鮮甜，魚塊食落仍然好香口。主菜出場啦，安格斯牛扒配牛油果醬大蝦，牛扒我要medium，熟既程度岩岩好，同我order既一樣。大蝦好好味，蝦肉彈牙有口感。食完個主菜已經好飽，仲有個甜品添--燉梨配朱古力醬加雲尼拿雪糕。個梨清甜，配埋個朱古力醬超正，d朱古力醬意想不到地好食，香滑得黎唔太膩，侍應仲另外俾左一樽朱古力醬我地可以自己加，忍唔住落多左半樽黎食😂雲尼拿雪糕味道都好香。侍應中段問我地有無興趣試下佢地餐廳既signature drink，我地就即管叫左

同同事第二次來La Parole食lunch！！之前聽同事講先知原來La Parole係社企餐廳嚟，扣除開支都係support間小朋友的言語治療中心咁，係幾有意義的，所以決定再來！1點去到餐廳，好在有book定位先，因為見到都幾full下。坐低無耐侍應就拎咗Welcome Snack同Menu過嚟。Lunch menu有 3個Course揀，Starter, Main Course同Dessert。Main Course選擇都算幾多，牛、羊、魚、海鮮都齊，有選擇困難症的我都係要諗咗好一陣子先決定到~~~哈哈Starter揀咗Truffle Mushroom Tart with Parmesan Chips，啲蘑菇配松露真係好好味呀！Main Course我最後就揀咗Skewer of White Cod, Shrimp with Steamed Zucchini in a “French Fry Style” and Lemon Sauce，賣相好吸引，火候控制得好好，保留到白鱈魚同蝦嘅鮮味，個魚仲好嫩滑。另外配埋青瓜同檸檬汁，感覺好fresh。最後甜品點咗法國麵包布丁配Leonida

講到五月，每年香港都有法國五月既活動，而法國餐廳都會搞一d French Gourmet 既 Dinner Menu. 所以，我就拉左屋企人一齊去食法國餐，偶然食一餐好d （籍口XDDD）第一個就係冷盤，menu冇既~ 名就唔記得，所以幫佢起名做魚仔鮮茄杯我平時就唔鐘意食蕃茄，不過係d高檔地方食淨野感覺上冇乜禮貌，所以就食埋佢…不過，點知，意外地入口，魚仔係有d咸味，配上蕃茄清甜微酸既味道，仲有配上佢地特制既香料同醬汁，好好食！第二個都係前菜，個名叫 L’ALIGOT，即係芝士焗薯蓉侍應幫我揭開個蓋既時候，一陣芝士既香味就噴鼻而來，因為剛剛出爐，d芝士不斷有泡泡pop出黎，d薯蓉又滑又香，超讚！第三個就係 LE FOIE GRAS ET LE PRUNEAUX D”AGEN，都係頭盤，煎鵝肝配梅乾鵝肝超滑超濃香！唔同街外個心係Jam黎，依個入面個質感較爽，除左有鵝肝，其實仲有一口鵝肝mousse，都幾好食。至於梅乾，我個人黎講就麻麻，因為我唔太好果乾，不過佢既酸可以令到個鵝肝無咁「漏」。主菜終於到啦！叫BOEUF DE L”AUBRAC< SAUCISSE DE TOULOUS

Hong Kong's first blend of FineDining and SocialEnterprise 社企餐廳-where proceeds are donated to Charity. What's better than enjoy delicacies and give a helping hand to others at the same time?Interestingly named as "foie gras in many ways", this starter is uniquely developed around the same luxury ingredient. I started with the pan fried foie gras served with jam of #fig and pineapple( back); foie gras cream terrine cheese (middle) and then a slice of fig topped with foie gras terrine ball coated

是日午餐來到La Parole，安排到座位後，侍應就拿了Welcome Snack及Menu過來。Lunch menu提供3個Course，包括Starter, Main Course和Dessert，Main Course選擇尚算多，羊、牛、魚、法式香腸等，每樣食物也好像好吸引。先來Welcome Snack，多士非常脆與吞拿魚好夾。龍眼包帶點微甜的龍眼肉及粒粒合桃，好好味。露筍湯好清新，充份帶出露筍的鮮味，味道清清地，相當開胃。在點餐時猶豫選那道主菜，最後選了侍應推介的全條盲曹魚，皆因望望隔離枱也點了魚作主菜，看來新鮮而且份量十足。盲曹魚的確十分大條，外層煎得微脆，配合嫩滑的肉質。雖然很討厭肉藏的魚骨，但真的非常好吃，實在沒有後悔選了這道主菜。最值得讚是魚肚一點也不腥，肉質也滑一滑，最後全條也吃掉，非常滿足。最後點了Red Surprise作甜品，甜品底層用了士多啤梨及紅莓，配上士多啤梨雪芭，水果很甜，不太酸，而雪芭酸酸甜甜，帶給一種冰涼暢快的感覺。整體食物也很好，每道菜式也做得很精緻，也得出餐廳的心思，以法國餐的價錢而言亦尚算合理，期待下次與朋友再來吃一頓!

雖然午飯時間下雨，但也不失雅興來到La Parole用膳。來到時侍應幫忙將雨傘放在門附近的傘筒內，並寫上枱號作識別，很細心呢！午餐包括前菜，主菜及甜品。前菜選了這個Caesar salad of the sea，沙律綠油油很新鮮，混合了多款海鮮，味道不錯！有多款主菜選擇，這個羊架Pan fried lamb chop with ratatouille and tomato sauce非常好味！點了7成熟，肉質和熟透度剛剛好，咬落啖啖肉，而最好的是肉又不太黏骨。將羊架沾上番茄汁，以及從侍應額外給予的薄荷醬，令羊架更惹味。 Green Surprise真的能帶給我們驚喜嗎？甜品的確賣相佳，味道亦有驚喜！全杯也是用綠色水果製成，有奇異果，青蘋果，蜜瓜等，除了水果都好甜，好新鮮，雪糕亦好好味。食物質素，服務與價錢也合理，吃到飽飽地離開，臨離開前差點忘了拿雨傘，幸好侍應也不忘將傘拿給我們呢！

復活節長假期与友人去上環食法國餐鬆一鬆.   餐廳氣氛不錯, 悠和的燈光, 食客亦不多, 可慢慢享受一頓晚餐.先來bread basket, 麵飽鬆軟配以鹹味的牛油非常美味, 遺憾是麵飽不是熱的.前菜吃起來是tuna fish salad, 味道濃郁.頭盤是我的至愛鵝肝三味, 白白creamy狀的是用鵝肝打成茸, 入口即溶, 那清新的鵝肝味, 超正; 中間那件是煎鵝肝, 火喉恰到好處, 那油份在口腔停留, 好滿足 , 另外一件是黑黑的波形物體, 原來外層是黑芝麻, 內裡是鵝肝加了少許海鹽, 鹹鹹地加芝麻的香味, 整件層次感豐富餐湯是黑松露菌湯, 碟中放了菇菌和黑松露, 侍應慢慢將磨菇湯注入, 香氣四溢.  入口creamy, 幼滑, 味道適中主菜我選擇了king crab meat, 賣相不錯.  一條長蟹腳味道極鮮甜.  下層是拆蟹肉, 啖啖到喉, 但調味略為甜了點, 好彩有青瓜片伴食可減輕飽滯感.最後甜品選擇了chocolate souffle & banana crumble, 非常cute的香蕉動物造形吸引了我的視線, 可見甜品師的心思要另客人開開心心地享受甜品.  souff

我的首篇食評，想介紹位於上環的法國餐廳－La Parole。 餐廳內燈光昏暗，每張桌上均放上小洋燭和蘭花，富有情調，別具心思。 我選擇了3 Course 晚餐，分別是前菜、主菜和甜品。 在上前菜之前，侍應生為我們準備了Welcome Snack -- Little muchroom soup & Bread 。 濃厚的蘑茹忌廉湯內，有一片片小蘑茹，富有口感！餐包除了法色麵包還有我最喜愛的合桃龍眼包，微甜的龍眼肉配以帶有果香的合桃，非常開胃。 前菜 -- Foie gras in many way。鵝肝作為La Parole的招牌菜之一，侍應生更是極力推介。此首菜以不同形式的鵝肝為特色，香煎的、慕思狀的等。鵝肝外面被煎得微脆內裏軟滑濕潤，伴隨著酸甜的藍莓，使整道菜不肥膩之餘，還帶點清新的味道。 主菜 -- American Prime Rib eye Beef "a la plancha"with giant mushroom,mashed potatoes and red wine gravy sauce。牛排下是大蘑茹和薯蓉，半成熟的牛排完美地保留了肉汁，加上表面被煎得微脆，與內裏鮮

This is my second time going to La Parole as I fond of their service and a comfortable and relaxing dining environment.We took a sit and made an order first. After choosing 4 course for our dinner, the waiter gave a welcome snack to us. It was a small glass of Truffle mushroom soup.  Soup was quite grainy and rich. Each bite had lots of mushrooms. I have chosen Salad of the sea with shrimp espuma for the starter. Salad was fresh and mixed up with different vegetables. I loved the shrimp espuma t

中午同同事嚟到附近的La Parole午餐，被安排到二人餐枱用膳，坐位尚算寬敞。侍應一人比咗一個餐牌後，還詳細解釋今天有咩推介菜式，想咗一陣決定點西班牙火腿(Spanish Ham With Melon) 作前菜，主菜叫了三文魚(Grilled Salmon, Crushed Potatoes With Virgin Olive Oil, Chives And Hot Vinaigrette Sauce)，甜品則稍後才點。首先食了Welcome Snack，然後再上前菜Spanish Ham With Melon，西班牙火腿鹹鹹地，帶點油香，與哈蜜瓜一齊食，中和火腿鹹鹹地的味，味道好夾。最喜歡係主菜Grilled Salmon, Crushed Potatoes With Virgin Olive Oil, Chives And Hot Vinaigrette Sauce，三文魚煎得剛剛好，表皮好脆，肉身滑一滑，加上醬汁吃，更突出魚的味道，而薯蓉味道亦喜出望外，口感軟滑。完成主菜後，侍應再次介紹是日甜品，有兩款選擇，Mango Delice或Bread Pudding，我當然選擇了最愛

男友book了這餐廳在情人節當天，首次光顧。餐廳提供了情人節的午餐menu，有2主菜可選，選擇有點少。一beef一fish。先是salad和面包，salad味道清淡，不太開胃。有三文魚和魷魚在內，不錯。餐湯是很香濃的南瓜忌廉湯比較出色，店員會親自倒湯上碟，底有香脆的麵包粒和煙肉片。帶子伴比目魚，普通帶子是半生的，是凍的，不滿。魚柳吃不出很新鮮。醬汁酸酸的好吃。beef幾重牛味，但不夠juice。甜品是士多啤梨雪芭和雜果。雜果的口感和香味配搭出色以$280per person來說算不錯。

與摯友相聚食lunch，第一次黎，好易搵午餐唔算平，但是好足料！西班牙火腿沙律好多火腿，配住餐包已經飽左一半。選左最貴果款牛扒，上到黎見到薯蓉上面得咁細一舊牛扒，結果切開發覺好厚😝Medium剛剛好，外焦里嫩，鎖住嗮d汁同埋牛肉的香味，正到爆！未食嗮已經好飽！焦糖燉蛋亦是好正，上面果層焦糖脆卜卜，入邊軟軟滑滑，蛋香&奶香十足！好飽好味好滿足，絕對值得，強力推介！👍👍👍

踏入聖誕節season， 只有聖誕餐menu提供。La Parole味道一向不俗，所以公司聚餐也拉大隊來慶祝！Dessert: Yule Log賣相不錯，不過蛋糕感覺有點乾，可幸加了紅莓雪糕味道加了分。Main Course: Scallops & White Cod Risotto, or Roast Turkey魚和帶子好味，不過份量偏少不夠飽。火雞唔鞋，有點小驚喜。Appetizers: Foie Gras or French Oysters, Mushroom & Truffle Soup鵝肝煎得香，比起生蠔較抵食。磨菇湯加了黑松露提升了香氣。