KABOOM

❣️向大家推介呢間超chill嘅泰x西樓上bar，有2層，室內可以食野，天台就可以飲野傾計❣️食物出乎意料高水準，特別係cod fish🐟，材料有水準，超級推介！❣️cocktail 好飲易入口得來精緻，打卡一流（仲要d cocktail 名夠搞鬼🍸Miss you $128- 賣相特別，飲落去fruity 易入口 又順滑，帶有peach香，真係有d miss杯野飲🍸wohoo，what a day！$128- fruity得來上面有層creamy嘅coconut milk foam，texture夠rich🐟Baked Sambal Cod Fish$348- 魚肉白雪雪厚身，啖啖油脂香，少有地餐廳食到咁高質魚肉！底下菜好有誠意，有紅椒、黃色椒、薯仔，撈滿咖喱濃香，正💟Hokkaido Scallops and Sea Urchin with Risotto $208- 係好入味嘅冬陰功 risotto，惹味微辣又滋味，risotto creamy得來有椰子香，加脆米口感好。仲有大大舊海膽好滋味🦐Red Prawn and Scallop Carpaccio $138- 帶子新鮮得來，醬料

上週末跟朋友去了尖沙咀的 KABOOM，真的有點驚喜！一上到 20 樓，那個維港景色真的無敵，特別是晚上燈光亮起來的時候，超chill。我們點了Crab Bao Bao，刈包裡塞滿蟹肉和蟹膏，味道很鮮，蛋黃醬加得剛好，不會太膩。還試了 Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta，龍蝦尾彈牙，醬汁有點微辣，挺開胃的。飲品造型很可愛，像鳥型杯子，打卡一流。環境真的很舒服，露台吹著風，感覺像度假一樣。不過價格不算平，一餐下來人均三百多，而且服務有時慢了點，可能因為人多吧。總體來說，食物和景觀都挺不錯，想找個地方放鬆聊天，這裡真的可以。

喺尖沙咀發現呢間餐廳，日落時份坐喺窗邊位🌊望住海景飲創意cocktail🍸🍹仲有fusion海泰西菜，簡直係完美打卡組合！ 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟℂ𝕠𝕔𝕜𝕥𝕒𝕚𝕝 𝕋𝕚𝕞𝕖ﾟ*𓐍 𓈒𓂃. ﾟ*𓐍 𓈒𓂃 🍸I Need To Keep Fit!青瓜冧酒×馬利寶×自家製椰子cream飲落清新到震！🍫Let's Get Cracking!伯爵茶威士忌×朱古力利口酒 阿華田×焦糖×燕麥奶 大人味朱古力，甜度啱啱好 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ. 𓂃𓈒𓐍 *ﾟ 🍴𝔸𝕡𝕡𝕖𝕥𝕚𝕫𝕖𝕣𝕤 ・Single Bone Chicken Wings｜外皮炸得金黃酥脆，入面雞肉又夠晒嫩滑🐓・Vietnamese Shrimp Patty｜越南蝦餅係比泰式嘅更薄身，點泰式醬絕配 🦐🍽️𝕄𝕒𝕚𝕟 𝕔𝕠𝕦𝕣𝕤𝕖 ・Tom Yum Coconut Risotto with Hokkaido Scallops and Sea Urchin｜Risotto口感更貼合香港人口味，初入口係椰奶嘅香甜🥥跟住冬蔭功味慢慢浮現。大大粒北海道帶子煎到外脆內嫩，海膽新鮮到帶住淡淡海水

✨Thai Beef Tartare with Bone Marrow牛肉他他肉質鮮美，軟嫩之餘有咬口，配以帶鹹香的魚子醬及微酸芥末醬汁，再拌以富油香的牛骨髓，放上脆片食用味道口感豐富。✨Red Prawn and Scallop Carpaccio紅蝦及北海道扇貝入口鮮甜，肉質緊致爽彈，配以微辣冬陰功椰漿醬汁，十分開胃。✨Baked Sambal Cod Fish黑鱈魚肉質非常嫩滑多汁，外皮焗得香脆，魚肉入口柔軟，份量十足。以微辣的參巴乳酪醬調味，香料味濃，風味十足又惹味。✨Lobster Pasta With Lobster Tail 原隻龍蝦尾燒得恰好，帶微微焦香，肉質厚質彈牙，味道鮮甜。配以龍蝦汁和椰漿烹調的意粉，進一步提升龍蝦香味。✨Damn Pissed Off!🛁浴缸泡泡浴的賣相十分吸睛，以伏特加為基底，熱情果香菠蘿果香為主調，果味濃，入口順滑清甜。✨No More OT Please! 以威士忌和金巴利作基底，再加上番石榴糖漿、火龍果汁和檸檬汁調製，層次豐富，味道清新偏甜。🌃餐廳有室內及天台座位，飽覽維港景色

🍽️ Red Prawn and Scallop Carpaccio $138要求好高嘅朋友都話好食🤭 所以戒緊口嘅我都忍唔著試咗少少🤏🏿 帶子同蝦都好新鮮🦐 但最出色係個冬陰椰子汁🥰🍀🍽️ Lobster Pasta With Lobster Tail $268龍蝦肉好滑好嫩🦞 明明係煮熟咗，但係有刺身嘅感覺！意粉份量都多嘅，不過要快啲食，因為餐廳冷氣好夠，涼咗就唔好啦😆🍀🍽️ Curry Duck Confit $258啱啱好我食到嘅鴨肉都好嫩嘅，再夾埋少少肥膏，好邪惡😈 朋友就話佢食到嘅部分，肉質比較實～🍀🍸 Damn Pissed Off! $128- Vodka, Passion Fruit Purée, Pineapple Juice with Ginger Flavour呢個浴缸好吸睛😍 但係呢杯cocktail唔係淨係得個樣！熱情果同菠蘿嘅甜味與薑嘅微熱完美結合～🍀🍸 Every Day Feels Like A Monday! $128- Thyme Infused Gin, Prosecco, Blue Curacao Liqueur, Cucumber Syrup, Y

🥘尖沙咀維港景泰式餐廳🍖------------------------------💛Curry Duck Confit-💵258香濃嘅咖喱味🥳配上薄餅🤤超絕❤️鴨髀都係整得好腍同香脆😳一齊夾住食🙈有多重口感💡💛Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail-💵268意粉嘅份量足夠🤤龍蝦亦都非常彈牙🤣醬汁都好好食😍💛No More OT Please-💵128飲品同個名一樣🤣飲完落去😋有啲甜但之後有啲苦🥰同返工一樣💛Canloocan-💵88好適合唔飲酒嘅女仔嘅Mocktail😂有柚子嘅酸味 同時帶有蘋果嘅甜味👍🏻好似果汁咁

呢間bar & restaurant喺太子大廈頂樓連天台，兩層都可以睇到維港景色，咁啱去食嘅時候仲幻彩泳香江緊，係幾靚。入面裝修簡約雅緻，燈光暗暗哋幾有情調，坐得又舒服。最啱放工同班friend黎飲番杯，chill下咁。【泰式龍蝦汁意粉】 龍蝦尾幾新鮮，夠彈牙。個汁唔會太漏，蒜香味幾出，加埋西蘭花同粟米芯，整體調味幾清爽。【叁巴醬烤黑鱈魚】 擺放喺葉子上嘅黑鱈魚，貌相精緻，魚肉非常滑溜，叁巴醬好香口，辣辣哋幾開胃。另外落咗酸奶醬，食落無咁膩。 【叁巴炒蜆】 蜆肉肥美，個汁蒜香味濃，少少辣好送酒。【避風塘魷魚】 魷魚夠彈牙，加咗啲辣肉腸一齊炒，調味有點像港式避風塘口味，香口惹味。【飲品】 •「Damn Pissed Off!」- 熱情果味幾出，帶少少薑嘅辛辣，飲落幾清新，酒味濃郁，以迷你浴缸🛁代替酒杯，打卡一流。 •「Tonight Is Gonna Be A Good Night!」- 甜甜哋易入口，帶點接骨木花香氣，女仔應該會鍾意。

用來打卡一流、色彩繽紛小食拼盤、份量都好多！個炸雞翼好好食啊！牛扒質素好好、又有牛味、易入口，唔韌，好似好耐都無食過咁咁牛味嘅牛扒了，值得一試燒雞醃到好入味！又滑！平時食都係半邊份量、今次原隻上、真係嘩左一聲全場最差就係門口個女接待員由入場個一刻、到我地離開都係無表情、手離不開手機連hello & bye bye 都無講過一句！Feel a bit disappointing for the Receptionist

放假了，兩口子到KABOOM吃晚飯。瞬間被其自然系裝潢所吸引。天花鋪滿竹材，搭配木質元素，營造出異國海灘餐廳的悠閒氛圍。室內外皆能飽覽維港璀璨夜景，室外還有一個頗大的户外空間，可以飽覽全維港景色。當晚我們選擇了吧檯座位，近距離欣賞調酒師的技藝。  雞尾酒1. 〈Wohoo, What A Day!〉  (Tequila, Mango Purée, Calamansi, Pineapple Juice, Coconut Syrup and Condensed Milk Cream)以龍舌蘭為基底，融入芒果泥、卡曼橘與菠蘿汁，尾韻帶椰糖與煉乳的綿密香甜。入口充滿果香，酸甜平衡，煉奶很順滑Creamy。 2. 〈Let's Get Cracking!〉  (Earl Grey Infused Whisky, Chocolate Liqueur, Ovaltine, Caramel and Oat Milk)杯子外型有趣，真是一個蛋殼呢！伯爵茶浸泡威士忌，結合朱古力利口酒、柯華田與燕麥奶，焦糖香氣很特別。還有陣陣的茶香與麥芽風味，質地絲滑。前菜泰式生牛肉他他配牛骨髓Thai Style Bee

呢度嘅環境係落地大玻璃，望到尖沙咀夜景！今次試咗幾款嘢食同飲品，即刻同大家分享！✨Southern Vietnamese Crab $98✨呢個越南風味蟹肉小食真係好特別！蟹肉鮮甜，配埋啲香草同醬汁，味道層次豐富，食落去好開胃，係前菜首選！✨Yum Som - O Cajun Prawns $138✨呢個泰式柚子蝦沙律！柚子清新，蝦肉彈牙，Cajun調味帶啲微辣，成個配搭好balance，食完覺得好refresh✨Lobster Pasta With Lobster Tail $268✨龍蝦意粉，個龍蝦尾肉質鮮嫩，意粉煮得啱啱好，醬汁濃郁得嚟唔會太膩，充滿龍蝦嘅鮮味✨Baked Sambal COD Fish $348✨個人最鍾意呢款，烤鱈魚真係好出色！我本身唔鍾意食魚，都覺得超正！Sambal醬帶啲微辣同甜味，鱈魚肉質嫩滑，入口即化，配埋啲烤蔬菜，成個配搭好完美✨No More OT Please! $108✨呢杯cocktail名贏咗！飲落去好refreshing，帶啲果香同微微嘅酒味，好適合放工後嚟一杯，即刻忘掉OT嘅煩惱✨Canloocan $68✨呢杯mocktail好清新，

Kaboom having two floors including the indoor one and rooftop, it’s pretty hard to make a booking maybe because i’m always last minute hahaa, haaa finally we come here to enjoy our dinner here yaya, the nightview indeed great esp the aia carnival is on now yaya, super bright lightening and the view is so good, and i’d suggest all tables become standing so you can have a even better view hahaa Grilled Chicken marinated in Thai dressing, seasonal vegetables and roti, even the chicken is a bit spic

呢間有維港景嘅泰式fusion菜，由酒店大廚主理，有rooftop同室內座位，就算坐室內有超大玻璃，望到維港景！氣氛同環境一流，呢度啲Cocktail杯杯都勁靚，真係想每杯都試一次🫣◾️Wohoo, What A Day! Cocktail嘅面有食用花同埋一片橙乾佢為裝飾，呢杯主要嘅味道有芒果同埋菠蘿味，帶點椰子同奶香味，好易入口💕◾️i need to clear my mind! 由於呢一杯有vodka ，所以嗆口少少，主要飲到柚子，柑橘嘅味道。◾️Red Prawn and Scallop Carpaccio 紅蝦飲夠爽，帶子鮮甜，配上Creamy醬汁，口感絕配🤤◾️"Typhoon Shelter" Cuttle Fish 呢道菜似港式避風塘做法，魷魚走油後配上大量炸蒜，最特別嘅係加埋辣肉腸，仲有金不換嘅香味，味道上都幾有層次◾️Grilled Spanish Octopus Thick Egg Noodle with Pad Thai Crab sauce 超大條章魚腳非常吸睛，口感仲好爽彈，蛋麵口感軟滑掛汁，濃郁嘅泰式pad thai醬汁，味道偏甜，但麵幾好食😋◾️Baked Samb

經常上網見到好多人打卡呢間餐廳嘅飲品，bookmark 咗好耐要同閨蜜過嚟打下卡先。 呢度個餐廳環境好正，可以飽覽成個維港景色。今次安排坐喺bar檯，可以欣賞bartender 調酒，絕對係另一番享受。 Damn Pissed Off我就係為咗呢杯cocktail過嚟打卡啦，cocktail 以迷你浴缸serve，上面有一層泡，好似浸緊泡泡浴咁，側邊仲要放咗隻鴨仔，so cute😍，玩味十足，Vodka 再加上熱情果同菠蘿味，味道香甜。 No More OT Please呢款係staff介紹我哋試，同樣啱晒打卡，個酒杯係Flamingo 造型，非常優雅，品嚐起嚟更添品味。味道係由石榴，檸檬汁加上Vodka調製而成。 Thai Crispy Pata豬手表皮酥脆，肉質嫩滑。伴碟嘅薯蓉口感幼滑。 Sambal Fried Clams蜆肉鮮甜，配合泰式醬汁，味道香辣醒胃。 Hamachi Ceviche油甘魚新鮮鮮甜，柚子醬汁酸甜開胃，味道清新。 Lobster Pasta with Lobster Tail🦞龍蝦尾爽口彈牙，混合泰式醬汁，別具泰式風味。意粉掛汁能力強。

尖沙咀鬧市內都有望住維港夜景食飯嘅泰國菜😍餐廳有室內同屋頂位置, 望住個靚景食飯真係勁有feel✨食物質素, 飲品同整個體驗都很好.Red Prawn and Scallop Carpaccio $138新鮮帶子配上紅蝦刺身，配上冬陰功醬汁開胃~Typhoon Shelter Cuttle Fish $138有啲似避風塘炒墨魚,少少辣咁！Tom Yum Coconut Risotto with Hokkaido Scallops and Sea Urchin $208椰子冬陰功製成嘅base有驚喜，個飯煮得剛剛好之餘海鮮好足料✨✨而且個飯加咗啲脆脆所以好有口感！Thai Lobster Sauce Strozzapreti Pasta with Lobster Tail $268龍蝦尾好大條好新鮮✨Pasta都煮得適中, 味道很好~Miss You! $128Damn Pissed Off! $128因為唔算好飲到酒, request左少酒🤣 兩杯個味都好飲的，唔會過分死甜！而且好打卡able😎

今晚與友人到訪尖沙咀Kaboom食泰國菜！室內或室外也可以看到維港海景，打卡一流！😍🙌⭐️Sambal Fried Clams蜆肉飽滿無沙，醬汁辣中帶甜，完美包裹每顆蜆，作為開胃菜已成功喚醒味蕾！👍😍⭐️Som Tam Goong Thai Beef Salad青木瓜絲脆嫩，拌入魚露、青檸和棕櫚糖調製的酸辣汁，酸甜醒胃。炙燒牛肉片約五成熟，肉質柔嫩不柴，好味呀！😋🙌⭐️Thai Lobster Sauce Spaghetti with Lobster Tail龍蝦尾鋪在意粉上，蝦肉彈牙鮮甜，火候掌握得宜。意粉醬汁以蝦膏與奶油為基底，濃郁中帶微辣！😎🤤⭐️Baked Sambal Sous Vide Black Cod Fish鱈魚厚切，表皮烤至微脆，肉質如奶油般細膩！😋😀⭐️Damn Pissed Off係一杯好特別的cocktail ！有vodka, 姜味菠蘿汁，少少酸，還有一隻特意的小鴨子在浴缸🛁旁邊！非常吸引！🤩⭐️Miss You ！有vodka, 日本果汁，玫瑰糖漿，係一隻小鳥做造型的cocktail！非常得意！😍