JAR Just-a-Restaurant (已結業)

同朋友響中環食完晚飯，話想食甜品，二話不說就帶我來了此處，聽說是食西班牙菜的，朋友點了香蕉拖肥批，$60，再加一個焗麵包布甸，$60；先來香蕉拖肥批，批底用香蕉片及餅碎製成，非常香脆入味，而頂層是忌廉，起初驚好漏，但原來好清新，而且好幼滑，完全不漏，值得推介的甜品；再來焗麵包布甸，頂層的麵包炸得好香脆，不能停口，裏面的布甸，蛋味夠濃，但不算正宗的麵包布甸，不過是好食的，下次要去試正餐，好似話生日有優惠。

放工後想relax 下除去了酒吧消遣之外，平時我更喜歡吃西班牙菜，因為我喜愛細細碟的tapas，又是最好佐酒小吃之一，選擇款式又多又特別，既可以與朋友仔一起分享!!一邊食下tapas，一邊聊天，順便點一jar西班牙特飲sangria的水果酒一起把酒言歡，也是人生一大樂事。 今晚收工後我與一班好吃好飲的朋友仔來到中環擺花街的「JAR Just-a-Restaurant」西班牙餐廳食晚飯。 這間餐廳的舖面不算很大，裝潢的主調都是紅色為主，更顯西班牙人熱情、奔放、浪漫的一面。餐廳播放著輕快豪邁的音樂歌曲，仿如感覺置身西班牙中欣賞dancer 跳舞，感覺輕鬆又舒適。四周的牆身都掛上了不少關於西班牙特色的繪畫，有一幅繪畫是跳西班牙舞的女生，令我最為深刻印象，完全令人陶醉於西班牙特色風情裡。 店員相當有細心又nice，當我們細看餐牌時，主動前來向我們介紹這裏一些特色經典的菜式，又會問我們需不需要order 飲品，點餐之前我們點了一jar 西班牙傳統的特飲，就是sangria的水果酒，看上去較酒紅色澤，飲下去的酒精濃度又不算太高，當中有紅酒、紅糖水、新鮮水果粒、檸檬、蘇打水等.....酒香又

兩對情侶共進晚餐，該吃甚麼才好呢？由於另他們三人均在香港島上班，那就選擇港島區的食肆吧。好友說她公司附近有一家叫做JAR的餐廳，想一起試試看，那就順她的意吧。這邊的環境也蠻美的啦，而且也蠻放鬆的，下班以後約會或是三五知己一起來這邊共渡晚上美好的時光就是不錯的選擇。今次一行四人，也選擇了不少食物喔~!!紅酒燴西班牙八爪魚($98)先點一客紅酒燴西班牙八爪魚作為前菜，管他是否西班牙八爪魚啦，口感佳，十分彈牙的。可是紅酒的味有點不對勁的，但又說不出那個問題啦，總是有點點遺和感的，可能轉過第二款紅酒去煮會好一點吧。西班牙風腸丸子($55 for 2 pieces)這個西班牙風腸丸子也蠻特別的。外層炸得金黃香脆，感覺像是炸腸腸似的，但其實咬落去吃到的是薯蓉跟芝士，腸反而切到很細很細粒的，在薯蓉跟芝士的包圍下，幾乎是吃不出的啦。我們都是要切開把這個西班牙「解剖」才知道的啦。不過這口感還可以啦，味道恰到好處的，不錯。西班牙黑毛豬肉丸配香草蕃茄汁($68)這個嘛，賣相不錯喔。黑毛豬肉丸，聽上去已覺得十分吸引。豬肉丸一粒也蠻大粒的，第一口吃，極度鹹香，但再吃 就開始有點過鹹了，比我認知中的黑毛豬更濃味，

香港有不少吃西班牙菜的地方，這天來到「JAR Just a Restaurant」便是其中之一了！這𥚃的的氣氛寧靜，是一個很適合一邊聊天、一邊享用晚餐的地方。JAR Just a Restaurant的味道改良了一點，比較切合香港人的口味！Starter 牛油果蟹肉沙律。蟹肉不算多，但勝在夠fresh！這晚的Tapas比較多，我最喜歡的是「蒜片蝦」＄58。蝦肉彈牙，最好是蒜味一點也不重，切合個人口味！另一個雖然我不喜歡，但是十分值得介紹的 -「西班牙青椒配海鹽炸蒜」＄88，以炸蒜和海鹽調味的炸西班牙青椒，有朋友說原來西班牙青椒的來價已經要5-6蚊一隻，青椒味很重，喜歡青椒的人不可錯！雖然我不喜歡青椒，但也吃了一口，口感爽口，一點也不辣，還帶一點炸蒜的咸香。主菜方面，最欣賞這個「西班牙鑊仔海鮮麵」＄380。一般也是吃飯的，這裡以麵代飯......甚有特色！麵是我們一般吃幼身的通粉，通粉中心吸收了以海鮮湯煮出來的鮮甜，口感微濕卻十分煙韌，海鮮有蜆、青口、魚、大蝦，豐富而味道十分好！這晚有四個甜品，各有特色，我較喜歡的有焗麵包布甸及蘋果金寶。焗麵包布甸 （＄60)麵包比較乾身且脆，口感一流，

這個星期不再冷！為慶祝好友榮升副主席、便相約來這裡開Party, 因為他們有 free flow of Sangria (every Mon, Tue & Sat). 而我們request 了一張長枱及 wine table set up, 可以譲大家等人時間也能輕鬆一下。先order Jar Sangria, 嘩然、果然真材實料，喝了幾口便飄飄然！怕喝醉、經waiter 介紹、order 了Spanish Cold Cut, Padron Peppers & Garlic bread with Tomato!  D 鮮茄茸好fresh 唔錯！等齊人可以上菜了。先來西班牙凍湯，好醒胃、令我體內酒精濃度即時減低再來便是Tapas共六款: 尤其出色便是Octopus leg 的肉質鮮美，配上炸香蒜片及olive oil ,超正。另外portobello stuffed with snail 都唔錯！不過份量少了些、可能Tapas 就是這樣吧！再叫 mushroom flatbread。好似Pizza, 不過size 細D。上面的black truffle 好好味！終於 Main Cours

好朋友替我慶祝生日，鎖定地點於中環、灣仔或銅鑼灣，最後其中一個好姊妹喜歡食西班牙菜，我們便選了這餐廳。餐廳位於擺花街，如果乘港鐵前來，可選擇中環站exit D出，沿德己立街一直行，再轉入威靈頓街一直行，過了來佬餐廳後，轉個彎便到。當然，如果是穿了高跟鞋，那斜路都幾吃力！可以用 TableMap 訂枱，認真超級方便！因為我遲到 (再一次 sorry!!)，來到餐廳，朋友們已經被安排入座。第一次來這餐廳，感覺不太像一般西式餐廳，餐廳內的燈光不太昏暗，枱和椅子都是木製的，枱面沒有特別的擺設或桌布，比較簡單。餐廳比較寬敞，我們坐在餐廳較中間位置，驟眼看，餐廳大約可容納十多張枱。枱與枱之間都頗寬敞的，有足夠私人談天的空間。餐牌十分簡單，一張大大的卡紙，有底面兩邊。主要分類為 Seafood Tapas, Meat Tapas, Vegetarian Tapas, Main, Pasta and Rice, Soup & Salad, Toast & Bread朋友已一早 pre-order 了一 jar Sangria,不用多說，立即倒了一杯解渴！Sangria 的果味不多，果肉粒亦相對少，酒味

年西班牙餐廳及 Tapas Bar 開得如雨後春筍，不少朋友也喜愛邊喝酒邊吃西班牙小吃。其實西班牙三面環海，國家擁有不同的菜系，都根據該地區的文化及氣候略有不同，而萬變不離其宗的就是都包含許多海鮮，它可以說是地中海地區重點飲食之一。位於中環的西班牙餐廳「JAR」，就是「Just A Restaurant」的意思，餐廳佈置精緻，略帶地中海風情。一般吃西班牙料理都會由一班朋友品嚐小吃及喝酒開始，西班牙文化本來就是熱情及要與眾同樂！「西班牙八爪魚爪」是當地常見的頭盤小吃，爽甜八爪魚配以蒜蓉及橄欖油，鹹香惹味，屬經典的開胃菜。香口的「炸蟹丸配蒜蓉蛋黃醬」真材實料，切開裏面全是一絲絲的鮮拆蟹肉，大廚去蟹殻的功夫亦做得足，是送酒不二之選。談起西班牙的葡萄酒，其釀酒文化源遠流長，擁有超過四千年歷史。西班牙目前亦是世界上種植葡萄面積最大的國家之一，有超過120萬公頃；葡萄品種亦非常多元化，有600多個品種，成就了不同性格及複雜性的佳釀。當中最出名的莫過於 CONNOISSEUR PICKS，其濃度高的石榴红顏色，略帶成熟的藍莓及木桶香氣，低調而優雅，深得不少朋友的喜愛。主菜方面，怎能少得海鮮？「西班牙

在暑假前約絲打出來吃頓好的，因為喜歡西班牙故想吃頓西班牙菜，看食評說這間JAR 不錯，那就嚐嚐吧！因為有一段時間沒來中環，故一時忘記了擺花街的正確位置，幸好找了一會就找到，噢，原來以前時常經過，但現在已改變了很多，多了很多上樓食店！我們這些即興精，沒有訂位，所以下午六時多就到，免跟別人爭位。幸好有位，地方不太大，但都坐得舒服我們坐在最入一張枱，近廚房出菜位置叫了二碟Tapas, 這個蒜香蝦值得推介，炸過的蒜片香脆，雖然用油浸著蝦，但不覺肥，蝦亦很新鮮，味道和口感很好，好味！這個西班牙奄列好一般，沒甚麼特別，完全不值$42 這個價這碟西班牙海鮮麵都很普通，起初以為是意粉，但原來是通粉，有點兒怪，但心想好味就無問題啦，但就很失望，味道和口感都麻麻，而且都不是太熱，又少了海鮮，味道又普通，真的吃得不快，完全不值二百多元！看見別人吃這巴馬臣火腿多士，好像很好味！便叫了一碟，果然這味真的沒令我們失望，多士很脆，火腿亦很多，調味亦恰當，這個值得讚，推介呀！當然要叫甜品啦，這個甜品的名子忘記了，應該是香蕉慕絲蛋糕，真是超好味，色香味俱全，賣相又靚！香蕉上有焦糖，脆和軟的口感很特別，慕絲很鬆軟，不太甜

book左位，來到已經可以坐低叫左牛扒餐，配湯或沙律，一份牛扒，coffee or tea，total 188 HKD. 仲有其他可以揀，譬如薄餅/意粉/漢堡……牛扒不會太肥，岩岩好，medium熟，肉透出紅色，但冇血水。炸薯角夠脆，love it!!!食飽之後來杯檸茶中和，perfect！somthing not so perfect:太吵！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

在中環上班，所以，特別喜歡在中環的聚會。這夜下班，走到擺花街，聚會的地點是「一間餐廳」－－JAR Just a Restaurant。這是一家走輕鬆路線的西班牙餐館，裝修簡約和諧，以不少掛畫、擺設、紅酒等作裝點綴，在餐廳一角還有一個酒吧。　先來一杯清甜的 Sangria 西班牙果酒，滋潤一下口腔。　「煙三文魚蟹肉沙律」材料眾多，當中煙三文魚味道不俗，特別之處在於沙律中混了蟹肉碎，吃起來層次更豐富。　「橄欖配白鯷魚」入口細滑油嫩，橄欖的酸味融入魚肉中，很開胃。　每次吃西班牙菜都少不了「西班牙凍肉拼盤」。沙拿美腸和巴馬火腿兩款凍肉放在木盤上，配上芝士、橄欖、木瓜片等，味道不俗而賣相也很吸引。　「西班牙青椒配海鹽炸蒜」顧名思義就是以炸蒜和海鹽調味的炸西班牙青椒，主要味道甘甘地，幾爽口，帶炸蒜的咸香。　「紅酒燴珍珠蔥八爪魚」將切粒的八爪魚以紅酒煮理，入口先是一層煙韌，繼而柔軟，但味道可以再濃一些。　幾喜歡這個「西班牙風腸丸子」。吃起來像咸水角，不過皮薄得多。裡面是西班牙風腸碎，惹味而不油膩。　「蒜片蝦」也是最近吃西班牙菜常吃的 Tapas。蝦肉尚算彈牙。不過蒜味再強一些，會更惹味。　接著這份「

Since my last visit, the Chef has changed so I was glad to see some different dishes on the menu.+++++++++++++Smoked salmon and blue crab salad:The salad was a bit different because I found it tasting quite savoury because the crab meat had a briny taste.+++++++++++++Olives with white anchovies:I love white anchovies and they were soaked in vinegar which made them really appetizing.+++++++++++++Spanish cold cut platterSerrano ham, chorizo, olive and Manchego cheese)My favourites had to be the ch

五份某夜已和一班朋友來過 JAR, 是夜再坊。主要是JAR 是價錢合理, 還有地方夠闊落。無人打擾。餐廳, 充滿西班牙風味, 由其是地磚和牆上的那幅 flamingo 晝, 小妹格外喜歡。頓時回帶到去年五月雙牙之旅。是夜某些食物亦已品嚐過, 如有興趣, 請看舊文http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E4%B8%AD%E7%92%B0-jar-just-a-restaurant/2453450?tc=sr2&con=rvw當然一切也是又小妹至愛的 ”Sangria” 西班牙名酒開始。“Sangria” 味道清甜冰凍, 喝似酒精度不高, 當喝多兩杯便會慢慢上腦。第一款是「煙三文魚蟹肉沙律」這款沙律特別之處是加入了蟹肉, 味道豐富更鮮味。橄欖配白鯷魚白鯷魚口感結實如沙甸魚, 魚皮閃閃發光。小妹經常認為帶皮的魚會較腥, 但白鯷魚就沒太大這個問題, 如果真係怕腥可以伴以青色或黑色橄欖同吃。小妹喜歡淨食吃到魚的原味。西班牙凍肉拼盤分別有沙拿美腸和巴馬火腿、芝士和青色、黑色橄欖等。小妺喜歡咸香的巴馬火腿配蜜瓜，芝士入口柔軟也不俗。來到Tapas 部分

中環有很多西班牙餐廳，主打Tapas的也不少，JAR Just-a-Restaurant是其中一間，這店有什麼獨特的賣點呢? 原來是一個「輕」字，今晚成班都屬於重口味之人，來吃輕口味為主的菜，究竟「輕」(Tapas)能否「重」(Main Course)?輕lives with White Anchovies 橄欖配白鯷魚軟滑的白鯷魚，配上橄欖和甜椒，顯得更為油香軟滑和帶點甜味，實是不錯的前菜。Spanish Cold Cut Platter 西班牙凍肉拼盤幾款風乾火腿和芝士，再加一片哈蜜瓜和橄欖，仲唔夠輕巧和清新?Braised Octopus and Pearl Onion with Red Wine Sauce 紅酒燴珍珠蔥八爪魚八爪魚煮得十分爽口，燴了紅酒後，就略帶甜美，但甜度略嫌太輕(都話我重口味啦)，如果調得甜多些少，會更好味。Fried Padron Peppers with Garlic and Sea Salt 西班牙青椒配海鹽炸蒜之前幾樣食物，可能都在其他西班牙餐廳吃過，但單單以西班牙青椒作食物就較少見，加了海鹽炸蒜，未吃前以為很辣，吃落又並非這回事，仍然好易入口，帶

前排我地去左JAR 食飯,貪佢地service 好又夠靜(如果無港女坐場的話)佢地有不明文既習慣:如果食over 1000 ,基本上都會送甜品.我地前菜點左pama ham with asparagus .我地對pama ham 無咩深入研究,所以只要D asparagus 唔太老唔太乾,基本上都過關.主菜我地點左lamb rack (medium) 真係唔錯~油脂比例好好,肉質唔錯,有少少炭香.3-4 pcs其他......我已經唔太記得.因為其他野食記憶點唔太重.最後,我地都點左caramel banana tart .個cream 好香好滑,好好食.焦糖香蕉都好正係即叫即整!Remark :送甜品唔係compulsary,基本上係要我地叫左甜品,佢見人頭計過左一定金額先會最後FREE 俾我地.我去兩次,一次有送一次無送.不過對於男人老狗黎講,都無咩所謂唔差好遠,反正都係要俾錢姐~好食又有咩所謂

終於捱過辛苦的星期一，當然要同另一半來食餐好的。最近同事食過這間西班牙菜後讚不絕口，便建議男友趁此機會一齊來試一試。到來後發現竟然全場只有兩枱客人，早知便不用BOOK位了。心裡也有些擔心會否是這裡性價比不高所以沒甚麼生意?但既然也來了便即管一試，坐下後發現環境很寬敞，而且佈置花過不少功夫，佈置得相當優雅有格調。我們今晚的二人套餐MENU，看來很豐富，價錢也尚算合理。西班牙的果汁紅酒Sangria是這舖頭的招牌飲品，當然不得不點。期待的飲品到了，外表七彩鮮艷，而且果味與酒味調較得宜，相當好飲。接著來的是西班牙凍湯和白菜鯷魚沙律。我們一向飲慣熱湯，但在今個炎熱的香港夏天，卻讓這凍湯大大加分的，濃稠的口感，充滿著番茄味和香氣。比較特別的是苦白菜鯷魚沙律，但我們都喜歡其中的醃鯷魚，味道酸得剛剛好，又開胃，苦白菜我則不太能接受了，但男友則覺得也好吃，所以其中的苦白菜我就當仁不讓地都給他了。然後來的是Tapas小菜，溫泉蛋露荀和「久仰大名」的蒜片蝦。露筍口感清香爽口，配合口感軟滑的温泉蛋也相當協調。可惜露筍只有兩條只能每人一條有些不夠喉。油浸配蒜片的蝦，蒜香十足，而且頗為香口，蝦肉彈牙肥美。然後我