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2015-08-20
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五份某夜已和一班朋友來過 JAR, 是夜再坊。主要是JAR 是價錢合理, 還有地方夠闊落。無人打擾。餐廳, 充滿西班牙風味, 由其是地磚和牆上的那幅 flamingo 晝, 小妹格外喜歡。頓時回帶到去年五月雙牙之旅。是夜某些食物亦已品嚐過, 如有興趣, 請看舊文http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E4%B8%AD%E7%92%B0-jar-just-a-restaurant/2453450?tc=sr2&con=rvw當然一切也是又小妹至愛的 ”Sangria” 西班牙名酒開始。“Sangria” 味道清甜冰凍, 喝似酒精度不高, 當喝多兩杯便會慢慢上腦。第一款是「煙三文魚蟹肉沙律」這款沙律特別之處是加入了蟹肉, 味道豐富更鮮味。橄欖配白鯷魚白鯷魚口感結實如沙甸魚, 魚皮閃閃發光。小妹經常認為帶皮的魚會較腥, 但白鯷魚就沒太大這個問題, 如果真係怕腥可以伴以青色或黑色橄欖同吃。小妹喜歡淨食吃到魚的原味。西班牙凍肉拼盤分別有沙拿美腸和巴馬火腿、芝士和青色、黑色橄欖等。小妺喜歡咸香的巴馬火腿配蜜瓜，芝士入口柔軟也不俗。來到Tapas 部分
五份某夜已和一班朋友來過 JAR, 是夜再坊。主要是JAR 是價錢合理, 還有地方夠闊落。
無人打擾。餐廳, 充滿西班牙風味, 由其是地磚和牆上的那幅 flamingo 晝, 小妹格外喜歡。
頓時回帶到去年五月雙牙之旅。
是夜某些食物亦已品嚐過, 如有興趣, 請看舊文
http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E4%B8%AD%E7%92%B0-jar-just-a-restaurant/2453450?tc=sr2&con=rvw
當然一切也是又小妹至愛的 ”Sangria” 西班牙名酒開始。
“Sangria” 味道清甜冰凍, 喝似酒精度不高, 當喝多兩杯便會慢慢上腦。第一款是「煙三文魚蟹肉沙律」
這款沙律特別之處是加入了蟹肉, 味道豐富更鮮味。橄欖配白鯷魚
白鯷魚口感結實如沙甸魚, 魚皮閃閃發光。小妹經常認為帶皮的魚會較腥, 但白鯷魚就沒太大這個問題, 如果真係怕腥可以伴以青色或
黑色橄欖同吃。小妹喜歡淨食吃到魚的原味。
西班牙凍肉拼盤
分別有沙拿美腸和巴馬火腿、芝士和青色、黑色橄欖等。小妺喜歡咸香的巴馬火腿配蜜瓜，芝士入口柔軟也不俗。
來到Tapas 部分
紅酒燴珍珠蔥八爪魚
八爪魚以紅酒煮淰，口感煙韌頗有咬口。珍珠蔥爽口甜而不辣。西班牙風腸丸子
應該是以薯蓉與西班牙腸混合再炸成橄攬形裝, 口感不算油膩。西班牙腸咸香令到味道level up , 頗為飽肚。
西班牙青椒配海鹽炸蒜
原隻青椒燒至外面微微焦香搽上海鹽，如此簡單地吃出食材的原味。蒜片蝦
大蝦爽脆，但炸蒜片更惹味。西班牙八爪魚爪
將八爪魚片併成一朵花咁靚，同樣地以炸蒜片和橄欖油伴之。香煎蟹餅配蒜香蛋黃醬
口感好「粉」蟹肉太少，而且熱度不足，麻麻地。西班牙鑊海鮮麵
來到西班牙餐廳這款是必吃。但以海鮮麵取替了飯。麵面有大蝦、蜆、青口及以海鮮湯煮麵。而這個麵就是我們吃到幼身的通粉，可想而知通粉中心部分會吸收到汁的鮮甜，口感微濕但不糊囗。香噴噴好好味。
紅酒燴牛臉頰闊條麵
牛臉頰又腍又入味,十分濃郁。但是汁吾夠多以至闊條麵吸引吾到紅酒汁的香濃。白白浪費煮得彈牙的闊條麵。
油封鴨
經過慢煮的油封鴨，肉質切出來是一絲絲，可想而知有幾鬆化。而且經焗過的鴨皮特別鬆化。鴨子騷香，令人滿意。
最後的三款甜品
Baked Bread & Butter Pudding
JAR Banoffi Pie with Caramelized Banana以上兩款已經寫過, 不述。
Creme brulee 雞蛋味豐富. 幼滑程度尚算滿意 , 只是略嫌糖面比較硬 。************************
整體上還是滿意的一餐, 可以和好友共聚時間過得特別快,
在這裡可以輕輕鬆鬆地享受美食傾下計, 絕對
是此刻無價。
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