Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓)

營業中

休息中

香港居酒屋多的是，但要食正宗串揚同串燒，相信只有「Jan Jan」 先做到🙈呢到食物種類多樣，串揚有30款以上，串燒都有20幾款，仲有甜品tim😋落order好似食放題咁，寫係紙到交比店員就可以－－－－－－菜式1. 高湯雞蛋卷4.8/5👍🏻不得不介紹下面既雞蛋卷，一切開真係有湯漏出黎🤣外表睇落長長方方好似好硬，但食落有入口即融既感覺，雞超級滑，真係好好食☺️2. 串燒（牛舌）4.8/5👍🏻叫左幾款串燒試，質素都相當高，但特別推介牛舌！🥳牛舌好食既地方係佢好有彈性而且軟嫩多汁，脂肪含量也高，肉味濃郁，我覺得好食過燒牛肉🤣3. 串揚（天使蝦、芝士）4.5/5每上一道串揚，店員都會教客人應該用咩汁或者唔洗加黎食，好貼心👍🏻第一次食天使蝦，同一般放題食到既天婦羅係好唔同，天使蝦腳身好幼細，油炸之後特別酥脆可口，而且肉質嫩滑😋炸芝士都意外地好食，炸衣薄身脆口，但入面拉絲芝士軟綿綿，真係再encore多舊🤤4. 一品料理（手羽先唐揚、鯖魚刺身）4.8/5👍🏻雞翼最少要叫2隻，外皮香脆，肉質香嫩有汁，完全不油膩，送酒一流🍺鯖魚刺身完全唔腥，有薑同蔥比客人自己加上刺身一齊食，好幸福🥰燒明太子我覺得偏咸，

今日下午來到位於灣仔既janjan串揚專門店.黎到更係食串燒啦...好鍾意食串燒..叫左個set lunch.「特色串揚定人食,六款」包 兩個飯糰(可增添一次飯)一杯飲品.再另加三個串揚,薯仔,蘋果同Salmon Roe Kus hikatsu（三文魚子海鮮球串揚)我地兩個女仔太鍾意食串揚,所以揀既...大部份 都係串揚用新鮮既食物製造.除左表面脆卜卜,內裡既食物 被油份掩蓋,能夠食到黎來自日本高質食材既 味道.也不覺得太油膩,第二日都沒有熱氣.也 沒有生瘡瘡.又鍾意食炸物但,又怕熱氣既朋友 ..le到係一個唔錯既選擇

前排上網睇先知Jan Jan原來係香港有兩間分店之前去日本旅行食過一次之後成日都心掛掛~終於有機會係香港食到啦!依家仲可以透過openrice進行網上訂枱，打電話都慳返~消費仲可以賺Asia miles，真係又食又拎!!餐廳除左主打既揚串之外，仲有刺身、串燒同各款唔同既主食每張枱前面都會有一兜椰菜，因為食揚串點既醬汁係唔可以點第二次，如果真要加D醬汁，就可以用椰菜去裝D醬汁去點啦~記得做個有禮貌既食客呀我地叫左雞翼、和牛串燒、炸生蠔、炸茄子、炸芝士、玉子燒等等當然唔少得仲有叫返兩杯啤酒爽一爽啦!! 食揚串配啤酒簡直係絕配!!揚串既水準同我係日本食既無分別，唔會有一種食到成口油既感覺，非常香脆之餘仲保留到食物既原味同新鮮度玉子燒都係驚喜之作，份量唔細，啖啖都充滿蛋香同微甜味道，連擁有「玉子怪」之稱既朋友都食得勁滿足和牛串燒有引人既串燒香味之外，肉質仲保持到好鬆軟同肉汁，簡直係高質呀!!

此店食物可以但服務態度差，店內面積小坐位不多，我們二人坐在Bar檯位置，點了的食物及飲品也不少，點了炸带子，炸蝦，海鮮球，燒牛舌，燒牛肉，燒雞翅，燒冬菇，燒雞肉，及燒魚干，及幾杯啤酒，食物整體不錯，全程店員只把食物放下或把空碟拿走，無問要多添什麼或需要什麼，食完本想繼續飲多兩杯啤酒，但店員急不及待叫我哋埋單，話有人等位，我訂檯時店員無話有時限所以無想到會被叫離開，咁嘅態度我不能接受，居酒屋是給客人飲酒傾計嘅地方，若佢哋只看錢看，最後唔會有回頭客，起碼我唔會再返嚟。

We were going to try some kushikatsu (deep fried skewers) in our Japan trip but didn’t get to coz of our tight itinerary. So, we decided to pay a visit to Jan Jan which has been well known for its Japanese style skewers 🤗The ambience of the resto was great with its izakaya style decor😉 Their weekend lunch sets include an appetizer, kushikatsu (deep fried skewers) & kushiyaki (grilled skewers) a main and a drink~ there’s a wide selection of food and I didn’t feel deprived of choices as a vegetari

呢間JAN JAN係食日本炸串既專門店其實除左炸串之外，仲有串燒，質素仲要唔差架!於是今日就約左朋友出黎食野吹下水佢地既炸串選擇有好多款絕對唔單止係豬牛雞咁簡單仲有年糕、蘆筍、半熟蛋、黑松露芝士同三文魚子海鮮球等等...我地ORDER左幾款唔同既串燒、炸串同埋一個凍蕃茄炸串如我所料幾好食，佢地既炸串粉漿好薄，食落唔油膩跟枱仲有一兜醬汁俾你點炸串食，但記得唔好點第二次呀!我以為炸蘆筍係會切開幾段咁樣上枱，估唔到係原條咁上炸蘆筍入口鮮嫩無渣，唔會因為係炸過而變到老哂串燒都唔錯，牛肉肉質好嫩好淋凍蕃茄作為一個開胃既前菜都做得好好，夠哂凍，入口清新食炸野飲生啤真係最佳拍檔，大大杯，口感清爽，CHEERS!

I had been trying to find a good Kushikatsu restaurant in Hong Kong but there aren’t that many. I came to Jan Jan as it was recommended by one of my Japanese friends and she said she had been here a few times already.There are a few must have items. The size of the angel prawn was already a highlight, and it was fried perfectly. The texture was nice and outside so crispy. The half-cooked egg was so soft in the inside and yet the outside nice and crispy. I enjoyed the fried onion as well, the oni

話說呢我個人一向都唔好日本野，但朋友再三邀請我去試下呢間串揚專門店，串燒我就知係咩，但串揚我就唔知啦，所以抱著對串揚嘅好奇心，嚟到呢間JAN JAN 串揚專門店。我地其實食完正餐嚟嘅，唸住嚟食幾串飲杯清酒吹下水。睇MENU就發現咗串揚同串燒嘅不同之處，一個係Fried，一個係Grilled。我地都叫咗幾多下，我就最中意食有兩款，一係海膽湯茶卷另一個三文魚子海鮮球，海膽湯茶卷有大大塊海膽係面，三文魚子海鮮球有陪他他醬同三文魚籽，一口一啖真係好滿足。炸粉好薄，即使係食緊炸物完全唔會覺得油膩。同埋呢度啲野食選擇都幾多，完全可以選擇係度食正餐。

我份人不嬲都好鐘意食煎炸香口野，不過年紀大怕熱氣所以都少左食只係間唔中食下當獎勵自己之前去大阪旅行食過一間炸串專門店，個種滋味真係念念不忘...咁啱俾我上網見到原來香港都有間炸串專門店，當然要黎朝聖一下啦佢地既炸串價錢都唔算太貴，由$19-$29不等由於我自己一個人黎試，就叫左佢地既午市套餐黎試下佢地既午市套餐有3個價錢，分別係$148/$178/$198個分別係4串、7串同10串串燒同炸串都可以揀咁我就揀左4串個款款式就叫左黑松露芝士、沙椎魚同埋兩隻炸蝦 (因為見到隔離個食客點既炸蝦超大隻...而我本身都好鐘意食蝦,就忍唔住叫兩隻)黑松露芝士個款佢會加塊parma ham係外層，同芝士都幾夾~仲有豐富拉絲呀!!黑松露味道好香濃，唔錯沙椎魚就一向都好適合用黎炸既，以前係某間日本餐廳食過吉列沙椎魚都幾好食呢種魚肉質滑之餘又少骨，細細條容易入口，同埋唔會有腥味炸得剛剛好，保留到魚肉既滑漏質感等左一陣終於黎到我最期待既炸蝦真係好大隻!! 佢係連頭同腳一齊炸個種蝦頭同腳炸到卜卜脆，完全係可以食埋落肚個種蝦身好大條，肉質彈牙爽口，真係啖啖滋味食完一隻真係唔夠喉，好彩我叫左兩隻啫之後輪到主菜，有飯

去完日本返嚟，食完好多好味道，念念不忘，尤其是炸物，我地2個都好鍾意食炸嘢，香口呀嘛。在日本旅行時，都會搵天婦羅、吉列、串揚專門店食，今次去食來自日本的串揚店，實在係有期望嘅Jan Jan串揚及串燒都有得食，選擇都唔少，海鮮、肉類、蔬菜類都有天使海老，必食之一，海蝦好大隻，薄薄外層炸漿，肉質亦都爽脆，內脆+外脆，真係夠晒脆半熟玉子做炸蛋，難度其實好高，一來會爆開，二來過熟蛋黃就唔流，酥脆流心，好好食呀味噌飯團，入面軟而帶煙韌，外面有食飯焦嘅感覺，雙重口感另外都點咗芝士、年糕、香菇，所有都唔錯，有日本當地店舖水準

午餐時間搵食唔容易，曾經經過這間日式餐廳，但因沒有訂位，full哂。今次有心去試，預先訂位，終於可以一試。一進門，已聞到串燒香味四散，食材用料都非常認真，由於午餐時間有限，點了定食，燒出的味道相當惹味。走之前又有一個意外的小驚喜—免費小食串燒，好滿足！

JanJan串揚灣仔個間驟眼睇唔係好多位，所以如果幾個朋友上去食，建議大家book定位先🤟🏻，今次咁啱拉大隊有得坐tatami房☺️(ps 5ppl)一坐低已經嗌左成枱野食🙈我特別揀左免治鴨胸串揚同沙椎魚串揚，免治鴨胸🦆有淡淡鴨香味，表皮薄又鬆脆，不油膩，香料調節得啱啱好，感覺有啲似鴨胸版嘅章魚燒。而沙椎魚🐟絕對係重點推介‼️炸得非常甘香鬆脆，但入邊魚肉想像不到的香滑多汁，食得出師傅手勢與眾不同。

今日喺皇后大道東食lunch，試左呢間 #Jan Jan串揚專門店！原來佢喺東京和大阪都有專門店，灣仔是香港開的第一間分店！店内裝修是日式居酒屋風格，地方整潔、環境時尚優雅，令人心情放鬆！照燒雞定食雞皮香脆可口，雞肉嫩滑 juicy， 脆皮燒走多餘油脂，令人一試難忘!串揚 其實係沾上炸漿油炸的串炸，但佢唔會好似天婦羅咁厚粉，食落完全無油膩感和熱氣！海膽湯葉卷串揚三文魚子海鮮球揚天使蝦串揚串揚外脆內嫩，保持原汁原味， 材料新鮮一食便知係日本嘅高級食材！這裏lunch set性價比高，有優質環境和高級食材 ，所有食物都即叫即做，態度一絲不苟！ 進食期間，見到有不少日本人來光顧，可見其出品正宗！臨走時見到不同種類的sake 和日本啤酒，下次可以 約埋 三五知己來happy hour聊天！

Kushikatsu originates from Osaka for more than 100 years, and is basically skewers that are deep-fried instead of grilled. Jan Jan Kushikatsu came from where it all started, Shinsekai in Osaka, and opened its first franchise outlet outside Japan here in HK, with an authentic izakaya experience.Located in Wanchai, there is an interesting stone mascot greeting customers entering the restaurant. Apparently the place is popular and is close to full house at 7 pm. We were seated at the counter looki

日本美食一直是我女朋友的至愛，但其中一樣我很喜歡，但女友興趣一般，就是串燒。不過，女朋友終於答應跟我去這間位於灣仔的JanJan串揚專門店，主打的當然是日式串燒。一早在網上訂位，依時間去到，店在樓上。門口很有日式風格，待應亦非常親切招呼我們到吧枱的座位上。先打量一下環境，非常乾淨整潔，比在大阪通天閣的居酒屋，有過之而無不及。先點兩杯酒，一杯是日本燒酎，神之河，另一杯是梅酒，冰塊充足，很適合夏天暢飲。食物方面，點了十多款，其中有數款絶對值得推介。第一款是海膽湯葉卷串揚，78元一串，很多海膽，新鮮度不差，女友大愛，要再食一串。第二款是三文魚子海鮮球串揚，39元串，三文魚炸得剛好，配上魚子，味道很夾。另外，重點推介是高湯雞蛋卷，蛋香十足，蛋味跟高湯味互相配合，入口有種嘩一聲的感覺。還有其他值推薦，分別是炸山藥，流心蛋，還有咖哩飯，外層脆漿很薄，不油不膩。至於其他，則不過不失。除了串揚，仲有其他串燒選擇，亦有壽司，及一些有趣的日式料理。總括以言，這間餐廳，環境非常靚，乾淨整潔，很有日本風格，坐在吧枱，更可近距離欣賞料理人成熟的手藝，大家對日本串炸有興趣的朋友可以來試試。Jan Jan 串揚專門