Jan Jan 串揚專門店 (鉅芝樓)

營業中

休息中

📍 #janjanhkg in Wan ChaiJapanese KushikatsuFood: 💛💛💛💛 🤍Décor: 💛💛💛💛🤍Service:💛💛💛💛🤍Price Value: 💛💛💛💛🤍Price Range:💰 $200-$400Favourite:💖 Chicken and shiso Kushikatsu------------------------------- Authentic Kushikatsu- The vegetables salad are quite fresh- Their special spicy sauce is super great even eat straight with cabbage only - Environment is very comfy and relaxing, felt like back to Japan - The menu offers a wide variety of delicious and mouthwatering choices - The place was tidy and clean-

蕉媽相信尋找美食就係尋找快樂嘅來源今次介紹下我同MM爸食咗好多年嘅日式串揚店 Jan Jan 串揚專門店，灣仔總店2016年開店時我哋就成為第一批食客啦😋熱愛到日本旅遊嘅香港人對串揚呢種發源於大阪同關西地區嘅特色小食唔會感到陌生Jan Jan 品牌源自大阪，喺大阪同東京已經有13家分店香港分店亦好有日本傳統屋酒屋氣氛蕉媽之前都同好多朋友嚟呢度Gathering😊食物質素有保證服務亦都很好喺灣仔同尖沙咀工作嘅朋友不妨試吓Jan Jan 串揚店嘅午市套餐（$148+）當中包括串揚定食（5款）、特選串揚定食（6款）同日本素食串揚定食（6款）Jan Jan 串揚專門店 (灣仔)🏠 灣仔皇后大道東100-102號鉅芝樓2樓電話：2157 1408Jan Jan Kushikatsu串揚專門店（尖沙咀)🏠赫德道25號尊豪坊1樓 電話：2157 1410

Our visit to Jan Jan hits the trifecta with amazing food, buzzing ambience and friendly services. The eatery is anchored with a center kitchen space with surrounding bar tables. We were lucky to be seated inside a private zashiki room with tatami mats, making the experience fondly authentic. Jan Jan boasts a wide range of kushikatsu (deep fried skewers), but also serves a selection of kushiyaki (grilled skewers) and other snacks. The frying batter here, ever so light and airy, is a clear winner.

朋友介紹來這裡午餐，因為訂左台，去到立即安排入座，店員細心介紹午餐 set，有提到每款的特色，最後選了 set B (好像是）有五款串串加湯加 Salad，非常豐富，上桌時也細心講解每款食物搭配什麼醬汁，食物新鮮美味，暢快的午餐體驗。可惜忙住吃忘記先讓手機拍照。

朋友推介這間Jan Jan 串揚專門店#janjanhkg 係🇯🇵日式串燒店設計好有日式居酒屋感覺好似真去左趟日本✈️George試完覺得最好食三甲必試推介✨免治鴨胸配芥末洋蔥醬 $36未食已經賣相一流鴨胸免治左食落好鬆軟個醬同個鴨胸好夾✨炸鮮蠔配荷蘭他他醬 $54個蠔好新鮮 炸完外脆內軟👍✨子持昆布$39昆布中間加左魚子食落好特別 其他隨便叫 質素都係唔錯 同炸物啲粉好薄因為佢地上粉同炸都係即叫即做💛雞肉紫蘇卷 $29紫蘇清香 同燒雞肉好夾蓮根 $29估唔到蓮藕炸完都係咁爽脆天使蝦 $46炸得好脆唔連蝦頭都可以食埋燒白鱔 $38冇骨 燒得好脆口 又唔好太乾牛 $38京蔥雞 $26三文魚燒飯團茶漬 $35✨Jan Jan 串揚專門店灣仔皇后大道東100-102號鉅芝樓2樓#灣仔美食 #tg31eat灣仔

小編以前都唔多點食炸物，但係自從食過Jan Jan串揚之後，小編就愛上咗串揚了😍。新年果陣都唸住帶朋友去食Jan Jan串揚，點知佢地提早收左爐🥲，搞到要去食大角咀嘅吉勝吉列串揚專門店😫。今次小編幫襯Jan Jan串揚（灣仔分店）😋，有幾樣必食嘅串揚、主食和甜品。🏷 生椰菜（免費）生椰菜可以點秘製醬汁嚟食，用嚟refresh 味蕾，又可以減熱氣。🔸串揚🏷 半熟蛋 （$24）可以加少少鹽甘食，中間係流心架😍，口感一流🤤。🏷 子持昆布（$39）係鯡魚卵和昆布，口感爽脆，不帶腥味🤤。🏷 天使蝦（$46）係必食嘅天使蝦❤️，除咗蝦尾，蝦鬚都食得😋，蝦鬚脆口，蝦肉厚實。🏷 沙椎魚（$48）沙椎魚添加了紫蘇葉，令沙椎魚不帶腥味。🔹主食🏷 醬油味燒飯團🍙（$28）燒飯團外脆內軟，醬油味包裹在飯團中，濃度適中、惹味。🔸甜品🏷 炸富士蘋果（$34）炸皮好薄，上面有啲肉桂糖，甜度適中；蘋果嘅熟度啱啱好，唔會太淋。今日好熱鬧好多人，好彩事先有book定位😌。溫馨提示：各位各位食完串揚記得買番支涼茶下下火😛。*晚餐*另收加一服務費

*💭ᴊᴀɴ ᴊᴀɴ串揚專門店平日的晚上也座無虛席的串揚店，幸好我們預先在網上預約了🙈店內座位不算多，但裝潢帶點日本居酒屋的感覺☺️串揚🍢有不少選擇，我們點了牛肉、洋蔥、雞肉紫蘇卷、半熟煮玉子、海老和芝士，當中最推介的是半熟煮玉子，炸過後內裡仍保持半熟流心狀態😍咬開一半後可灑上一點鹽作調味😋另外雞肉紫蘇卷的配搭也很特別，紫蘇味很香🤤串燒🍢想不到這裡的串燒也很不錯，燒牛舌很厚肉🤤配上些許鹽和黑椒已很美味😋另外我們還點了燒白鱔，完全不會吃到骨，而且味道亦不腥☺️黑豚飯卷🍙平常的飯卷都是用紫菜包著白飯，但這個則是用多層的黑豚肉片包裹著經過調味的白飯，非常豐富😍

之前已經食過幾次，一直都覺得質素好好👍🏼一入去已經會放低一兜日本椰菜日本椰菜係任食的！我覺得好好因為可以係食肉嘅同時都可以食啲蔬菜balance/refresh下週末居酒屋午餐 - 10串套餐 $198串揚串揚會建議配搭一個酸酸地的特製醬汁。特製醬汁同炸漿十分夾😋✨北海道帶子串（+$10）一粒大大嘅帶子，肉質鮮甜。炸粉薄得來香脆一啲都唔油。✨香菇 （+$5）香菇算大粒，厚肉👍🏼食得出好新鮮。三文魚 有淡淡的三文魚味，肉質較淋滑，同炸漿有個強烈嘅對比。串燒 後面有各式各樣嘅醬料，我自己覺得串燒配山椒mix一味辣粉最夾。✨京蔥雞雞肉嫩滑多汁，京蔥估唔到可以燒到咁juicy😳✨牛舌（+$5）一直都覺得好厚嘅牛舌係最好味最有口感嘅！質感爽口，配合檸檬汁可以減低油膩感。雞腎雞腎雖然細細粒，但燒到一啲都唔乾👍🏼雞翼雞翼上面已經搽咗燒汁，就咁食已經好惹味！✨蕎麥麵（冷）（+$5）會另上蔥、蘿蔔蓉和Wasabi，可以按自己喜好加入蕎麥麵汁入面。我就全部加晒😋蕎麥麵整得啱啱好，唔係過淋嗰隻。可爾必思梳打水係一種乳酸有汽飲品，幾解渴又唔會太甜。黑豚飯卷 $38豚肉再包住飯團，幾創新嘅食法。表面嘅豚肉搽咗燒

今日收工嚟咗食呢一間jan jan串燒，好好彩咁被安排到入去榻榻米座位入面環境氣氛非常好，餐廳職員亦都好好態度，會逐個介紹點樣食，而且亦都會主動追單。嘢食質素更加唔話得，食下食下就嗌到飽晒都冇停。

日式串燒店🤤今日第一次試終於明點解佢咁出名，因為真係樣樣都好正🤰🏻fried同grilled嘅質素比起之前食過嘅串燒放題高好多🤩職員服務仲要好好，會同我哋逐碟介紹，仲會教埋我哋每碟嘅食法，令我哋對食物有最好嘅享受🤭有間tatami房，記得要提前book啊🤔特別推介半熟煮玉子同埋富士蘋果甜品😍晚市要食到飽人均消費hkd400💸見到佢午市好似平啲，下次可以試下🤓

第五波疫情後晚市剛剛恢復營業，明白餐廳都希望能做多啲生意，盡快彌補關閉晚市三個月所減少的的營業額。難得外出用膳，本身來到Jan Jan想要和朋友享受美食，把酒言歡，暢談一個晚上🍻🍢🍤 可惜的是，我們的用膳時間只用一個多小時，還要在最後30分鐘被店員多次催趕。我們訂座時間為7pm，大概在6:45pm到達，第一輪點的食物還未到齊就被通知是last order，立即趕緊點第二輪的食物。接著便是店員一連串的疑問和追趕，每次送來一串串燒或飲品就會問一次食物是否到齊，前前後後大概十次。Tbh，我哋都想快啲走讓翻將枱俾下一輪訂座又準時到達的客人，但我哋已經埋左單、食物又未到齊，係想走都要食完先走得😟 Overall experience係有啲似去左澳牛，但食物質素無論係炸物定串燒都維持得到，但建議大家可以揀第二個session，至少食得無咁趕🤔

終於開返晚市堂食，梗係要出去賀一賀佢🙌 Book咗一間炸物專門店，炸野係要熱辣辣新鮮上枱先好食🤤想特別推介天使蝦同炸富士蘋果💖 天使蝦去咗個頭，所以成隻都食得。蝦肉醃咗好夠味，加埋即叫即炸，超好味；炸富士蘋果好特別，蘋果本身好甜，加上肉桂粉去炸，好香好特別 🍎 🧆前菜燒明太子🍤串揚北海道海膽湯葉卷｜沙椎魚｜黑松露芝士薯蓉｜三文魚子海鮮球｜北海道帆立貝｜天使之海老｜牛｜豬｜雞肉紫蘇卷｜山藥｜芝士｜咖哩飯｜半熟蛋🍢串燒燒白鱔🍜主菜大阪炒麵🍧甜品炸富士蘋果🍻飲品燒酎梳打水（麥)有氣果汁酒（檸檬）相信平時餐廳生意都唔差，今晚更加係Full House，所以大家想試都記得要book枱先呀！📍Jan Jan 串揚專門店 灣仔皇后大道東100-102號鉅芝樓2樓

第一次食呢種料理嘅我表示有驚喜～～餐店嘅裝潢非常之有日式風格，今次到訪坐到bar枱望住師傅將一串又一串嘅串揚放入炸爐入邊再攞出嚟，好治癒！今次嗌咗嘅定食有炸牛柳、海膽、冬菇以及其他野菜、飯團兩個，亦都配有少少沙律前菜做配菜同埋麵豉湯，炸牛柳口感非常鬆軟，不費吹灰之力就咬開咗，牛味非常濃郁，處理得好好！每一件炸物都無皮肉分離嘅情況，海膽串揚亦都係一款新穎嘅菜式，飯團亦都有些少嘅調味，為整個餐點加添飽肚感，食得滿足！

呢間環境好似居酒屋咁 仲有半開放式房坐榻榻米😆特別想一提係呢度嘅員工好好服務 時刻留意客人有咩需要 主動幫手 上餐時仲會一一介紹邊串打邊串 建議配搭咩調味料 確實有賓至如歸的感覺午市套餐有串揚定食配有麵豉湯 梅汁沙律 再有兩件三角飯團 包醬油紫菜加上飲品可以揀可爾必思😋————————————————————————🐕 各款串揚🐕⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯炸皮薄身 低油膩感 冇油溢味可惜未夠熱 只係微暖 ▶️指定5款串揚（$126）🐟三文魚厚身一嚿仔 嫩滑油香 絕對推薦🧄洋蔥一層一層 咬落嗦嗦聲 怕生洋蔥人士慎食🌭香腸選用豬肉腸 正常 不過不失🍠時令蔬菜(蕃薯) 炸得夠淋 但蕃薯味淡 未夠香甜🥚半熟蛋正 大粒爆蛋漿 流心得很▶️ 指定6款特選串揚🍡時令海鮮(帶子)鮮嫩滑身 🐮安格斯特級肉眼牛略為遜色 鞋身而牛味淡🐔雞肉紫蘇卷配搭特別 但雞柳較柴 🍢時令蔬菜(冬菇 茄子) 軟身有水份 菇味濃🍡時令串揚(紫菜年糕)靭度高 難咬▶️ 其他炸串 (Lunch優惠價)🍎炸富士蘋果為甜品類炸串 爽脆清甜 帶有些肉桂味 可以一試————————————————————————

差不多每星期都會經過皇后大道東 (Pacific Place Three 至利東街)，卻不知道皇后大道東100號２樓，有家 Jan Jan！約了好友林小姐吃午餐，搜 Open Rice發現這店，訂了某星期三來試試午餐。環境：坐得比較擠，COVID--19疫情下，是個扣分項！服務：挺好的！食物：#南蠻炸雞定食：本週精選，炸雞份量比我預期多，炸得外脆内嫩，有肉汁，雖然“熱氣”，但好味！#可爾必思：配炸雞，好爽！#特色串揚定食：林小姐吃這個，６款串燒葷素搭配，再加２個飯團，她表示滿意！#柚子茶：冰放得太多，沖淡了茶味！#炸三文魚串燒：魚肉很嫩，好吃！#雞肉紫蘇卷串燒：雞肉juicy不柴，好！