Jan Jan 串揚專門店 (尊豪坊) (已結業)

呢度嘅格調好有日本風，播住日本嘅曲目，而且配合和風嘅淺木色，好悠揚。午市定食都有好多款式，即刻想叫幾款嚟試下，不過我通常都眼闊肚窄，所以都係叫住兩個先，立即叫咗個A4鹿兒島隻燒和牛火山丼食下先，中間有隻蛋，可以用筷子輕輕攪拌蛋汁拌飯，啲牛好靚，啖啡粉紅色且每啖都好可口，肉味又夠晒甜美，加上蔥花，簡直冇得頂！另外叫咗個燒鳥丼三食，佢有三種食法，首先將青蔥加入燒汁醬油當中攪拌，其後再加上水菜茶漬，最後再加上鱈魚仔，雞肉外皮燒得好脆香，肉質夠滑，連埋飯大啖大啖咁食，好滋味，而且份量十分多，一個人嘅午餐真係食唔晒。另外仲可以追加唔同嘅食物，例如一啲小食雞翼同埋唔同嘅串揚等等。飲品方面可以揀：宇治抹茶、凍烏龍茶、咖啡、柚子茶、可爾必思梳打水、可樂同雪碧等等。我就叫左熱宇治抹茶，朋友就叫咗杯梳打水，即時為口腔清除濃味。

好掛住日本🇯🇵，特別北海道，真係我玩過最好玩嘅地方，特別掛住北海道嘅景色同食物！🍘🍢🍙🍦見到呢間餐廳新出咗個#海膽祭套餐 仲要有好多款平時市面上少見嘅特別串揚，假期性價比，就嚟一解思鄉之情！鋪頭門口有竹葉同可愛石像裝飾，內部裝修係舒服嘅日式居酒屋，適合聊天聚會。有榻榻米包廂。 ⭐海膽祭套餐包括6款用北海道海膽製作嘅料理同壽司🍣：脆炸海膽海苔捲配醬油漬三文魚子海膽又金魚薄切配蘿蔔泥海膽和牛三文魚子軍艦海膽拖羅多士(辣)火炙海膽和牛他他配極脆脆片 每款擺盤都十分精美，北海道香滑軟綿綿嘅海膽配上唔同口感嘅，脆皮，炸物，刺身，讓人每口都口感同味覺充滿新鮮感，讓我見識到海膽嘅另一面，好驚喜！ 嚟到居酒屋當然唔少得飲返杯燒酌，鐘意飲酒但又唔想太醉，推薦呢度嘅，燒酌梳打水，微薰的感覺真好！❤️ ⭐話明係揚物炸串專門店。佢嘅炸串，揚物簡直太出色，自家秘製醬汁，多款選擇，好多款式係你出邊見唔到噶！雞肉紫蘇卷炸芝士芝士番茄雞肉京蔥雞北海道帶子串柚子豚肉燒 北海道帶子大大粒，外邊炸得脆口，裡邊仲係保持到嫩滑！炸芝士真係女仔嘅至愛一定必食！無限♾️拉絲！京蔥雞翼都係經典嘅燒物！雞肉紫蘇卷，裡面嘅紫蘇簡直就係精華👍

好耐冇食串揚啦，聽講jan jan喺尖沙咀開咗新舖，梗係要幫襯吓。lunch set選擇都唔少，又唔貴，於是乎揀咗兩個set share食，佢份量唔會好多，啱晒女仔食，如果唔夠食仲可以追加串揚、小食或者甜品。吉列紫蘇鰻魚定食，$148定食包前菜、沙律、湯同飲品，鰻魚食得多，不過吉列鰻魚未試過，仲要加埋紫蘇，好吸引。紫蘇味唔算重，外層炸到金黃香脆，包住鰻魚，真係幾特別。特選串揚，$166呢個餐包6串串揚，當日嘅時令蔬菜係菇同茄子，都好好味，另外有串雞肉紫蘇卷，幾特別，不過雞肉實咗少少。海膽湯葉卷好香，如果大舊啲就又啦。安格斯特級肉眼牛都好唔錯，夠嫩。仲有串年糕同埋2個飯團，年糕要第一時間食。

第一次食呢間都無令我失望 質素有驚喜😇全部炸粉都好薄👍🏻店員既服務都好好 好似去左日本甘😻▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃❀ 北海道帶子🌟🌟👉🏻超級厚肉兼爆汁😍❀ 子持昆布🌟🌟🌟👉🏻我第一次食 原來係鯡魚卵附著於昆布上 食得口感豐富 嗦嗦聲好過癮😛❀冬菇🌟🌟❀山芋🌟🌟🌟❀海老🌟🌟👉🏻唔係手指尾咁細條 食落去啖啖肉😋😋😋❀茄子🍆🌟❀蘆筍🌟🌟👉🏻超巨型一條 仲長過隻碟❀紫蘇葉雞肉🌟🌟🌟👉🏻紫蘇葉獨特嘅香味伴着美味嘅雞肉😍❀年糕🌟❀蓮藕🌟🌟🌟👉🏻厚切而熟度拿捏得剛剛好👍🏻❀油甘魚燒飯團🍙茶漬飯🌟🌟❀富士蘋果🍎🌟👉🏻連甜品都揀咗炸嘅形式🤣🤣上面灑咗砂糖同埋肉桂粉 有啲似蘋果批既feel 幾有新鮮感🤩其實無諗過食炸串都食到甘飽甘滿足😋😋樣樣都無伏 不過吾可以成日食🥹🥹好熱氣呀🫣🫣

以前去大阪旅行一定會食串掦，一邊飲酒一邊食好有氣氛，但係自從冇得去旅行之後，已經好耐未食過，最近發現到JAN JAN串揚專門店，是日本大阪串揚名牌，在香港已有兩家分店！居酒屋在香港選擇繁多，但想同時食到正宗串揚同串燒，相信全港只有「JAN JAN串揚專門店」 食得到👍🏻👍🏻今日就同朋友嚟食個晏，Lunch可以點套餐或者散叫，我哋分別點咗串掦和丼飯Set ，套餐由 $ 148起包主食，前菜，沙律，味噌湯，飲品，非常抵食▪️火山丼A4鹿兒島炙燒和牛 $ 148 + $ 48牛肉片厚薄適中燒至半生熟，仍然帶點粉嫩，非常高質好食，白飯底配上洋蔥燒汁，撈埋日本蛋黃一齊食，送飯一流👍🏻▪️特選串掦定食 $ 148 + $ 18一件好既串揚，炸衣要夠薄，能夠保持食物形狀，咬完第一啖之後食物同炸衣仍然連埋一齊，JAN JAN 就做得好到位，而且一啲都唔油😋套餐一共有六款串揚，有肉有蔬菜，每款都非常好食難以分出高下，我哋太為食，額外再追加咗兩串😋另外仲有兩個飯團，採用日本珍珠米，飯團中間有腌菜，就像日本傳統家庭製作的飯團，非常美味🍢雞肉紫蘇卷 🍢海膽湯葉卷 🍢安格斯特級肉眼牛 🍢年糕 🍢冬菇 🍢茄子🍢追加芝

餐廳：Jan Jan串揚專門店 (尖沙咀)地址：尖沙咀赫德道25號尊豪坊1樓由大阪開到過嚟香港嘅Jan Jan 串揚專門店 @janjanhkg 已經發展到有兩間香港分店🇭🇰，今次去咗尖沙咀呢間開咗3年左右分店，佢哋整串揚嘅做法、用料、味道、醬汁都喺由日本大阪帶過嚟，藉此希望宣揚一吓串揚同日本文化🇯🇵串揚喺日本關西有超過一百年歷史，喺最具代表性嘅日式料理之一🍢，介乎喺串燒同天婦羅之間，先將食物用竹籤串起，再蘸上一層薄薄嘅麵包糠，再用非隔夜日本進口嘅3種混合油去炸，造就咗Jan Jan串揚專門店「香港No.1大阪正宗串揚」嘅特色🏮佢哋嘅午餐定食定價喺$148-$196，每個定食都包前菜、沙律🥗、味噌湯同飲品🍵，仲可以用優惠價追加唔同嘅串燒、串揚、小食同甜品🍨✝️特選串揚定食 $166呢個定食有六款串揚，除咗安格斯特級肉眼牛、海膽湯葉卷同雞肉紫蘇卷之外🍢，仲有一款時令串揚同兩款時令蔬菜，分別喺紫菜年糕、茄子同冬菇🍄。同一般串燒炸物唔同嘅喺，串揚只喺用一層好薄嘅粉，麵包糠唔多，能夠保存返食物嘅鮮味同口感，而串揚汁亦喺餐廳自己秘製嘅，喺第二度絕對搵唔到😎。另外仲有兩舊手握醃漬昆布日式飯團🍙，就咁

尖沙咀嘅Jan Jan Kushikatsu 串揚專門店，佢嘅炸物又好味、又唔似一般炸物咁熱氣，啱晒為食得黎，又怕熱氣嘅我🥳🥳.。特選串揚定食：時令串揚、雞肉紫蘇卷、海膽湯葉卷、安格斯特級肉眼牛、時令蔬菜～每件串揚都炸到外脆內軟，而且炸皮非常薄，真係一啲熱氣嘅感覺都無！我最鍾意海膽湯葉卷，d海膽真係又香又甜🥳🥳肉眼牛就夠晒嫩滑多汁、大花菇就juicy到d汁差d滴出嚟🤣🤣.。A4鹿兒島灸燒和牛火山丼：以前去日本食過好好味嘅和牛火山丼，冇得飛嘅日子，當然要懷緬一下！果然係A4和牛，牛味好濃，肉質好鮮嫩！而且和牛嘅數量非常多，大滿足🥳🥳

日本人氣串揚過江龍在大阪很受歡迎香港店一樣使用正宗日式串燒串揚喜歡裝修和環境比居酒屋更有日式感覺門外的石頭裝飾很別緻每一段時間都有不一樣的特色串揚今次點了這些🍢🍡·免治鴨胸配芥末洋蔥醬·黑松露芝士薯蓉·三文魚籽海鮮球·鮮炸蠔配荷蘭他他醬·北海道帶子串·子持昆布其他串燒也絕不失色而且點配提供不同的粉末、醬汁例如山椒粉和秘製辣醬職員上菜前亦會推薦每一款串燒適合那一種醬料當然不少得我最喜歡的茶漬飯🍙餐廳位置有限前來的朋友記得一定要先訂位🫶🏻

已經是第N次幫襯（所以無影相，haha)。水準一直都keep得好好👍🏼👍🏼👍🏼。lunch set 好抵食，同晚餐一樣正。我叫左炸紫蘇鰻魚，香港好少地方可以食炸鰻，(以前Tonkichi有)，Jan Jan炸野一定出色啦！好食，完全唔油。加左柚子燒豬腩串燒同我至愛薯仔串揚。good good good! 加上環境日式，服務態度好，令人好enjoy 成日lunch。大力推介。我次次帶朋友去，朋友都會好喜歡。

真係好掛住日本啊🤤✨ 以前只要掛住日本的嘢食就會任性的直接買張機票週五出發週一返來返工🤣好癲🙌🏻不過這幾年不能任性只好在香港找正忠日本味 解渴🤤.這次來到這間 日本過江龍的「JAN JAN 串揚專門店 」找尋日本大阪的滋味😋.ㄧ進門有竹葉與可愛石像🗿裝飾，而店內的裝修也像在日本時的居酒屋氛圍很好.這次我來剛好遇見JAN JAN 串揚專門店的✨海膽季✨特愛UNI的我 當然要來ㄧ份啦！！.海膽祭套餐有6️⃣款用北海道海膽製作的料理與壽司.⭐️脆炸海膽海苔捲配醬油漬三文魚子⭐️海膽又金魚薄切配蘿蔔泥⭐️海膽和牛三文魚子軍艦⭐️海膽拖羅多士⭐️火炙海膽和牛他他配極脆脆片.每款搭配口感都好有新鮮感，原來海膽與不同食材都好夾😍好有特色.吃的不過癮再多叫了幾款串揚與串燒 ⭐️ 北海道帶子⭐️ 芝士⭐️ 半熟玉子⭐️ 赤雞頸肉⭐️ 京蔥雞⭐️ 柚子豚肉燒 ..串揚真的太出色了，吃的出使用炸物的油質量很好不膩不油沒有負擔，而且食材新鮮很美味，是大阪滋味😋

首先要讚嘅地方係職員有禮貌及主動介紹餐前小食，而食物上枱後亦會逐一講解調味料配搭，細心！串燒價格比較高，與食材及味道不成比例。燒物調味不足，雖然有碳燒風味 （但有點過火，近乎燶味），食材又欠缺自帶味道。職員力推特製辣醬，但當每份串燒都用相同醬料時就失去風味。店內冇提供茶水，只有付費樽裝水，啤酒同特飲。失敗之作係最後的甜品炸雪糕蛋捲，基本炸皮內嘅雪糕上枱一刻已完全溶化（留意圖中有液體滲漏情況），咬開一刻整個內餡都流出雪糕液體，炸粉很厚，亦沒有任何蛋捲元素…..可以歸類為難食之作….用餐後都冇一個滿足嘅感覺，性價比亦比較低，所以試一次就夠，相信其他地方會有更好選擇。

來自日本大阪的過江龍，以前於日本旅行也吃過。香港這間分店依然提供正宗日式串揚，店內裝修富濃厚和風，更有榻榻米廂房，充滿居酒屋的風格。有多款午餐定食供應，包前菜、沙律、味噌湯和飲品，以$148起十分划算，更有最新提出的北海道海膽祭。A4鹿兒島炙燒和牛火山丼 - $196一片片薄切和牛鋪滿整碟，豐富的油花被炙燒逼出脂香，帶點燒烤香氣，入口柔軟且濃郁牛味；生日本蛋流出濃濃蛋黃汁，加上旁邊香甜的洋蔥燒汁，米飯變得濕潤惹味；清新的和風沙律平衡膩感，更有泡菜和日式醃蘿蔔兩款小食，還有甘甜清爽的味噌湯。特選串揚定食 - $166一共六串串揚，有雞肉紫蘇卷、海膽湯葉卷、安格斯特級肉眼牛、時令串揚(魚)和時令蔬菜兩串(日本冬菇和茄子)。串燒只有一層薄薄的金黃炸衣，香口而不油膩，完全不熱氣，沾上鹹香的醬汁更惹味，更有兩件燒飯糰和爽脆的椰菜。宇治抹茶 & 可爾必思梳打水醇香的宇治抹茶非常柔順，好易入口；日本人最愛的可爾必思，有著酸甜的乳酸味，梳打水那碳酸氣泡令口感更清爽。

最近見到呢間餐廳新推出左個北海道海膽祭套餐！😍鍾意食海膽嘅我梗係唔可以錯過啦～餐廳面積唔算大,好有居酒屋嘅感覺～整體評分：7/10味道：7/10服務：7/10環境：7/10人均消費：$400-500地址：Jan Jan 串揚專門店 (尊豪坊) (尖沙咀)尖沙咀赫德道25號尊豪坊1樓我哋揀咗$598嘅海膽祭二人套餐～包括：-海膽湯葉卷 -脆炸海膽海苔捲-配三文魚子醬油漬 -海膽油金魚薄切 -海膽和牛三文魚子腐皮壽司 -海膽拖羅多士(辣) -火炙海膽和牛他他配極脆脆片 擺盤十分之精緻😍😍😍每一款都好吸引❤️最鐘意火炙海膽和牛他他配極脆脆片 ！惹味得來又香脆仲好特別！另外仲揀咗北海道帶子、炸技豆墨魚同埋同埋京蔥雞，北海道帶子勁大粒！京蔥雞 串燒好惹味， 其中我最鍾意炸技豆墨魚！好彈牙！飲品：-燒酌梳打水

好耐好耐之前去過食，覺得好出色，相隔幾年再去第二次🤣座位唔算多～今次lunchtime去食，lunch set $148起跟前菜、沙律、味噌湯、飲品～上菜速度幾快～A4鹿兒島炙燒和牛火山丼 $196好吸引！和牛好高質！油脂爆發！🤤大大碟好飽肚👍🏻 值得一試！特選串揚 $166包括有年糕、海膽+蠔、牛肉、雞肉、茄子、冬菇，樣樣試下，正😆有海膽食🤤👏🏻配串揚汁、秘製辣醬飲品揀咗可爾必思梳打水同宇治抹茶～

🔸🔸🔸串燒就食得多🥳試下🍢🍢大阪正宗串揚🍢🍢串揚是大阪的地道小吃以竹籤串著肉類、海鮮等食材加雞蛋麵粉做成的糊狀濃漿再加一層日式麵包屑炸成
依間【Jan Jan串揚專門店】係日本開左15年去唔到🇯🇵日本🇯🇵又繼續係香港偽日本吧
點左個⭐燒鳥丼三食 ⭐我勁鐘意食茶漬飯🍵 ⭐吉列紫蘇鰻魚定食 ⭐有脆脆粉衣包住滑滑既鰻魚
⭐串揚 ⭐ 個燒芝士好味✅仲試左個燒蘋果🍎係甜品黎
食落有D似蘋果批都幾得意😜😜😜😜😜