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等級4
2015-03-14 1046 瀏覽
I've heard of this place many times before and even passed by both branches a couple of times but have never paid a visit till now. I was curious about the pizza here and learned that the restaurants are owned by a couple who met in Italy and started by the husband because his wife wanted to eat authentic Italian pizza in Hong Kong. The decor of the restaurant was very casual and great for grabbing drinks and bites with friends.Midnight Kiss ($98) - I'm more of a cocktails person so I got the Mi
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I've heard of this place many times before and even passed by both branches a couple of times but have never paid a visit till now. I was curious about the pizza here and learned that the restaurants are owned by a couple who met in Italy and started by the husband because his wife wanted to eat authentic Italian pizza in Hong Kong. The decor of the restaurant was very casual and great for grabbing drinks and bites with friends.
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Midnight Kiss ($98) - I'm more of a cocktails person so I got the Midnight Kiss - what a sexy name! This was champagne based but the cherry flavor was a bit too sweet for me. 
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Pisco Lemon ($88) - my second drink was lemon based which was refreshing and lovely to drink as it reminds me of my favorite cocktail Lemon Drop!
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Bresaola ($128) - my first time eating this air-dried salted beef and it was pretty good although a bit dry.
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Blue Mussel in Weiss Beer ($139) - I quite like the beer flavor in the sauce but the mussels were overcooked. 
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Gorgonzola Cheese and Apple ($148) - with mozzarella, Gorgonzola and sliced apples. The sweetness of the apple was a great counter balance to the strong cheesy flavor of the Gorgonzola cheese but the crust could be more chewy and flavorful though for a Neopolitan style pizza. 
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T. Rex ($148) - with mozzarella, tomato, ham, sausage and spicy salami. This one is for the meat lovers but has the same issue with the crust as the previous pizza.
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Carbonara ($108) - the carbonara was a bit too dry and perhaps adding an egg would have helped with the creaminess.
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Seafood Sphagetti ($148) - the seafood sphagetti was much better and I liked the hint of spiciness in the sauce plus I love the variety of seafood in it.
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Tiramisu ($75) - I love tiramisu and this one had a high concentration of mascarpone cheese which was delicious! I couldn't taste any coffee flavor though in the sponge cake while the bottom layer of chocolate sauce was too sweet. It would have been better if the sauce had been spread out evenly throughout instead of sitting at the bottom. 
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抵食
用餐途徑
堂食
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2015-03-13 344 瀏覽
星期一總是過得很慢的,難得的是今天不太多工作,我公司有句金句:「有得閃好快D閃,唔係想閃都走唔到!」既然今天工作不多,就快快搞完手頭上的工作。雖然在上環工作已經一年有多了,每次只是經過Pizzaeria Jacomax而已也從未光顧過,Pizzaeria Jacomax在上環的A2出口,相當方便,今次就約了朋友一聚吧。一踏入Pizzaeria Jacomax猶如致身於外國酒吧般,讓我不禁想起外國生活的一點一滴,回想起光陰不再時有點淡淡的憂傷。昏暗的燈光讓工作的鬱悶心情得以釋懷,店舖內的客人大多是外國人士,大概也是因為Pizzaeria Jacomax的格局跟外國的酒吧別無兩樣,特別聊得暢快。朋友紛紛到達,而我們的晚餐也開始了。我點的是Departure的Cocktail,Cocktail上的漸變顏色非常奪目,黃綠色的飲料帶有春天氣色和感覺,雖然天氣依然寒冷,但喝了一口的Departure卻默默地燃燒了我的心情,讓鬱悶的心情漸漸引退。Departure的味道甜甜的,再混有蜜瓜味的甜酒,女生應該會挺喜歡的。 特意叫店員幫我調淡一點,酒味少一點令甜度突顯多一點,效果也不錯,若嫌酒味太苦的話也
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星期一總是過得很慢的,難得的是今天不太多工作,我公司有句金句:「有得閃好快D閃,唔係想閃都走唔到!」既然今天工作不多,就快快搞完手頭上的工作。雖然在上環工作已經一年有多了,每次只是經過Pizzaeria Jacomax而已也從未光顧過,Pizzaeria Jacomax在上環的A2出口,相當方便,今次就約了朋友一聚吧。
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一踏入Pizzaeria Jacomax猶如致身於外國酒吧般,讓我不禁想起外國生活的一點一滴,回想起光陰不再時有點淡淡的憂傷。昏暗的燈光讓工作的鬱悶心情得以釋懷,店舖內的客人大多是外國人士,大概也是因為Pizzaeria Jacomax的格局跟外國的酒吧別無兩樣,特別聊得暢快。朋友紛紛到達,而我們的晚餐也開始了。
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我點的是Departure的Cocktail,Cocktail上的漸變顏色非常奪目,黃綠色的飲料帶有春天氣色和感覺,雖然天氣依然寒冷,但喝了一口的Departure卻默默地燃燒了我的心情,讓鬱悶的心情漸漸引退。
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Departure的味道甜甜的,再混有蜜瓜味的甜酒,女生應該會挺喜歡的。 特意叫店員幫我調淡一點,酒味少一點令甜度突顯多一點,效果也不錯,若嫌酒味太苦的話也可以這樣叫店員幫幫手。
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先打響頭炮的是Blue Mussel,藍青口沒有太大塊,但也是挺嫩口,加上白酒的淡淡味道,清澈且酒不太強,容易入口。
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咬下浸過白酒的藍青口讓味道生色不少,也更突顯藍青口鮮嫩美味。旁邊附有麵包,可以沾上白酒吃,味道也不錯!
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Chicken Wings先用黑椒醃過,就算吃到雞翼內層依然有黑椒的味道,非常入味。而且吃到中間的部位還能保持多汁和充滿雞的甘香。對於我這個雞翼狂迷,實在愛不措手。
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因為我們人數不多,所以打算先點兩個Pizza再容後打算!Quattro Formaggi 可以說是最經典的素食Pizza,現在外面的Pizza各式各樣,但說白點也只是用料選材的不同而已。雖然不是素食者,但Four Cheese Pizza有時候也不知明地挺討我歡心的。
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將Mozz,Gorgonzola,Asiago和Granna Cheese四種芝士均勻混合再去到焗爐烤,融和四款芝士的味道,帶給人豐富和柔順的奶油質感,雖然主要以四款芝士製作,但不覺Heavy。

仔細地從側面看,批邊微微脹起,還是少許燒焦的地域。
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批邊也為Quattro Formaggi點晴,批邊脆身,並不是平時吃「林滋滋」的味道。批內是軟滑的芝士,另一邊卻是脆口的批邊,雙重口感。而批邊並沒有像大型連鎖店般大玩芝士批邊,反而一貫傳統的Pizza批的做法,以舊式感覺的批邊呈現出來,明白到如果已經是Four Cheese Pizza了,連批邊都要落芝士的話,我倒不如把整片芝士吃進口,免得浪費時間吧。
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另一款的Pizza是我的心頭好,就是以店名改其名的Jacomax Pizza。沒有問到這是否本店的招牌Pizza,但我覺得這不重要。主要以Mozz芝士製作,加入青椒、黃椒等爽口的蔬菜,不失纖維的營養。
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用Pizza專用刀輕輕一界,Pizza就能分成八份。蕃茄味道也是非常濃郁!
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最值得一提的就是Pizza上的碎牛肉,牛肉味十足,一小撮一小撮的牛肉令人回味無窮。口中吃到芝士的味道又吃到碎牛肉,美味極了!好似比較少會用碎牛肉加在Pizza上,十分特別!
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最後以一人一杯的作甜品,Jacomax的Tiramisu質地都較為濕潤,用cocktail杯盛載更顯得高貴。蛋糕內的空氣足使Tiramisu有種長期脹起的狀態,蛋糕上的甜和香滑,甚有口感。
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灑上可可粉,略略帶有咖啡的苦味,Tiramisu就是在甜與苦之間綜橫交雜,甜中帶苦,讓有不自覺一口再一口。
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有美酒,甜品和朋友的相伴,讓這個星期一過得輕鬆,期望整個星期也能像今天過得容易吧,因為我已經有點想念星期六日的假期了。

Pizzeria JACOMAX

上環永樂街38-42號東成商業大廈地下C舖
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-02-23
用餐途徑
堂食
人均消費
$200
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2015-03-13 235 瀏覽
I was invited to try out Pizzaria Jacomax in Sheung Wan one evening. Never having been to this place before, I have walked by it several times whenever I was meeting boyfriend for an art gallery walk. I remember the first time I walked by it was orange in color. It then did a restyling and now the outside is gray with the words "Pizza and EPIC BOOZE". I remember I did an instagram once of the sign and pondered .... how epic is it?The interior of the place felt more like a bar than the usual pizz
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I was invited to try out Pizzaria Jacomax in Sheung Wan one evening. Never having been to this place before, I have walked by it several times whenever I was meeting boyfriend for an art gallery walk. I remember the first time I walked by it was orange in color. It then did a restyling and now the outside is gray with the words "Pizza and EPIC BOOZE". I remember I did an instagram once of the sign and pondered .... how epic is it?
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The interior of the place felt more like a bar than the usual pizza restaurant. There is a bar on one side with a decent selection of alcohol. Many of the customers were there for happy hour beer. Their drinks menu was pretty abundant with a wide selection of beer both on tap, regular main stream versions and craft beers. There were also your usual cocktails and some interesting ones that were designed by the owner for those that want to go beyond the cosmo.
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I loved the use of the wine bottles as a lamp. Great little design detail.
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Along with a serious bar, they had a pizza oven on the other side of the restaurant. I noted that staff made the pizza crusts by hand and each pizza was cooked to order.
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Amaretto Sour. Actually, boyfriend had this as I am a super lightweight in the alcohol division. But I took a sip and really liked it. It had a nice balance of sweet and sour. This was pretty good.
amaretto sour
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Sausage Platter ($185). This was four different sausages. I love sausages so I loved this platter. I'm biased, I know. It came with mustard for dipping (which I didn't use but I don't really like to dip things). The side of salad was ok as salads go. Nothing to get excited about. But the sausages were grilled well and super juicy.
sausage platter
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Blue Mussels in Weiss Beer ($139). The mussels were cooked in beer as opposed to the usual French way of using white wine. This gave the mussels a bit of a beer taste. Mussels were fresh and sweet. And for $139, I can say that is actually quite cheap as I make moules marinières (mussels in white wine) a lot. It costs me that much for the same amount at CitySuper, add the price of a drinkable but not too expensive Chardonnay, shallots, garlic and Italian parsley .. this meal I make at home costs me around $200. AND I have to cook it myself plus wash the dishes afterwards. I get this cooked for me and it only costs $139. I'm shocked. The only thing disappointing about was the bread was too soft for dipping the sauce. It needs to be a nice chewy bread like a baguette.
blue mussel in Weiss beer
$139
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Salmon and Marscapone Pizza ($160). According to the menu, mozzarella was also added. I must confess ... I'm not a fan of salmon on pizza so I didn't really like this pizza. Good points was the crust was crispy. It wasn't thick and chewy like American styled pizza but thin crust pizzas. I, personally, like thin crust pizzas more than thick. The salmon was way too fishy for me to like and it was as I expected. I think the problem is majority of places don't know how to serve cooked salmon properly. If I was making this pizza, I wouldn't have used mozzarella and marscapone. I would have kept it clean by using creme fraiche and dill to offset the fishyness. Perhaps add some arugula to make it fresh and capers to and onions to give it a kick.
salmon and marscapone pizza
$160
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Gorgonzola and Apple Pizza ($148). I have two favorite pizza versions. One is pepperoni and mushroom. But if I want fancy snotty pizza, I always choose gorgonzola and apple. I think the first time I had this topping was in Jamie Oliver's London restaurant, Fifteen, and it blew my mind. This was really good with the mix of salty and sweet. I love this taste combination.
gorgonzola and apple pizza
$148
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Seafood Spaghetti ($148). This had a bit of spice to give it a kick. There was plenty of seafood varities added. Liked the addition of cherry tomatoes to give a tartness that cut into the spice. Pasta was al dente. I like this pasta.
seafood spaghetti
$148
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Porcini and Ham Penne ($138). This pasta didn't really work for me. It was much too creamy. There was a lot of porcini slices which was good. But the pasta was over cooked. Combined with way too thick creamy sauce, I didn't like it.
porcini and ham penne
$138
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Explosive Volcano ($158). Dessert was the most bizarrre thing I've ever seen. It was four slices of sweet pizza crust that was placed together like a "volcano". It was drizzled with a dark chocolate sauce and served with canned pineapple pieces and a scoop of vanilla gelato. Then, a bit of alcohol was poured on top and lit up. This is one of those desserts that are more for photo taking purposes and Facebook likes. Taste wise, it was just sweet crusts that you eat while dipping away in chocolate sauce and ice cream. A bit like eating chips, I guess. The gelato was ok and I wish there was more of it.
explosive volcano
$158
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Tiramisu ($75). I was surprised about this one as most places I have tiramisu, it's usually not very good. But this was actually good. Why? They actually soak the lady fingers in expresso. The expresso could have been stronger but I like to have strong coffee. I could also taste a bit of rum when I first bit into it. Oh wow! Other than Grissini at the Grand Hyatt, I haven't had rum in my tiramisu in a long time. The marscapone was whipped to utter cloudlike softness. The chocolate wasn't over powering. Lovely tiramisu.
tiramisu
$75
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Interesting place. Would probably return for pizza and an option for casual drinks with friends.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-03-10
用餐途徑
堂食
用餐優惠
試食活動
推介美食
amaretto sour
等級4
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2015-03-11 323 瀏覽
這個月真的忙死了!連休息時間都少了 上個月去吃的餐廳,現在還是要好好回顧一下餐廳地方不算很大 餐廳用餐環境不會過於吵鬧很適合跟朋友來這邊聊個夠 這裡有吧檯,適合愛喝酒的人餐前小吃Blue Mussel用上大隻鮮甜的藍青口,用上白酒煮青口每隻都飽滿鮮甜,真叫人回味 BRESOLA 意大利入口風乾牛肉肉質還蠻軟的,但牛肉味就少了點蘋果芝士薄餅 對我來說是個有趣之作,很難想像它們會配在一齊很喜歡餅底夠焦香脆身,超濃郁的芝士帶點淡淡的蘋果香,吃起來很過癮吃完覺得原來蘋果跟芝士是很配合的Carbonara 醬汁香濃,也能平均地掛在意粉上煙肉份量也多,也帶點黑胡椒味,很喜歡餐後以 Home-made Tiramisu 作結蠻香滑的,甜度也很適當來得恰恰好,是個很完美的句點
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這個月真的忙死了!
連休息時間都少了

上個月去吃的餐廳,現在還是要好好回顧一下
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餐廳地方不算很大
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餐廳用餐環境不會過於吵鬧

很適合跟朋友來這邊聊個夠
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這裡有吧檯,適合愛喝酒的人
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餐前小吃

Blue Mussel

用上大隻鮮甜的藍青口,用上白酒煮青口

每隻都飽滿鮮甜,真叫人回味
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BRESOLA

意大利入口風乾牛肉

肉質還蠻軟的,但牛肉味就少了點
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蘋果芝士薄餅

對我來說是個有趣之作,很難想像它們會配在一齊

很喜歡餅底夠焦香脆身,超濃郁的芝士

帶點淡淡的蘋果香,吃起來很過癮

吃完覺得原來蘋果跟芝士是很配合的
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Carbonara

醬汁香濃,也能平均地掛在意粉上

煙肉份量也多,也帶點黑胡椒味,很喜歡
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餐後以 Home-made Tiramisu 作結

蠻香滑的,甜度也很適當

來得恰恰好,是個很完美的句點
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-02-20
用餐途徑
堂食
人均消費
$200
等級4
446
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2015-03-11 719 瀏覽
As a friend of mine knew how much I've been craving for pizza lately, she highly recommended me to try out the pizza from Jacomax. Glad she was a bit free this afternoon and therefore we both came here for lunch.I can be a bit boring when it comes to having pizza. I tend to order pizza with salami or sausage since I love its rich flavour. Hence, I ordered a regular size of T-Rex pizza which had tomato, sausage, ham, mozzarella cheese and spicy salami to share. I didn't even notice a regular size
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As a friend of mine knew how much I've been craving for pizza lately, she highly recommended me to try out the pizza from Jacomax. Glad she was a bit free this afternoon and therefore we both came here for lunch.
T-Rex Pizza
$148
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I can be a bit boring when it comes to having pizza. I tend to order pizza with salami or sausage since I love its rich flavour. Hence, I ordered a regular size of T-Rex pizza which had tomato, sausage, ham, mozzarella cheese and spicy salami to share. I didn't even notice a regular size was actually 12". It was quite large for 2 people to share, but that was the smallest size they had. Anyway, 12" pizza for $143 was indeed very cheap. Its size and price already well captured my attention, but its flavour stole my heart. It was rich with just the right amount of cheesiness. As mozzarella cheese wasn't very strong in taste, it actually made the flavour of sausage, ham and spicy salami to stand out
. I must say the chef did a decent job on matching the right ingredients for the pizza. Apart from its outstanding flavour, the pizza base was equally outstanding. It was thin and crispy exactly what I was looking for.
Onion and tuna spaghetti
$128
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We both coincidentally wanted to ordered a pasta after having a delicious pizza. So, we ordered onion and tuna spaghetti. We expected the spaghetti would taste as good as the pizza. However, it was slightly disappointing than we expected
. Well, the texture of the spaghetti and the flavour of it weren't bad though. It was al dente and had a rich sweet onion flavour. What made us feel slightly disappointed was the oiliness. It was too oily to be honest. Also, there was only few small tuna pieces in the pasta. I would recommend them to add some more tuna pieces to enhance its flavour.

I would say Jacomax is quite an expert in terms of making pizza, but they better take care of other dishes also in order to make their customers satisfied.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-03-10
用餐途徑
堂食
人均消費
$152 (午餐)
推介美食
T-Rex Pizza
$ 148
等級4
803
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早前跟好友們聊天以後,決定來個「歡聚約在Blue Monday」XD由於好友們都在中西區工作的緣故,就只好過海來到中西區跟他們晚飯啦~他們選擇了這家Pizzeria Jacomax,聞說餐廳的老闆是意大利人,事事親力親為的~好吧....就讓Wing去見識一下吧~這裡的佈置也蠻美的,感覺很舒服很溫暖的~這裡也存有很多不同的酒類飲品啦~店主使用了酒樽作為裝飾,超美呢~!!!!!Wing到達這家店的時候大概七時,當時只有一台人而已....初時想:「Blue Monday該沒有很多人會出來歡聚吧」。半小時以後,店內已經坐無虛席了~不能想像當天是Blue Monday呢~Blue Mussel ($139)藍青口也蠻新鮮的,以酒味來調味,是為味蕾的享受~Chicken Wings ($49)雞翼聞上去已經很香了,是令人難以抗拒的味道,吃第一口時的感覺是這隻雞翼的皮超脆,細味之下吃到黑椒的味道,十分香濃~Inferno ($158)吃的時候品嚐到很香的沙樂美腸味道,不知怎地...吃著吃著就有點點五香肉丁的味道,我並不抗拒啦,感覺好像在吃新派薄餅般,很有報的~另外不得不提的是其薄餅皮很脆的,吃不停口
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早前跟好友們聊天以後,決定來個「歡聚約在Blue Monday」XD

由於好友們都在中西區工作的緣故,就只好過海來到中西區跟他們晚飯啦~他們選擇了這家Pizzeria Jacomax,聞說餐廳的老闆是意大利人,事事親力親為的~好吧....就讓Wing去見識一下吧~
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這裡的佈置也蠻美的,感覺很舒服很溫暖的~
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這裡也存有很多不同的酒類飲品啦~
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店主使用了酒樽作為裝飾,超美呢~!!!!!
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Wing到達這家店的時候大概七時,當時只有一台人而已....初時想:「Blue Monday該沒有很多人會出來歡聚吧」。半小時以後,店內已經坐無虛席了~不能想像當天是Blue Monday呢~
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Blue Mussel ($139)

藍青口也蠻新鮮的,以酒味來調味,是為味蕾的享受~
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Chicken Wings ($49)

雞翼聞上去已經很香了,是令人難以抗拒的味道,吃第一口時的感覺是這隻雞翼的皮超脆,細味之下吃到黑椒的味道,十分香濃~
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Inferno ($158)

吃的時候品嚐到很香的沙樂美腸味道,不知怎地...吃著吃著就有點點五香肉丁的味道,我並不抗拒啦,感覺好像在吃新派薄餅般,很有報的~

另外不得不提的是其薄餅皮很脆的,吃不停口的~
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Carbonara ($108)

芝士味沒想像般重,入口像是在吃一個Creamy的白汁煙肉意粉。要是芝士味能濃郁一點就好了,別忘了我是一個芝士控嘛=3=
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Lasagne carne della mamma ($138)

肉醬味蠻香的,一口吃到闊條麵、肉醬跟芝士,口感十分豐富呢,但這道菜一定要跟朋友們分享才行耶,「少吃多滋味」嘛~
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Tonno Cipolle ($148)

油浸吞拿魚的口感很不錯呢,加在薄餅上,每一口都吃到油浸吞拿魚跟薄餅,每一口都充滿著芝士的香味,十分香口呢。最重要的是油浸吞拿魚並沒有影響到薄餅皮的香脆,這是最讚的地方啦~
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Triamisa ($75)

超級creamy,入面的蛋糕十分鬆軟,用上的芝士該是Cream Cheese吧,很香滑柔軟呢~
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Brewdog Punk Ipa ($86)

這隻啤酒嘛,Wing還是第一次喝到,果味很重,超容易入口,配以薄餅及意粉一起邊吃邊喝,感覺良好呢~!!!

題外話/補充資料: 這個Blue Monday感覺就好像在過Happy Friday一樣,跟朋友們相聚的時候總是不夠的,加上這裡的氣氛很好,這裡跟繁忙大壓力的香港好像兩個世界一樣,是一個很不錯的聚腳地~!!!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-03-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$150 (晚餐)
推介美食
  • Brewdog Punk Ipa
  • Tonno Cipolle
  • Lasagne carne della mamma
  • Chicken Wings
  • Triamisa
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2015-03-11 781 瀏覽
自從上次在鰂魚涌分店試過大廚獨特既萬聖節菜色後,有了良好的印象,既然知道在上環開了分店,就拉了幾位有小朋友的食友過來,品嚐一下店方大賣的Pizza Burger。餐前頭盤點了Blue Mussels ($128) ,亦是在下喜歡的頭盤之一,淡淡的白酒香氣,嫩如肌膚的肉質,消滅一整盤絕不是問題。Carbonara ($108)論味道真的很creamy及芳香,醬汁緊扣意大利粉,非常惹味,小朋友都吃了滿咀,如果可以更al dente就一流。Sausage Platter ($168)共有四款香腸,有辣的、有油份高的,總有一款合顧客心意,再吃一口酸菜來中和油膩的口感,不期然多吃了。Procini and Ham Penne ($138)其實Penne是在下喜歡的意粉之一,醬汁跑到粉內,很rich的口感,加上煙肉的濃香,又有牛肝菌的田野香氣,個人覺得幾有特色,至少再來的話一定會點。Crudo ($148/32cm)用上巴馬火腿、火箭菜、蕃茄醬及芝士,一個穩紮穩打的組合,餅底尚算煙韌,邊位又不會太焦,但似乎Spaghetti會更吸引。Pizza Burger ($498)是店方名物,放上檯已經令
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自從上次在鰂魚涌分店試過大廚獨特既萬聖節菜色後,有了良好的印象,既然知道在上環開了分店,就拉了幾位有小朋友的食友過來,品嚐一下店方大賣的Pizza Burger
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餐前頭盤點了Blue Mussels ($128) ,亦是在下喜歡的頭盤之一,淡淡的白酒香氣,嫩如肌膚的肉質,消滅一整盤絕不是問題。
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Carbonara ($108)論味道真的很creamy及芳香,醬汁緊扣意大利粉,非常惹味,小朋友都吃了滿咀,如果可以更al dente就一流。
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Sausage Platter ($168)共有四款香腸,有辣的、有油份高的,總有一款合顧客心意,再吃一口酸菜來中和油膩的口感,不期然多吃了。
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Procini and Ham Penne ($138)其實Penne是在下喜歡的意粉之一,醬汁跑到粉內,很rich的口感,加上煙肉的濃香,又有牛肝菌的田野香氣,個人覺得幾有特色,至少再來的話一定會點。
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Crudo ($148/32cm)用上巴馬火腿、火箭菜、蕃茄醬及芝士,一個穩紮穩打的組合,餅底尚算煙韌,邊位又不會太焦,但似乎Spaghetti會更吸引。
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Pizza Burger ($498)是店方名物,放上檯已經令人〝嘩〞一聲,兩隻手掌都包唔晒,個人絕不相信可以一人KO一個,上面放了煙肉增添香氣,餡料是大量豬肉混和芝士,可說是啖啖肉,為了避免太油膩,配上蕃茄及生菜,就算切成八件,在下都只能消化其中一份,奉勸一句,少過四個人要考慮下。
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甜品Vanilla Gelato ($38) ,澆上香濃的巧克力漿,在甘甜中帶有芳香,濃稠的口感,令人覺得很幸福,可以跟一班朋友分享,是最美好不過的事。
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堂食
等級4
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是日放工後約了三數友人 Happy Hour 聚餐,地點選了一間酒吧餐廳,既可品酒亦可飽吃一頓。餐廳地方不算很大,約有十餘張二人檯,吧檯及整製薄餅的廚房各據一旁,整體感覺 causal。另外,餐廳用餐環境不會過於嘈吵,方便閒談。店內亦無甚煙味,亦是可取之處之一。甫坐下先點飲料,因小弟不是好酒之士,只是格格不入地點了一杯橙汁。但作為好食好飲之徒,當然亦要趁機淺嚐大家單點的雞尾酒。Margarita 當中的 tequila 酒味不算強,加上青檸汁的清新酸香及杯邊的海鹽都有效降低酒精入口的烈度,屬口味輕盈之選。 Pisco Lemon 同樣用上檸檬汁製酒,不論酒香及酸感皆比 Margarita 重。 Amaretto Sour 口味比前兩隻特別,因當中混入帶杏香的 Amaretto ,輕嚐一口有點似吃杏仁豆腐的味道。至於那杯橙汁,因不是鮮榨貨式,當然有點失望。餐前小吃點了一客 Grilled Chicken Wings ,雞翼賣相都算飽滿,簡單以黑椒及海鹽調味,食感皮脆,香口多汁。另一前菜 Blue Mussel in Weiss Beer ,青口品種不算嫩口,味道淡身依賴醬汁給味。醬汁亮點
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是日放工後約了三數友人 Happy Hour 聚餐,地點選了一間酒吧餐廳,既可品酒亦可飽吃一頓。餐廳地方不算很大,約有十餘張二人檯,吧檯及整製薄餅的廚房各據一旁,整體感覺 causal。另外,餐廳用餐環境不會過於嘈吵,方便閒談。店內亦無甚煙味,亦是可取之處之一。
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甫坐下先點飲料,因小弟不是好酒之士,只是格格不入地點了一杯橙汁。但作為好食好飲之徒,當然亦要趁機淺嚐大家單點的雞尾酒。Margarita 當中的 tequila 酒味不算強,加上青檸汁的清新酸香及杯邊的海鹽都有效降低酒精入口的烈度,屬口味輕盈之選。 Pisco Lemon 同樣用上檸檬汁製酒,不論酒香及酸感皆比 Margarita 重。 Amaretto Sour 口味比前兩隻特別,因當中混入帶杏香的 Amaretto ,輕嚐一口有點似吃杏仁豆腐的味道。至於那杯橙汁,因不是鮮榨貨式,當然有點失望。
Margarita
$88
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Pisco Lemon
$88
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Amaretto Sour
$88
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橙汁
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餐前小吃點了一客 Grilled Chicken Wings ,雞翼賣相都算飽滿,簡單以黑椒及海鹽調味,食感皮脆,香口多汁。另一前菜 Blue Mussel in Weiss Beer ,青口品種不算嫩口,味道淡身依賴醬汁給味。醬汁亮點在於啤酒酒香突出,弱點在於調味稍鹹。
Grilled Chicken Wings
$49
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Blue Mussel in Weiss Beer
$139
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意粉 Lasagne ,原盤焗製熱辣吸引,面上放滿已溶化的芝士,拌勻當中濃郁肉醬,食味不錯。建議追加伴上的麵包(多士更佳),塗上芝士肉醬一起吃是另一好選擇。另一意粉 Carbonara Spaghetti ,出品熱辣香煙四溢,本應予人期望。可惜的是芝士醬汁調味稍鹹,芝士給力弱,整體醬汁食味似茶記白汁多一點,加上意粉過於腍身,菜式甚有改善空間。
Lasagne
$138
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Carbonara Spaghetti
$108
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Carbonara Spaghetti
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此店以 Pizzeria 定名,薄餅固然是招牌菜之一。因整製薄餅的廚房屬半開放式,食客可欣賞廚師們的手藝。廚師們不消一會,已將粉團弄成薄餅餅底,在薄餅面放滿芝士餸料後,便立刻放入烤爐焗製。製成即端上,保證新鮮燙嘴。
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Tonno & Cipolle 薄餅用料有 Mozzeralla 芝士、蕃茄、油浸吞拿魚及洋蔥。當中的洋蔥及吞拿魚味道平衡突出。Mozzeralla 芝士量多,切開起絲。薄餅餅底很薄,放滿餸料後見軟身。餅邊則烤至微焦薄脆。 Inferno 薄餅用料則有蕃茄、 Nduja 辣風乾腸、 Mozzeralla 及 Gorgonzola 芝士。相對 Tonno & Cipolle , Inferno 食味明顯更濃郁,尤其是當中的 Nduja 辣風乾腸,略帶點中式臘味及回鍋肉的風味。
Tonno & Cipolle
$148
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Tonno & Cipolle
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Inferno
$158
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餐後以 Home-made Tiramisu 作結,忌廉甜滑度OK,朱古力口味輕盈,咖啡酒酒香芬芳,力度份量恰到好處。
Home-made Tiramisu
$75
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整體來說,餐廳薄餅製作不俗,其餘食品則算上中規中矩。如想和三五好友飲酒的同時品嚐傳統的意式薄餅,此店可以一試。

[9/3/2015; Mon]

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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-03-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$300 (晚餐)
推介美食
Grilled Chicken Wings
$ 49
Tonno & Cipolle
$ 148
等級4
403
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2015-03-06 511 瀏覽
 新年中菜食多了, 係時候轉下口味食西式, 意大利菜. 上環是個不錯的地方, 夜間靜中帶旺, 餐廳就在地鈇站出口附近, 非常方便.本人不喜歡飲酒, 所以叫了Lime Soda, 酸酸的青檸汁, 開了我的胃口, 可開餐了.啤酒煮青口 - 感覺到輕微啤酒香味. 青口overcook了, 有的口感BRESOLA - 意大利入口風乾牛肉, 質感軟熟略欠牛的味道, 太淡蘋果芝士薄餅 - 餅底夠薄, 脆口. 芝士用了(臭芝士), 鹹香味濃烈, 配上蘋果的鮮甜, 合我口味T. Rex (Regular) 薄餅 - 用了Mozzarella cheese, Tomato, Ham, Sausage和Spicy Salame, 材料頗多, 蕃茄味不突出, 可能是沙樂美腸的辣味搶了.Carbonara意粉 - 醬汁不夠濃味, 如口味重些少就完美海鮮意粉 - 辣味醒胃, 味道是ok, 海鮮料亦豐富Tiramisu - 不太甜不膩, 中規中矩食物水平中上, 價錢方面都算平, 以一個12吋薄餅只賣百多元, 抵食.
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 新年中菜食多了, 係時候轉下口味食西式, 意大利菜. 上環是個不錯的地方, 夜間靜中帶旺, 餐廳就在地鈇站出口附近, 非常方便.
本人不喜歡飲酒, 所以叫了Lime Soda, 酸酸的青檸汁, 開了我的胃口, 可開餐了.
啤酒煮青口 - 感覺到輕微啤酒香味. 青口overcook了, 有的口感
BRESOLA - 意大利入口風乾牛肉, 質感軟熟略欠牛的味道, 太淡
蘋果芝士薄餅 - 餅底夠薄, 脆口. 芝士用了(臭芝士), 鹹香味濃烈, 配上蘋果的鮮甜, 合我口味
T. Rex (Regular) 薄餅 - 用了Mozzarella cheese, Tomato, Ham, Sausage和Spicy Salame, 材料頗多, 蕃茄味不突出, 可能是沙樂美腸的辣味搶了.
Carbonara意粉 - 醬汁不夠濃味, 如口味重些少就完美
海鮮意粉 - 辣味醒胃, 味道是ok, 海鮮料亦豐富
Tiramisu - 不太甜不膩, 中規中矩
食物水平中上, 價錢方面都算平, 以一個12吋薄餅只賣百多元, 抵食.
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味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-03-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$400
等級4
2015-03-06 337 瀏覽
聽聞餐廳意大利藉老板為了現任香港藉太太可以食到傳统美味意大利薄餅, 决定留港經營Pizza餐廳, 自己還經常親自下厨, 務求做到最好.  可惜今晚見不到老板真身, 但被他的浪漫故事吸引了.  進入餐廳, 氣氛和裝飾都是隨意作風, 一貫外個人風格.頭盤選擇了二款:Bresola, 即風乾牛肉, 色澤深紅帶紫, 肉質軟但牛味欠奉Blue Mussel, 有鮮甜度但烹煮時間過長, 有點"老";  sauce用了啤酒煮, 微微感覺到酒香,但調味過鹹, 失望了主角Pizza選擇了二款:T. Rex, 饀料有水牛芝士, 蕃茄, 火腿, 腸和辣味沙樂美腸.   材料豐富, 組合恰當, 由其那辣味沙樂美腸的辣度可刺激味蕾更加開胃;  餅底是薄薄的, 但不夠鬆脆, 如可改良脆度整体就完滿了Gorgonzola, 餡料有水牛芝士, 藍紋芝士即臭乳酪, 蘋果.  一般用菠蘿或桃做Pizza餡料, 蘋果都是第一次嚐到, 加上我的至愛臭乳酪, 那鹹香味配合清香蘋果, 意外驚喜的"夾", 非常喜歡意粉類亦選擇了二款:Sea Food Spaghetti, 意粉的軟硬度適中, 海鮮鮮甜, 配合車厘茄和火箭菜, 口感
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聽聞餐廳意大利藉老板為了現任香港藉太太可以食到傳统美味意大利薄餅, 决定留港經營Pizza餐廳, 自己還經常親自下厨, 務求做到最好.  可惜今晚見不到老板真身, 但被他的浪漫故事吸引了.  
進入餐廳, 氣氛和裝飾都是隨意作風, 一貫外個人風格.
頭盤選擇了二款:
Bresola, 即風乾牛肉, 色澤深紅帶紫, 肉質軟但牛味欠奉
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Blue Mussel, 有鮮甜度但烹煮時間過長, 有點"老";  sauce用了啤酒煮, 微微感覺到酒香,但調味過鹹, 失望了
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主角Pizza選擇了二款:
T. Rex, 饀料有水牛芝士, 蕃茄, 火腿, 腸和辣味沙樂美腸.   材料豐富, 組合恰當, 由其那辣味沙樂美腸的辣度可刺激味蕾更加開胃;  餅底是薄薄的, 但不夠鬆脆, 如可改良脆度整体就完滿了
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Gorgonzola, 餡料有水牛芝士, 藍紋芝士即臭乳酪, 蘋果.  一般用菠蘿或桃做Pizza餡料, 蘋果都是第一次嚐到, 加上我的至愛臭乳酪, 那鹹香味配合清香蘋果, 意外驚喜的"夾", 非常喜歡
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意粉類亦選擇了二款:
Sea Food Spaghetti, 意粉的軟硬度適中, 海鮮鮮甜, 配合車厘茄和火箭菜, 口感層次豐富.  微辣的汁可增加食欲, 不錯
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Carbonara, 賣相吸引, 好似好creamy和rich, 但食落蛋黃醬汁味淡, 沒有漿口感
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最後甜品當然係傳統的tiramisu, 那海綿疍糕浸入了酒香和咖啡香, 芝士和可可味出, 整體是好的, 但食到底有朱古力醬, 太甜了, 認為不須要加入比較好
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味道
環境
服務
衛生
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用餐日期
2015-03-05
用餐途徑
堂食
人均消費
$430 (晚餐)
等級4
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網上見到推廣電郵, 介紹此店, 立即入openrice 睇睇有咩好嘢食. Pizza係我其中最愛, 見到照片介紹, 急不及待call 老友今晚上環試新嘢.Warsteiner 生啤, 1 Pint, $68. 坐低, 即看見玻璃牆上貼著的海報, 推廣, $45/pint. 落單…. 原來係Happy Hour價錢… 比老友笑我近視愈來愈深, 我反駁話, 係”老花”先啱呀!! 頂!! 有咩理由個價錢”$45” 用(font-80)咁大隻字, 而”特價時段12-7:30pm”用(font-10)咁細隻字既啫, 係香港做生意…話知你係未香港人, 都係咁樣, 無得救….此款德國出品, 啤味濃但不厚身, 比較市場上另一款近年多人喜愛的Kronenbourg 1664, 1664酒味淡但厚身, 有飲奶的感覺….老友話我亂up, 大家不仿試一試比較吓.Carbonara Spaghetti, $108, 算大碟了, 意粉軟硬度十分滿意, 老友話: al dente….囉…, 但醬汁做得略為多了, 致杰度不足, 芝士味道未算太濃, 就是因為醬汁調教得多, 略為淡口, 也不夠杰, 食完意粉後, 還剩下很
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網上見到推廣電郵, 介紹此店, 立即入openrice 睇睇有咩好嘢食. Pizza係我其中最愛, 見到照片介紹, 急不及待call 老友今晚上環試新嘢.
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Warsteiner 生啤, 1 Pint, $68. 坐低, 即看見玻璃牆上貼著的海報, 推廣, $45/pint. 落單…. 原來係Happy Hour價錢… 比老友笑我近視愈來愈深, 我反駁話, 係”老花”先啱呀!! 頂!! 有咩理由個價錢”$45” 用(font-80)咁大隻字, 而”特價時段12-7:30pm”用(font-10)咁細隻字既啫, 係香港做生意…話知你係未香港人, 都係咁樣, 無得救….
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此款德國出品, 啤味濃但不厚身, 比較市場上另一款近年多人喜愛的Kronenbourg 1664, 1664酒味淡但厚身, 有飲奶的感覺….老友話我亂up, 大家不仿試一試比較吓.
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Carbonara Spaghetti, $108, 算大碟了, 意粉軟硬度十分滿意, 老友話: al dente….囉…, 但醬汁做得略為多了, 致杰度不足, 芝士味道未算太濃, 就是因為醬汁調教得多, 略為淡口, 也不夠杰, 食完意粉後, 還剩下很多汁.
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Capricciosa, $158, 餐牌上寫得詳細: 有Mozz, tomato, muschroom, spicy salame, bell pepper, ham, olive…., 好詳細囉… 上檯時, 真係見到有一中型片裝”bell pepper”…. 係未唔寫好過寫呢?... 哈哈…. 十分喜歡這種Pizza的厚度, 最怕Pizza Hut 那種驚客人食唔飽的厚度, 見到唔使食都飽喇. 而另一種所謂Crispy Thin, 薄到好似食緊嘉頓餅乾咁. 此店供應的款式, 我最鍾意, 焗得脆時, 中間也帶點煙韌. spicy salame 味道食唔出有spicy, 但口感好, 也不姑寒, 放得不少. Mozzarella 味道略淡.
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走時, 再參觀一下Windows display, 見文介紹, 如來餐廳的Pizza餅底, 加入了食用竹炭粉. 近年多上了一些營養學的課程, 知道竹炭粉是近年多推廣的食材(另一樣, 在全球大行的是”椰子油), 尤其是台灣, 很多包裝食品都話自己加入了竹炭粉. 不過以上兩款食材, 坊間所說的, 為身體帶來所謂”排毒”的好處(“排毒”呢兩個字真係… 點講都係你啱囉…), 都是未經科學証明. 但其不好處(但也不是壞處), 就己經被証明, 當然食這麼少量是沒有問題. (有興趣可以上網了解一吓)

玩完一輪, 比個Good你吧..
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環境
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衛生
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2015-02-28
用餐途徑
堂食
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$200 (晚餐)
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2015-01-26 812 瀏覽
之前經過聞到pizza 既味道好香,所以有次經過就黎試下三文魚多士,唔夠熱,白色既唔似平時d cream cheese..唔肯定係乜,味道一般白汁意粉,味道都可以既,不過比較少料同細碟parma ham pizza .個餅底唔夠味,但個料又鹹咗d,芝士亦唔夠多,有點失望
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之前經過聞到pizza 既味道好香,所以有次經過就黎試下


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三文魚多士,唔夠熱,白色既唔似平時d cream cheese..唔肯定係乜,味道一般


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白汁意粉,味道都可以既,不過比較少料同細碟


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parma ham pizza .個餅底唔夠味,但個料又鹹咗d,芝士亦唔夠多,有點失望
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堂食
人均消費
$170 (晚餐)
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2015-01-14 948 瀏覽
早在11月跟老同學小杜吃飯時,已經說好了待我忙完後,跟她吃飯補祝生辰,早已預知這頓午餐會在2015年度才能實現。忙碌過後,趁她這個星期不用出差,馬上約好她來個星期一午餐。打從她的新老闆從英國調過來香港後,原來甚享受home office的她,不用出差的日子時,每個星期總有幾天要到上環辦公室上班,我跟她的辦公室位置約是15分鐘的步行距離,於是每趟飯約我們都會圍繞著這15分鍾路程裡的地方,永樂街及無限極廣場是我們的首選,這次小杜建議到她公司附近的一家意大利餐廳。這天從早上起來已經下著微雨,約12時收到小杜的訊息說外面正下著不大不小的雨,問她可要把飯約改期,她回說"no" 及 "go"... 打著傘從公司步行10分鐘到達永樂街,小杜之前已經溫馨提示我餐廳就在上環地鐵出口旁邊,路痴如我還是走過了頭,再把電話拿出來看看位置,幸好只是回頭走幾個舖位就看到餐廳了 可能是雨天的影響,餐廳的客人出奇地不多, 只有靠窗的一張卡座放了個"留座"牌子,由於午飯時間只有一小時,不能怠慢,我們速速看看午餐的餐牌,簡單清楚地列出A, B, C三項食物,A+B收費$198,B+C收費$238,還送上2個汽水。小
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早在11月跟老同學小杜吃飯時,已經說好了待我忙完後,跟她吃飯補祝生辰,早已預知這頓午餐會在2015年度才能實現。忙碌過後,趁她這個星期不用出差,馬上約好她來個星期一午餐。

打從她的新老闆從英國調過來香港後,原來甚享受home office的她,不用出差的日子時,每個星期總有幾天要到上環辦公室上班,我跟她的辦公室位置約是15分鐘的步行距離,於是每趟飯約我們都會圍繞著這15分鍾路程裡的地方,永樂街及無限極廣場是我們的首選,這次小杜建議到她公司附近的一家意大利餐廳。

這天從早上起來已經下著微雨,約12時收到小杜的訊息說外面正下著不大不小的雨,問她可要把飯約改期,她回說"no" 及 "go"...


打著傘從公司步行10分鐘到達永樂街,小杜之前已經溫馨提示我餐廳就在上環地鐵出口旁邊,路痴如我還是走過了頭,再把電話拿出來看看位置,幸好只是回頭走幾個舖位就看到餐廳了
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可能是雨天的影響,餐廳的客人出奇地不多, 只有靠窗的一張卡座放了個"留座"牌子,由於午飯時間只有一小時,不能怠慢,我們速速看看午餐的餐牌,簡單清楚地列出A, B, C三項食物,A+B收費$198,B+C收費$238,還送上2個汽水。小杜的心早已鎖定在C裡的Carbonara及B裡的Crudo pizza。
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靚仔店員先送來2瓶汽水,有點驚訝它們提供的是瓶裝,因成本比汽水機捯出來的要高
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接著Carbonara送上,賣相不錯,份量頗多,應是以2人份量計算吧,Carbonara的由來據說是源自羅馬的產煤地區Lazio。從前的意大利採煤工人比較貧窮,工作上又要消耗大量體力,要吃飽肚子又要夠便宜,只有將煙肉、雞蛋和芝士這些不易變壞的基本材料以簡單方法烹調。Carbonara這名字亦源自於意大利語Carbone,即煤炭的意思。
Carbonara
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這份意粉的醬汁十分香濃,每條粉條都沾滿以芝士及雞蛋漿打成的鮮香漿汁,意粉彈牙煙紉,每口都有豐裕濃稠的感覺,煙肉火腿片鹹香惹味,吃來還帶有少許油脂甘香,黑椒粒更增添了粉條的香口味道,令我倆都吃得十分滿足。

Crudo pizza 不久亦熱騰騰的送上,足有12寸的pizza看上去很大,配了有parma ham, 火箭菜及grana 芝士,豐富的parma ham鋪滿整個pizza,火箭菜的份量也多,鹹香煙紉的parma ham及爽口清新的火箭菜,味道不算太郁香但較硬身的grana芝士,跟香脆鬆化的薄身餅底原來配合得天衣無縫,餅面塗上了一層薄薄的蕃茄醬,亦為整份pizza加入了酸味的平衡。我向來愛吃火箭菜那份既清新又帶輕澀的味道。雖然我們倆很努力地吃,但吃過意粉後,各人都只能擠進2片pizza進肚內,剩下的只有外帶會公司作下午茶吧。
Crudo Pizza
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環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-01-12
用餐途徑
堂食
人均消費
$130 (午餐)
推介美食
Carbonara
Crudo Pizza
等級3
68
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2015-01-09 1024 瀏覽
自從擴充樓面由一個舖位變成兩個舖位也沒有時間幫襯,這間pizza我曾經讚賞不已的,可惜今次就算是最後一次了 前菜叫了三文魚多士,多士上枱已經唔熱又唔脆,好彩三文魚ok 好吃 ;)Pizza 係我至愛食品之一,好味的pizza要皮脆餡料足,叫了一個Crudo, 賣相和裝修前一樣吸引,但嚐一口就發覺味道不一樣了,薄餅皮有點韌,上面的火箭菜、芝士和巴馬火腿雖然以前也是加在焗好的薄餅上,但今次就是不像樣,沒有以前熱騰騰有點溶在一起的味道,太失望了 已經打算不再去了。
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自從擴充樓面由一個舖位變成兩個舖位也沒有時間幫襯,這間pizza我曾經讚賞不已的,可惜今次就算是最後一次了


前菜叫了三文魚多士,多士上枱已經唔熱又唔脆,好彩三文魚ok 好吃 ;)
Pizza 係我至愛食品之一,好味的pizza要皮脆餡料足,叫了一個Crudo, 賣相和裝修前一樣吸引,但嚐一口就發覺味道不一樣了,薄餅皮有點韌,上面的火箭菜、芝士和巴馬火腿雖然以前也是加在焗好的薄餅上,但今次就是不像樣,沒有以前熱騰騰有點溶在一起的味道,太失望了

已經打算不再去了。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2015-01-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$140
等級4
370
0
平日工作壓力甚大,每天放工拖著疲勞身軀已經不想多走半步,能坐下與好友喝幾杯,品嚐美味的佳餚能讓我放鬆心情。今天來到位於上環的Pizzeria JACOMAX 與好友吃個飯聊聊天。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2014-12-26
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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