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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約2分鐘
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電話號碼
26582128
開飯介紹
曾獲米芝蓮推介，供應自家製意粉，並以正宗卡邦尼意粉作招徠，只利用蛋黃醬及芝士粉製作醬汁，值得一試。
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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位於銅鑼灣The L. Square 呢間餐廳，佢哋嘅手工意粉已經連續拎左8年米芝蓮指南💪🏻💪🏻 。餐廳嘅手工意粉日日新鮮製造，除咗主打手工意粉、仲有西日fusion海鮮菜式、多種搭配酒品🍷。仲會不時通知更新Menu，值得一去再去。[ Starter ]🍅Japanese Kabocha PumpkinHokkaido Scallop、Lemongrass Yogurt～ 北海道帶子、車厘茄、南瓜作底，中間淋上Yogurt香茅汁。🐟Seafood Carpaccio (Japanese Fish and Scallop)～ 北海道目金鯛、北海道帶子為主，上面有三文魚子、魚子，加上羅勒油、紅蝦油、橙皮、檸檬皮、食用花，帶出各樣海鮮鮮甜味。 [ Pasta ]Handmade Fettuccine with Tiger Prawn～ 大虎蝦、豬面頰肉、蝦乾、指天椒海鮮醬、西班牙紅蝦烏魚子，味道鹹香，蝦乾有口感，醬汁帶點微辣。[ Cocktail ]🍸Fairy ~ 荔枝利口酒、玫瑰花瓣、Gin酒，香荔枝味玫瑰味，味道帶甜美。🍸 CIAO ~ 草莓、香醋、氣泡酒，味道酸酸甜甜帶有氣泡。[ Dessert ]🍰Tiramisu～手指餅、朱古力碎放面頭、Mascarpone Cheese 、espresso 、coffee liqueur、可可粉。
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📍 銅鑼灣 - 【 𝑰𝒏𝒗𝒐𝒍𝒕𝒊𝒏𝒊 𝑰𝒕𝒂𝒍𝒊𝒂𝒏 𝑪𝒖𝒊𝒔𝒊𝒏𝒆 】銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 11樓（港鐵銅鑼灣站C出口，步行約2分鐘）之前一直都好想試吓呢間意大意餐廳嘅手工意大利麵，上星期終於去咗😍結果冇令我失望😋😎唔怪得知連續八年都得到🏅米芝蓮嘅推薦啦‼️為咗更深入了解餐廳成為多年被🏅米芝蓮推介嘅原因，今次膽粗粗，問咗餐廳嘅主廚介紹一下佢哋嘅不同菜式😚了解完佢哋嘅做法，真係更加覺得物超所值，每一道菜都不簡單，真係用咗好多心思去煮🥹ᴡʜᴀᴛ ᴅɪᴅ we ᴇᴀᴛ? 😋🥣𝑆𝑂𝑈𝑃海鮮湯 Seafood Soup $148 主廚話餐廳嘅招牌湯係菇湯，曾經轉過，但好多熟客都堅持佢地賣返。而第二主打就係海鮮湯，用咗阿根廷🇦🇷紅蝦，煎香咗先，入面就有啲松葉蟹肉，飲落會好濃烈同好鮮甜。✨我自己都超鍾意個海鮮湯，好足料，好多蟹肉，湯味非常濃郁🤤💡𝑆𝑇𝐴𝑅𝑇𝐸𝑅生牛肉他他配魚子醬 $168Beef Tartare with Caviar撈咗啲牛肉、Hazelnut 係入面，上面鋪返啲魚子醬，另外廚師仲將啲蛋黃醃製咗之後，風乾返去，再刨上面，有陣咸香同微辣味，配埋魚子醬，有口感又層次豐富😋海鮮刺身薄片 $188Seafood Carpaccio （lapanese Fish and Scallop）面頭用咗糖漬、檸檬🍋、橙皮，混埋蝦油，Basil油，有帶子、日本鯛魚撈埋一齊食，鮮味充滿成個口腔🤤🍝𝐻𝐴𝑁𝐷𝑀𝐴𝐷𝐸 𝑃𝐴𝑆𝑇𝐴手造意大利幼麵配西班牙紅蝦 $388Handmade Tagliolini with Carabineros主打菜式之一，廚師係煮海鮮方面比較拿手有心得。紅蝦用返西班牙紅蝦，餐廳用咗啲紅蝦仔打咗做一個汁先，連埋海鮮湯煮個粉，煎紅蝦個時就會唧啲膏入返落個湯到，令蝦味更加濃烈，食就會食到蝦身煎香咗，蝦頭啲膏就唧哂落個湯，啲精華係哂個意粉到。✨隻蝦食落同平時食一般嘅蝦唔同，比較彈牙同濃味，意粉彈牙，有好香嘅龍蝦味😍果然啲精華喺晒裏面😋意大利飯配日本牡丹蝦他他，海膽汁 $328Risotto with Japanese Botan Shrimp Tartare, Sea Urchin Sauce個底有個日本嘅松葉蟹同海膽醬，面頭係牡丹蝦刺身他他，有少少檸檬皮，食落比較清新🤣🍧𝐷𝐸𝑆𝑆𝐸𝑅𝑇 乳酪慕斯雪山 $108Yogurt Mousse Snow Mountain加咗啲荔枝玫瑰sauce，脆餅，個雪山🏔️用咗原味yogurt去整，淡淡嘅甜味不錯☺️餐廳不時會有新菜式，由於十月係大閘蟹季節，餐廳透露嚟緊新菜式好大機會係大閘蟹Tasting Menu🦀🦀🦀鍾意食大閘蟹嘅朋友到時一定要留意😎#hongkong #hongkongfoodie #hongkongfood #hk #hkfoodblogger #hkfoodlover #hkfoodie #hkfood #香港 #香港美食 #香港餐廳 #美食推薦 #美食日記 #銅鑼灣 #銅鑼灣美食 #cwb #cwbfood #causewaybay #causewaybayfood
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Involtini Italian Cuisine at Causeway Bay🔹Pre-dinner bread with vanilla butter and balsamic vinegar餐前面包配香草牛油加黑醋🔹StarterJapanese Kabocha Pumpkin Hokkaido Scallop with Lemongrass Yougrt日本南瓜配北海道帶子加埋同牛奶同埋香茅整既醬汁🔹Handmade Pasta 🍝 黎到呢度又點可以唔試最出名既手工意粉，呢個係用左新鮮指天椒🌶️加埋乾蝦、豬面頰肉爆炒既醬汁，加埋大大隻爽口彈牙既虎蝦🦐食落辣辣地又有多重口感👍🏻🔹餐廳除咗會定期諗新菜式外仲會好貼心咁建議埋適合既酒；呢杯係：Kettmeir Gewürtztraminer Alto Adige DOC 2020，帶有接骨木花香飲落小小甜、小小酸；同個意粉真係好夾。🔹另外我地去食當日仲有全新菜式登場，就係Special 意式海鮮焗飯，呢個飯底加左濃郁既紅蝦海鮮汁去焗, 每啖飯都勁入味；配以阿根廷紅蝦🍤、青口、魷魚🦑，海鮮味真係勁濃，加埋拉絲芝士🧀係面頭，為左解膩仲配埋檸角、加落個海鮮焗飯度一齊食，真係超級有滿足感呀！Involtini Italian Cuisine 📍11/F, The L. Square, 459-461 Lockhart Road, Causeway Bay
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朋友提意食意大利菜， 此店為頭幾位選擇，冇認真扒文，見打著米芝蓮旗號一試，結果有些失望。熱潮可能已過，早幾日book 位都有位。到現場更只得4枱客，但仍舊要限時交枱，未食完已經想收碟。環境可以叫清靜，衞生。食物方案選擇不多，頭盤不吸引，所以只叫了主菜。先來一盤面包，得2個小圓包同3小片一口法包，唔夠人頭分量，已覺不夠細心，味道亦普通。主菜方面，上菜後影相意欲都沒有，份量極少。最過份的是意大利雲吞，叫得做主菜，冇想過會比前菜份量更少，接近$300 只得4粒雲吞，又係一口的份量，連伴碟菜都冇條，一大隻碟上得4粒冇汁雲吞，性價比太低吧。另外叫了卡拜尼意粉，上菜提醒要馬上食，凍左會一pat pat, 結果入口都係凍的，亦偏咸。甜品 tiramisu 算唔錯，唔太甜，但$108的叫價亦過高了吧。整體可以叫試一次見識下，但唔會有下次。
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好多人推薦，但食物非常一般，價錢唔平，連賣相都好麻麻,想影相打卡都唔得可能好多人推薦同有車胎人1星，嗰日放工去食，勁肚餓，懷住期待嘅心情,但非常失望。手工意粉咬口同買現成嗰啲冇咩分別,risotto好硬，刺身前菜不過不失完全冇特別。唯一比較好食係個牛扒，煮得剛好，只，係唔夠肉味。
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