HUSO

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休息中

餐厅在中环石板街一号，闹市中的一丝静谧偌大的落地窗让阳光洒进来，墙上的画正好和外面的树枝融合在一起在这里用餐就很有美剧里那种漂亮的曼哈顿都市女性约着一起吃早餐喝香槟谈八卦的氛围感，松弛与精致并存.整个set比较偏法式，因为餐厅是鱼子酱作主打，所以百元出头的早餐也能品尝到他们精选的鱼子酱. 很喜欢他们配的敲蛋器，开个鸡蛋也仪式感拉满.周末来这里吃个brunch是再合适不过了.晚上的鱼子酱套餐听说也不错下次要试试

今天去中環石板街附近的Huso食Brunch set, 頗有驚喜！location 非常方便易找，餐廳環境優雅舒適，坐在落地玻璃窗前眺望樓下的街道，可以很放鬆地享用午餐。食物方面，無論是麵包（熱辣辣的), 餐湯到appetizer都十分精緻，味道也恰到好處，還伴以魚子醬，主菜pork loin 同daily catch的魚，也很新鲜美味！服務員態度良好，親切地解釋餐牌及食物的做法，也主動追加麵包，非常細心。最後也add-on了dessert, 朱古力心太軟，以鮮花裝飾，不會太甜，好值得推薦

昨天約咗幾個朋友食晚餐聚聚，適逢中環石板街酒店嘅Huso有dining city嘅特價套餐，於是走去試試。▪️ Appetizer➰ Crab Meat with Tomato Consommé蕃茄凍湯啫喱配上啖啖嘅蟹肉絲，整個味道好鮮甜。➰ Amaebi Tartare·Cavier北海道甜蝦爽甜味美，配埋一層厚厚嘅魚子醬，魚子醬在口中爆醬，細膩而又充滿層次感。▪️ Celery Soup呢個芹菜湯擺盤好精美，而且個湯充滿濃郁嘅芹菜香氣，夠晒清新。▪️ Pasta ➰ Linguine Red Prawn呢道菜嘅主角當然係意大利紅蝦，蝦肉好鮮甜爽口，而且蝦頭嘅蝦膏勁多，把蝦膏均勻地融入在意大利麵條裡，令到麵條嘅味道更加濃郁。▪️ Main➰ Duck Leg Confit呢個油封鴨係係我嘅至愛，酥脆嘅外皮兼嫩滑多味嘅肉質，再配上清新嘅柚子醬汁，絕對可解鴨肉嘅膩。▪️ Daily Dessert呢個朱古力三重奏蛋糕，味道夠晒濃郁且醇厚。

呢排朋友仔問生日想食咩時久久都無咩頭緒Brunch Menu 做緊半價優惠實在好吸引呢🤩位於中環石板街嘅Pottinger 酒店一樓環境佈置典雅酒店大堂嘅古典梳化位打卡無難度牆上同天花嘅掛畫Feminie得嚟帶點erotic （矇住眼、口微微張開食魚子醬😈咁似嗰啲經典情欲電影畫面嘅😝）出品精緻、加上酒店級數嘅服務好適合閏密聚會、紀念日慶祝等等🔖Starter🔹Steak Tartare 🥩🔹Potatoes Egg Salad 🥔（即席加魚子醬!）🔹Burrata Cheese 🧀🔹Tempura Rock Shrimp 🍤🔹Crab Salad 🦀 最欣賞呢款！啖啖蟹肉上面放咗香檳啫喱好吸睛🔖 Soup🔹Carrot Soup (Daily Soup) 🥕🔖 Main🔹Halibut (Catch of the day) 🐟煎比目魚用半蒸焗方式放喺透明袋入面上檯魚柳表面煎得香脆入面保持嫩滑魚柳底下仲有海鮮煮成嘅鮮甜湯頭可以當湯飲呢🔹Duck Leg Confit 🐤Potato Puree, Raisin Gravy朋友仔心心念念嘅一道菜鴨腿皮脆肉嫩一啲都唔會太咸太油膩🔖 Desse

再一次返嚟Huso, 今次係同朋友慶祝生日，餐廳環境超靚，食好味。撞啱Restaurant Week，menu其實同佢哋個Set Dinner Menu一樣，不過Restaurant Week就多一杯Prosecco送。首先最緊要嘅係食物保持到水準，service亦都好好值得一讚，餐廳經理Vincent影相亦都好有心機🤣一定一定要提嘅係Linguine Red Prawn, Signature Roast Chicken, Pork Loin, Caviar Ice-Cream 👍🏻👍🏻👍🏻Restaurant Week Dinner Set Menu ($498)，推介嘅我會用星星：APPETIZER (choose 2)♦️Slow Cooked Octopus Artichoke♦️Japanese Pumpkin Quinoa Salad⭐️Crab Meat with Tomato Consommé⭐️Tempura Rock Shrimp⭐️Steak Tartare♦️Amaebi Tartare. Caviar Hokkaido (+$58) —> 冇試SOUP♦️Daily

Situated in The Pottinger, HUSO delivers a luxurious dining experience through its acclaimed champagne and caviar specialties as well as elegant interior design. HUSO transports guests to the Mediterranean with an innovative French-inspired menu featuring the regions' finest flavors. Signature dishes include the Dior egg and sweet and savory soft-serve ice cream, served within a refined ambiance combining luxury and sophistication for an indulgent culinary journey.- 𝚂𝚃𝙰𝚁𝚃𝙴𝚁 -𝙁𝙧𝙚𝙨𝙝 𝙊𝙮𝙨𝙩𝙚𝙧 (8/10)I

有冇諗過用唔太貴嘅價錢食到魚子醬料理? 😗朋友生日，又知道ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ᴡᴇᴇᴋ開始左，所以早排狂碌ᴀᴘᴘ睇有咩餐廳想試，見到依間幾百蚊可以試到魚子醬菜式，環境靚，就即ʙᴏᴏᴋ依間為慶生餐廳!( ´▽｀)**由7月23號起🇭🇰ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ᴡᴇᴇᴋ 開始咗！ 超過280間餐廳參與，餐廳包括由米芝連星級餐廳到小眾餐廳都有 可以透過ᴀᴘᴘ預約，用優惠嘅價錢食到美味嘅菜式ʕ •ᴥ•ʔ**ʜᴜꜱᴏ位於中環砵甸乍街，坐落於石板街酒店入面，餐廳以地中海、法式料理元素為靈感，主打海鮮同魚子醬🐟除咗美味料理，ʜᴜꜱᴏ更打造了優雅嘅用餐環境，牆上掛滿本地藝術家 ʏᴀɴɴᴇꜱ 嘅畫作，搭配法式簡約嘅裝飾，仿佛置身於法國風情中窗邊大落地玻璃，更讓客人感受陽光嘅灑落，猶如置身法國一樣🫧➺ ʙʀᴜɴᴄʜ 💰249/ᴘ.ᴘ **ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀꜱᴏᴜᴘ ᴍᴀɪɴ ᴘʀᴏꜱᴇᴄᴄᴏ ᴀᴅᴅ-ᴏɴ: ᴅᴇꜱꜱᴇʀᴛ +48**➺ ᴀᴘᴘᴇᴛɪᴢᴇʀ (ꜱᴛᴇᴀᴋ ᴛᴀʀᴛᴀʀᴇ. ʙᴀᴋᴇ ᴄʀɪꜱᴘ, ᴄʀᴀʙ ꜱᴀʟᴀᴅ. ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ ᴄᴏɴꜱᴏᴍᴍᴇ

Huso had a lovely, sophisticated ambiance and the staff was polite and attentive throughout the meal.To start, we were served some fresh bread and a glass of crisp Prosecco, which was a nice way to begin the meal. The standout starters were the steak tartare with baked crisps, the crab salad with a delicate tomato consomme jelly, and the tempura rock shrimp with garlic mayo. The burrata cheese and arugula salad and the egg salad with caviar were also quite good, providing a nice balance of flavo

ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ᴡᴇᴇᴋ 是一個國際標誌性的活動，在香港已經舉辦了十多年。今年度的夏季香港餐廳周，更是歷年來最大規模，有多達280家餐廳參加。當中不乏屢獲殊榮、深受食客歡迎的人氣餐廳。餐廳周成員提供大量優惠的午、晚市套餐，價錢由最低💲148/人起。.今次選擇了位於中環石板街的ʜᴜꜱᴏ，餐廳以香檳以及魚子醬菜系成名，主打海鮮料理。餐廳位於石板街的一家酒店之內，地方不算大但小巧優雅。店家於ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ ᴡᴇᴇᴋ提供晚市套餐，每位只需💲588，當中已包括他們部份招牌的魚子醬菜式。餐廳風格揉合了地中海與法式料理元素，擺盤精緻而講究。.ᴇʟɪᴛᴇ ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ 晚餐ʜᴋ$588/位，總共有五道菜。.ꜱᴛᴀʀᴛᴇʀ✿ ᴄʀᴀʙ ᴍᴇᴀᴛ ᴡɪᴛʜ ᴛᴏᴍᴀᴛᴏ ᴄᴏɴꜱᴏᴍᴍᴇ✿ ᴏᴄᴛᴏᴘᴜꜱ前菜四選一，依餐廳職員推介，選了巧手的蟹肉番茄清湯。與其說是清湯，應該說是蕃茄啫喱凍湯配上松葉蟹肉，擺盤精緻很有法式風情。另一款前菜是橄欖油慢煮八爪魚，由於八爪魚是經過慢煮，肉質格外軟腍。.ꜱᴏᴜᴘ (ᴄʜᴏᴏꜱᴇ ᴏɴᴇ)✿ ᴅᴀɪʟʏ ꜱᴏᴜᴘ✿ ʟᴏʙꜱᴛᴇʀ ʙɪꜱQᴜᴇ

🌻👭閨密約會午餐選了中環區，吃中菜吃到厭時，轉轉回味，在石板街酒店吃法國菜，Huso是我收藏食店之一。🌻第一次去石板街酒店，是細小的酒店，環境都幾優雅，餐廳就在2樓層，由於當天有人包場，我們被安排坐在廁所旁邊的桌子，整個午餐都吃得不自在，廁所內有陣陣臭味。點餐點了Set Lunch(4 Courses)$388 per person 頭盤Garlic Prawn口感一般Crab Meat with Mango salad 蟹肉量多，配芒果開胃Daily soup湯味濃Spaghetti al Limone擺盤不似預期，味道較咸Daily catch魚肉厚Soft Serve Ice cream Caviar 雪糕溶得很快，細細一杯，咸甜口感特別午餐體驗足足用了2小時，服務員解釋因包場要應付。另外不滿意是意粉上碟與網上不同，服務員叫我們體諒。😂😂Open rice 訂位享9折優惠。

🇭🇰中環丨魚子醬百元入門初體驗Huso新推出的鱼子酱体验套餐太绝了！🇫🇷Premium Caviar和RoyalOscietra完美结合，仿佛带你穿越地中海与法国的浪漫之旅。餐厅环境优雅，法式简约插画装饰，仿佛置身于法国风情中。💖必打卡的美食体验！人均几百就可以吃到鱼子酱 ！店铺位置：就位于香港的网红街道百年的石板街，很多TVB的取景地 Huso#香港Huso#Huso法餐 📌地址：中環皇后大道中74號石板街酒店1樓2號舖 📸#美食探店 #法国风情 #鱼子酱体验#中環美食#魚子醬套餐#FineDiningi #中環法餐 #中環美食 #性价比天花板 #魚子醬 #旅行隨手拍#中环打工人

位於中環石板街既Huso最近推出了魚子醬體驗套餐~ 餐廳既魚子醬係法國種鱘魚Premium Caviar, Royal Oscietra，係地中海加法國既Fusion菜，環境放面非常優雅浪漫，牆壁配合法式簡約插畫，好有法國風情~A Caviar Set Menu | $1,288位(由即日起至6月30日起仲有半價優惠，只需要$644/pp 好扺!)✨AMUSE BOUCHE-Caviar Tasting with House Champagne來自黑龍江既法國鱘魚養殖超過10年既魚子醬，用左個好特別既食法 就係直接放係手背食，然後再配上香檳~✨APPETIZER 有三款前菜:-Beef Tartare牛肉他他配蛋黃醬，牛肉好新鮮 同蛋黃醬非常夾-Amaebi Tartare . Caviar吞拿魚蓉配三文魚子-Minced Fatty Tuna . Red Caviar北海道甜蝦他他配魚子醬，蝦肉鮮甜爽口，加上大量魚子醬，完美既配搭✨SOUP Lobster Bisque龍蝦湯好濃郁，裡面仲有蝦肉✨PASTA Capellini Abalone. Dry Caviar鮑魚天使麵配乾式魚

-𝐇 𝐔 𝐒 𝐎 🐟位於中環石板街酒店內既HUSO 主打揉合地中海同法式料理元素菜式最近就推出左魚子醬體驗套餐 🐟真真正正由頭食魚子醬食到尾作為魚子醬控既我當然想即刻去體驗下😍✨ Caviar set menu ($644；原價 $1288/pp)𝗔𝗺𝘂𝘀𝗲 𝗕𝗼𝘂𝗰𝗵𝗲+ Caviar Tasting with House Champagne魚子醬配優質香檳 - 源自 Amur 養殖超過10年既法國種鱘魚 Premium Caviar, Royal Oscietra 即席將一大匙魚子醬放係手背 用體溫加熱放入口 配搭精選香檳飲用 可以感受到魚子醬突出香檳既果香同更有層次感𝗔𝗽𝗽𝗲𝘁𝗶𝘇𝗲𝗿+ Amaebi Tartare . Caviar北海道甜蝦他他配魚子醬 - 選用有「天下第一秀水」之稱既千島湖魚子醬 連埋甜蝦一齊食好鮮甜帶點微鹹+ Minced Fatty Tuna . Red Caviar拖羅蓉配三文魚籽 - 第二道開始油脂感相對較重 配上海苔脆脆同三文魚籽增強口感+ Beef Tartare牛肉他他配蛋黃醬 - 最後就品嚐最濃味既 牛肉他他用上牛臀肉蓋部位 肉質軟腍 肉味濃

女兒生日，想食法國餐，盲選了這間。半價魚子醬五道菜套餐。或許不是你試過最好的魚子醬，但整體而言是有心的配搭。Wine pairing 能突顯出食物的層次。除了魚子醬配香檳，頭盤有三款tartar 。日本甜蝦配魚子醬不錯。其餘兩款雖無特別 也是水準之作。值得推介的是主菜焗雞，用了花雕調味，連中菜酒家也不一定做得那麼好。外脆內睇嫩，食後口中有花雕的餘香。甜品有生日特備小蛋糕，也有自家製雪糕，不甜不膩，放在最後剛剛好。

#pb食在中環 #pbfinedining系列🍽️ 中環石板街酒店魚子醬Fine Dining🍽️今次想介紹呢間位於中環石板街酒店嘅Fine Dining🥰 之前一直都聽人講質素唔錯 今次特登襯母親節帶埋屋企人去食😋 5月份內經 @openrice_hk 訂座 指定魚子醬晚市套餐仲有半價優惠 好抵食👍🏻 店內環境都幾大、幾寬敞 樓底幾高 裝修好時尚😍 幾適合同屋企人、朋友仔慶祝❤️.佢主打嘅三重魚子醬三道菜體驗套餐原價$1288一位 半價後只係$644一位😍 如果唔想魚子醬嘅話 佢都有普通嘅3-Courses / 4-courses Dinner 價錢$338 / $388👍🏻 Fine Dining黎講 佢嘅性價比幾高🥰✨Starter✨🔹Beef Tartare🐮牛肉味好濃 但唔會好腥👍🏻 撈埋蛋黃食更加香😋🔹Amaebi Tartare Caviar🐟推介❤️ 三款前菜中最鮮味嘅一款😍 底層用左北海道甜蝦 肉質好爽口 上層加左魚子醬 食落好有鹹香😋 整體配搭好鮮甜👍🏻🔹Minced Fatty Tuna Red Caviar 🐟用左中拖羅碎配三文魚籽 食落油脂感幾豐富🤪 配埋底層脆片食冇