#HAPi Fish (普仁街) (已結業)

平日喺上環返工，難得happy Friday 想搵間餐館chill下同同事食好啲，所以就揀左最近好多人去打卡嘅餐廳—#HAPI🥳入到去環境超級開揚，餐廳周圍仲擺放左唔同art piece，特別適合鍾意打卡嘅朋友❤️Hokkaido Sea Urchin | Cauliflower精緻賣相嘅海膽菜式十分吸睛😍大廚用上北海道海膽，但有別於平時海膽刺身嘅做法，佢加左椰菜花忌廉同一啲醃製椰菜花，味道酸酸地可到帶出海膽嘅鮮味🥰作為前菜好開胃👍🏻👍🏻Zamponge (Pig Trotter) | Toulouse Sausage | Tomato Braised Lentils | Salted Potatoes平時食開嘅肉餅都係用肥瘦豬絞肉剁成，但今次喺#HAPI 食到嘅實在令我十分驚喜啊😱#HAPI 大廚用上豬皮豬腳剁成肉餅去煎炸煮，外層裹上香草調味嘅麵包糠做成綠色嘅炸漿，好特別🥶肉餅口感外脆內軟，而剁碎嘅豬腳又帶有少少骨膠原，口感豐富👍🏻佐料就用左扁豆、蕃茄、紅椒烹煮，加埋甜醋就帶出左少少酸味，不錯不錯👍🏻整體環境好Instagrammable，食材新鮮而且試到呢度獨有菜式，值得一試！

The menu  is innovative and is like a tapas style of small plates of beautifully cooked dish. There is a variety of choice including salad, meat, fish, vegetables to choose from. Don’t forget to try their white asparagus and urchin cauliflower dish 😋

Came here for this photogenic sea urchin cauliflower dish, and it taste as good as it seems 😋Also ordered this marinated crab meat, Quite generous amount of crab meat, and I love this brown butter/orange/beetroot purée, I don’t really like beetroot but this one taste good. And we ordered the Spanish giant red prawn pasta, love this pasta so so much, this crustacean sauce was so rich and taste so good, strong umami flavour from the prawn, super delicious after mixing the prawn head juice with the

有冇人同我一樣，最鍾意行到邊就搵餐廳坐下食下嘢，但好容易中伏🤦‍♀️不過今次勁好彩！！上星期當係staycation咁遊覽下香港。5點幾6點，行到嚟上環見到有間supermarket，買啲嘢都幾精美就入去睇吓。又生果又家品咁，以為自己去咗外國啲精品店。臨走眼尾一望，右邊啲pastry 勁吸引， 個餐廳真係chill 到唔似香港。心諗既然行到嚟，不如直接食dinner。呢間HAPi完全高汁冇伏！！！個價位唔貴，我朋友嗌咗白蘆筍，白舐嘥咁以為冇味，清甜又多汁咁，冇諗過咁Juicy!! 食落肚嘅清泉～～～食完白色再食綠色，件事好live green😂 綠色嘅係傳統意大利菜，豬髀整成嘅肉餅，佢嘅綠色就係因為用咗西式香草。再食多個比較$$$嘅八爪魚腳risotto，嗰汁勁濃郁，因為我超鍾意食芝士，佢個汁就係啖啖芝士味！！！weekend食咗呢餐真係覺得認真放咗個假。如果次次食飯都遇到咁嘅餐廳就好啦！本集，完。

放假去左中上環嚟一個一日遊chill下，tea time選擇左到訪近排好hit，位於上環嘅#HAPi 飲下嘢🥶#HAPi 其實唔單止係一間餐廳，好大嘅店面仲包含左小型嘅超市同家品時裝店，好似一間迷你嘅百貨公司😙但唯一唔同嘅係，佢裝修好有style，入到去好似去左一場北歐旅行😍🍓 #HAPi’s Mosaique Smoothie ($65)原本以為係一杯普通嘅smoothie，但侍應捧到上嚟真係忍唔住「嘩」左一聲😂杯smoothie勁fancy😍用上唔同水果smoothie做出漸層嘅感覺，勁精緻👍🏻底部有chia seed、中間夾雜住唔同berries嘅smoothie、面層就用左yogurt去拉花，成個presentation非常夢幻，打卡一流🥰而且味道酸酸甜甜，開胃之餘又好冰鎮，非常適合初夏去品嘗🥶呢幾年真心好難搵到一間又打到卡，食物品質又高嘅餐廳😞雖然今次只係試左杯飲品，但我下次一定會回訪試埋佢嘅熟食啊🤩

⿻⿻ #𝙷𝚊𝚙𝚒𓏲𓏱𓏭𓏭又係一個壓箱底嘅post 係好耐之前食嘅所以唔確定而家嘅menu一唔一樣 ( ´◡͐︎`)呢間餐廳同grocery store係連埋一齊 食完嘢仲可以買下嘢食睇下花 成個環境都幾chill 出面係紅磚墻 入面主要係白色嘅設計同植物 好乾淨識 座位隔離有寵物專用位置 好pet-friendlyLunch menu有前菜同主菜 加錢有埋甜品 個次試咗beetroot salad同慢煮雞腿 嘢食賣相好精緻～沙律入面有青蘋果、核桃同feta cheese 味道好fresh好清甜 慢煮雞腿嘅肉質好嫩 相入面睇得唔清楚不過下面仲有啲忌廉菠菜 煮到好香奶油味𓏲𓏱𓏭𓏭青蘋果紅菜頭沙律配核桃.菲達芝士 + 照燒汁慢煮雞腿配忌廉菠菜 $138

環境舒服，食物高質！Order 了一個hapi breakfast ，好豐富，食物精緻，有多款麵包提供，咖啡可refill，及橙汁一杯！每杯咖啡都連一粒咖啡朱古力😋！在窗邊享受食物，好滿足❤️

上環區真係有好多靚cafe，比我搵到呢間又有得買下野，打下卡嘅靚cafe。鋪頭內有部份地方係一個少少賣雜貨嘅地方，有酒，零食，餐具等等，都幾特別，某啲產品出面都好少見，行下都幾有趣。今次去嘅主打係食呢個海膽，$168，呢個presentation，真係抵到爛！仲要都幾大一隻，直徑有差唔多10cm，海膽新鮮，鮮甜無腥味，好食！Cocktail一般般，sorry唔記得左係啦…另外叫咗個Sourdough加雜肉腸，雖然外貌一般般，但又幾好食。整體：我今次係食下午茶，所以冇叫到好多嘢食，但我睇到餐牌好多嘢食都吸引，而且價錢非常合理，要大讚海膽非常新鮮，鮮甜冇腥味，下次會再去試其他嘢！

之前見到好多人都有介紹去開就順便試吓環境好開陽，外牆用咗紅磚嘅設計裏面都幾大，仲可以買嘢周圍都好多花同埋植物，擺滿唔同嘅畫作令人感覺好舒服食物方面選擇都幾多，試咗兩款頭盤海膽好吸睛，顏色好靚又creamy加埋椰菜花蓉一齊食好夾另外試咗佢嘅牛脷，起初以為會好乾點知咬落超級淋，點埋個汁更加正主菜方面有紅蝦意粉都幾大碟，而且嗰三隻蝦勁大隻啲蝦油一咬就別晒出嚟，意粉朔晒啲汁口感幾好，軟硬度適中，好入味兩個字三個人食都夠飽，幾推介Smoothie賣相好靚，用咗好多種水果攪拌而成食到一粒粒果肉，同埋比較杰身自己覺得有少少偏甜，不過絕對足料店員嘅服務態度親切，米芝蓮大廚會主動同客人傾偈，幾Nice整體值得推薦，食物質素有水準環境靚服務正，下次會再試埋佢其他嘢食

草根妹妹喺網上面見到HAPI做緊「Disciples Escoffier香港代表晚宴餐單」，頭50位訂咗先有$588優惠食到㗎咋🤩，即刻沖左去book位🤟🏻，品嚐下米芝蓮大廚Daniel Birkner煮嘅歐陸風味菜式💖。.順帶一提HAPI係一間雜貨、家品、鮮花集於一身嘅多功能餐廳🍴，大家可以順便行吓街㗎👛。仲要係寵物有善餐廳🐶🐱，大家可以帶埋自己囝囝囡囡嚟㗎🥰。.🍞HERITAGE SOUR DOUGH | “BEREGUETTE” OLIVE OIL FROM CHATEAU D’ESTOUBLON, FRANCE 麵包配上世界頂尖普羅旺斯特級初榨橄欖油🍞，散發淡淡的橄欖果香🫒，顏色晶瑩透亮，比起其他嘅油更健康🌿。餐廳仲將呢款World’s Best Oliver Oil放係餐廳內出售✨，有興趣嘅大家可以去睇一睇㗎！.🌊HOKKAIDO SEA URCHIN | CAULIFLOWER 廚師將海膽放入海膽殼內，下邊再鋪想一層椰菜花忌廉同酸醃椰菜花🥦。北海道海膽非常鮮甜🌊，顏色鮮艷🧡，味道同新鮮程度一流，加上100分嘅賣相同味道💯，冇得彈！椰菜花忌廉口感幼滑，紫紅色嘅酸醃椰菜花味道酸

餐廳環境舒服，食物精緻高質😋米芝連大廚Daniel Birkner最近仲加盟左呢間餐廳🤩👨‍🍳Marinated Crab Meat ($138)蟹肉味道勁鮮甜😍 可以唔使剝殼都食到蟹真係好幸福！配埋底下嘅奶油、紅菜頭醬同橘子肉🍊食落好清新🥰Tuna Tartar with roasted peppers ($148)三色椒顏色鮮艷，清甜爽口，裏面仲內有乾坤！盛載住吞拿魚他他😋味道都幾新鮮，幾鍾意呢個配搭🤩Crispy Zampone (Pigs Trotter) ($248)豬手外層炸到好香脆，內裏肉質嫰滑，味道充滿鹹香😋朋友都勁鍾意！配菜都唔馬虎，薯仔用鹽浸過，薯香極重🥰仲有法式豬肉腸同埋蕃茄燉煮紅扁豆，超豐富呀！Pistachio Creme Brûlée 開心果味超濃郁☺️ 燉蛋香滑，冇諗過兩隻味咁夾💚甜品上面有幾粒紅桑子，解膩一流！兩個share啱啱好💕#HAPi juice ($60)小編試咗西柚汁，酸酸甜甜好開胃，好refreshing😋#HAPi smoothie ($65)真係靚到唔捨得飲😍呢杯smoothie混合左水蜜桃、紅桑子、藍莓、奇異果同埋青蘋果乳酪，最底仲有好

呢間cafe一聽個店名就好開心，皆因佢真係叫 #HAPi 🤣🤣，店內有花藝做佈置🌾，除左係餐廳，仲係雜貨、時裝及家品店，特別多謝當日chef - Daniel Birkne嘅盛情款待✨：-1️⃣「Hokkaido Sea Urchin 💛($108)」-係店嘅signature，海膽鋪滿表面，底層有椰菜花蓉，食落因為有蕃茄所以有d酸酸地🙈～w/ califlower-2️⃣「Heritage Sourdough 🥖($78)」-呢個超級推薦😍，係小編鍾意嘅sourdough，食落外脆內軟有咬口，佢個橄欖油超級香！🫒～w/ “Bereguette” olive oil 👍🏻-3️⃣ 「Crab Meat🦀($138)」-賣相幾靚，個人認為個sauce甜甜地唔太夾🥸Brown butter～w/ Brown butter, mandarin orange 🍊and beetroot-4️⃣「Crispy Zampone (pigs trotter)🐷($248)」-用左茄汁焗小扁豆，配法式肉腸，仲有#zampone ，即係將豬絞肉混入豬手風乾再去炸~ w/ Braised lentils, Toulous

呢間位於西營盤嘅餐廳真係好有特色，集合咗餐飲🍽、時裝👗、傢具擺設🛋、生活雜貨🛍、花藝💐同共享工作空間💻於一身。最近仲有米芝連大廚Daniel Birkner 新加盟餐廳⭐️👨🏻‍🍳，草根食過之後覺得食物真係驚艷，食材高質之餘，味道配搭帶心思又好食😋，絕對值得去試吓。.📍HERITAGE SOUR DOUGH | “BEREGUETTE” OLIVE OIL FROM CHATEAU D’ESTOUBLON, FRANCE 麵包外層烘得香脆🥖中間煙靭充滿氣孔。食落充滿麵包香味，再配上上年全球第一嘅橄欖油🫒，好似食到少少清新嘅花味，好好食👍🏻。.📍CRAB MEAT | BROWN BUTTER | MANDARIN ORANGE | BEETROOT 賣相非常精緻，蟹肉鮮甜🦀，配上微酸嘅醬汁、橙肉同紅菜頭汁，感覺清新。.📍 HOKKAIDO SEA URCHIN | CAULIFLOWER ($168)賣相非常吸引😍，表面佈滿北海道海膽，味道鮮甜🧡。下面嘅椰菜花蓉口感如絲般順滑，再配上微酸嘅紫椰菜花💜同蕃茄乾🍅增加酸味，好出色🤟🏻。📍ZAMPONE (PIG TROTTER) | TOUL

𝙫𝙞𝙨𝙞𝙩 @hapi.fish 𝙛𝙤𝙧 𝙛𝙞𝙫𝙚 𝙨𝙩𝙖𝙧𝙨 𝙙𝙞𝙣𝙞𝙣𝙜 𝙚𝙭𝙥𝙚𝙧𝙞𝙚𝙣𝙘𝙚 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙨𝙪𝙥𝙚𝙧 𝙛𝙧𝙞𝙚𝙣𝙙𝙡𝙮 𝙥𝙧𝙞𝙘𝙚🤤 𝘿𝙖𝙣𝙞𝙚𝙡 𝘽𝙞𝙧𝙠𝙣𝙚𝙧 𝙩𝙝𝙚 𝙈𝙞𝙘𝙝𝙚𝙡𝙞𝙣 𝙘𝙝𝙚𝙛 𝙘𝙖𝙣 𝙖𝙡𝙬𝙖𝙮𝙨 𝙨𝙪𝙧𝙥𝙧𝙞𝙨𝙚 𝙮𝙤𝙪 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙝𝙞𝙨 𝙘𝙧𝙚𝙖𝙩𝙞𝙫𝙞𝙩𝙮!.近期呢個海膽杯係ig既出現率好高，唔止影相掂，味道都好得🤤 北海道海膽加埋底層椰菜花忌廉一齊食，味道鮮甜口感幼滑，想食既朋友記得睇ig參加抽獎！另外蟹肉好有驚喜，大大舊冇殼蟹肉，配上柑、紅菜頭、同brown butter，估唔到味道會咁夾😍 主菜crispy zampone真係第一次食，用豬皮、豬肉、豬油做成既香腸，有嚼勁而且豬油豐腴，配埋底層調味過既豆，解膩之餘更加帶出豬肉油脂香🤤 @hapi.fish 集合左時裝、花藝、家具、生活雜貨、共享空間，而餐廳每款菜式都由新加盟既米芝連大廚Daniel Birkner親自監控，絕對係信心保證，價錢勁貼地既fine dining！🔥

環境不錯，在滿佈年輕畫家畫的畫下食晚餐！廚師好熱情推介晚餐上面嘅菜式，言談間知道他來自德國，所以食品都有少許德國特色。首先法國生蠔很新鮮而且價錢十分合理，所以點得有點多！他們有一個海膽十分出色。用海膽殼上菜，十分精美，而上面是滿滿的海膽，下面則是他們廚師調製的醬料，和海膽出奇地搭配，更加突出它的鮮味！他們調製的cocktail ♥️♥️還有一個助酒小菜，用小魚仔炸至金黃，十分香口，配白酒是一流。