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2018-02-15
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工作繁重,下班想和友人聚餐,二話不說就選擇此就近公司的熱店。平日晚上都幾乎滿座,可幸座位之間寬敞,食客侍應都斯文有禮,環境清靜舒適。餐包熱烘烘奉上,伴著清香欖油黑醋同吃,轉瞬清籃。24個月黑毛豬火腿不過鹹,帶有微微橡木香,哈蜜瓜和沙律菜爽脆清甜,是不錯的前菜。第一道主菜意大利飯是招牌菜,飯粒不會過軟,加有不少雜菌粒,蟹肉足料味鮮。混入黑松露醬同吃,香氣十足,出色之作。之後是經典菜式海鮮慕絲烤釀虎蝦。慕絲多以魚和蝦肉加入蛋白忌廉等打成蓉,避免烤蝦吃下太乾。這裏的慕絲做得出色,表面香脆中間軟腍,伴以結實彈牙大蝦,錦上添花。甜品焦糖芝士蛋糕甜度輕微,加上表面香脆焦糖和軟腍餅底,口感豐富,適合嗜甜又怕胖的食友。這裏環境舒適,食品質素突出,值得一再光顧。
平日晚上都幾乎滿座,可幸座位之間寬敞,食客侍應都斯文有禮,環境清靜舒適。
餐包熱烘烘奉上,伴著清香欖油黑醋同吃,轉瞬清籃。
24個月黑毛豬火腿不過鹹,帶有微微橡木香,哈蜜瓜和沙律菜爽脆清甜,是不錯的前菜。
第一道主菜意大利飯是招牌菜,飯粒不會過軟,加有不少雜菌粒,蟹肉足料味鮮。混入黑松露醬同吃,香氣十足,出色之作。
之後是經典菜式海鮮慕絲烤釀虎蝦。慕絲多以魚和蝦肉加入蛋白忌廉等打成蓉,避免烤蝦吃下太乾。這裏的慕絲做得出色,表面香脆中間軟腍,伴以結實彈牙大蝦,錦上添花。
甜品焦糖芝士蛋糕甜度輕微,加上表面香脆焦糖和軟腍餅底,口感豐富,適合嗜甜又怕胖的食友。
這裏環境舒適,食品質素突出,值得一再光顧。
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