Flames (鴻圖道)

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休息中

好耐無過黎觀塘食西餐🤣有啲掛住呢度舒適既環境同埋野食🍔黑松露醬蘑菇牛肉漢堡配薯條 $158牛肉好大份🤩好有牛味同肉汁，熟度都岩岩好，唔會煎到乾。薯條夠香脆，表面仲撒左味粉，即使唔點蕃茄醬都好夠味😋🦐燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉 $158大蝦啖啖肉，上面裝有滿滿三文魚籽，肉質鮮嫩有彈性唔會有腥味。扁意粉有嚼勁，吸汁🍰是日甜品 - 芝士蛋糕 $35芝士蛋糕甜而不膩，同時保留住芝士濃厚質感☕️跟餐可以配咖啡同茶👏🏻水準仲係好好，而且座位又大又舒服，真係好岩輕輕鬆鬆食個lunch，另外發現佢哋有會員系統😳join 左就可以之後散叫有8折，計返都幾抵

Flames 📍觀塘鴻圖道51號Two Sky Parc地下1號舖今晚來左呢間位於觀塘工廠區的澳洲餐廳環境有格調，旺中帶靜✅ 見到晚市店內人流多好彩一早訂左位😁叫左兩個主食同一款前菜食物質素高～各方面都好滿意🍴蟹肉巴馬臣芝士蕃茄忌廉汁通粉超級足料嘅通粉～每一條通粉都掛汁每一啖都食到蟹肉同芝士嘅香～濃郁又好味🍴海鮮香草茄醬薄餅材料豐富～用上多款海鮮：鮮蝦、魷魚、煙三文魚配上意大利番茜、忌廉、聖馬札諾蕃茄、馬蘇里拉芝士🧀特別喜歡個薄餅皮～入口回彈口感豐富🍴烤雜菜跟有烤香西蘭花、薯仔、甘筍、椰菜花香口又健康

今晚又嚟到一間我最鍾意食嘅西餐廳之一，呢間餐廳位於觀塘鴻圖道一棟新嘅商廈，環境舒適，地點方便叫咗香煎北海道帶子蔬菜沙律、葡式香辣燒春雞配薯條、紐西蘭安格斯肉眼扒配忌廉薯蓉，同兩杯嘢飲帶子沙律加咗酸酸地嘅醬汁，配上煎得香脆可口嘅帶子，令人胃口大開；而燒春街份量亦都好慷慨，外皮燒得香脆之餘，入面嘅雞肉又可以保持嫩滑多汁，旁邊嘅薯條大大兜，炸得香脆又唔會過分油膩，令人垂涎三尺；而安格斯肉眼扒叫咗 medium rare，肥瘦適中，牛肉味突出香濃，份量十足，既飽肚又令人食得津津有味呢間餐廳位於大廈林立嘅觀塘區，價錢適中之餘食物高質，非常值得推薦#flames

之前都係叫外賣多，今次都係第一次堂食。因為食外賣都覺得好味，堂食應該會更加食😗重點係之前去黃埔都見到MC食緊😆𣊬間係好感度大增🤤P.S.：我講嘅MC係張天賦，唔係肥媽🤐1️⃣慢煮雞胸凱撒沙律🥗雞胸肉完全唔鞋，肉質嫩滑：而沙律菜非常新鮮爽脆，再配上麵包脆脆同煙肉薄脆就令口感豐富😋2️⃣意式辣肉腸薄餅🍕新鮮即焗🤩一上枱真係熱🔥Pizza底口感軟糯，係我中意嘅口感！滿滿拉絲芝士滿足視覺享受😎當然芝士味亦好濃郁👍🏻再加上餅底搽滿辣肉腸醬及鋪滿辣沙樂美腸增添惹味。3️⃣炸魚薯條配他他醬新鮮即炸熱辣辣🔥我切開時仲噴緊煙，但我影不出來🥹炸粉好薄而魚肉好厚肉又結實，再配上他他醬真係食到停不了口🤤🌟如果你係A la carte會員，散叫有8折！有8折！有8折！🌟‼️重要嘅事情要講三次‼️

自己住九龍東，當然要過嚟試吓呢間今天到Flames吃了幾款招牌菜式🍴Seared Scallop Salad 🥗這道Seared Scallop Salad讓人驚艷！鮮嫩的煎帶子搭配新鮮蔬菜，每一口都帶來豐富的口感和鮮美的海味。沙拉的調味剛剛好，讓每個成分都能展現出自己的風味，同時融合成一道完美的開胃菜。這道菜不僅美味，而且營養豐富，是一個絕佳的選擇。Crab Meat Penne 🍝濃郁的蟹肉醬汁每一口都充滿了海鮮的鮮香🤍醬汁的味道濃郁而不膩，完美地融合了蟹肉的甜美和義大利面的風味。這道菜既能滿足你對蟹肉的渴望，又能使你享受到經典的義式風味。Truffle Fries 🍟薯條的外層酥脆，內裡軟綿，搭配上香氣四溢的松露醬，帶來豐富的口感和獨特的風味。每一口都散發出令人難以抗拒的香氣，成為與朋友共享、輕鬆享受的完美點心。無論是作為開胃菜還是伴隨主菜，這道Truffle Fries都能為你的用餐體驗增添一份奢華感💎

見到Flames平日夜晚都坐無虛席就知佢地質素一定唔差，而我都係回頭客之一🙆🏻‍♀️ 呢間旗艦店裝修走簡約叢林路線，室外座位啱曬同朋友Happy Hour飲酒吹水🍻 室內位置寬敞，室內嘅雲石餐檯同梳發卡位配上半開放式嘅設計令空間感十足🖼️ 坐窗邊一路聽歌一路欣賞街景，心情即刻靚返曬💓香煎北海道帶子蔬菜沙律 $148Pan Seared Hokkaido Scallop四隻帶子煎至兩面金黃，保留到本身嘅鮮味同水份😋 沙律菜新鮮爽脆，仲有藍莓同覆盆子點綴🫐 油醋酸味特出，食落更加開胃🥗香草蕃茄辣肉腸醬燴羊膝配烤蔬菜 $278Braised Lamb Shank羊膝燴至肉質柔嫩，膠質軟爛，輕輕用刀叉一切已經肉骨分離🍴 用左新鮮蕃茄同香料特調嘅醬汁好鮮甜，配上辣肉腸變得鹹香惹味🔥 羊肉完全吸收曬醬汁嘅精華，將羊肉獨有嘅肉香帶出同時又去除腥羶味🐐自家製甜品 $78Housemade Dessert of the Day是日甜品係百香果朱古力蛋糕，最底層有啲似布朗尼，口感紮實而且甘苦味特出🍫 中間係一層香甜可口嘅朱古力慕斯，令整體食落更濕潤細膩🍰 最後有充滿熱帶風情嘅百香果蓉鋪面，呢種酸中帶甜嘅感覺

觀塘夜晚人流不嬲都唔太多，但呢間澳洲式西餐廳Flames就聚集晒所有係觀塘夜浦人仕，超誇張!!餐廳主打高質素手工薄餅，烤肉，美酒!!岩晒約埋一班同事一齊飲杯酒歡聚一下!! 🥂🍹- 香草白酒煮青口配黑松露薯條 HK$268 🦪🍟青口超新鮮必食!!新鮮青口肉厚鮮美，白酒汁微辣中帶有香草香氣，跟青口係絕配!!再搭配黑松露薯條，滿足晒貪心的朋友!!- 夏威夷薄餅 HK$178 🍍🍕新鮮菠蘿正!!批底非常香脆，批邊有口感，用上新鮮菠蘿，巴馬火腿及水牛芝士，味道香甜又新鮮充滿夏威夷風情!!- 蟹肉巴馬臣芝士蕃茄忌廉汁通粉 HK$158 🦀🍝濃郁滋味超涮嘴!!鮮甜蟹肉與濃郁蕃茄忌廉汁結合，再加上巴臣芝士令醬汁更濃厚，長通粉散發著邪惡芝士香氣及惹味蟹肉鮮甜，食到停唔到口!!- 香燒粟米巴馬火腿蔬菜沙律 HK$128 🌽🐖🥗味道豐富頭盤!!粟米焦香及巴馬火腿油香搭配新鮮蔬菜沙律，口感豐富味道清新!!- 新鮮黑松露蘑菇扁意粉 HK$138 🍄🍝黑松露迷最愛!!新鮮黑松露片及大量蘑菇碎配上扁意粉香忌廉汁，口感濃郁黑松露香氣十足!!- 10安士肉眼扒配忌廉薯蓉 HK$268 🥩焦香肉眼誰會抗拒!!美國安格斯肉

朋友訂咗呢間餐廳 啱啱去到見到餐廳都幾大 而且夜晚燈光暗啲 好適合同朋友小聚 而且餐廳設計網絡去比較簡潔 感覺好舒服 香辣炸雞 $88佢嘅炸雞非常好食！咬落去又係鎖住咗汁喺雞入面 咬第一啖嘅時候入邊仲有煙飄出嚟😂 唔太記得佢呢個係咩醬汁 但係點落去食又係酸酸甜甜再加埋檸檬汁好好食 千祈唔好俾佢外表呃咗好似一塊普通嘅雞塊 但食落真係好多汁好嫩滑🤤🤤海鮮香草茄醬薄餅 $228因為個人鍾意食三文魚 所以就同朋友叫咗呢個pizza 比我想像中大塊 食完雞塊再加pizza其實都飽飽濟濟🤤 佢Pizza個底有蕃茄又有芝士食落去酸酸鹹鹹 已經夠好飽 仲要再加埋佢嘅魷魚唔係好韌 係腍啲咬得開 所以都好好食 不過佢嘅三文魚就有少少偏鹹🤔🤔橙汁 $38🤔普普通通嘅燈汁 但一定唔係酸燈汁 係甜嘅

昨晚和朋友們團拜後，瞓到自然醒，再外出找吃想起成日經過但又未有機會試的Flames, 每次經過都好想起門口打卡, 原來佢有幾間分店的內裡嘅空間感好大, 門口都有幾張檯可以飲下咖啡/hh時chill下的位置Weekend menu都幾多選擇, 有沙律, 肉類, 意粉, Pizza, 價錢已包基本飲品我地點咗一份沙律, 一份豬, 再加個黑松露薯條Seared Scallop Salad擺盤勁靚雖然望落好似份量唔多, 但帶子其實都幾大粒, 煎到表面微焦, 是半生熟的狀況, 沒有Over-cooked沙律sauce係微酸嘅醋汁, 好開胃Truffle Fries 本身餐廳有2款薯條, 一款係雞味, 其實都想試, 但最後都揀返自己最愛的松露味上檯時勁香濃薯條味, 松露唔係混入醬汁中, 而家係混入炸粗薯條度, 所以每條薯條都有松露味道份量都唔少呀, 好想不浪費, 但最後我地都食唔哂Crispy Pork Belly唔記得曾經喺邊度食過，記得是好東西於是點了一份Flames 嘅每道菜擺盤真係唔錯簡單得來，望落乾淨整齊是原條的脆豬腩肉，配上少許爽脆的紫椰菜（唔會苦澀的）表皮香脆，切開是膏肉分明，是半肥

平時好少過嚟觀塘呢邊😆 去嗰邊買啲嘢就梗係喺嗰邊食埋啦😎 搵咗呢間環境好有情調嘅餐廳👍🏻Nduja Pizza🍕 （$158）辣肉腸pizza好食呀❤️ 芝士仲有拉絲效果🥰 個包邊好香脆👍🏻 加埋辣辣地嘅味道好惹味🫶🏻Crab Meat Penne🦀 （$158）面頭好多蟹肉絲👍🏻 每條長通粉都掛滿醬汁🥰 茄汁加上忌廉汁酸酸甜甜嘅味道❤️Grilled Corn Salad🌽 （$128）粟米沙律🥗 擺盤有心思👍🏻 烤過嘅粟米仲保持到Juicy 😎 新鮮嘅沙蔬菜上面仲有買巴馬火腿🐖

今日又約咗朋友喺觀塘食中午飯，朋友話想食西餐，所以我一諗就諗起呢一間餐廳，尤其是因為呢度有室外座位，天氣涼涼哋喺室外食嘢真係覺得舒服啲。加上我鍾意呢度啲燈光好足夠，勁多自然燈感覺好舒服，而食物質素亦都絕對唔差。今日我哋一個人叫咗Flames big breakfast，第二個人就要咗Crab meat penne。大蘑菇湯好creamy，真材實料，一定要叫！big breakfast嘅份量好大，我尤其鍾意個洋蔥蒜蓉炒蘑菇，然後個蛋都炒得好滑，但係最主要都係個蕃茄係超級厚切！crab meat penne超越咗我想像，意粉本身口感係偏硬，完全係我鍾意嘅，然後蟹肉汁都整得好入味，但最主要都係可以保持到超級熱，我哋坐出邊，但係食到最後嗰啖，都係熱辣辣有煙出！杯Cappuccino都整得好好，fulfill左我每個brunch都要咖啡嘅願望！

▫️ 燒大蝦三文魚籽龍蝦汁扁意粉🦐🦞($158）👉🏻 大蝦爽口彈牙燒過之後好香口，扁意粉口感煙韌同埋好掛汁😋幾鍾意佢個龍蝦汁，鮮味十足而且超級濃郁⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 避風塘雞翼 ($78)👉🏻 雞翼炸得好酥脆，肉質鮮嫩，好香椒鹽同蒜蓉味，辣辣地超級惹味🥰⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 香煎北海道帶子蔬菜沙律🥗($148）👉🏻 帶子煎到金黃色，口感軟嫩，好香牛油味，蔬菜沙律配埋酸甜醬汁好解膩⭐️⭐️⭐️⭐️.▫️ 巴馬臣芝士香烤栗米🌽 ($58)👉🏻粒粒栗米都充滿焦香，食落爽口鮮甜，加埋滿滿嘅鹹香芝士粉，好滋味🤤⭐️⭐️⭐️⭐️——————評分：8/10.平圴消費：~$240

💛Flames 鴻圖道💛放工同朋友去觀塘行，我行到鴻圖道見到間好靚嘅Flames，佢嘅裝修同設計比起其他分店有啲唔同🤓，氣氛好好！帶子沙律嘅擺盤好靚！非常打卡able!!沙律菜非常新鮮，配埋微酸嘅醬汁好開胃🤤帶子份量都好多，有四粒，每粒都煎得啱啱好🤤意式辣肉腸Pizza自己平時好少食辣肉腸pizza，今次朋友好鍾意食，就膽粗粗試吓，誰不知又覺得好好食🤣🤣首先Pizza超級熱，新鮮出爐！本身個Pizza有好多芝士，熱力令芝士拉到絲🤤蟹肉巴馬臣芝士蕃茄忌廉汁意粉🍝意粉用咗長通粉，將所有蟹肉嘅醬汁全部都掛起😚😚醬汁入邊仲有滿滿嘅蟹肉！！🦀🦀

📌Flames工業區竟然有間咁 chill嘅餐廳😍餐廳裝修雅緻，座位闊落，充滿空間感，餐廳有indoor/outdoor座位，坐得舒服寫意，適合親朋好友聚餐餐牌上有沙律，手工薄餅，意粉，肉類等，仲有咖啡、雞尾酒🍹等等🔖［ 照燒汁魚柳配烤蔬菜 ］可以選配薯條或者烤蔬菜，燒汁亦可以request 另上，一定啱自己口味魚肉外層微脆，魚肉結實滑嫩，配上烤蔬菜，份量剛剛好🔖［ 葡式香辣燒春雞配烤蔬菜 ］同樣可以選配薯條或烤蔬菜🥦烤雞雞皮香脆內裡雞肉嫩滑🍗葡式香辣醬微辣帶點酸甜，味道濃郁🥘相當惹味，配上雞肉令味道更提昇🔖［ Chocolate Mousse ]Brunch menu加配甜品更滿足，chocolate mousse朱古力味香濃，topping加上百香果果醬，酸酸甜甜同朱古力味好夾🔖［ 橙汁 ］🔖［ Cappuccino ]

今日又同朋友去咗flames 食飯, 觀塘分店以木色為主調, 好有氛圍,分店較大, 仲有室外位置, 一樣咁Chill, 除左有唔同pasta 同pizza選擇, 海鮮都唔錯香煎照燒汁橙鯛魚柳魚柳好大塊. 煎得啱啱好, 鯛魚肉質鮮嫩幼滑, 配左照燒汁, 鹹甜鹹甜, 烤蔬菜放咗喺魚柳下面, 唔會好老葡式香辣燒春雞配薯菜/烤蔬菜即叫即烤, 醬汁調味啱啱好,一上枱就見到燒春雞份量都幾多, 燒雞外皮夠簿, 夠香口, 雞肉好腍身嫩滑烤蔬菜帶煙燻香味更香口