Flames (海濱匯)

營業中

休息中

觀塘有不少高質素的西餐廳，而Flames就是其中一間我和朋友經常光顧聚會的西餐廳。餐廳景觀開揚，環境舒適，服務態度良好，食物質素一流，我和朋友品嘗過不少菜式，每款都很出色，所以才會成為一來再來的回頭客。這次我和朋友點了香草白酒煮青口配黑松露薯條、香草紅酒汁燴牛面肉扁意粉和葡式燒雞漢堡配薯條。食物很快便送來，香氣撲鼻，令人食指大動。香草白酒煮青口有香濃的白酒和香草味，份量頗多，青口很鮮甜，十分乾淨沒有沙，而且很入味，白酒和青口果然很搭。點青口有薯條配送，薯條是新鮮製作，非常香脆，同樣灑上了香草，除了茄汁外，我和朋友也有把薯條沾上白酒青口汁，別有一番風味。另一款同樣以酒入饌的菜式是香草紅酒汁燴牛面肉扁意粉，很多餐廳都會以紅酒汁來烹調牛肉，而這味牛面肉肉質鮮嫩，而且很入味，紅酒味十分香濃。扁意粉煮得剛剛好，口感十足有勁道，同樣很入味，牛面肉、紅酒汁和扁意粉三者完美地混合在一起。接下來便是一道比較多元化的菜式，葡式燒雞漢堡，把葡國菜和美國菜混合在一起。漢堡包有仔細地烘烤過，所以外脆內軟，除了葡式烤雞外，還有生菜和番茄等配料，葡式烤雞是香辣口味，雞肉嫩滑，是坊間少有的葡式漢堡，很美味，所以這已經

媽媽生日飯挑了這家近期網上稍為多人推薦餐廳，貪佢有窗邊座，環境會開揚啲，預早一星期book定了。不過用餐體驗同預期有落差，主要著重於在餐廳的安排。當天爸媽比我早到，職員將佢地安排座位在open kitchen 旁邊，而當我去到果時，聞到好大陣油煙味，而且位置靠近爐火所以座位好熱😩🙁𖠿 環境方面 餐廳分室內同室外座，室外草地有戶外椅桌， 當晚三號風懸掛好清涼，由於我地既座位太熱，嘗試想問職員可否到室外座，但由於當天外面開趴，所以reject左。𓅟服務安排失準由於媽媽生日，負責book位既我稍為緊張booking 有沒有被confirm。於是前一天打去問，接線職員先聲奪人「你booking當日會有同事喺3-4 點打黎同你confirm 架喇」急急就收線了😅。結果等到隔天用餐前一小時仍然沒有人跟我聯絡。 於是我又主動致電可否跟我confirm booking，並表示我於一星期前openrice request 了窗邊座，餐廳當時還表示盡量安排，而當然到最後無獲得呢個安排。❜ ⸒⸒ ❜ᵘᵖᵉᵃᵗ ˡⁱᵏᵉᵈ ♡ຼ☺︎ 四人套餐用openrice book 有75折(原價$𝟙𝟛𝟠𝟠) 折後$1041

與在牛頭角工作的朋友相約晚飯，她提議到海濱匯一樓的Flames。餐廳位於觀塘海濱區，提供多國西式食品，有酒吧區、室內和室外座位，讓客人有不同的選擇。我們選擇了室內區域，因為當晚天氣較涼。我們點選了小食和主食開心分享。避風塘雞翼我們期待的避風塘口味，有脆炸香蒜粒和洋蔥粒，略帶微辣，跟外皮香脆的雞翼一同品嚐，是小食的首選。蟹肉他他焗玉米片薄脆玉米片上鋪滿混和了蟹肉和芝士的醬，每片都有拉絲，香脆滋味。香草紅酒汁燴牛面肉扁意粉上碟時已聞到淡淡的紅酒和香草的清香味道；牛面肉十分軟淋多汁，配上軟硬度適中的意粉，值得推介。朱古力棉花糖夾心餅配雲呢拿雪糕這款在味道和視覺上都令人十分享受的甜點是不二之選，相機先食之後仍然能夠品嚐棉花糖和雪糕的幼滑，喜歡甜點的朋友說不可錯過。Candy Shop這杯混合橙、甘筍、芒果茸、焦糖醬和梳打水，有水果的清香，又有焦糖的甜甜味道，非常美味。整體而言：環境舒適，食物質素好。值得一讚的是他們的服務態度，因座位面對戶外的大門，當晚較為大風，朋友感覺有點微寒，店員知悉後便立刻關上半道門，非常貼心。

上次黎過觀塘海濱匯呢間 "Flames" 買外賣返屋企食，見到佢有個大戶外空間景，景觀好開揚好舒服，都好想再黎多次，係餐廳度食Chill 下、relax 下。今日就趁放假，黎呢度食下野。我地叫左燒肉眼牛扒配大蝦同蟹肉香草忌廉蕃茄汁扁意粉。肉眼牛扒大蝦好大份，厚厚既牛扒，肉質幼滑又juicy。牛扒跟上大堆薯條，薯條有調味過，好香口。個扁意粉，我同佢都好讚。蟹肉都幾多，個蕃茄忌廉汁相當好味，啲汁掛哂落意粉上面，😂好味都用薯條舐埋碟上啲汁。係度食野，望住出面，真係好舒服。

上次來的時候，正值天氣炎熱，餐廳的落地玻璃門關上，未能走到外面露天的位置。今日再次到來，落地玻璃門推開了，餐廳更開揚。我們被安排坐在接近露天的座位，頓時涼風送爽，感到舒適休閒。我們點了燒肉眼牛扒配大蝦(薯條)和炸魚薯條(塔塔醬)。 燒肉眼牛扒配大蝦(薯條)上次來嚐過這道菜，十分滋味。今天既然來到，要再吃呀肉眼牛扒(五成熟)表面燒得焦香，沒有血水滲出，所有肉汁鎖在肉內，故此牛扒肉汁豐富。大大只的蝦真的非常香口，爽口彈牙。 炸魚薯條(塔塔醬)整件炸魚柳的面積很大。炸醬薄而脆，黃金酥脆的魚柳不柴不乾，沾些帶酸味的塔塔醬更是絕配。幼長的薯條香脆而不感油膩，在輕鬆休閒的環境下不經不覺的全部吃掉

行完觀塘海濱，行到盡頭，攰攰地見到附近有間靚景餐廳就走入去，估唔到星期日都有開門👏🏻👏🏻👏🏻一入去，我俾個bar 枱吸引咗😂 商廈上面工作的人，可以隨時嘆住依個景Happy hour 好開心呀🎊是日餐單如下💁🏻‍♀️香草蒜蓉飽個飽好香蒜蓉味，好脆，唔會好油膩，用手食，隻手都唔會油淋淋燒肉眼牛扒配大蝦 配薯條叫咗medium rare 👍🏻👍🏻無over cook 👏🏻中間好粉紅，牛扒好有肉味，肉質好淋，好高質😍👏🏻牛扒配的醬有少少酒味，好特別😍另外，大蝦都好大隻 嘆嘆肉🤣葡式香辣燒雞 配 香烤雜菜燒雞好多汁，肉質仲好嫩，唔會好乾，少少辣辣地的香料，再加埋個辣辣地的醬，好惹味同開胃👍🏻另外，燒雞好大隻，好似食極都食唔完咁😂

牛頭角最近有好多新建嘅office tower, 近海濱長廊都有五至六座。難得有新辦公樓，附近有更多餐廳進駐。喺牛頭角站兩海旁方向大約8分鐘有西餐Flames既選擇。餐廳感覺開揚，打開玻璃門直通去室外平台，室外仲有三四張枱，坐得好闊落。order 個南瓜湯，南瓜味道濃郁仲有少少少南瓜蓉。巴辣炸雞為appertizer, 份量都唔少，起碼有六件。蟹肉芝士nachos, 毫不吝嗇地放滿芝士，芝士拉絲嘅情況出現喺每塊nachos。Braised beef spaghetti 牛肉好入味，加埋juicy既草菇類。景觀望住MegaBox嘅方向，慢慢嘆左一個晚上。

原來觀塘海濱開咗一間有feel靚景西餐廳！朋友生日所以想搵間靚小小嘅餐廳同佢慶祝，大家都住觀塘所以就係openrice搵到依間不錯的西餐廳！👍我係openrice book位，set dinner menu會有七折優惠，折左連加一大概5百幾蚊其實都幾抵嘅，如果你食得晒嘅，因為佢有前菜有湯，主餐同小食各一，再有甜品咁！不過對於我哋兩個女仔覺得太多食唔晒而且大家都唔算好肚餓，所以就a la carte叫！我幾滿意佢安排喺室內同室外中間既位置 可以望景之餘亦都唔會太大風♥️♥️ 佢個燒雞都好足料，意粉都好香好夠味，好juicy!! 不過都少貴d野食！但可值得一試😍

難得假日到觀塘海濱走走, 以為要出返市中心才比較多食物選擇, 就在我們進入一個商業大廈借厠所，  發現了Flame牛頭角店, 還附送一個開揚景色,梗要一試。記得這裏的食物分量不細， 就先叫了葡式香辣燒雞 (半隻)和蟹肉香草忌廉番茄汁扁意粉。葡式香辣燒雞 (半隻)半隻雞的份量一點也不細， 對於兩個人來說非常足夠。 雞身經過醃香， 呈現令人流口水的橙紅色， 而且經過烤焗， 外皮已經非常鬆脆。 切開雞身已經感覺到雞肉非常嫩滑而且爆汁， 而且各部位都一切即開， 方便食用。 配上旁邊的是peri peri辣醬, 酸辣 開胃再加惹味, 配合烤雞的不二之選。 但並不代表要忽視碟邊的配角--同樣烤過的雜菜, 有幾款款式而且每款新鮮,烤過後更顯香甜。蟹肉香草忌廉番茄汁扁意粉是日驚喜之選。 同樣吸引的是鮮橙紅色， 上面鋪滿 經芝士和特製醬汁加持的大量蟹肉碎， 合起來沒有腥味只有鮮香， 加上Al dente的意粉,perfecto!

收工約朋友食飯諗住睇埋靚靚日落，可惜要OT，遲咗! 下次一定要再嚟過追日落❤︎ 要咗兩個南瓜湯，湯最緊要夠熱上枱先係最好飲，南瓜蓉好濃好香，加咗少少cream夠哂滑〜主菜要咗個葡式香辣燒雞，掛住close up 個燒雞皮脆肉嫩，keep到有肉汁，雖然寫香辣，但其實唔會太過辣，朋友唔食得辣都食到〜薯條炸得香脆，唔油膩，加分仲有蟹肉忌廉蕃茄意粉，個醬汁好濃厚，蕃茄味比較淡，蟹肉味超濃〜是日甜品chocolate parfait，香濃朱古力味，再落多少少cream 就好啦 <3

今日驚OpenRice訂咗兩個人位，啱啱新嘅商業大廈有一間戶外嘅西餐廳環境真係不錯。我點了一個大蝦意粉+雞肉Caesar salad，在order兩杯啤酒望住戶外嘅景色！真係好一流！雖然餐牌$價錢都唔算平，勝在露台花園較大！同朋友傾偈真係一流吹住海風！

今晚收工同buddy嚟呢度食啲嘢，吹下水，貪哩度近公司，而且有啲chill chill 地嘅氣氛😌😌我地叫左……香煎鱈魚柳配燒粟米：鱈魚煎得好香，魚肉好滑，個醬汁甜甜地好好味，份量啱啱好，粟米甜甜地，加埋魚同醬汁一齊食，感覺好健康！蟹肉他他焗玉米片：粟米片好薄好脆，加咗大量嘅蟹肉同他他醬，咁多當然食得出有蟹肉嘅鮮味啦！佢另外加左洋蔥粒丶蕃茄粒丶青瓜粒，口感爽脆，咁樣食真係好豐富🤤🤤炸魷魚圈：外面炸得好香脆，魷魚好淋好嫩，加埋沙律醬一齊食，真係一個好適合送酒嘅小食Smoked Espresso Martini: 打卡一流，哩到嘅時候我同同事都唔知究竟係乜東東，一打開煙霧離漫，真係好似仙境咁，飲落去有咖啡味，有啲似Baileys，好好飲！Ginger Beer: 有舊青檸喺度，幾fresh ！

今次去到觀塘搵野食啦😆 去咗觀塘海傍呢間西餐廳🍴 位置唔算方便, 不過估唔到地好多人🤨 其實我一早已經睇定想食咩, 一坐低就即刻點菜😙Crab Meat Linguine 每次menu見到呢款意粉🍝都會點😋, 蟹肉味甜, 佢配上蕃茄🍅幾開胃, 值得讚嘅係唔會搶咗蟹肉味道, 幾balance👍🏻 食到最後都剩低好多蟹肉😍Surf & Turf 老實說無乜特別😐 份量嚟講, 好夠兩個人食👫 本來個扒叫咗5成熟, 但嚟到應該有8成熟🤨 薯條都唔係想像中嘅好食 (又係唔夠熱掛…)🙈 Hangry Donut 前調有花香味🌸 啱飲易入口😃地點始終唔近地鐵站, 會再訪嘅機會唔高😐 食物質素不過不失, 餐廳嘅indoor範圍比較局促, 坐得唔舒服🙈 想飲野傾吓計去outdoor 好feel 啲👍🏻下次有機會試下避風塘雞翼先😃

位於牛頭角嘅海濱匯除咗係一幢office building，原來仲有唔少餐廳選擇！估唔到仲有出晒名食烤雞嘅Flames呀！話說以前我喺鰂魚涌返工嘅時候，我都成日去Flames食，自從轉咗工之後，Flames可以話係其中一間令我掛住嘅餐廳，但我發現原來觀塘都有分店架！所以我就嚟到牛頭角海濱匯嘅Flames嘆番個lunch先。蟹肉香草忌廉蕃茄汁扁意粉每條意粉都掛滿汁，真係好creamy呀！呢個汁真係無得輸，由香草、忌廉同蕃茄汁組成，好有層次，重點係加入咗蕃茄汁，所以食嘅時間唔會好溜。至於蟹肉嘅份量都唔少，絲絲蟹絲，非常滿足。燒肉眼牛扒配大蝦燒過嘅蝦有一陣焦香味，但又唔會太乾，蝦肉厚身彈牙，唔錯！但重點係呢塊肉眼牛扒，我叫咗5成熟，牛扒夠晒軟腍，肉味香濃，好juicy！伴碟仲有好多薯條，薯條預先調味，加上薯味香濃，好好味呀！

放工想食西餐，同同事搵左呢間係九龍灣附近既西餐廳，係德福行過黎仲會經過志明橋，步程都唔算遠未到Halloween已經有好多裝飾，幾好心機！入座時間尚早，戶外平台既客人仲happy hour緊，環境好舒服！雞肉凱撒沙律份量超足！雞肉差不多比沙律菜還要多！（笑）香草大蝦蕃茄扁意粉有兩大隻爽甜大蝦，蕃茄味好濃但唔會太酸，意粉軟硬適中，茄醬掛到每啖意粉，好開胃！葡式香辣燒雞配薯條Peri-peri超惹味但唔會好辣！雞肉烤得剛剛好，仲好juicy唔會好乾好柴！雞皮仲好香脆，色香味俱全！飲品叫左小清新Tropical Punch，菠蘿同百香果汁好清甜！食完仲見到好多客人入座同好多外賣等緊，都好係一個食西餐既好選擇！