Express 冰室 Catering (已結業)

吾好睇Express 冰室門口細細吾覺眼，每次幫襯都成日滿座，早餐時段，更加要等位。茶餐廳/Cafe嚟講，冰室食物既質數吾錯，價錢算短合理。今日趕頭趕命又肚餓， 決定take a way 返舖頭食！ 原來先發現，有d款式外買係平d架！$29-$3x有交易。我叫左個黑椒汁豬扒意粉。要值得一讚，豬扒吾係炸係煎既！肉質好滑，吾算薄，當然再厚多dd會更有口感！ 黑椒汁夠熱，夠傑身吾涌口！亦吾會好辣，不過喊左dd。 $29算係低食。

魚柳煎得幾香，個芙蓉蛋入面既海鮮都幾豐富，但個汁有啲太咸同落得太多，令到啲飯有啲過咸，建議可以用粟米汁或者忌廉汁代替，不過整體係可以接受。個湯都係有啲過咸，飲完可能會有啲口渴。

見佢開係紅磡冰室旁邊咁勇猛，裝修亦相當精緻，決定入去試下。午餐餐牌選擇也不少，大部分都是外面少見的配搭，例如我既咖喱薯仔吉列午餐肉煎蛋金邊粉、朋友的蕃茹豬扒公仔麵配菠菜芝士多士等。非常欣賞他們能用普通食材做出相當配合的味道。就以我的咖喱薯仔吉列午餐肉煎蛋金邊粉為例，本身咖喱金邊粉已經相當配合，加上薯仔中和味蕾，又要吉列午餐肉來帶起整道菜式的味覺刺激，十分有趣。至於蕃扒豬扒公仔麵，因為豬扒浸左落去公仔麵令口感無咁好，而多士都係一般，菠菜味唔夠出。不過都推介大家去試下。

呢間冰室開到兩點鐘，點半截單，岩晒食宵夜。佢個下午茶餐同宵夜一樣，食左個炸雞髀加沙嗲牛肉麵都係$40。個雞脾仲要係即熱辣辣，個皮勁脆，但係品多粉，d 肉嫩滑，好juicy👍🏻誠意推介👏🏻

上回介紹了置樂小店的生炸大雞脾後，發現自己也吃過不少炸雞脾，這次介紹位於紅磡名叫"冰室" 的冰室。裝潢跟一般茶餐廳差不多，較特別的是店內一棵用黑白淡奶做的樹，和一些賀年裝飾？炸雞脾餐 $30晚上九時多來到，想不到還能點炸雞脾餐！誠意可加，而且還是即炸的，等了幾分鐘才有。吃得出雞脾不是生炸的，因為沒那麼多內汁，但肉質尚算嫩滑，外皮香脆，調味適中，稍嫌不夠惹味。蕃茄牛肉通粉 配熱檸水 $36吃雞脾之餘也不忘點一碗蕃茄通粉。茄通的基本要求就是有足夠蕃茄味和通粉夠彈牙，可惜這碗都達不到。整碗湯只找到一兩塊蕃茄，都靠茄醬來調味；牛肉乾韌，通粉太軟，煎蛋夠流心，但反而蓋過了所有蕃茄味，變成了牛肉蛋通粉。每個套餐均能加錢配特飲，豆腐花紅豆冰有點像腐竹糠水，蠻有趣，其他特飲則普普通通。炸雞脾來說是不錯的，冰室來說卻略顯失色，要再加把勁。

星期五晚上，諗住隨意入一間店食個飯，見佢間店咁光猛，就入一去一試啦。見到個餐牌有排行榜，我叫左個no.2既滑牛煙肉芙蓉蛋滑飯配蒜蓉包+話梅青檸流打，個飯一送到過黎，我心想：點解個賣相咁乾既⋯。再食落去，牛肉好滑，但係坦白講，真係無咩特別⋯再飲埋杯話梅青檸梳打，好難飲,特登加六蚊叫杯特飲，無青檸味，梳打完全無汽，飲完有陣怪味，飲左幾啖，我放棄左唯一讚既地方係個蒜蓉包，面包烤得啱啱好，蒜蓉味好香好重。

紅磡實在太多好野食，多到唔知食咩好，愈開愈多新派創意餐廳，比我搵到哩間門面又靚又幾有復古味既懷舊冰室，入到去坐低諗下食咩好，有散叫餐牌同午晚套餐餐牌，套餐餐牌分別列好排名第一到十既熱門食物，我地當然叫左頭幾位試下佢有幾勁我地一行三人，各叫一個套餐連凍飲，食物一到，估唔到係用外賣個種焗飯盤載住，有種快餐感覺同埋要先到收銀處落單買票，然後返回坐位等食物送黎，送餐速度都幾快，好肚餓既我地，終於等到食物送上！炸餐肉蛋芝士蘑菇汁撈公仔麵: 賣相有少許求其同份量少，但食入口都幾飽肚，因為有香濃既芝士蘑菇汁撈麵，味道唔錯，而餐肉並唔係普通煎，係以吉列炸既方式，口感幾好，感覺上開胃D芝士蕃茄焗豬扒飯: 味道幾好，唔會好酸滑牛芙蓉蛋飯: 賣相雖然有點求其同睇落份量少，但食入口都幾好食同滑牛配搭得幾好，再用豉油汁拌飯，味道唔錯每個餐會跟一塊蒜蓉多士，大塊又好食，好香蒜蓉味 而杯話梅青檸梳打，真係唔知飲緊d咩，只有話梅味，無梳打既汽，有少許伏。整體而言，平價既冰室創意食物都幾吸引同值得一試，雖然主食份量比外面的唔算大份，但搭配多士就已經好飽，千其唔好比佢賣相份量騙到

紅磡好多好野食，見到間冰室，門面格局有別於一般，入去探個究竟先，見到有位就坐底左，睇完餐牌，我:「寫嘢吖，唔該」侍應:「出面叫同比錢，轉頭比嘢你!」哈～咁出去叫先，比完錢坐低等野食，等左10分鐘，嘢食上檯覺得好趣緻，點解用外賣碗碟上嘅?感覺好似快餐，不過啲設計都幾靚，叫左個套餐，有(滑蛋蝦仁蕃茄湯通心粉)，蛋煎成圓形啱啱好cover到個碗，有5隻蝦仁，蕃茄湯酸酸幾開胃，不過蛋唔係滑多有啲乾~(芝士吞拿魚多士)，芝士留心同吞拿好夾，多士似煎過幾好味，不過係暖，要扣少少分，餐飲加5元轉左杯特飲(話梅青檸梳打)，唔要話梅或者用全粒話梅好啲，因為佢用話梅粉，好似攪唔均咁，食完哩個套餐真係好飽

行經紅磡黃埔花園一帶，看見有兩間面積細細，但門面裝修新派的茶餐廳，兩者之中隨意選了這間【冰室】食個極速下午茶。舖頭面積真的非常細小，窄窄長長，舖內的闊度就正正等於小店門口的闊度。裝修新派，雖然未至於非常講究或充滿特色，但色彩相當鮮明；再配合幾張甚有上世紀80年代感覺的黑白照片，更添上一分韻味。水吧對上的一幅吊牆掛了一個樹枝型的支架，擺了幾罐黑白淡奶，擺明車馬話你知，【冰室】所採用的產品。餐牌的設計非常簡單，只有兩三張卡紙；食品種類及選擇在新派港式茶餐廳中算是非常少。但這也難怪，店舖已經這樣細小，實在不能浪費空間去容納一個較大的廚房，更不可能供應炒粉麵飯。也許因為這個原因，為了殺出重圍，所供應的食物突破了傳統茶餐廳的框框，很多預計中會找到的食物，在這裏反而找不到首先要了一個十大專業推介第十位的招牌香煎豬扒配火腿奄列及油占多士（包熱飲，$39）。這個套餐送上來之後，立刻覺得有一點不太妥當，竟然只用一個小紙盤盛載火腿奄烈及豬扒，反而那一件油占多就用了一個小膠碟盛載。莫非廚房真的因為想節省哪一點點洗碟的時間？豬扒的質素非常非常一般，只是一件急凍的巴西豬扒。當然，茶餐廳用急凍豬扒也無可厚非，但廚

同朋友睇戲前唔知食咩好 就食左附近既冰室 一入到去就見到裝修好靚不過d木登 唔太舒服由於唔知叫咩好 我就叫左排行榜第一位既富士山肉醬麵 多士表層好脆好香蒜容味但麵包仲係好鬆軟個麵上層係流心蛋，跟住係炸午餐肉，個底係芝士、肉醬同公仔麵 真係十級邪惡 但係好好食第一次食炸午餐肉 估唔到口感好得意烤得好香脆！午餐肉平時煎已經好香依個炸午餐肉更正又香加埋個流心蛋真係超既好食撈麵既肉醬好香 撈埋芝士一流！ 朋友叫既炸午餐肉漢同芝士薯角我食左芝士薯角 好正！淋左肉醬係薯角上面 上埋半熔既芝士一齊食好肥不過好食😍

一心衝住同區嘅林x小食而黎，點知撞正佢休息，於是同老公轉戰『冰室』！聽說佢有吉列餐肉！作為午餐肉怪的我⋯⋯是有期待的！睇一睇餐牌，唔洗簡啦！實係6號餐！ 先講個吉列餐肉！上餐時熱辣辣！賣相不錯！打開個包睇⋯⋯唔覺有醬！ 一啖咬落去⋯⋯簡直係食緊餐蛋包不過塊餐肉炸左咁解！食多幾啖⋯⋯咦！甜甜地！我懷疑係蜜糖個包其實有好多牛油⋯⋯真係怕你食唔肥但係個包有創意！我都幾中意！至於個薯角(加10蚊就有)，可能因為佢地成堆浸晒喺啲肉汁度，食唔出佢地應有嘅脆我覺得佢如果個汁可以另上就perfect但講翻個汁⋯⋯係KFC薯蓉汁種味！不過佢加左啲黑椒⋯⋯都ok！老公叫左芝士煎蛋豬扒包⋯⋯ 一上枱發現佢本身已經有張包紙，唔駛食到論論盡盡咁，扺讚打開見到賣相都ok喎，個包唔係普通芝麻包，有誠意咬落去食得出塊豬扒煎得唔錯亦醃得夠味！可惜個煎蛋好似茄哩啡咁完全唔覺得佢喺度係有幫助⋯⋯芝士味不夠濃但夠溶，收貨！最後講埋杯熱朱⋯⋯三個字：似美祿！但呢餐算抵食同有驚喜值正評！

這間冰室是平日的早餐首選，今天適逢放假天，便帶同家人試一試它的特色午餐。午餐有多款配搭，可以選湯或飲品。我點了咖哩薯仔汁燒牛脷意粉，再加$6有花奶紅豆冰。先從咖喱汁說起，是地道香港味道，濃度剛好，辣度適中，薯仔煑至軟身又不會散開，同時又吸收了咖喱的精華，的確好吃。意粉硬度更適合香港人口味，還有主角燒牛脷，果然又香又軟，又能保持牛脷的質感和味道，實在是不二之選，吃完意粉已經飽了，還要留位给红豆冰，只好將蒜香多士外帶走。吃完了辣食，最好來一杯甜飲，红豆冰是我至愛之一，試過其他餐廳的紅豆冰，不是太甜，就是豆太硬。看看冰室的怎樣呢？表面看是平平無奇，一飲之下，花奶甜味剛好，紅豆大大粒又夠鬆軟，仍然有些口感，好好味，好久沒有嘗到這美味的紅豆冰。下次再去試豆花红豆冰和其他特色美食！

假日想吃下午茶，走進紅磡食街民泰街滿佈食店的"冰室"，小店是半快餐格局，先到櫃台order 及付款，待應會送上食物，食具是紙造即棄，不甚環保！ 下午茶種類多，飲料配搭廣，可揀大中小杯，隨客人喜好，值得一讚！選了吉列午餐肉蛋漢堡，常吃吉列豬、吉列魚，未吃過吉列午餐肉，薄薄的餐肉蓋上吉列炸粉，口感不油膩，如果厚切些午餐肉更好！漢堡包鬆軟，size比M記快餐店大三份一，這份下午茶連細杯熱飮盛惠$22 ，算是超值！  

紅磡越黎越多冰室呢間冰室老闆經常出黎叫客首先係門口買票 入座等職員送上餐蒜蓉黑椒包 黑椒味可以再重啲 好脆口芝士肉汁薯角 個醬汁有少少似KFC既薯蓉汁一啲都不會留情 超多汁但芝士味食不出薑汁奶茶 夠特別 但不適合我飲薑汁味重 便飲不到奶茶的香味富士山肉汁芝士撈公仔麵夠特別 麵身不會太淋配上醬汁 甜甜地香烤蒜蓉包 好香蒜蓉味 好食過黑椒味吉列午餐肉 超大塊香煎太陽蛋 已經全熟 不是太陽蛋

德民街6A小巴站面前, 兩間店的名字都叫做XX冰室, 正面望著, 左手邊, 大間的, 是”紅磡冰室”, 右手邊, 細間的, 是”冰室”. 細間也設有堂食, 但用的都是外賣器具, 現今情況, 無可避免, 洗碗工實在太難請.此店, 主力做茶餐, 要了一個A餐, 豬扒公仔麵, 配火腿炒蛋, 連蒜蓉包, $40. 貴過隔離店的”豬扒麵茶餐”(隔離店的收費:$38). 下面會說明兩間分別.豬扒麵與火腿炒蛋, 分開上檯. 火腿, 看得到是微微煎過, 算有誠意. 炒蛋, 賣相可以, 但其實炒得過熟, 略為硬了, 如果有食過隔離店的炒蛋, 與其比較, 這件根本不合格, 而在份量方面, 也顯得太少, 不過, 只得半件”多士”來說, 也算配合得宜. 無論如何, 因為兩間的位置太近, 其供應也太相似, 無可避免會直接比較. 而這間店不供應傳統多士, 而只有蒜容多士, 也未合我胃口 (隔離店的傳統多士, 有一件, 全塊, 這間的蒜容多士, 只有半件).豬扒公仔麵, 豬扒做得好過隔離店. 不知是”豬扒”本身質素? 還是醃製豬扒的方式問題? 隔離店的豬扒, 入口太過淋滑, 根本沒有豬扒肉質的纖維口感, 而這間煎得