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2016-04-04
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行經紅磡黃埔花園一帶，看見有兩間面積細細，但門面裝修新派的茶餐廳，兩者之中隨意選了這間【冰室】食個極速下午茶。舖頭面積真的非常細小，窄窄長長，舖內的闊度就正正等於小店門口的闊度。裝修新派，雖然未至於非常講究或充滿特色，但色彩相當鮮明；再配合幾張甚有上世紀80年代感覺的黑白照片，更添上一分韻味。水吧對上的一幅吊牆掛了一個樹枝型的支架，擺了幾罐黑白淡奶，擺明車馬話你知，【冰室】所採用的產品。餐牌的設計非常簡單，只有兩三張卡紙；食品種類及選擇在新派港式茶餐廳中算是非常少。但這也難怪，店舖已經這樣細小，實在不能浪費空間去容納一個較大的廚房，更不可能供應炒粉麵飯。也許因為這個原因，為了殺出重圍，所供應的食物突破了傳統茶餐廳的框框，很多預計中會找到的食物，在這裏反而找不到首先要了一個十大專業推介第十位的招牌香煎豬扒配火腿奄列及油占多士（包熱飲，$39）。這個套餐送上來之後，立刻覺得有一點不太妥當，竟然只用一個小紙盤盛載火腿奄烈及豬扒，反而那一件油占多就用了一個小膠碟盛載。莫非廚房真的因為想節省哪一點點洗碟的時間？豬扒的質素非常非常一般，只是一件急凍的巴西豬扒。當然，茶餐廳用急凍豬扒也無可厚非，但廚
舖頭面積真的非常細小，窄窄長長，舖內的闊度就正正等於小店門口的闊度。裝修新派，雖然未至於非常講究或充滿特色，但色彩相當鮮明；再配合幾張甚有上世紀80年代感覺的黑白照片，更添上一分韻味。
水吧對上的一幅吊牆掛了一個樹枝型的支架，擺了幾罐黑白淡奶，擺明車馬話你知，【冰室】所採用的產品。
餐牌的設計非常簡單，只有兩三張卡紙；食品種類及選擇在新派港式茶餐廳中算是非常少。但這也難怪，店舖已經這樣細小，實在不能浪費空間去容納一個較大的廚房，更不可能供應炒粉麵飯。也許因為這個原因，為了殺出重圍，所供應的食物突破了傳統茶餐廳的框框，很多預計中會找到的食物，在這裏反而找不到
首先要了一個十大專業推介第十位的招牌香煎豬扒配火腿奄列及油占多士（包熱飲，$39）。
這個套餐送上來之後，立刻覺得有一點不太妥當，竟然只用一個小紙盤盛載火腿奄烈及豬扒，反而那一件油占多就用了一個小膠碟盛載。莫非廚房真的因為想節省哪一點點洗碟的時間？
招牌香煎豬扒配火腿奄列及油占多士
$39
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招牌香煎豬扒
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吉列午餐肉
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