Espresso Alchemy

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Espresso Alchemy 是我最喜歡的一間cafe, 今次再訪荃灣如心廣場分店，與好友歎一個靚早餐，為開心週末一同吃好西及打打氣。必吃之選「青醬雞排沙律 」賣相超靚，份量十足，沙律菜新鮮以及車厘茄及蕃茄乾很夾，雞排肉質嫩腍 , 口感清爽輕盈， 令人百吃不厭，是一道既健康又飽肚的高質美食。職員推薦「檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治」烤雞肉及煙肉很香口惹味，加上檸檬汁清爽是一款口感豐富的餡料配搭，值得一試。甜品點來「 藍莓蛋糕 」香甜又美味，我喜歡這蛋糕不會太甜，還很軟熟質地濕潤，加上超新鮮的藍莓及香脆合桃粒粒，十分美味。 「 Cappuccino 」奶泡綿密均勻，入口即順滑，咖啡甘香。另一杯是「Long Black」入口順喉，有香濃果香，他們的咖啡質素很不錯。整體上荃灣如心廣場分店環境及食物水準也很高，而且還經常高朋滿座， 有時都需要耐心等候，是一間性價比高的cafe，回頭率高。

經過如心廣場，見倒有間咖啡店叫espresso Alchemy 門口裝修好靚，落地玻璃又光猛，馬上比佢吸引左入去chill吓入到去見倒餐廳menu 好多嘢食，而且全部野食都係打卡級賣相好精緻亦很吸引。😻叫了一份牛肉雜菌三文治伴沙律配檸檬醬醋($88)，牛油果多士伴沙律配檸檬醬醋($69)，藍莓合桃蛋糕，1杯Flat White($38)及 1杯cuppuccino($42)。先講兩杯咖啡，撲鼻而來既咖啡香味加上靚靚拉花已經令人食指大動。主菜係牛肉雜菌三文治伴沙律配檸檬醬醋三文治很大份，大量牛肉加埋炒香了的蘑菇及洋蔥😻，而且半焦香既面包上搽上芥茉醬食落更加有層次感令牛肉既味道更加特出。另外配上一些沙律菜可以中和平衡一下食起上來沒有感覺太油膩😍👍🏻感覺清新好多。另一份係牛油果多士伴沙律配檸檬醬醋牛油果軟滑，係熟透果啲，食落有牛油一樣既口感但就健康好多啦。唔同既沙律菜加埋紅紅的蕃茄，酸酸甜甜好醒胃呀。最後作為甜品既蛋糕裡面有香脆既合桃襯埋藍莓，充滿自家制的味道。唔係好甜岩哂女仔既口味，嘆一啖蛋糕加一啖咖啡，優優閑閑為成個午餐畫上一個完美句號。😻

放假唔想去咁遠，近近地去荃灣食個tea☕ 都可以好chill好滿足☺哩間位於如心廣場既cafe，平日唔算好full，可以悠閒地放慢腳步放空一下😊·🍝雜菌扁意粉配芝士及黑松露醬 HKD$89黑松露味道濃郁，散發陣陣香氣😚 反而芝士味道唔太突出😯用忌廉煮成既醬汁味道恰到好處，每條扁意粉都沾滿醬汁🤤 加上雜菌既口感，不錯的。·🌮青醬烤雞意大利三文治 HKD$68每一次食都覺得好好味😋 青醬唔算好多，但已經好足夠散發佢獨有既香味!加上烤雞肉質嫩滑，烘烤過既意式包好香脆，啖啖滋味滿足😍·🥧Homemade Loaf Cakes (Banana) HKD$30蛋糕質地帶點濕潤，容易入口👍而香蕉🍌味道唔算好濃郁，下次可以試試朱古力口味呢~·☕鮮奶咖啡 HKD$37/regular無落糖可以飲到咖啡既香醇，帶點苦澀，奶味充足，一杯不錯的Latte👍·🍵果香紅茶 手沖茶 HKD$55好香果味😚 紅茶入口順喉清澈，個人很喜歡😍

位於如心廣場呢一間Espresso Alchemy, 周不時都比佢既落地玻璃吸引到😍😍 今日Lunch就去試下佢地既Lunch Set🤤🤤Homemade Herbed Beef Burger with Truffled Mayo Sauce自家製香草牛肉漢堡伴黑松露沙律醬$108漢堡既Size非常大🍔🍔食落啖啖都充滿肉汁，香草令牛肉味十分濃郁同豐富，🤤🤤黑松露醬令漢堡多一份鮮味❤️‍🔥Lemon Juice Marinated Chicken with Bacon & Cheese Panini檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治$68非常喜歡呢一種意大利傳統三明治，壓烤過既三文治😍 外皮香脆可口，裡面的餡料烤雞嫩滑配上味道惹味既煙肉🥓🥓實在回味無窮啊Iced Cappuccino 跟餐+$18帶住厚實奶泡😍，咖啡味香濃，即使凍飲都冇減淡味道Flat White +$10Flat White 係我係澳洲既最愛😍 呢到既Flat White 拉花有心思，咖啡味香，牛奶量比Cappuccino 較少，所以奶泡量也比較少Loaf - Blueberry Bread$30口感鬆軟而厚實，藍莓 🫐同香口既

餐廳位置好開揚，透過落地玻璃可以睇到外面嘅街道。本身餐廳內嘅座位都比較少，疫情底下再少咗座位可以安排，週末大概等咗20分鐘。青醬烤雞意大利三文治 $68三文治有烘底，表面係脆脆地。烤雞肉偏厚但食落幾嫩，而青醬味道對於我嚟講就有啲太濃郁，番茄有略略減輕青醬味。厚切意大利煙肉卡邦尼意粉 $88意粉煮到啱啱好，唔會太硬或太軟。意粉沾滿卡邦尼醬，仲會食到有蛋黃嘅味道。而厚切煙肉豐富咗成個口感，煙肉分量都多，而且唔會煮到好乾。Mocha $44Mocha味道好香濃，飲落口感好滑。飲品嘅拉花好靚，又可以打下卡。伯爵茶鮮奶朱古力 $40呢款朱古力嘅甜度較低，比較特別嘅係飲落會有淡淡伯爵茶香味，伯爵茶同可可嘅味道好夾。整體來講，有啲食物都幾特別，其他地方未必食到，而且價錢唔貴。

今日要去荃灣做野，LUNCH TIME黎到荃灣西鐵站附近，記起上次食過Espresso Alchemy唔錯，今日一於再同朋友一齊食。平日有Lunch set，包一杯咖啡，亦可以加錢轉大杯裝，價錢都幾抵食。青醬雞排沙律前幾日食得太多食滯左，好岩叫個沙律清清腸胃～沙律菜份量好多!新鮮爽脆，淋上酸甜醬汁特別開胃，LUNCH清新健康之選!厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉意粉煙韌彈牙有咬口，厚切意大利煙肉夠鹹香，醬汁香滑濃郁，色香味兼備。自家製香草牛肉漢堡伴黑松露沙律醬叫左個burger同朋友一齊SHARE，一上枱勁大個，好吸引啊!麵包搽左牛油再烘熱，好香～厚切牛肉漢堡份量、厚度十足，食落油脂豐富，濕潤多汁，正。唔少得飲返杯香滑FLAT WHITE，拉花圖案好清新，飲落細膩絲滑。

放假同屋企人去荃灣行街，LUNCH TIME黎到荃灣如心廣場，見到呢間Espresso Alchemy全場滿座，睇過LUNCH SET MENU價錢合理，好彩等左一陣好快就有位。餐廳有落地大玻璃，近窗位置可以享受自然光，同屋企人好悠閒咁歎左個LUNCH~青醬雞肉忌廉長通粉鍾意食青醬既朋友仔一定要試，青醬濃郁鮮香勁惹味，雞肉經慢煮後特別嫩滑，長通粉煙煙韌韌，沾滿醬汁特別好食。香煎虎蝦配蘆筍辣蕃茄汁意粉微辣醬汁特別開胃，蘆筍爽甜有咬口，大大隻虎蝦紮實Q彈，意粉彈牙煮得岩岩好。自家製香草牛肉漢堡伴黑松露沙律醬超大個burger食完勁滿足，濃郁多肉汁既牛肉漢堡厚度十足，食落口感扎實好有牛脂香，加埋個黑松露沙律醬就更惹味。LUNCH SET配咖啡，揀左燕麥奶，飲落特別滑順香甜。

近日總是天雨陰陰，心情自然麻麻地係依個時候就需要一杯高質的咖啡提提醒，約了表姐在荃灣食早餐，想起如心廣場的espresso alchemy 去飲杯咖啡嘆份早餐位置在於如心廣場的地面，大大的落地玻璃光線直接透到餐廳中，雖然當日微微雨但感覺都好chill~ ▫️煙肉芝士奄列份量超巨型， 煙肉已用心煎過再加上芝士實在係滿足心靈的奄列▫️檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治其實本人係好鐘意食panini，自從無食starxxxxx後就無點再食到，今日係espresso alchemy 食到簡直係一見如故，麵包壓烤過依然保持鬆軟度，餡料豐富▫️homemade loaf cakes -bananas 貪心地叫多了一份蛋糕，磅蛋糕濕潤而不油，香蕉味也食得出是真材實料不是香精，不妨一試▫️iced mocha▫️flat white 咖啡一向也是他們家的招牌，自家烘焙的咖啡豆經驗豐富的咖啡師，質素絕對不會讓你失望

呢間係如心廣場路過唔太起眼但係十分之chill 嘅cafe ❤️💢青醬雞胸沙律💢💢💢9/10超級超級超級推薦🙌🏻🙌🏻🙌🏻睇食評見個個都讚🤣果然無令我失望😆😆😆雞胸用慢煮方法，超！級！嫩❤️原來食得健康都可以咁美味😊💢卡邦尼意粉🍝 7.5/10意粉硬度適中，本人中意偏硬少少嘅麵質🙌🏻整體醬汁豐富😜會一啖接一啖🥰💢Flat White（熱）7/10呢杯係老公飲，佢話都幾滑😜😜😜💢伯爵茶熱朱古力（轉燕麥奶）9/10呢杯都係大推🥰🥰🥰對於我呢種飲完鮮奶會肚仔不適嘅人😆呢度有唔同種類嘅奶俾大家加錢轉😉😉😉今次試左燕麥奶，唔似豆奶咁有種豆味基本上同鮮奶一樣😉伯爵茶獨特嘅香味同朱古力嘅香濃唔會互相掩蓋反而令整體香味提升❤️絕對值得一試☺️☺️☺️

最近喺荃灣返工，一直都想試依間💛店今日見到唔使排隊就同朋友一齊去試下。首先，必點嘅就係🌟青醬雞扒沙津🌟未食之前，已睇網上超多人推介，望到d 相勁吸引，個presentation 超靚同好大份.一試之下，絕對係冇失望，對於超鍾意食肉既我，一食梗係食雞扒先，個雞扒超級嫰滑，加埋特別調制既青醬一齊食，配合得恰到好處，十分juicy .另外，本身對蔬菜不是太熱愛的我， 食完雞扒後，都試下d 菜， 稔住可以消化下🤣點知一食之下，有驚喜， 因為d菜配埋特制既醋加檻欖油，非常之開胃，食下食下,就食完一整碟😎不得不俾一個讚👍🏿 另外，我地亦點了一份《烤雞菠蘿漢堡配檸檬乳酪醬》個漢堡一送到我面前我都嚇一嚇 ,好巨型, 同網上睇既相一樣，一d都冇誇張. 同埋，個外型真係好吸引， 急不及待，一口咬落去. 首先，個麵包真係不得了，個包好香脆，及搽了檸檬乳酪醬， 酸酸的， 麵包又香脆配合得好好， 之後我連菠蘿加雞扒一齊咬， 只能用一個字形容*正* ，個菠蘿勁多汁，雞扒又滑， 非常juicy . 由於個漢堡好巨型，我同朋友一人一半KO 佢，好飽好滿足，正正正……..另外，仲有d 薯仔伴碟， d 薯仔都好好味

全日早餐$138種類豐富，有牛角包、炒蛋、煙肉、薯仔、香腸、牛油果、蜜瓜、番茄仔同菇菌。牛角包外皮酥脆內裡鬆軟，香腸juicy惹味，菇菌爽口，番茄仔酸酸哋好開胃，牛油果同蜜瓜fresh，炒蛋好嫩滑略嫌淡咗小小。青醬雞排沙律$79沙律菜新鮮爽脆，雞排雖然係胸肉但係軟腍嫩滑入味一啲都唔會鞋，靈魂係個醬汁同油漬番茄，酸酸哋好好味。雜菌扁意粉配芝士及黑松露$89黑松露同雜菌嘅份量好多，濃郁嘅香味，意粉軟硬適中有嚼口，香濃嘅芝士令意粉口感creamy。蜜糖青檸梳打$46蜜糖清甜但唔會太甜，青檸酸味比較出，冰冰涼涼又夠汽，解膩消滯。Iced Mint Chocolate $51上面係一層cream，下層係冰咖啡，口感滑，咖啡味好濃，薄荷味都好出，飲落好似有啲酒味咁。

如心全日早餐All Day Breakfast $138炒蛋-入口嫩滑，仲有少少牛乳味炒雜菇-好重菇味煎腸仔，外皮香脆，內里juicy牛角包🥐-外皮勁酥脆，內里鬆軟😋仲有牛油果🥑，哈蜜瓜，油漬蕃茄，焗薯，十分豐富青醬雞排沙律🥗$79雖然係雞胸肉，但食落一啲都唔鞋！仲好嫩，而且味道啱啱好，鹹淡適中👍配埋沙律菜，完全係健康配搭！如果減肥都無問題👍Ice Mint Chocolate $51濃郁嘅朱古力配上薄荷既香味，出奇地夾！🥰🥰🥰 Honey Bee $46蜜糖青檸梳，入口好fresh!解漏一流😉

放假想歎杯咖啡，所以星期日來到朋友和同事都極力推薦的Espresso Alchemy：🥗青醬雞排沙律 $79 + Cold Brew $60聞說這裡的雞排超嫩，而近排吃得健康的我也亳不疑惑地點了這份沙律試試看~果然雞排真的很嫩，不過期望太高有輕微失望，感覺好像平時在太子訂的慢煮雞胸肉質和調味都更天然一點🤔就是覺得它有少少ranking dak的影子，不過其實整體還好的！沙律菜也很新鮮，加入青醬及橄欖油非常開胃，就連不愛吃菜的老公也吃了幾口！而且，烤蕃茄和蕃茄仔都很好食，平時不吃生蕃茄的我都食哂😋完全係健康都可以好好味啊！冷泡咖啡好大樽，咖啡豆很濃很香🤎/🍔自家製香草牛肉漢堡伴黑松露沙律醬 $108 + Ice Latte $43呢個漢堡非常足料，就連老公咁大個口都唔可以一啖食哂，非常狼狽🤣烤牛肉肉味濃郁，而且肉汁滿滿，超好吃💯黑松露醬充滿黑松露的香氣，夾雜鮮甜的生菜和蕃茄大大中和了油膩感！而且，漢堡包烘得超香，塗抹了少許牛油，邪惡得黎好美味，完全唔會覺得哂quota，推薦👍🏻/喝了一啖老公的拿鐵，都是啡味很出，令人精神為之一振🤗

上次喺海港城試過呢間cafe嘅咖啡之後已經好有興趣再去試吓佢嘅食物，原來荃灣都有分店，平日嘅中午唔多人，坐喺落地玻璃旁比陽光照住感覺特別relax，午餐有lunch set，我哋揀咗：.檸檬汁烤雞煙肉意大利三文治（$68）Panini 烤得熱烘烘先上枱，豐富嘅雞肉餡料配煙肉加少少檸香味同溶芝士，perfecto!厚切意大利煙肉配卡邦尼意粉（$88）估唔到呢個價錢比到咁高質嘅煙肉，厚切嘅口感出面較少有，呢隻煙肉香得嚟又唔會過鹹，意粉口感恰到好處，每條意粉都掛住香濃嘅醬汁，食唔停口～自家製咖啡胡桃蛋糕 （$30）淡淡嘅咖啡香味用嚟襯咖啡剛剛好，唔會過甜搶咗咖啡味，我自己就幾鍾意但友人略嫌清淡咗啲。Lunch set + $10 要左Cappuccino +$18要左Iced Latte ，上次飲過已經好鍾佢嘅咖啡夠香夠啡味，落奶嘅份量又剛好，今次都一樣保持質素。呢間Cafe冇加一，所以價錢真係好合理，會將呢間Cafe加入My favourite list 🤎

位於荃灣如心廣場的這家時尚小店，早餐主要買烘焙，午餐以意粉、三文治或沙律為主。甜品只有兩款，一般是磅蛋糕，可惜當天午餐時候去是沒有法式多士吃，唯有下次先午餐時段再去了。✧ 青醬雞胸長通粉雞胸如大家所說的出色，柔軟多汁，不像正常雞胸的乾柴肉質！青醬的羅勒味不算突出，忌廉很濃，吃到一半已經開始覺得飽🤣✧ Latte 用Espresso Alchemy 自家的炒豆，偏中深烘焙的豆，奶泡打得細，有微微堅果香✧ 咖啡味磅蛋糕店員會先把蛋糕翻熱，醃過的蛋糕外脆，內裏還是有點硬和乾。但一口咖啡一口蛋糕這個吃法絕對有為他加分，超濃郁的香氣！