Espresso Alchemy (如心廣場一期)

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𓌉◯𓇋【質素穩定既cafe👍🏻】Espresso alchemy 都係一間我幾中意既cafe🤩貪佢主食 輕食 甜品都齊晒✨✨荃灣呢間分店採用落地玻璃 空間感更大🙌🏻▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃┄▸◂┄▹◃❀ 青醬雞胸蕃茄意大利三文治🌟（$69)吾好以為會吾夠飽肚 其實都好足料架！厚厚既慢煮雞胸加上清新既青醬 配合蕃茄芝士 更加美味😛值得一讚係雞胸有彈性之餘不柴口😋panini亦烘得好好👍🏻❀Flat white🌟 ($38)-SOE 咖啡豆新鮮 拉花漂亮 質素中上而且穩守🥳🥳

荃灣高質cafe☕️🥗🍞雞肉青醬長通粉🍝雞肉非常之嫩滑，份量好多，而且味道好好，好食到停唔到🤤 檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治🥪呢個三文治雖然唔算大件，不過味道都好唔錯，整體配搭好好，Panini烤得幾好食，外皮脆口但又唔會太乾身，芝士都好夾🤤Iced mocha 香濃既朱古力同咖啡香☺️ 加錢轉都好抵飲！Iced Matcha latte呢杯可能叫左凍，味道就淡左少少，下次飲熱可能會好啲😂整體評分: 👅👅👅👅好味程度: 👅👅👅服務: 👅👅👅回頭度：👅👅👅👅

在剛過去的周末，黎到位於荃灣如心地下 espresso alchemy 落地大玻璃，採光度高唔侷促，悠閒享受一頓早午餐。總算為呢幾日假期牽起序幕～點餐需到點餐處先付款無加一！之後職員會安排送餐！Latte $38拉花好靚好飽滿，入口順滑、咖啡都濃伯爵茶朱古力 $41伯爵茶味較濃，朱古力味相對偏淡！青醬雞肉長通粉 $92份量好足，用嘅是雞胸部分，但都嫩滑！生酮抹茶蛋糕卷$59 抹茶忌廉順滑，蛋糕唔會乾，不過味道略苦！

今次又再到這間cafe，去到餐廳正直係中午時段見到有set lunch，就跟叫咗三文魚沙律，青醬雞肉長通粉，甜品係香蕉蛋糕，飲品叫咗兩杯，一杯係凍朱古力，一杯係伯爵茶熱朱古力。飲品伯爵茶熱朱古力上枱時，真係好大驚喜，個拉花拉得非常之靚，真係唔捨得飲吖🤪👇三文魚沙律勁大碟兩個人根本就食唔曬 ，多一個人share就更加好。👇青醬長通粉雞肉非常之嫩滑，一啲都唔鞋口，好食到停唔到口👍👇香蕉蛋糕嘅質地少少硬，不過唔太甜，食落去都幾好食。Cafe座落如心廣場、非常開揚、光線充足、感覺好舒暢。

青醬雞胸沙律非常好食，雞胸好嫩滑，一啲都唔柴，份量好多，估計雞胸應該有成150g沙律酸酸地，個sauce唔係oil based, 相對低卡同健康。佢好特別既地方係有油漬蕃茄，係肥架喇，不過好好食😂已經多次幫襯佢呢個青醬雞胸沙律，星期一至五就有lunch set有black coffee 送，或者可以加錢要其他野飲，比較抵食。weekend就要單點，但難得想食都值得啦😂😂

今次係encore再嚟食，由於上次實在食得好歡愉，今次特登嚟吃午餐，原來午餐有set提供，主菜加飲品，每款飲品加$11-$19不等。餐廳面向落地玻璃，環境開揚，陽光照入嚟，好光猛。煙文魚沙律菜配檸檬醋醬汁，份量超大，2個人真係會吃不哂，三文魚同沙律菜都好新鮮，味道唔錯，不過醬汁太少，若加多啲就更加好。青醬雞肉忌廉長通粉，雞肉好嫩滑，一啲都唔鞋，長通粉煙煙靭靭，好食到停唔到口👍甜品系香蕉蛋糕，不太甜，但質地偏硬，不大鬆軟，一般般。飲品系凍朱古力，一般般冇乜特別，另外杯伯爵茶熱朱古力👈冇諗過拉花拉得咁靚，真係唔捨得飲，好滑溜。

天下著雨十分悶熱，食啲爽口午餐最為合適。Espresso Alchemy 又要等位，好彩不用太耐。Flat White 我喜愛的咖啡，除了奶香味更可以喝到咖啡濃味，奶泡細滑和薄身，口感幼滑。Salad的選擇多了，今天吃了炸魚伴自家製南瓜薯仔沙律，三條外脆內嫩的魚柳，嫩滑的魚肉被脆醬包裹著，要趁熱食啊。沙律是南瓜和薯仔，嘅健康又飽肚。好喜歡他們自家製的loaf，咖啡胡桃蛋糕有著濃厚的咖啡香味，好大件的，最好可以和別人分享。

今日叫左兩份早餐，一份糸煙三文魚牛油果碎蛋蕃茄三文治，味道可以，份量可以，可惜多士晤夠脆，另一份糸檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治，呢份都晤錯，糸煙肉肥左少少，再叫左杯熱莫卡，可惜唔可以decaf，味道可以，拉花亦有誠意

近日太陽好勁 好熱🌞盡可能都會留係室內餐廳有落地玻璃 可以好舒服咁感受陽光😂同朋友可以慢慢食🥰火雞胸蕃茄三文治配希臘乳酪醬🥪三文治好大份 超級足料好幾大片帶鹹香嘅火雞胸肉🍗仲有蕃茄同大量沙拉菜當中有我鐘意嘅火箭菜🥗方包烘熱左 外脆內軟配上微酸嘅乳酪醬味道配搭清新 好食😝生酮宇治抹茶忌廉卷🍰好少見到有生酮甜品 幾特別咁 就確定嗌黎試下😆蛋糕質感同平時食開有D唔同Cream 有濃郁抹茶嘅苦甘味🍵整體唔甜 啱我地唔意食甜野嘅人都可以俾糖尿病嘅人過下口癮😝Honey Bee (Honey Lime Soda) 🍹夏天飲梳打好爽啊🥵青檸清新 帶微微蜜糖香Mocha☕

Espresso alchemy lunch time 好多人食午餐，等咗一陣先有位， 原來冇加一服務費！ 有落地玻璃，環境不錯！ Crab and miso fettuccine蟹肉味噌扁意粉意粉質地不會太淋， 醬汁creamy又唔會太油膩，亦食到有蟹肉👍🏻 Pesto chicken with tomato and mozzarella cheese panini檸檬汁烤雞煙肉芝士意大利三文治Panini烤得幾好食， 外皮脆口但又唔會太乾身！檸檬汁酸酸地不錯， 配烤雞煙肉芝士好豐富！ 😋😋😋Keto matcha cream roll cake生銅宇治抹茶忌廉卷蛋糕嘅質地有少少實，好香濃又唔甜嘅宇治抹茶味！ Mocha香濃咖啡同朱古力味，不甜👍🏻 Uji ceremonial matcha latte抹茶好香又唔會太濃！

上一次已經食到好唔開心，今次某些原因再嚟過，結果食物質素都係令我非常之唔愉快。所謂名物【生酮蛋糕】，蛋糕粗鞋，忌廉似bb野食一pat pat。抹茶粉粗糙，只有抹茶的苦沒有甘香，係我香港食過最差嘅生酮蛋糕簡直不可思議平日早餐去到1130am朋友11點15分去order all day breakfast，叫店員已經話冇得再嗌。我朋友呆咗，結果有其他人幫口，最後店員勉為其難（黑曬面）咁落單。原來咁大間舖頭差15分鐘都想迫你用貴價食野，店舖幾靚都好我會記住呢一間係呃人。如圖嘅【all day breakfast】，同上次一樣所有嘢都係凍冰冰。除咗用咗嘅牛油，我真係唔知個廚房搞乜嘢。

原來咁多人食都係為打卡，完全無視餐廳重點首為「食物」次為「態度」，所有重視*食*的朋友，請細心睇以下分析食物。【食評】all day breakfastscumble egg 淡而無味，唔知想點，最令我反感係凍凍地，好似擺咗好耐咁三文魚（+15無味道，唔鹹又唔會有其他調味，總之淡而無味同雞蛋一樣牛油請問咩事？上碟嘅時候已經熱溶咗？麵包凍，唔好同我講係酸種麵包，潮濕咗而且冇酸味又韌，我諗超市麵包都好食過佢香腸（+$10唯一我覺得好食Green latte （large好平庸,即飲即沖嘅綠茶粉加奶都會比佢好味【以衫認人留位制度，傻的嗎？】平日早上10am店員:呢度冇得留位㗎，一定要齊人我：我朋友岩岩去咗洗手間，咁我幫我地留電話先店員：我地唔需要留名，亦唔需要留電我問：咁請問你點樣認得我？店員：我哋會記住你著咩衫，見你唔到就會嗌下一個我接受餐廳要求客人企喺度，不過連名都唔可以留，單憑衣著記住我？換言之係咪想叫人企喺度唔敢走開，幫你家舖頭做宣傳？]]]

今早係荃灣西地鐵站，有啲趕時間，但係仲未食早餐，即刻諗起呢間喺附近嘅咖啡店。好彩仲有位，唔駛等。係我仲搵緊目的地點去之際，早餐已送到💓：🥪牛油果、蕃茄、芝士意大利三明治$74呢度嘅三明治，用料從沒令我失望，外脆內軟嘅包包，夾著我鐘意嘅的材料😋。☕Flat White （大）$44店員溫文有禮，還介紹了Flat White 以Gelgelu 咖啡沖泡，其咖啡豆帶有黑加倫子、西柚及柑橘🍊香氣。飲啖先，咖啡味濃，口感很絲滑～🍰 合桃藍莓蛋糕$30香軟嘅蛋糕，加咗甜甜哋嘅藍莓及鬆化嘅合桃，增加味道口感，配咖啡一流。

週末本來諗住瞓晏啲，點知朋友叫我食個 early lunch，見朋友誠意拳拳，咁就點都要去啦，咁亦都當然未瞓醒啦，於是就叫朋友一齊去呢間餐廳，整番杯咖啡☕️醒醒神😆我叫咗呢三樣嘢：Long Black ☕️ | Smoked Salmon 🐟 and Avocado 🥑 Sandwich 🥪 with Egg Mayo, Tomato 🍅 and Salad 🥗｜Homemade 🏠 Loaf Cake 🥧 Blueberry 🫐 & Walnut Long Black ☕️ 係 Espresso 加落熱水度，夠濃郁😋，大大杯🤩，飲完醒一醒😆Smoked Salmon 🐟 and Avocado 🥑 Sandwich「煙三文魚牛油果碎蛋蕃茄三文治🥪」上桌嘅時候非常立體，賣相靚靚🤩，牛油果碎蛋黃醬好厚身兼味道濃郁😋，仲有幾多沙律菜🥗，感覺健康😊Loaf Cake 🥧 寫住 homemade 🏠 自家製，唔係喺外邊買番嚟，有誠意，有藍莓🫐，仲有核桃，幾好食😋朋友叫咗 Cappuccino ☕️ 同埋其他食物，佢都話杯咖啡☕️都幾正😆

端午節那天（6月3日），我跟朋友H去看電影。在此之前，我先去吃個假日早餐。於網絡找到這間咖啡室。位於如心廣場一期的Espresso Alchemy。旁邊就是荃灣西如心酒店入口。來那酒店宅渡假的話，再到這間咖啡室吃歐陸早餐，真有國外渡假的感覺。雖然我沒有住酒店，但那天是假日，便想有跟平日不同的用餐享受。牛油果番茄芝士意大利包，$69。我要求走芝士和牛油。沒有套餐，食物和飲品都是單點。雖然前面說得豁達，實際上我是掙扎了一會才決定早餐的地點。因為那價錢。三文治的內餡有滿滿的番茄和牛油果。番茄有酸味，感覺好新鮮。牛油果果肉軟滑。整個感覺健康又清新。我喜歡麵包上烙下的格紋。麵包口感微脆。Latte（鮮奶咖啡），$37。轉燕麥奶加$2。可以嚐到一點點苦味。夾雜著燕麥奶的微微甜味。口感好順喉。杯邊遺下的咖啡漬同樣給我好感。