Day and Nite by Master Kama (已結業)

也有一段時間沒來過這家餐廳，蒙糊記憶中，對上一次到訪已經年半前了，每次想即興來，但無奈人流卻是太多。是次，相約男友F先生到訪，不經意「蟹」逅這個二人日式蟹宴，即使幾天後，也令人再三回味這豐盛的一餐。可見這個日式蟹宴(二人用)相當豐盛，不論紙火鍋，蟹殼，蔬菜，海鮮也有，大部分以蟹為主題製作。六小缽，包括蟹肉玉子燒、蟹子日式凍豆腐、虎蝦配芒果慕斯、柚子醋凍藻沙律、酸辣羅勒海蜆、海鹽枝豆。六款之中，小妹就覺得酸辣羅勒海蜆最為不錯，酸辣的味道十分開胃之餘，海蜆入口亦帶彈牙。讓人最期待就是芝士蟹肉釀蟹蓋，配上三文魚子、白飯魚乾片作點綴。蟹肉嫩滑，加上濃厚的芝士，豐富味蕾，不過起初吃的時間覺得十分驚喜，不過越吃越覺得有點兒鹹。不過，發現若將另一道菜式蟹の雜炊，混合芝士蟹肉釀蟹蓋一併吃，以蟹粥(蟹の雜炊)中和蟹蓋，一啖蟹粥，一啖蟹蓋，減低過鹹之感。言而，蟹の雜炊，不會過水，帶點清清及蟹味，連糊狀的口感，更令層次感增加。主菜就是王樣‧鱈場蟹海解紙火鍋，由於是紙火鍋，故放進食物時避免太過暴力，以免吉穿紙火鍋。隨紙火鍋附上有一盒蔬菜及一盒海鮮。先說蔬菜，椰菜、生菜、南瓜、菇、魚腐等。其中魚腐，更花心思以梅

見到Openrice咁多好評，點知原來係伏。明明訂咗枱，朋友亦一早到現場，門口個妹妹明顯handle唔到咁多人同時攞位，先係話要等齊人，但其實佢限時一入座計就可以，最終唔齊人都比我地入丫，但就迫我地企喺佢門口熱咗20分鐘囉終於入到去坐，啲侍應都幾唔耐煩，或者太忙吧？先來咗個沙律，用搖籃形式又係幾搞笑既，味道就一般啦。但大家話好正既龍蝦包，我真心覺得無乜特別，龍蝦肉係OK，但個包真係同一般面包鋪啲排包感覺差不多。佢果兜百色cream好奇怪，我地都覺得似變壞唔敢食。咁就百幾蚊，唯一值得讚係啲薯條夠新鮮熱辣，仲有蕃薯條咁囉。原先想叫個蟹肉意粉sold out，叫咗呢個大蝦意粉，真係無乜味最後呢個專為小朋友而設既果茶，味道係唔錯，我地三個人叫，三隻杯都係崩既，真係比小朋友飲就弊啦！綜合講服務安排差、食物質素又一般，但價錢唔平，一啲都唔抵，唔會再去。

之前黎食左新出嘅蟹鍋覺得唔錯，今次朋友又話要黎食喎，所以我哋決定咗散叫。海膽忌廉汁蟹肉意粉，係我一直想要嘅意粉，新鮮海膽鋪面，加上好多蟹肉湯意粉一齊好多蟹肉同意粉一齊煮，蟹肉好鮮甜！意粉軟硬度適中，忌廉汁好香濃，簡直係Perfect Match ！吉列牛扒配忌廉蘋果咖喱撈烏冬，呢碟係餐廳推介，真係好特別！忌廉好香濃，配上咖喱烏冬，本以為完全唔夾嘅野放埋一齊，原來都可以配合得好好！吉列牛扒炸得鬆脆，牛肉九成熟，好嫩滑！分享盤實在太多啦！共有六款小食，炸薯條有薯仔同番薯，我好鍾意番薯，因為好甜。炸雞翼好入味，但有少少乾。煎餃子煎到好香脆，加上醬汁，好好味！章魚小丸子即叫即整，外脆內軟，仲食到墨魚粒，用心製作！

朋友介紹，去咗這間食肆，但從來未試過去過一間，落单已經黑口黑面，當來食物時，个服務員將杯飲料仲大大力咁拍在我哋餐枱上跟住就走人，當時都比佢吓一跳，唔知發生乜嘢事，服務態度绝對唔掂

之前食龍蝦包一試難忘，知佢出左海鮮鍋，好想再試，今日終於得閒黎食啦！$588有咁多野食，好抵！芝士蟹肉釀蟹蓋配三文魚子及白飯魚乾片，十分多蟹肉，原來同芝士係咁夾！加出新鮮三文魚子，口感好特別。白飯魚片原本都係脆卜卜又香口，混在芝士蟹肉中，食到停唔到口！六小碟前菜，蜆肉、豆腐、玉子都好食，其他不過不失。用一張紙就可以盛住打邊爐？估佢唔到絕對冇問題！內是昆布湯底，冇味精之選。見到呢盤海鮮就知道係幾豐富！有半隻面包蟹、蜆、大蝦、鱈場蟹！蜆好新鮮，昆布主要用途係帶出海鮮的鮮甜味而不會過濃蓋住海鮮味，值得一讚！蜆肉又大粒，冇沙！面包蟹蓋佈滿蟹膏，又厚又濃郁，食完好想即Encore! 面包蟹鉗及蟹身都好蟹肉，肉質新鮮嫩滑，好易食！大蝦都係超新鮮，肉質彈牙鮮甜！主打的鱈場蟹腳實在太香滑了，香港都比較少食到。食材新鮮，呢個set 都已經回晒本啦！煮完海鮮後的昆布湯鮮到一個點了，呢個時候煮菜就可以吸晒海鮮鮮甜味，而且沒有一點兒油，唔怕肥啦！雜菜拼盤有娃娃菜、南瓜、菇、仿魚仔塊、獅子狗等等，特別讚下南瓜超甜，仿魚仔塊外面都食唔到，好甜！最後仲有蟹之雜炊 ，好香濃蟹味！係粥的質地，好好味！

早前睇食評留意到呢間餐廳既食物望落好吸引，今日黎到見到有個期間限定既SET，決定一試。The Holy Crab. Two $588六小缽頭盤有6種小食：蟹肉玉子燒-細細塊玉子燒凍凍地甜甜地；蟹子日式凍豆腐-芝麻醬同豆腐本身已是天作之合，好少會失手；虎蝦配芒果慕斯-虎蝦較為的骰，亦同芒果汁唔係咁夾；柚子醋海藻沙律-可能我食唔慣，覺得新鮮海藻較腥；酸辣羅勒海蜆-蜆有沙、同埋唔新鮮；海鹽枝豆-經典日式小食，清清淡淡。芝士蟹肉釀蟹蓋芝士蟹肉釀蟹蓋超惹味，啖啖蟹肉夾雜住甜洋蔥同濃厚白汁，仲有拉絲芝士，上面插住果塊係白飯角脆脆，係全晚最好食既一味鱈場蟹海鮮火鍋呢個係兩人份量既火鍋，包括3款海鮮：蟹、蝦同埋蜆湯底有塊昆布，以清湯食海鮮自身鮮味，店員建議煮完海鮮再煮蔬菜，令湯底更清甜。個蟹係最出色既，啖啖肉同埋好鮮甜；蝦既Size都幾大隻；蜆就偏細啲另外蔬菜盒有6款食物：娃娃菜、油麥菜、魚蛋、魚片、菇及蒟蒻蟹雜炊蟹雜炊有啲似好濃稠既粥，食落比較淡，加啲隨海鮮上既豉油會好提味好多。波子汽水軟雪糕雪糕好重雲呢嗱味，同埋幾幼滑，不過溶得好快所以上桌後要把握時間食左佢。餐牌

It’s my good friend’s birthday so we wanted to try this shop, since the food pics looks really cool!!We arrived at around 12:15 and there was no one in the shop! Guess we were too early!The bread and soup that came with the meal is really good, bread is crispy and warm, potato soup is tasty!Salad was decorated beautifully, very fresh, too!Very yummy, lots of clams, no sand inside, fresh and well presented:😋😋😋Thick burger!! Thick chips!! Cute plates😍 Crispy mushroom slices~Ice Americano, my frien

今日難得約到我好友聚餐，我和朋友都喜歡食蟹類，網上搵到間推介蟹宴，當然食下兼吹水因為我們早已預約，好快入座啦坐得都舒服六款前菜呈上：醒一醒胃先～海鹽枝豆：爽口好吃～虎蝦配芒果慕絲：清新芒果味，厚身蝦肉～酸辣羅勒海蜆：酸味惹起蜆肉鮮美～蟹肉玉子燒：冰涼感覺，爽～蟹籽日式凍豆腐配麻醬：醬汁惹味，豆腐好滑，配上蟹籽，好新穎～柚子醋海藻沙律：好香柚子味，令人好開胃三角形的白飯魚乾，超脆好吃，插在蟹蓋上，好似揚帆芝士與蟹肉混合一起釀在蟹蓋內，攞去焗，出來效果好靚，金黃色，芝士可以拉絲，食落好香芝士味 ，但蓋不住蟹肉鮮味，好棒還有三文魚籽和火箭菜伴碟第一次紙火鍋，超特別，湯底以昆布調味海鮮：蟹，大蝦，蛤蔬菜：獅子狗，鳴門卷，雜菌，娃娃菜，油麥菜，魚块等等先落部分海鮮，令到湯底更鮮味，蟹肉肉質鮮美多汁大蝦厚身爽口，啖啖肉蛤肉鮮甜好滋味每樣蔬菜都好新鮮職員服務周到，紙火鍋不可以太少水，需要常加水煮得好綿，食落鮮甜不鹹蟹味清香撲鼻食埋濃郁滑溜的抹茶布甸今餐非常滿足好香朱古力味，多粒棉花糖一杯沙冰帶出多種顏色，視角上好吸引，飲落好清新，波子汽水好飲

同朋友兩個人行完街唔知食咩好既時候，突然靈光一閃前排有朋友同我講係山東街食左間龍蝦主打既餐廳都唔錯所以決定去試下。同朋友兩個人所以野食唔叫得多，只係叫左3樣野食同埋飲品，先講下個龍蝦包，大啖大啖咁食啖啖都有龍蝦肉成件事係幾咁幸福，而個pizza就叫左個普通既parma ham所以唔多講了，而重點係個龍蝦湯烏冬係真係超級好味，食完個烏冬連d湯都飲哂添啊，成個湯d龍蝦味濃郁到不得了。真心唔錯，大家可以去試下

今天主要為朋友慶祝生日，看見網上評價不俗，遂來到此餐廳一試，我們點了一客薄餅，意粉，薯條，一杯有酒精的朱古力及cocktail , 為朋友慶祝生日，店員很殷勤幫我們拍照，食物質素也不錯👍🏼薄餅芝士份量不吝嗇，不過上面既蟹腳不能吃，作裝飾之用，意粉有口感，酒精朱古力味道較怪，cocktail味道一試難忘，值得一試👍🏼薯條有三款醬點，熱而脆，新鮮炸，非常好👍🏼 最後店員把我事先暫存的蛋糕拿出，給了朋友一個難忘的回憶。

位於旺角的Master Kama，是一間主打海鮮的少女風西餐廳。餐廳以藍白色為主調，食物種類不少，曾品嚐過它家的龍蝦芝士包，覺得很好吃，是次跟好朋友來，嚐嚐它的全蟹宴。芝士蟹肉釀蟹蓋，色澤金黃的賣相，非常吸引。芝士焗烤至微焦，傳來鹹香芝士味，芝士拉絲，內藏滿滿蟹肉，配魚仔脆餅，頗好吃哦。蟹肉雜炊，吃完火鍋後，不太飽足，套餐還包括一份雜炊哦。雜炊即是把火鍋淨餘下的湯汁加米，烹煮成粥，加入雞蛋後的雜炊，微黃稠密，每粒米飯勻吸收蟹肉的鮮甜湯汁，真的不錯呢，若果調味重一點點，份量多一點點，就更滿足啦。

昨晚與朋友去旺角找小櫻一番賞毛巾，結果一條毛巾都沒賣，唯有再等吧。既然買不到想要的東西，唯有去吃飯吧，我們去了附近的ay and nite by mater kama。我們先吃焗牛油雜菌，一般人會覺得焗牛油的調味會偏油膩，實際上品嚐後倒是比想像中清爽順口。淡淡的檸檬酸香及牛油香協調地融合，滑順溫潤，加上雜菌特有的香氣，讓人一口接一口難以停箸。龍蝦玉子燒只是輕輕一切，湯汁不斷流出，甜美的玉子燒跟湯汁可謂簡單迷人的美味，厚實的玉子燒加上鮮甜有彈性的龍蝦肉搭配實在太棒，令人回味無窮。海膽蟹肉忌廉意粉以新鮮海膽，忌廉拌炒，加入蟹肉，香草等，暖橘色的忌廉汁緊緊包附意粉，一上桌就讓人食指大動，還有海膽在口中散發超鮮香海味的綿密感。龍蝦芝士mac n cheese意大利飯那亮眼的龍蝦鉗，誰都想咬上一口，實在是太誘人了。用叉子輕輕一叉，龍蝦肉順勢而起，肥美無比的模樣，龍蝦肉嫩而多汁，搭配軟硬適中的意大利飯，味道非常合拍。

 相片睇落分，食落我比。。。 次次都睇OPENRICE啲食評去揀餐廳，所以今次經驗過後話比我知，要做個良心食客，第一次打POST係下午三點三呢個時段，我帶3左老公去呢間IG上見過嘅餐廳，見佢嘅招牌係龍蝦，所以我好快揀左個三文治，搭個Fettucini... 流心芝士龍蝦三文治 ($108)如果以呢個價錢我寧願食中環嘅Lobster Central -_-'''睇落OKAY，影相都可以呃到人，而係冇味道嘅。以芝士配個龍蝦呢款不敗嘅組合嚟講，真係有啲金玉其外，敗絮其中Rating: 5/10 (over 10)----黑松露野菌牛肝菌闊扁麵 ($78)我問個有咩粉係好味，佢介紹呢個。望落去亦係好得下，而又係個感覺，味道差啲。粉太淋，（不是Al Dente）配上一個厚汁，口感好粉下Rating: 4/10 (Over 10)----我叫左個野飲，叫「Unicorn Dream」而佢漏左入。。。。----Overall speaking,如果一班後生仔女想試靚西式餐廳，可以試一次，而都要考慮價錢不是大眾化。（＞＜）可以做得更好：1）waitress可以推薦多少少，反正行得上去一樓都一定係會消費

之前睇到廣告，最後今日老婆終於帶左我來。當時光顧時間下午3點左右，只有我地一枱客，係去到後期多了2枱。當然試吓個芝士龍蝦三文治🥪老婆點了個黑松露意粉賣相不錯，味道👌。作為芝士fans覺得個三文治不錯，而老婆就覺得味道一般。意粉無乜味。有趣是當時得我地一枱客而都落漏單... 最後太飽就直接cut了。serve我地的服務態度算唔錯，而其他樓面就相對大聲地自己傾計。整體來說算是唔錯，而應該未必會回頭。

位於山東街的Day and Nite by Master Kama是一家以龍蝦作主題的咖啡室，當中亦有各式各樣的日系菜式，如大板燒、章魚燒、龍蝦茶碗蒸等等。龍蝦玉子燒 ($88): 粒粒龍蝦肉平均分佈在日式玉子燒內，只售$88，性價比這方面難以挑剔。玉子燒香甜、幼嫩，輕輕一切便有蛋汁流出，budget有限又想吃龍蝦的必嘗。雙重炸薯條 配龍蝦芝士醬、黑松露芝士醬、蜜糖芥末醬 ($75): 隻重也者即炸薯條及蕃薯條，份量頗大，炸蕃薯條的蕃薯味夠，甜度適中；而薯條配以三款醬也蠻惹味，其中龍蝦汁的鮮味也蠻真實，蜜糖芥末醬的香甜也令人吃不停口。吉烈牛排配忌廉蘋果咖喱撈烏冬 ($148): 半熟吉烈牛相當有驚喜，採用極其嫩滑的牛肩肉，牛味亦夠濃郁，而且有10餘件，性價比一流。日式咖喱配以淡忌廉撈烏冬，出奇地不感油膩，味道亦算搭配。