Cobber Noodle and Mochi

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Cobber noodle & mochi價錢: $68/ $148/ $148/ +$20/ $68好味程度: 4/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.7/5性價比🥢: 4/5回頭率😚: 4/5-Cobber係觀塘已經好多年，一路都好鍾意佢哋的pancake/waffle，今次呢間一如既往有平時嘅煮食，甜品就主打麻糬同埋巴斯克蛋糕。但今次佢哋有個新主題，係出面有四款任飲嘅果茶，呢個idea唔錯，分別有鴨屎香檸檬茶、西柚特調、台灣四季春烏龍茶、蘋果微碳酸氣泡飲同埋巨峰提子伯爵茶。每一隻嘅味道都好突出，唔會會淡茅茅，而感覺上都唔係落咗好多糖。個人就鍾意巨峰提子茶同埋蘋果碳酸，特別之餘又清新🍇🍎-✅蜜糖芥末炸雞。炸雞粉漿薄的，金黃金黃，入面好juicy。重點係多醬❣️夠曬蜜糖芥末味呀。-✅✅蔥蒜香蟹肉炒意粉。呢個係我次次來cobber都會叫嘅嘢。意粉份量多，多到成座山咁👍🏻雖然用上嘅意粉係比較幼，但係都保留到又咬口。最好食係蟹肉超多，食到尾竟然可以淨返啲蟹肉。蒜油味好濃好香口、加埋炸蔥絲，成碟係重口味嘅蒜油意粉，又唔會煮得太乾身🤩-✅黑松露忌廉雞肉燉飯。呢個比起蟹肉意粉唔係必叫，但係都好食！

味道好，份量大，真心推！特別推薦Cobber Noodle堪稱我最喜歡的菜式！調味很不錯，點了小辣，味道有點酸酸辣辣的。關鍵是蝦很新鮮很大只！意面煮得剛剛好，QQ彈彈的，有水準！炸薯條很有驚喜！現在基本很難找到幼的薯條，但剛好是我的最愛！炸得剛剛好，不會太咸，關鍵分量還大，大推！開心果巴斯克芝士蛋糕都很很很很好吃！蛋糕有點流心的感覺，上面的開心果粒還配上了焦糖，很不錯！不會太甜不會太膩，作為最後的甜點剛剛好！

飲料幾好，幾有創意。西柚唔錯，但烏龍茶的味道偏淡。但食物的質素真的令人不願回頭。我點的大蝦茄汁意大利面，味道還可以，很喜歡可以加辣/減辣的選項。只是裡面有些香料的殼/根之類，咬不開，吞不了，非常影響口感。大蝦的分量其實不少，但我情願要一隻高質的大蝦，也不要8隻急凍僵尸蝦。沒味沒口感，我都送給朋友吃了。朋友的帶子芝士薯蓉，問是咩味道，答案就是沒味道。我和她吃了一口後，都沉默了。沒有香味就算了，連鹹味也沒有，只靠表層那一點點芝士做提味。朋友說那是健康餐的規格。😂我說那是飛機餐。那大家就知道這份薯蓉的美味程度。明白可能是成本問題，薯蓉用的是粉末加水開出來的就算了。請在薯蓉裡面增加風味，例如香草、芝士碎、羅勒油、煙肉、蒜香、洋蔥碎，甚至是火腿都好。

呢間觀塘cafe好舒服，坐得chill，最正係有「自由斟無限暢飲」🍸，飲品選擇超多～有炭燒烏龍🫖、玫瑰荔枝特調🌹、香橙茉莉茶🍊、鴨屎香檸檬茶🍋、西柚特調🍹～我最鍾意嗰杯炭燒烏龍，茶味香濃又唔澀，飲完超解膩！😌主餐我叫咗蔥蒜香蟹肉炒意粉🦀🍝，蟹肉夠晒鮮，炒得香噴噴！套餐包黑松露蘑菇湯🍄超濃郁，仲有牛角包🥐同沙律🥗，份量啱啱好～小食嗌咗蜜糖芥茉炸雞🍗酥脆juicy，芝士青醬大啡菇🧀🍄夠味又香，焗薯蓉帶子🧈帶子滑滑地，仲拉到芝士絲～甜品就係焦糖開心果牛奶麻糬🍡，煙韌得嚟有脆口感，好特別💚總之成餐食到好滿足，啱晒放假chill住hea～推介指數：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

日前女朋友帶我去左位於觀塘巧明街99號地下嘅新餐廳Cobber Noodle and Mochi。店內主打文青風格，環境簡潔舒適，給人一種輕鬆自在的感覺。牆上的裝飾簡單而有心思，燈光柔和，非常適合與朋友聚餐或情侶拍拖。正如餐廳個名suggest，呢度主打意粉同埋麻糬。首先梗係要試下佢地嘅招牌菜——明太子忌廉三文魚子飛魚子紫蘇意粉。這道意粉口感滑順，忌廉的香濃和明太子的鮮味完美融合，搭配飛魚子和紫蘇的清香，讓人一試難忘。至於另一道蔥蒜香蟹肉炒意粉，蟹肉鮮美，炒得恰到好處，蔥蒜嘅香氣更是提升左整體的味道，女朋友怕肥都話忍唔住食多幾口。至於好期待嘅甜品方面，我覺得焦糖開心果牛奶麻糬值得一試。麻糬口感軟糯，焦糖的香氣和開心果的香脆相輔相成，令人回味無窮。而焦糖巴斯克芝士蛋糕則是另一個亮點，濃郁的芝士味道配上焦糖的甜度，食完讓人心情愉悅。可惜嘅係比較細舊，唔夠喉呀！順帶一提，套餐跟嘅黑松露蘑菇湯都相當出色。我欣賞佢個湯底夠濃厚，松露嘅香氣夠突出。套餐可以自由斟出面嘅飲品。我個人最鍾意雜果賓治，貪佢夠清新解膩，而且唔會太甜！正！總的來說，Cobber Noodle and Mochi提供的食物質素

一直都好想試觀塘出名嘅人氣店 Cobber Noodle and Waffle！但無奈長期排長龍都未食到，最近發現佢喺巧明街99號開咗分店 Cobber Noodle and Mochi，新開暫時唔使等好耐，即刻約同事去試吓佢！首先餐廳環境行溫馨格調，書架設計簡約又溫暖，加埋整體燈光嘅設計令到整個氛圍令人有種寧靜舒適嘅感覺！呢度一入坐就包咗自由斟無限暢飲，免費特飲好多選擇，今日有台南四季春烏龍茶，巨峰提子伯爵茶，鴨屎香檸檬茶，蘋果微炭酸，西柚特調，我total飲咗四杯，全部都唔錯！Lunch套餐 我哋揀咗：(A)+(B)+(C) 餐包+餐湯+沙律餐湯係南瓜忌廉湯同 黑松露蘑菇湯選擇，我地都揀咗南瓜忌廉湯，餐包係牛角包，鬆軟香脆，沙律幾fresh，南瓜忌廉湯夠濃郁香滑，呢碟前菜組合已經滿豐富滿足，讚！主菜1）黑松露忌廉蘑菇雞肉燉飯呢碟黑松露忌廉蘑菇雞肉燉飯賣相吸引！忌廉汁濃郁香滑，黑松露帶嚟獨特嘅香氣，提升晒整體味道層次。蘑菇同雞肉煮得啱啱好，嫩滑入味，飯粒充分吸收忌廉汁，每一啖都掛曬啲汁喺上面，呢碟燉飯算出色！主菜2）和風火炙帆立貝意粉呢碟和風火炙帆立貝意粉更吸引！帆立貝有火炙過，表面

香草蒜容白酒煮蜆:鮮甜蜆肉浸潤白酒香，蒜蓉與香草激發濃郁海味，湯汁清雅帶微辛，餘韻回甘。蔥蒜香蟹肉炒意粉:蒜香濃郁，蟹肉鮮甜，蔥花提香，意粉彈牙，鑊氣十足，中西風味完美融合。松露薯條:松露香氣濃郁撲鼻，薯條外脆內綿，鹹香交織，奢華風味令人回味無窮。黑松露蘑姑湯:松露香氣濃郁深邃，蘑菇鮮味醇厚絲滑，奶香點綴，口感綿密如露，奢華溫潤。開心果巴斯克芝士蛋糕:堅果香濃郁綿密，芝士奶香醇厚，焦糖表皮微苦平衡，口感絲滑層次豐富。臺灣翡翠烏龍:清新蘭花幽香，茶湯甘潤如蜜，尾韻帶果香，喉韻悠長，層次細膩如翠玉溫潤。

話說Cobber係觀塘開左兩間店，一間叫「Cobber Noddle and Mochi」，而另一間叫「Cobber Noddle and Waffle」，早排比條Reel嘅麻糬甜品吸引左，食過先知連意粉、餐湯等等嘅食品都幾有水準，$500零蚊兩位食到勁飽，仲有兩份高質甜品，物超所值，下次會試埋附近嘅Waffle分店。迷你牛角包配餐湯 (跟餐加$15): 餐湯有松露蘑菇湯及南瓜湯，前者菇味幾濃郁，口感少許許Creamy；後者南瓜味道香甜，食得出粒粒南瓜茸，個人較鍾意南瓜湯。迷你牛角包正常發揮無咩特別之處，但已經好比一般餐包。明太子忌廉蝦肉三文魚籽飛魚籽意粉 (單點$148 / 套餐$168): 呢款意粉幾乎每枱都有點，我相信都係招牌之一，醬汁香濃，忌廉味重，質感非常奶滑，有粒粒脆香飛魚籽，意粉亦掛汁，非常好食，by the way，蝦肉都有好多，但唔係重點，醬汁已經夠overwhelming 淺炸挪威三文魚撈通粉 (單點$156 / 套餐$171): 同想像中有少少唔同，但其實都係好食嘅，撈通粉係凍食，其實同一般你食沙律健康餐有得揀嘅通粉差不多，醬汁都幾香甜，齋食通粉都唔覺得寡。角切三

之前一直好鐘意食舊鋪Cobber, 佢既咸食同甜食都超出色, 原來舊鋪已經執左 😳 開左呢間Mochi同一間Waffle~平日dinner去都full house 好彩等左一陣都入到!大蝦黑松露忌廉蘑菇意粉 ($128) 加餐包＋餐湯＋沙律（南瓜忌廉湯）都係加$20～好抵！ 大蝦份量都幾足 有6隻 意粉幾掛汁 水準幾高～香脆雞扒撈通粉 ($108) 見係新出既 就試試佢🤣 但原來個撈通粉係凍既 嚇親我😂 通粉沾左d mayo mix蟹籽既醬 幾有口感 但本身expect係熱既 所以有D期望落差😂 蜜糖芥末炸雞（4件）($68)細細件 2個人share岩岩好! 雞肉都好juicy～花生芝麻牛奶麻糬 ($68)好似淡水食個款~係木薯粉做既麻糬 比較水狀 有好多花生芝麻粒比你yam 個人鐘意食糯米粉做既多D🤣開心果巴斯克芝士蛋糕 ($88)新出! 好濃開心果味! 上面仲灑上好多開心果粒😋 好有咬口不過都係鐘意舊Cobber 多d🥹

🤍Cobber Noodle And Mochi (觀塘）之前聽朋友食過呢間嘅意粉🍝話好好食🤤我地平日夜晚黎都幾多人食～餐廳主打意粉同麻糬呢間分店係飲品free flow!!叫左主菜可以免費任飲加$20可以配埋餐包、餐湯、沙律🥗♥️芝士焗肉醬意粉面頭滿滿嘅芝士🧀 上枱熱辣辣 肉醬份量都多同埋香濃蕃茄味～餐湯：黑松露蘑菇湯同埋南瓜湯 兩款入口細膩 個人中意飲南瓜🎃湯 濃郁南瓜味又creamy~牛角包鬆脆同有牛油香 唔錯👍🏻♥️蔥蒜香蟹肉炒意粉面頭放上大量蟹肉！比得好大方 意粉食落彈牙 整體好香蒜味 同埋辣辣地♥️焦糖巴斯克芝士蛋糕本身睇到人地食覺得好吸引 🤩 面頭層焦糖脆口 蛋糕濃厚芝士味 同埋口感軟滑～🤍蜜糖芥末炸雞炸雞外脆內嫩 醬汁好足 味道甜甜地 好好食！🤍明太子薯條食落唔會過咸 薯條熱辣辣 份量都幾多

這個品牌的甜品一直出色，食過兩間，每次都令人滿足😊😊最近又在觀塘開了新分店，主打麵同mochi🤩🤩餐廳以木系為主， 坐位好闊落，最有特色是飲品任飲😍😍😍好抵😜主菜再以平價的價錢加配其他小食或者甜品😙💠和風火炙帆立貝意粉 帆立貝大大粒，外層微脆焦糖化，中心保留刺身級溏心質地🤭意粉保有清爽感，配上蛋黃醬汁和紫菜，相當和味😄💠明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇燉飯顏色上簡直是打必要！ 整碟橙色，味道濃郁鮮鹹燉飯米芯微硬，忌廉滑順質地，魚子有爆裂口感🤭蝦肉新鮮有彈性，海鮮味很濃😝😝💠番茄意式肉丸（配乳酪）酸甜濃郁，肉香紮實😗調味偏鹹香😋💠黑芝麻牛奶麻糬一團團的麻糬，自己手動將黑芝麻粉吸著，好似芝麻湯圓🤪有堅果香濃，口感軟糯拉扯感

有特色同噱頭既餐廳絕對係會吸引我去試下既，今次就去左【Cobber Noodle and Mochi】試下佢地既晚餐。餐廳主打好多款mochi甜品，叫主食有自由無限暢飲飲品吧、特色飲料任飲。南瓜忌廉湯+餐包：南瓜湯質地濃稠滑順，南瓜天然甜味突出，忌廉比例剛好唔會太膩。餐包外脆內軟，蘸湯食幾夾。明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇意粉：意粉煮得al dente有咬口，明太子忌廉醬濃郁creamy，蝦肉爽彈新鮮。三文魚子同飛魚子增加爆漿口感，紫蘇葉碎帶來清新平衡。香脆雞扒撈通粉：雞扒炸得金黃酥脆，肉質juicy唔乾柴。通粉煮得剛好，配芝士番茄汁撈勻酸酸地又唔會覺得好膩。明太子薯條：薯條炸得外脆內軟，明太子醬分量慷慨，鹹香帶微辣。醬料同薯條好夾，鹹蛋黃黃金炸雞：炸雞外皮裹滿鹹蛋黃醬，沙沙口感好過癮，鹹香濃郁。雞肉保持嫩滑多汁，唔會太油膩。豆腐雪糕麻糬：雪糕豆香濃郁，質感細滑，麻糬皮煙韌有咬口。整體係清新嘅飯後甜品。開心果巴斯克芝士蛋糕：蛋糕質感creamy濕潤，開心果味突出，面頭烤得微焦帶香。芝士味濃郁，同開心果幾夾。甜度控制得幾好。

最近朋友介紹左依間小店，一吃就愛上了！明太子忌廉蝦肉三文魚子飛魚子紫蘇意粉值得推介！首先面頭有大量三文魚籽同埋飛魚籽，粉色好吸睛！明太子忌廉醬汁好多，好香同埋吃埋好creamy，正。每啖都吃到蝦粒肉，推介。 黑松露忌廉蘑菇雞肉燉飯，黑松露香氣好出，雞肉同蘑菇份量好多，雞肉嫩滑。飯偏濕澗，醬汁偏多。口感似燴飯，因為醬汁非常creamy 既原因好易入口。加上依隻醬汁好香奶味，真係會吃曬啲汁！ 另外加20蚊就有set，包餐包 + 餐湯 + 沙律，湯有黑松露蘑菇湯或南瓜忌廉湯，值得加配。 番茄意式肉丸 新出既小食，口感幾彈牙而隻醬汁係蕃茄醬味，面頭仲有少少芝士，幾次都幾正。 黑芝麻牛奶麻糬新出既甜品一定要試下，依個麻糬好軟糯，用筷子夾少少再沾上黑芝麻粒，好好味！ 依加飲品係自由斟。總共有5款，西柚特飲、玫瑰荔枝特調、巨峰提子伯爵茶、鴨屎香檸檬茶、四季春烏龍茶 ，幾好飲，絕對唔馬虎。一定再黎！

觀塘工廠區向來是美食集中地，人氣餐廳「Cobber Coffee and Tonys Pastry」繼開設 Noodle and Waffle 店後再下一城，開設「Cobber Noodle and Mochi」，店如其名，招牌菜為日本甜品 Mochi；木系為主調，環境雅緻舒適，適合跟朋友閒聊慢活的好地方-🔹牛油果藜麥沙律 $92午市可免費享用自由斟飲品吧蔬菜及車厘茄新鮮嫩甜，水蜜桃香甜多汁；牛油果軟滑細緻，熟成度正好；配搭健康藜麥、香脆牛角包及酸甜平衡的沙拉汁，是一滋味輕食之選自由斟飲品提供 5 款飲料，包括西柚特調、玫瑰荔枝特調、檸檬特調、香橙茉莉茶及台灣炭燒烏龍茶，清新解渴又天然-🔹黑松露忌廉雞肉燉飯 $148午市可免費享用自由斟飲品吧鋪上蔬菜點綴；燉飯煮得軟硬適中，每粒米飯均沾上奶香及稀稠度平衡的忌廉，黑松露味道濃郁，雞肉嫩滑帶微甜，整體配搭得宜又美味-🔹芝士青醬大啡菇 $56啡菇質感軟滑帶獨特的菇香，配上輕量芝士及青醬，是穩陣的組合-🔹番茄意式肉丸 (10粒) (配乳酪) $68肉丸含豬肉及牛肉，緊緻帶鮮肉味道，番茄醬酸甜濃香，開胃美味-🔹開心果牛奶麻糬 $78朋友跟我皆為開

🔖人氣餐廳Cobber開新店啦😚「Cobber noodle and mochi」位於觀塘巧明街，主打創意西式美食& 麻糬甜品系列店內環境寬敞舒適，裝潢以簡約的日系木為主，適合家庭或者朋友/情侶聚會🎈❥ 香煎白酒忌廉汁挪威三文魚配煙燻薯蓉三文魚煎得恰到好處🤤外皮金黃酥脆內裡鮮嫩多汁 搭配嘅白酒忌廉汁絕對係提味的絕佳搭檔‼️煙燻薯蓉嘅獨特風味，更令整道菜升華💕❥ 餐包＋餐湯牛角餐包鬆脆 牛油味濃 好好食😋黑松露蘑菇湯好Creamy 飲落好順滑足料❥ 牛油果藜麥沙律沙律配料非常新鮮👉🏻包括牛角包、沙律菜、牛油果、水蜜桃、蕃茄仔和藜麥，份量十足另外配咗柚子醋為整道菜增添了清新口感 令人食欲大開💯❥ 鹹蛋黃黃金炸雞炸得金黃酥脆嘅鹹蛋黃炸雞 香氣四溢 鹹香味道恰到好處 十分誘人😍👍🏻❥ 脆炸阿拉斯加鱈魚手指 配他他醬鱈魚手指炸至外脆內嫩 搭配他他醬 令人忍唔住食完一嚿又一嚿🤣❥ 奶茶雪糕拿破崙賣相精緻💖拿破崙酥皮入口香脆麻糬皮包裹著奶茶雪糕球 唔會過於甜膩 口感軟糯煙韌😉❥ Nutella 榛子朱古力巴斯克芝士蛋糕芝士蛋糕係必試之選👅足料Nutella🤩巧克力香氣與榛子嘅香脆相得益彰 口感滑順😌✔️