COBALT

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大角咀成日都有好多隱世高質小店，今日嚟試呢一間高質西餐🫡-🥩美國頂級牛板腱 ($358)我哋今次試咗五成熟，牛扒嘅顏色好靚，而且廚師好細心咁切走咗側邊一啲筋位，食落去口感軟嫩多汁，牛香十足😋配菜方面有薯蓉同埋各種雜菜，值得一讚嘅係薯蓉口感軟滑，配上牛扒同埋佢哋嘅自家製醬汁真係一流🥹🐂香草鹽燒牛骨髓 ($178)呢度菜真係唔係周圍都有得食🫡一上菜未食已經聞到好香，老闆教我哋可以擠埋側邊嘅蒜粒同牛骨髓放喺多士上面一齊食，口感好特別，牛骨髓同埋蒜頭都係入口即溶，完全唔腥，配上外脆內軟嘅多士，真係一啖接一啖咁食🐷🍖 24個月橡飼黑毛風乾火腿 ($188)油脂分布均勻，肉質充滿彈性，口感幼嫩，好有層次感，而且味道唔會太鹹，如果再配上一杯白酒或者紅酒就啱啱好，可惜小編今次冇嗌酒🤣🧆經典意大利tiramisu ($88)老闆話係佢哋自家製嘅tiramisu，食落幾有驚喜，口感絲滑，而且咖啡味恰到好處，唔會太濃但係又夠香☺️呢一間小店用嘅食材都幾高質，而且睇得出菜品好有誠意製作，菜單亦都會定時轉換菜品，每次嚟都可以試吓新嘅菜色😙裝修同埋氣氛都好有格調，菜品亦都有好多選擇，如果想慶祝紀念日或者想品吓靚酒，

大角咀一向隱藏很多美食和小店，到是老闆的誠意之作，今次就去咗一間食材認真的西餐。-24個月風乾火 $188這個火腿不會太鹹太乾，肉質乾身但仍保持著鮮嫩的口感。微微的鹹香和肉味，一食就知上等貨。- 辣肉腸配溫泉蛋薯條🍟 $88這道菜真是一個創意之作！通常我們吃薯條時都是脆卜卜的，但這裡的薯條卻是粗身的，上面還加上了辣肉醬和溫泉蛋。多了一份肉醬的辣味和蛋香，讓這道菜的口感更加豐富，而且不會太油膩，真是讓人驚喜的美味組合。- 慢煮斧頭🪓扒 $348斧頭扒保持著多汁的口感，不需要額外的醬汁也能品味到肉質豐富的美味。每一口都充滿了肉汁的滋味，絕對是肉食愛好者不容錯過的一道料理，超推介 👍🏻- 焦糖布丁🍮 $58元相對來說，這個布丁並沒有太多驚喜，焦糖的脆度可能稍微不夠，但是布丁本身的口感卻十分綿滑，帶來了一份甜蜜的滿足感。

大角咀不嬲有好多隠世餐廳，今次朋友帶我黎呢間高質既西餐廳，一入餐廳就見到好大既酒櫃，紅酒白酒清酒啤酒樣樣齊😍岩哂收工後品嘗美酒chill 下🔶避風塘香辣雞軟骨估唔到西餐廳都可以做到咁有鑊氣既避風塘風味，雞軟骨炸到好鬆脆，加上香口既炸蒜，好岩做佐酒小食/餐前小食🔶香煎法國鵝肝配香檳啫喱鵝肝擺盤好靚，新鮮嘅食用花加上柑橘，色彩繽紛。呢個法式鵝肝最特別既地方，配上中式傳統嘅白糖糕，白糖糕口感煙靭，加上鵝肝軟滑嘅口感，增加層次。另外，仲有配埋香檳味既啫喱，酸酸甜甜既味道可以解鵝肝既油膩。🔶美式BBQ醬豬肋骨豬肋骨的肉質酥軟又多汁，好容易就可以砌開豬肉同埋骨頭。豬肋骨既BBQ 醬燒烤味濃郁，加上甜味和微辣香味，令豬肋骨的味道更加豐富。🔶法式朱古力心太軟心太軟入面既朱古力軟滑，甜度岩岩好，加上香滑既雲呢拿雪糕，一冷一熱口感令人好滿足

裝修非常之有格調 一入門口見到成排酒櫃提供白酒紅酒威士忌等選擇啱晒同朋友聚餐 另一半約會🍷一邊聽住音樂一邊食嘢傾偈夠曬chill✨多人嘅話仲可以包房唱K 有得玩有得食！蟶子皇海膽意大利飯🥘$168意大利飯軟硬適中 每一啖飯都有海膽鮮味口感Creamy 蟶子爽彈好新鮮兩樣嘢一齊食口感超豐富香煎盲鰽配龍蝦汁🐟$188煎到外脆內軟肉質好嫩唔會過老再配埋側邊嘅薯蓉一齊食 好滿足西班牙辣肉腸炸薯條配溫泉蛋🍟$88即叫即炸 超級香脆流心蛋同熱辣辣嘅薯條絕配再加埋惹味香口嘅西班牙辣肉腸食唔停口 份量超多🤤傳統法式焦糖布甸🍮$58口感厚實 蛋味濃郁配埋焦糖醬 唔會太甜啱晒我呢啲驚太甜嘅人🥹餐廳食物質素唔錯 份量好足價錢亦都唔會好貴 性價比極高🔥會再encore💕

餐廳係內街利奧坊對面所以都有啲人流呢排落雨叫外送嘅人都幾多牆身係一列酒櫃餐牌會建議埋每款菜岩配邊款酒愛酒之人要黎到訪一下意大利布拉塔芝士配番茄黑醋汁$148呢款芝士有奶香味而且口感好絲滑切開之後會流出芝士好岩配番茄仔作沙律前菜呢款芝士少見啲可一試呢傳統西班牙海鮮飯🥘$298青口、蜆、魷魚圈、半隻龍蝦🦞龍蝦新鮮超厚身！最驚喜係paella味道有勾起係西班牙食paella嘅記憶真係幾地道嘅口味！美國頂級牛板腱$358薯蓉伴碟好靚牛板腱唔會太厚身中間肉質仍呈粉嫩牛肉味頗重

大角咀其實隱藏好多高手小店，今日偶然嚟琴呢間巷弄內的隱世西餐，睇餐牌都睇得出廚師功架及心機～有啲甚至出邊食都無食過！🌟 慢煮加拿大豬斧頭扒配蘋果陳皮茸 $348比起牛扒，豬扒是相當考驗廚師功架的一道菜，要懂得掌握火侯、保持肉質嫩滑也純非易事。這道菜的豬有事先醃製，內裡有肉汁，味道剛好口感也不會太靭！配上特色蘋果陳皮茸，帶有微微酒味的汁食落更別有一番風味，輕輕點汁已更能點綴出豬味。伴碟的薯蓉同時也絕不馬虎，牛油/奶味重，口感十分綿滑～🌟 香煎法國鵝肝配香檳啫喱 $168餐廳一改以往做法，沒有配上黑醋及焦糖蘋果多士，反而用上白糖糕及香檳啫喱作中和，咬下鵝肝油香感與其他食材互相融合，口感微甜，味道互相暉映，絕對不會在其他地方食到！🌟 西班牙辣肉腸配炸薯條辣肉腸先切粒煎香，將食材本來的油份融入香脆薯條，配上蛋香味十足的溫泉蛋，味道層次豐富，脆/淋的口感可以一次過食到！🍨雪糕free最近做緊只要社交平台就可以有Movenpick雪糕呢～即使係free都超有心，除咗一大球雪糕外，再加入Nuts提升口感🫶🏻

大角咀一向有很多特色小店，今天和朋友來到這間藍色主題的浪漫餐廳。餐廳裝修非常有格調，一進門看到一整排酒櫃，提供紅酒白酒威士忌等等供選擇。餐廳非常細心，Menu中每一樣食物選項旁也有介紹配什麼款式的酒最適合，有需要亦可向店員查詢，店員服務非常友善。▶️ 法國生蠔店員推薦我們嘗試今天非常新鮮，來自法國生蠔，名字叫Josephine. 生蠔蠔肉肥美，入口清甜有淡淡海水味。▶️ 香草鹽燒牛骨髓牛骨髓經燒製後油脂香味十足，除了牛骨髓外還配原個焗蒜以及香脆多士，把蒜粒塗抹在多士上，然後再用小銀匙刮下骨髓放在上面吃，使人回味無窮。▶️ 傳統西班牙海鮮飯海鮮飯非常有驚喜，配以半隻龍蝦，龍蝦肉10分新鮮，肉質彈牙，其餘在海鮮飯上的海鮮亦吃得出鮮味。海鮮飯用上龍蝦湯烹煮，米飯粒粒分明，，每一粒都裹著濃稠的龍蝦汁，煙韌有嚼感。▶️ 經典意大利提拉米蘇這裏的Tiramisu是非常傳統的口味，口感軟滑無比，咖啡味以及酒香味十足，十分喜歡。總括而言，Cobalt 的食物質素非常高，建議來晚飯可以先訂座，因為座位比較少。除了一般餐飲外，亦可以向店員查詢Party Room的資料，這樣便可一邊享受這裏的美食，又可以跟一大班親

懶洋洋嘅星期六下午, 通常我家都會去飲茶嘆一盅兩件．不過, 今個星期我哋决定去食西餐．COBALT 裝潢簡約, 以藍色為主調嘅歐陸西餐廳．店內環境優雅精緻,  亦可預約獨立房間, 方便三五知己和一家大細開派對🥳餐廳主打歐陸菜式, 亦提供亞洲菜餚, 第一次幫襯, 我哋叫了幾款lunch set試吓, 每個餐都會跟餐湯或沙律及蒜蓉包.我哋選了雜菜湯, 酸甜醒胃, 刺激味蕾, 主菜亦隨即送上, 包括：*龍蝦班尼廸(＄128）水波蛋輕輕切開,蛋漿慢慢流出, 加上鬆軟Muffin, 吸滿了蛋汁和濃郁絲緞般的荷蘭醬, 配上牛油果, 整體上吃起來很順滑.牛油果🥑和醬汁油脂, 踫上舌尖就溶解, 美味層次好幾連發. 龍蝦肉質結實鲜味，配上荷蘭醬, 出奇越地配合, 沙律菜新鮮可口, 薯條🍟亦外脆內軟．＊黑松露雜菌意大利飯($98）意大利🇮🇹飯軟腍中亦带點煙靭口感, 黑松露雜菌香氣撲鼻, 醬汁creamy, 令人停不下來. ＊藍青口牛油汁扁意粉($98）藍青口鲜甜带點海水味, 濃厚嘅牛油汁掛住上扁意粉, 真係食指大動. *香煎慢煮英國保濕豬扒配紅酒燒汁($118）豬扒肥瘦均勻, 外面微微焦香, 內裏肉汁鎖起

老實說野食ok，未至於好出色，因為價錢都好親民。但係如果想搵個地方舒舒服服坐低一邊食嘢一邊聽吓音樂同朋友吹吓水渡過一個好chill嘅weekend，呢度絕對係一個好地方。To be honest, the wild food is okay, not exceptionally good, but it's quite affordable. However, if you want to find a place where you can relax, eat, listen to music, and chat with friends for a really chill weekend, this place is definitely a good choice.

朋友本來預訂左另一間餐廳，唔知點解冇record仲見到入面搞緊婚宴，急急腳之下搵左附近呢間餐廳，估唔到有驚喜門口棟住個餐牌見到竟然周末都有多款set lunch選擇，所以毫不猶豫就入去，不過美中不足係呢度坐得唔係咁舒服，全部都係高凳，呢度有一排好高嘅酒櫃，應該啱外國人品酒，生得矮就吊腳啦我哋叫左帶子意大利飯、自家製牛柳雲吞、慢煮英國保濕豬扒（呢個有啲搞笑）同埋紐西蘭肉眼扒，是日餐湯係椰菜花湯，由於大家都餓，個湯入哂肚都唔記得咗影相證明係好唔錯啦！仲有蒜蓉法包（我唔食），聽聞真係幾鬆脆可口。最意想不到係個tiramisu夠哂四個女仔飽餐後分享，呢間餐廳真係可以encore

COBALT （大角嘴） 今次黎左大角嘴呢間西餐廳食lunch。入面裝修得好靚同有格調，仲有一大排酒櫃，愛酒之人可能可以搵到心頭好。Pan-Seared Foic Gras, Porcini Cream Sauce Pappardella香煎鵝肝牛肝菌闊蛋麵（$158）一上枱，牛肝菌所帶黎既菇菌味就撲鼻而来，鐘意菇菌既朋友們一定好鐘意。意粉係厚身闊身既闊蛋面，所以好掛汁。鵝肝自然係無得頂，煎到好香口。Classic Tiramisù經典意大利提拉米蘇（$88） 一個人食唔曬既份量。手指條相當濕潤，咖啡味同酒味都好重。啲cream都好rich

走進大角咀覓食，發掘不同特色小店🤭，這次去了家西餐廳。位於利得街的小店，環境是西式風裝修，走進大門是紅酒牆，可以打卡一下📸。現在美酒還在做優惠，格魯吉亞紅酒也有便宜🤭，就點杯來試個味吧🙈。-▪︎ 葡萄紅/白酒 HKD$68/杯吃東西前來杯美酒，摸著酒杯底談心，挺寫意的感覺😆。葡萄酒味道挺香，聞著味道不會有太酸的感覺。酒味慢慢散發出來，有餘韻在口腔走動的模樣。個人較喜歡白酒，帶點氣泡感覺特別。-▪︎香辣蒜片橄油意大利粉 HKD$118賣相平凡但味道挺香的，意粉均勻沾上醬味，味道濃郁惹味。辣味是慢慢散發出來，吃辣的配美酒也不錯🤭。裡面還有野菌和紅椒，所以口感挺豐富。-▪︎蟶子皇海膽意大利飯 HKD$168鮮味組合的意大利飯，擺盤賣相精緻😝。先吃鮮味爽口蟶子，配自家製醬汁提升了鮮味。意大利飯味道較香，挺重海膽味的😚，這方法吃海膽挺特別。飯質口感煙韌，醬汁味道香濃吸引。-▪︎傳統法式焦糖燉蛋 HKD$58甜品是長方形的賣相，感覺挺特別的。這個味道挺香，味道甜甜的🤭。燉蛋質感滑溜，蛋味香濃配甜甜的焦糖醬，配一口紅酒挺享受。-▪︎經典意大利提拉米蘇 HKD$68新鮮現做的甜點，這個是軟身版本，質感較濕潤的感

近年愈來愈多餐廳雲集喺大角咀，Café、西菜或小食店進駐，成為新嘅美食集中地。今次小編就試咗西餐廳，海藍色嘅門口特別出眾，比佢吸引咗入去🥰😂✨ COBALT由門口開始已經帶著濃厚北歐風情，店鋪以海藍色為主調🟦搭配木質高腳西餐桌椅，帶出淡淡高雅氛圍☺️🍷 藏酒量豐富，精選多款美酒一列埋牆嘅酒櫃，有超過50款紅酒🍷、白酒🥂、清酒🍶、汽酒🍾同威士忌🥃，而且職員詳盡介紹，加上每款美酒都列明銀碼🏷️，貨真價實👍🏻餐廳仲做緊優惠，$500以下半折，$500以上75折，真係嚟品酒都抵😱✨ Pairing Wine每一款菜餚旁邊都會有建議餐酒嘅搭配，依個係唔多餐廳會做嘅，值得一讚💯🥩 英國牛肉他他配鵪鶉蛋 $168生牛肉上面係鵪鶉蛋生蛋黃🥚、洋蔥粒🧅、香蔥粒等，所有材料直接撈均就可以。生牛肉但完全無腥味🤤細嫩嘅肉質配以生鵪鶉蛋黃，生牛肉更顯鮮味。另外仲可以配埋脆餅一齊食，口感更加豐富😋🍛 蝗子皇海膽意大利飯 $168意大利飯粒粒分明，色澤呈鮮黃色，吸收曬海膽嘅精華😍飯粒香濃有咬口；蟶子大大隻夠曬新鮮，食落彈牙爽口☺️而且蝗子已經切段分好，進食勁方便。🥩 美國頂級牛板健 $358擺盤用心精緻，牛扒已經切好，賣

🍴餐廳：COBALT📍地址: 大角咀利得街36-38號地下1A及2G號舖餐廳門面同裝修都很高級，一入到去好多紅白餐酒同日本酒，啱曬鍾意飲酒嘅我，餐牌每一道菜旁邊都寫住配對建議嘅酒，睇得出非常注重細節，好專業同細心，三五知己坐喺度慢慢食慢慢飲好舒服，見到入面有間房好大，仲有卡拉ok，私隱度好高。每一道菜都好似藝術品咁靚，加上餐枱上面有射燈，真係好有feel，店員都好親切有禮，見我哋買咗個蛋糕，主動幫我哋雪起，成餐飯都照顧週到💖🍶推介「脆炸原隻魷魚配香辣蛋黃醬」完全睇想像唔到點樣炸出嚟，成朵花咁好精美，量度唔捨得切開，平時唔同款嘅炸魷魚都食過，可以咁靚又咁好食真係第一次👍🍷「香煎鵝肝牛肝菌闊蛋麵」好大件鵝肝喺面，又厚又juicy，闊條麵好多好多醬汁，好感勁豐富。🥂「蟶子王海膽意大利飯」意大利飯軟硬適中，又係配襯到好靚，仲有鮮花，蟶子王新鮮好食。

一入到去一排酒櫃，有唔同的酒，每日都有唔同的酒做優惠，好抵飲，環境仲要坐得好舒適，我第一次食一餐飯坐足三個鐘，都唔會趕你走，店員仲好友善同我地講，佢地收凌晨12點😂😂😂伊比利亞黑毛豬肋骨 一份有成8條豬肋骨，肉質好juice ，醬汁係蕃茄汁酸酸甜甜。上完枱仲會主動提出幫手切，好貼心。脆炸原隻魷魚配香辣蛋黃醬 擺盤有花心機將魷魚分開黎砌成花形，魷魚🦑圈係好厚肉和彈牙爽口，魷魚鬚好長，炸得好香脆。蟶子皇海膽意大利飯 每一啖都有淡淡既海膽味，亦好Creamy ，飯的軟硬度適中Cobalt 避風塘炸雞軟骨 即叫即炸，再加上有辣椒🌶️，夠惹味的小食法式朱古力心太軟外脆內軟，亦有流心的效果，雪糕係冧酒雪糕配心太軟好夾巨峰提子🍇梳打 甜甜地的提子味，食香脆食物必備！Syran brau powerful and fruity 尼隻酒微微地酸，亦唔係好澀，容易入口，大家可以一試！