COBALT

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COBALT 同朋友試下呢間大角嘴新開既餐廳門面睇落好grand 內部裝修都睇得出落足心思一排酒櫃岩曬用黎影相打卡👯‍♀️岩曬同朋友黎飲酒chill下🥂澳洲土著烤雞半份配時令蔬菜 $128🍖烤雞上到枱熱辣辣雞肉好滑 食落唔會鞋配埋醬汁食味道好夾 配菜有炸蕃薯條 烤椰菜花 翠玉瓜 香煎三文魚配雜菜 $138三文魚鮮嫩多汁 完全唔腥😋魚皮脆卜卜 附有秘製沙律醬 配菜同樣有炸蕃薯條 烤椰菜花 翠玉瓜 法式燉蛋 $68賣相好吸晴🤩焦糖燉蛋好滑好creamy 仲好濃厚蛋香味面頭焦糖脆皮好香是日蛋糕卷 $68🍰蛋糕卷口味每日唔一樣今次試左焦糖味 同抹茶味🍵可惜份量偏少🥺Apple crumble $48🥧蘋果金寶批好有驚喜🥰又脆口又多蘋果肉🍎味道亦唔會太甜配埋伯爵茶味Gelato雪糕球雪糕入面有花生粒粒 好有咬口仲配有2塊密瓜解膩😛COBALT (大角咀)大角咀利得街36-38號地下1A及2G號舖

公司附近新開左間幾有格調既小店，特登約同事放工去飲2杯chill下～餐廳門面係一隻低調而高級既海軍藍，入面就只係每張枱上面有射燈，又唔會太過昏暗，好岩同frd小酌至微醺叫左幾款佐酒小食都唔錯紫菜椒鹽魷魚酥切到一粒粒，全部一口bite size，雖然紫菜味唔係好出，不過點左佢個微酸既sauce就好開胃避風塘雞翼好多好多炸蒜，好夠麻辣味，會令條脷麻痺個種！好爽好惹味，送酒一流啊♥️食哂啲雞翼都唔捨得比佢收走香茅燒虎蝦由個擺盤到味道都好有泰國風味，燒得好香蟹肉海膽risotto 意大利飯軟硬適中，海膽味好濃郁又creamy, 加埋蟹肉同紫菜碎個味道好matchRibs(半份)無錯，呢個係半份😂😂大碟到我哋都嚇親，每條肋骨都勁多肉，伴碟仲有勁多炸蕃薯條（好香脆！）車厘茄同燒粟米，飽到傻左，太抵食了吧？！去toilet個陣先發現佢有個小小生蠔bar🦪仲做緊promo $198有半打生蠔加一枝白酒（係一枝唔係一杯）有啲後悔無叫到仲見到佢入面原來仲有一大一細既private dining room, 一班人想要少少私隱度既話，包間房尼飲酒傾計應該幾正🥂

大角嘴呢一兩年多咗好多食肆進駐特別係啲wine & restaurant , bar咁 俾附近放工啲office staff 同新樓啲年輕人輕鬆chill 下今日揸咗車就唔飲酒喇 但見呢間新開門口靚靚地 menu 又幾啱食 又唔貴 就捻住試試佢 講講佢個menu, 佢唔算超多嘢食 但樣樣都想試下咁 特別係個snacks menu , 買杯酒睇住波都幾爽今日兩個人食 都食咗四樣嘢 叫樣樣都試下咁先食頭盤蘭王蛋韃靼牛肉- 🌕🌕🌕🌖🌑第一次咁食蘭王蛋 但佢個濃蛋味又唔會搶晒個牛味 幾欣賞佢個他他牛切到一條條咁 唔會太碎 有返啲口感跟住叫樣香口嘢 炸甜蕃薯條- 🌕🌕🌕🌗🌑上菜先知佢炸完再焗 啲芝士溶埋落去 好夾又唔會超濃 仲食到蕃薯個甜味海膽忌廉汁蟹肉意大利飯- 🌕🌕🌕🌕🌑個海膽汁十分出色 平時會好稀又冇咩海膽味 佢呢個好濃海膽 飯煮到啱啱好 中間仲有啲菇增加口感👍🏼👍🏼 加拿大保濕豬胺配薯蓉- 🌕🌕🌕🌕🌗呢個Main 全晚亮點 係我食過其中一間最出色嘅豬豬味濃郁 肉汁鎖緊晒係入面 一啲都唔鞋 個薯蓉滑而唔膩 少少調味已經夠晒 大角嘴競爭咁大 差少少嘅餐廳都好快淘汰但我捻呢間應該長做長有淨係

好友生日， 當然要認真慶祝一番。 選了一間特別的西餐廳， 特別的食材 ，特別的烹調， 特別好味道。😋😋特別推介（一）澳洲土著烤雞🐓， 鮮嫩肥美的春雞， 提前幾天醃製 ，慢火嫩烤， 保留鮮甜肉汁， 皮薄肉香 ，連雞胸肉都是嫩滑多汁， 媲美泰式海南雞。 伴碟的炆雜菜🥬🍅🧅和炸蕃薯 🥔，都是廚師精心設計， 帶酸味的炆雜菜， 和香甜的炸蕃薯 ，味道緊密配合， 做出最和諧的極高境界。👍👍特別推介（ 二） 香煎三文魚🐟， 雖然是普通的菜式 ，但廚師是一絲不苟 ，將又大又厚的三文魚 ，煎到外脆內嫩， 配上特製的香草忌廉汁， 美味非凡， 補充咗omega-3 ，感覺充滿力量。💪💪😜特別推介 （三）蘭黃蛋🥚韃靼牛肉， 眾所周知， 韃靼人是茹毛飲血， 韃靼牛肉就是生牛肉， 伴以蘭皇蛋和特製的醬汁 ，食出大漠風沙的味道， 是牛🐮肉的精華，廚師的傑作。特別推介（四） 脆炸牛油果🥑配泰皇醬， 一大個新鮮熟成的牛油果， 切成大塊 ，封漿脆炸 ，配特製的泰皇醬 ，咬落香脆嫩滑， 口感柔潤豐厚，好似令身體上的軟組織得到了全面滋潤，健康又好味。😋😋坐在舒適寬敞的吧檯上， 享受一道又一道的美食 ，旁邊的巨型酒櫃裡， 擺滿

西餐廳酒吧面對利奧坊商場，附近橫街的特色小餐廳開始越開越多，勢必成為九龍新興的高尚飲食社區。酒吧提供大量紅白酒和日本清酒選擇，經理話走酒櫃就是Drink Menu, 客人可以仔細看櫃上標示了價錢的各款酒類來揀選，睇實物真係好過睇文字Menu估估下。經理推介呢支比較特別嘅清酒「玉泉」，大家飲過台灣清酒飲過未？用台灣蓬萊米造蘭王蛋tataki牛肉，生牛肉味道好好，配以蘭王蛋10分適合作前菜。招牌避風塘炸雞軟骨，佐酒小食，香脆可口，招牌菜果然唔錯，雞軟骨唔會只係得骨，有雞肉。澳洲土著烤雞半份配薯菜，上菜已經聞到好香，醃料與眾不同，例如蒜同紹興酒，用咗八個鐘頭醃製，雞肉好滑。加拿大保濕豬安配薯蓉，同樣係有心機嘅作品，調味非常好，豬肉嫩滑，火候剛剛好。蘋果金寶撻配意大利雪糕

IG Follow @foodie.mama_hk仲有環境同埋食物影片睇添😍大角咀利奧坊有一大堆餐廳，今日同老公去咗嗰度搵食。行過見到門面唔錯，11月先新開嘅餐廳，所以決定試試佢👍🏻🌕蘭王蛋韃靼牛肉 $168生牛肉色澤及味道都非常新鮮，好似話係呢間餐廳嘅招牌菜之一，加埋蘭王蛋真係超級match，嗰種夾上嚟嘅濃稠度令人食指大增😂🦴Cobalt避風塘炸雞軟骨 $88呢個絕對係送酒小食，出邊好多雞軟骨都冇乜肉，佢有之餘仲要炸得好好食😋Crossover避風塘，真係爭杯啤酒🍻🐔澳洲士著烤雞 $188侍應不停推介呢個雞嘅雞胸滑過雞脾😂見佢講得咁神奇，所以order咗，堅係滑！食落調味同出邊嘅好唔同，問咗廚師，原來係心機餸。用12個鐘浸鹽水，令肉質鬆軟，然後再用8個鐘醃肉。廚師仲話用咗紹興酒醃肉添！竟然連Secret receipt都同我哋講🤣🐷加拿大保濕豬胺配薯蓉 $268個名搞笑但堅保濕😂肉質一啲都唔柴。配菜有蕃茄蓉，偏甜，但好襯個豬胺一齊食。薯蓉有落黑松露，好紮實嘅質感，我以為係落咗麵粉，但係廚師話係真材實料，只係冇落得咁多cream，因為佢唔鍾意太削嘅質感，好食，推介👍🏻(Btw侍應話Ri

今日嚟到位於大角咀嘅西餐廳Cobalt食飯，餐廳個裝修都好時尚，旁邊擺咗唔少酒類，都幾靚呀。雖然餐廳岩岩新開無耐，但都已經有唔少捧場客。蘭王蛋韃靼牛肉入口有蛋香，唔會覺得腥，牛肉入口柔軟，連埋蛋汁一齊食，幾好味啊。酥炸大啡菇配粉紅汁大啡菇揸得唔會太過乾，入口仲好多汁添，菇嘅外皮炸得酥脆，入口脆卜卜，好好味呀。半份烤慢煮美國豬肋骨半份嘅份量都唔少呀，豬肪骨肉質入口柔軟，唔會煮得太老，仲有脂肪嘅香味。墨西哥牛油果扁意粉意粉嘅份量都唔少啊，配埋牛油果醬嚟食都幾Creamy，呢個意粉味道唔會太過濃，幾清新。海膽忌廉汁蟹肉意大利飯意大利飯入口好煙韌，因為加咗蟹肉落去，令到個飯有蟹香，配上有海膽香味嘅忌廉汁嚟食，味道好正。法式燉蛋燉蛋入口creamy又唔會太甜，加上蛋香味都幾特出，好味。蘋果金堡撻配意大利蛋糕金堡撻外皮香脆，有香濃嘅牛油香，加上岩岩焗起，仲係好暖，配上凍嘅蛋糕黎食，一冷一熱，非常之特別。整體黎講，成餐飯嘅食物質素都好好，加上餐廳裝修又新又靚，真係岩曬同朋友黎食飯。📍COBALT (大角咀)大角咀利得街36-38號地下1A及2G號舖

因為我唔食牛，就點咗生羊柳片、烤法式羊架、48個月黑毛豬手切後腿😋Cobalt避風塘炸雞軟骨、我好鍾意食辣所以特別點咗麻辣海蝦扁意粉（廚師好細心將牛肉改為海蝦俾我），酒類多元化，其中有格魯吉亞陶瓷樽加嘅紅酒選擇(飲完可以拎走個走樽返屋企個酒櫃擺）作留念！同班朋友一行八人吃喝玩樂非常盡嘅一晚👏🏻👏🏻👏🏻