Ciao Chow - Italian Cafeteria (已結業)

有朋自遠方來, 希望到蘭桂芳一開眼界. 為了招呼朋友, 上網看看適合食飯相聚的地方. 從網上得知Ciao Chow獲得認証其薄餅富有意大利地方色彩, 其意粉亦認可為頂級意粉. 想不到薄餅意粉都有認証, 既然如此, 不妨一試.從港鐵站D出口不消幾分鐘就行到, 餐廳乃開放式, 近門口位置區分為酒吧區, 入內為用膳區.餐廳裝修舒適自在, 適合聊天聚舊.既然薄餅意粉出名, 當然要一試, 另外亦叫上沙律中和過多澱粉質.沙律Funghi有啡菇、芝麻菜、紅菜頭、軟芝士等, 芝麻菜很新鮮, 有濃濃香草氣味, 軟芝士有點像水牛芝士, 有淡淡芝士味. 整個沙律加上油醋汁很清新可口, 份量也不少.意粉Fregola con Frutti de Mare很有趣, 粒狀意粉有咬口, 配上濃味茄醬再加上鮮活海鮮很有驚喜.薄餅Margherita材料簡單但味道不平凡, 薄批香脆熱辣加上芝士茄醬羅勒葉, 簡簡單單就已經最好.甜品Tiramisu內裡雪凍, 有咖啡酒香, 甜度剛好, Tiramisu質感輕軟, share食不消一會就吃光.朋友不喝酒, 就叫上冰茶, 冰茶有紅茶香味, 再加上一片檸檬, 不加糖漿淡淡的很好

薄餅控又出動@ciao chow中環德己立街30號加州大廈地下pizza 雖然只是麵包上舖上材料，但總是能令我百吃不厭。而意大利薄餅其實是由中國傳入，再演變成現在的pizza,這冷知識大家可以記下來。無人不知的ciao chow,以薄餅瘋魔了食客，一來先前菜，Antioasti選了重口味的藍芝士gorgonzola piemontese，醬由white and blue cheese混合，餅乾條同麵包都是自家製，香脆的餅乾條蘸上醬惹酥香，芝士入口即溶好rich,由白芝士佔的比例多，藍芝士怪味沒太搶我都接受到。2款zuppa insalate 即是沙律，要戰勝食薄餅的內疚，多點沙律來彌補心靈，2人關係各叫一款。funghi panzanella 主要材料有阿枝竹，蘑菇，青芹，紅菜頭，撈了橄欖油同小量醋調味，而白芝士很濃，入口細膩即溶化及擁出強烈的乳香。panzanella是素食也可，青瓜，車里茄，紅蔥，橄欖，再混上健康的橄欖油同蒜香麵包，當中帶點羅勒香，不失為一個開胃菜。薄餅以醬細分了紅白綠，即是蕃茄，白汁同青醬三類，這更殿定了在薄餅界的專業，加起來有十數款口味供選擇。要了正統經典的ne

Stopped by two times. 1) At lunch on a Saturday. Ordered a pasta which showed up 1 HR after ordering. The service was more concerned about eating than serving. The food was good, not great. 2) showed up as a single on a Friday night. The bar seating was wide open, I just wanted a table to eat. Nope. Sorry sir you need a table of 4 to air there. The food doesn't make up for the awful service. Never going back.

今天來到蘭桂坊，云云的西餐廳中我們揀了意大利的ciao chow, 喜歡她環境開揚，感覺cozy。而且我很喜歡她簡約的裝璜，門口的陳設不多，但令人感到舒服。坐下後，因我們兩人都未試過正宗的意大利菜，都有選擇困難症。幸得店員推介下點了以下幾款。先來是一個餐前的小吃。先來一款Gorgonzola Piemontese, 是芝士薄餅加上Mascapone & Blue Cheese. 入口香脆可口，點上芝士醬可以嚐到有芝士的羶香，易入口的，愛芝士的人不容錯過！意大利也有各式各樣的沙律，我和男朋友各點了一款。Funghi, 先試了一份菇菌類重的沙律，有好重嘅清爽菜香味之餘，在調味方面絕不失色，油油綠草上調上了香咸調味料，小小油甘味！可讚! 是一個十分健康的菜式！後面的是男朋友點的mocktail, 有菠蘿的味道，十分清涼。Panzanella, 另一款辣味甚香濃的沙律，粒粒疏果，口口甜，烘過的脆麵包什有焦香，加上檻欖油，加上有辣椒增加香辣感覺，比上面的Funghi味道更濃，非常惹味可口。主菜方面，Fregola con Frutti de Mare 是一個以青口，蝦，蜆肉和意粉粒做主菜，海鮮

I was too lazy to walk any further for dinner so stopped right here for dinner.It was right in the middle of LKF.The restaurant was big with an open kitchen.For drinks, we had the Pineapple sage collins and the aged balsamic punch.The pineapple sage was slightly spicy because there was black pepper in it.Strangely, the aged balsamic punch tasted like coke because the vanilla and fig made it sweet. =========Started with the Gorgnozola Piemontese:This was pieces of bread with Piemontese blue chees

上週日，我們一家上去了中環 Ciao Chow 吃 Sunday Family Brunch；這個 Brunch 不是任食，但十歲以下小孩有免費薄餅，場內又有嬉玩區，值得推介給家庭客啊！　　Ciao Chow 位於中環蘭桂芳加州大廈地舖。帶小孩來蘭桂芳聽上去不可思議，不過星期天的蘭桂芳人流其實不多，比太多地方都要清靜；加上餐廳就在地舖，地點便利，又有大幅落地玻璃、採光一流，來這裡嘆 Brunch 其實很不錯～由下面兩張圖可見，餐廳除了樓底高、帶工業風的裝潢十分別致，檯與檯之間擺位也挺闊落，推著BB車來亦無不可。店內更劃分了小孩遊玩區，洗手間又設有換片位，值得加分！　　　四道菜的意式 Sunday Brunch 包括每位 Signature Bellini's + Antipasti + Insalate + Main Course + Dessert，連同最後咖啡／茶，收費$298/位算是合理。而每位成人可帶同一位十歲下孩童免費享用 Pizza，加上這點就認真超值了！Brunch 由中午12時 - 下午3時供應，我們上完教會來到已經一時半，肚子很餓了！一開首品嚐香甜蜜桃口味的 Sign

中環★Ciao Chow位於蘭桂坊既意大利餐廳ｘｂａｒ，７點左右黎到門口ｄｒｉｎｋｉｎｇ　ｚｏｎｅ已經好正常地坐滿ｈａｐｐｙ　ｈｏｕｒ既鬼佬ｓｓｓｓ好可惜是日妹仔肚又不適宜飲酒，都係乖乖地去入面既ｄｉｎｎｉｎｇ　ｚｏｎｅ～開得係依個潮人之地，室內裝潢當然有型有格，木製／雲石枱配灰藍色櫈，天花佈滿左右交錯既水喉管另外，門口一大盞金碧輝煌既吊燈，牆身一整幅紅酒架，型仔之餘又不失格調印象中餐廳清一式都係外藉員工，加埋隔離左右既外國客人，真係有少少飛左去外國既感覺，幾好ｆｅｅｌ呀下～不過全場最吸引都係果兩個座地意式大烤爐，所謂＂工欲善其事，必先利其器＂，烤出黎既ｐｉｚｚａ應該都有番咁上下保證掛？搵食時間Pancetta coppata（$38）：★★★★★ ☆☆☆☆☆Um…知其名而不知其形，原來係意大利pork belly！上網查下先知d豬腹肉以肉荳蔻、茴香、胡椒、大蒜等等調味再醃漬風乾，唔怪之得咸香十足再十足啦油脂同瘦肉分佈得都幾平均，食落惹味唔肥膩，不過有d位都幾un下要落足牙力…伴碟有兩塊pizza仔，望落脹卜卜有d似印度薄餅。可惜食落都幾乾身又唔軟熟不如比幾塊蜜瓜我當食parma ha

We arrived at 7ish on a Friday night, luckily we didn’t have to wait and got seated right away.Tonight, we ordered two dishes to share:We chose the pasta Caserecce ai Gamberi $158This was way too expensive when the dish is such taste! It was very salty. I usually like kale but the kale here was cooked like it was marinated vegetables. Considering the portion and the ingredients (a few shrimps and little pork), this pasta is definitely overpriced.However, the pasta itself was good and I liked its

We have been there two times for dinner.Last friday we went to have dinner with same friends. We order salad, pizza, pasta and special dish.Cesar salad and Kale salad; was ok but my expectation was like to eat a italian salad, maybe this salads was good for U.S. restaurant. No Extra vergine olive oil or balsamic like a italian salad. Pasta we order gnocchetti and caserecce; the pasta was really good. Homemade fresh pasta, and fantastic taste. Subsequently, we ordered Aglio Olio(not on the menu)

從不喜歡使用刀叉，吃 Pizza 就是要專享那份隨意和豪邁的感覺！粗獷的我直接用手捧著、將兩端摺合，然後放進嘴邊一咬，跟著呷一口啤酒，爽快得很！「Ciao Chow」落戶於蘭桂坊加州大廈的地面層，可謂位處於地標中的地標。從玻璃外牆可窺探餐廳內的情況，是晚星期五場面甚為熱鬧！近門口是酒吧區，擠滿了飲酒的客人，專注吃的我倆則往內走，鑽進用餐區裡。高樓底、配搭大玻璃，自然光和空間感充沛，份外舒適！這晚我的焦點落在「Ciao Chow」的 Pizza 上，所以第一時間去觀察 Pizza 的製作情況。開放式的 Pizza Kitchen，放有有趣的魚形 Pizza。另一端，閃爍玫瑰金的烤爐最為觸目，聽說溫度可達攝氏 450度之高。而另一邊廂，工作人員將餅底塗上醬汁，再逐一放上餡料！不消一會，兩個 Pizza 便準備就緒。最後將 Pizza 送進烤爐內！除了咖啡吧、酒吧、Pizza Kitchen，「Ciao Chow」另一主理熟食的廚房也是開放形式，旁邊櫥窗還掛上吸引的大火腿！我們選用的菜式送來了，晚餐馬上開動！「Ciao Chow」備有多款 Cold Cut 和 Bruschetta，我們選了

想係中環搵地方飲下野傾吓計 呢間餐廳就啱啦 環境清幽 地方空曠 環境舒適 又有大隻waiter✨Carbonara ($138*)✨ 使用高達九百度嘅烤爐烘焗 薄餅底煙煙韌韌 由人手打搓 open kitchen睇到製作過程 口感滿分 Pizza望落去一啲都唔單調 中間有一隻流心蛋 白雪雪嘅芝士平均溶化係薄餅上 簡單而吸引蛋汁包裹口腔帶來一絲潤滑感 自私食都唔怕✨Italian Butcher ($208*)✨ 重口味的並唔簡單 蕃茄醬做底令整體色澤紅潤辣肉腸配西班牙火腿 煙燻鹹香氣出色又誘人整體味道濃郁但稍油膩 幸好材料豐富分佈平均配芝士同帶麵粉香嘅餅底能平衡回來 頗為出色✨Spaghetti with foie gras from sea urchin ($198*)✨ 講到海膽的味道非常濃郁 帶點鮮味唔會太腥不過對我來講就太鹹了 而幸好麵條保留煙韌感 整體份量偏小 尚算一個不錯嘅新嘗試✨Spaghetti with fresh San Marzano tomato and basil ($138*)✨ 雖然呢一款唔算好特別 不過佢番茄

間中一家人一同吃晚餐, 正是很好的方法去促進感情. 這天就一家五口一同來到加州大廈的新餐廳吃晚餐. 這裡好像是上班一族Happy Hour的好地方, 不過原來也有BB凳, 小晴晴來到也沒有問題.Bruschetta alle Olive Nere $48 / Bruschetta ai Pomodoro $48頭盤先有兩款Bruschetta, 分別是黑橄欖以及番茄. 香脆 的Bruschetta, 當然討好, 不過黑橄欖味道是比較濃, 我就喜歡番茄那一款多一點了.Pancatta Coppata $38 / Salame Napoli $32當然要吃點凍肉, 這款頭盤是Pancetta以及Salami. 豬頸肉鹹香不俗, 也不太肥, Salame Napoli比較辣, CEO就吃得比較費勁了.Kale $118沙律是近年熱門的羽衣甘藍, 清爽而健康的Kale, 當然吸引, 加上Pancetta, 松子仁等等, 吃得滿足.Carbonara $138見到Carbonara這名字, 還以為是意粉? 原來是薄餅來的, 不過就把Carbonara的元素也當作配料, 如Mozzarella,

之前與best fran經過，覺得裡面陳設很好，好外國feel, 加上朋友聽聞她的pizza焗爐出色，我們便好想試試。當天，本來諗住食扒，上到去才發現扒房改了做semi buffet, 便下樓試吃這間餐廳。甫進去，不是那麼多客人，但侍應把我們帶到左右都是客人的座位，除下大褸手袋，便沒有空間可言，非常逼夾我們點了牛舌，意粉，薄餅和飲品：首先來到的是牛舌，牛舌切得很薄，入口即溶，不禁很期待之後的菜式，但附加的那兩塊薄餅皮，很乾很硬，一咬下去便很想放低，我不是一個浪費食物之人，便免為其難繼續吃下一半 再來便是白酒和cappuccino, 白酒應該ok, 朋友沒有多說，而我喝的咖啡很好，喝到最後不會因冰融化而淡如水 之後上硯肉意粉，意粉炒得很乾身，亦帶一點點酒香，硯肉亦很鮮甜美味，但意粉份量太少，一人夾一些已全清了，很想繼續吃呢！ 再來便是期待的海鮮pizza, 賣相不怎麼樣，其實我覺得有些求其，好像隨便洒幾粒蝦幾粒魷魚，擺在薄餅皮上便是pizza, 雖然外表不討好，味道搭救便可，一咬下去'噢' ... 與剛剛的牛舌薄餅皮一樣，一個字「硬」，我只吃了一塊，夾埋只食了一半而已。

加州大廈, 很熟悉的地方, 之前也是前往樓上的餐廳, 這一次的目的地, 是地下的ciao chow, 就正正位處蘭桂芳最熱鬧的地段了.這天晚上一家人前來吃晚餐, 小晴晴也一同參與, 她可是吃得很高興呢. 這裡的環境簡潔, 音樂聲亦不會開得太大, 小晴晴來也沒有大問題.Bruschetta alle Olive Nere $48 / Bruschetta ai Pomodoro $48: 8分, 由Antipasti開始吧, 這客Bruschetta, 有兩款選擇. 其一是黑橄欖, 另外一款就是番茄. Bruschetta烤得香脆, 黑橄欖那款味道會是比較濃烈, 而番茄就平易近人得多了.Pancatta Coppata $38 / Salame Napoli $32: 8分, 另外一款頭盤是Pancetta以及Salami. Pancatta Coppata是豬頸肉, 幾肥美的, 帶點鹹香, 而Salame Napoli就帶辣勁, 肉質有咬口, 其實是很適合送酒吃的.Kale $118: 8.5分, 當然要吃吃沙律, 就來客Kale吧, 吃羽衣甘藍, 當然是健康的選擇, 而且質感清爽,

雖然晌中環工作，但一向都甚少出外食晏，唔喺帶飯返去叮，而喺公司屬舊派，仍有叫福食嘅傳統。都幾好架，足不出戶，專人送到，快快手食完又可以瞓吓晏覺。不過，間中都有例外，就如福食嗰邊無咁快開市，又趁新正頭，約約附近做嘢嘅朋友外出食餐開年午飯。晌德輔道、皇后大道一帶超多人，上番少少嘅蘭桂坊其實有唔少食肆，但人潮就相對細。嚟到Ciao Chow，鋪面開揚，近門口僻為酒吧，所以，門口以高腳吧枱為主；再入啲，環境依然闊落，原木、配雲、銅管嘅組合，帶點工業風，貫徹番依一帶食肆要夠型格。再者，開放式廚房，睇到廚師團隊落力做菜，側旁一大個玻璃櫃，吊起多條意大行火腿。而另一邊廂，巨型大烤爐，令人對其薄餅充滿萬分期待。雖然喺食晏，不過，依度無午餐供應，全部散點，橫掂開年，就一於食得豐富少少！前菜小食有超多選擇，大大話話近30款，分為肉類、芝士類及蔬菜類，各式其式，適合唔同喜好嘅人士，定價$32-$98，豐儉由人。Bruschetta ai Pomodoro $48意式嘅烤麵包片配以蕃茄粒伴橄欖油，麵包香脆，蕃茄鮮甜，簡單開胃。Salame Napoli $32拿坡里我只想起馬勒當拿曾效力過嘅意甲球隊，佢嘅莎樂